为什么菠萝蜜都要割一个口
@于呢4615：菠萝为什么会割舌头? -
褚桦19574636762…… 菠萝的果肉除富含维生素C和糖分以外还含有不少有机酸,如苹果酸、柠檬酸等,另外还含有一种“菠萝酶”这种酶能够分解蛋白质.如果不用盐水先泡就吃,这种酶对于我们口腔粘膜和嘴唇的幼嫩表皮有刺激作用,会使我们感一种麻刺痛的感觉. 食盐能抑制菠萝酶的活力.因此,当我们吃鲜菠萝时,最好先用盐水泡上一段时间,就可以抑制菠萝酶对我们口腔粘膜和嘴唇的刺激,同时也会感到菠萝更加香甜了. 菠菌酶是一种蛋白酶,有分解蛋白质的作用.因此,少量吃有增进食欲的作用,但是过量的吃对人体是有害的会引起胃肠病.因此,吃时要适量.
@于呢4615：为什么菠萝会＂割＂舌头,饿着吃会伤胃? -
褚桦19574636762…… 只不过菠萝含有丰富的强酵素,空腹吃会伤胃,并破坏其营养成分.只有在吃完饭后食用,营养才能更好地被吸收. 菠萝蛋白酶会水解蛋白质,舌头主要是蛋白质,相当于在水解你的舌头.此外含有的生物碱也会起作用.吃之前用盐水泡过比较好,盐水可以吸收生物碱,同时使蛋白酶失活,就不会使舌头发麻了.我家吃菠萝之前会蘸一蘸酱油再吃也是盐水同样的道理.不过你真的特别麻的话则有可能是过敏,有可能而已,或许去看看医生咯. 因为菠萝中的呈现酸味物质是可以电离的,它电离出正负离子.我们用盐水浸泡菠萝,可以达到用盐水中的正负离子(Na+,CL-)中和掉菠萝中的呈酸味的物质,而最终结果是菠萝既不酸,也不咸,刚刚好甜.
@于呢4615：如何剥掉菠萝蜜的皮? -
褚桦19574636762…… 平时人们购买菠萝蜜以后,面对这个巨大的果实,总是不知道应该如何下手,不知道怎样才能把它的果皮去掉,其实在去除菠萝蜜的果皮是有很多小窍门,只要掌握这些小窍门,就可以轻松把菠萝蜜的果皮去掉.今天我也会把它的去皮窍门写出来,喜欢吃菠萝蜜的人可以重点了解一下.1、平时购买菠萝蜜以后想给他去除外皮,应该先准备两张报纸,把它铺在地上,然后再把菠萝蜜放在报纸上,取一个大点的水果刀,把菠萝蜜从中间切开,这时能看到它黄色的果肉和中间的白色部分. 2、菠萝蜜果肉中间的白色部分有大量粘液,这时需要人们把手上带一次性手套,然后把白色部分去掉,再把里面的粘液全部清理干净.把白色物质清理干净以后,就能看到菠萝蜜一个个囊状的果肉.
@于呢4615：菠萝蜜买来怎么吃 吃菠萝蜜要注意什么 -
褚桦19574636762…… 将买来的成熟的菠萝蜜,用刀子从中间切开,并将中间的带着粘液的白色去掉,然后不要急着吃,再将上面的粘液去掉.然后再将其中的一个个黄色的果肉分离出来,并将菠萝蜜的核也弄下来.这时可直接吃黄色的果肉,还可以放到冰箱里冷冻...
@于呢4615：切菠萝时为什么要把果心去掉 -
褚桦19574636762…… 告诉你切菠萝的全过程吧:1.将菠萝叶子去掉2.还有菠萝尾部,一同去掉3.从中间,将菠萝一分为二4.取一半,再一切为二5.用到轻轻划开果肉和皮连接的地方.注意不用完全分离.
@于呢4615：菠萝蜜怎么切 -
褚桦19574636762…… 打开菠萝蜜前最好先戴上一副一次性的手套,因为菠萝蜜里面会有胶液.成熟的菠萝蜜剥去果皮后就可以看到果肉,俗称菠萝包,将中间的那些白色的棉状体用刀去掉后,就可以用手把中间黄色的一个一个菠萝包拿来吃了.而每个菠萝包中间都有一个红枣般大的果核,储满淀粉,是营养丰富的佳肴,蒸、煮、炒都可以.” 但需要提醒的是,菠萝蜜虽好吃但并非人人都适合,有人吃了之后会发生过敏反应,就像食用芒果后有的人会出现皮肤潮红、搔痒、风团、腹部疼痛等过敏症状一样.有经验的人建议,可以先将菠萝蜜的果肉放在淡盐水中浸泡数分钟后再食用,这种方法可避免过敏反应的发生
@于呢4615：菠萝蜜怎么吃,我买了整个,还不知道怎么切,那些能吃,那些不能吃,讲的详细一点,谢谢 -
褚桦19574636762…… 菠萝蜜的吃法很多啊,果肉和核都可以吃的 菠萝蜜要等到熟了才好吃,如果是不太熟的,里面会有许多胶体 所以剖开时要在开果的刀上要抹点油 把果子打开后把中间的那些白色的棉状体用刀去掉 然后就可以用手把中间黄色的一个一个包着核的...
@于呢4615：吃菠萝会上火么?为什么舌头和嘴都会被割破?
褚桦19574636762…… 吃菠萝会有过敏的现象出现,比如你所说的这些症状就是过敏. 吃菠萝必须剥皮挖眼(细毛),菠萝肉要用淡盐水泡一下再吃(脱去致敏物质),就不会出现你现在的症状. 当然,任何食品都不能过量食用,否则,还将出现胃肠反应.
@于呢4615：夏天菠萝蜜没熟打开了怎么催熟 -
褚桦19574636762…… 找几个香蕉和苹果(快要坏了的最好)用保鲜膜一起封存,苹果变坏后会分泌出一种化学物质,这个物质就可以催熟 ,这种情况我是没遇到过,但是我用我说的这个方法催熟过其他水果
褚桦19574636762…… 菠萝的果肉除富含维生素C和糖分以外还含有不少有机酸,如苹果酸、柠檬酸等,另外还含有一种“菠萝酶”这种酶能够分解蛋白质.如果不用盐水先泡就吃,这种酶对于我们口腔粘膜和嘴唇的幼嫩表皮有刺激作用,会使我们感一种麻刺痛的感觉. 食盐能抑制菠萝酶的活力.因此,当我们吃鲜菠萝时,最好先用盐水泡上一段时间,就可以抑制菠萝酶对我们口腔粘膜和嘴唇的刺激,同时也会感到菠萝更加香甜了. 菠菌酶是一种蛋白酶,有分解蛋白质的作用.因此,少量吃有增进食欲的作用,但是过量的吃对人体是有害的会引起胃肠病.因此,吃时要适量.
@于呢4615：为什么菠萝会＂割＂舌头,饿着吃会伤胃? -
褚桦19574636762…… 只不过菠萝含有丰富的强酵素,空腹吃会伤胃,并破坏其营养成分.只有在吃完饭后食用,营养才能更好地被吸收. 菠萝蛋白酶会水解蛋白质,舌头主要是蛋白质,相当于在水解你的舌头.此外含有的生物碱也会起作用.吃之前用盐水泡过比较好,盐水可以吸收生物碱,同时使蛋白酶失活,就不会使舌头发麻了.我家吃菠萝之前会蘸一蘸酱油再吃也是盐水同样的道理.不过你真的特别麻的话则有可能是过敏,有可能而已,或许去看看医生咯. 因为菠萝中的呈现酸味物质是可以电离的,它电离出正负离子.我们用盐水浸泡菠萝,可以达到用盐水中的正负离子(Na+,CL-)中和掉菠萝中的呈酸味的物质,而最终结果是菠萝既不酸,也不咸,刚刚好甜.
@于呢4615：如何剥掉菠萝蜜的皮? -
褚桦19574636762…… 平时人们购买菠萝蜜以后,面对这个巨大的果实,总是不知道应该如何下手,不知道怎样才能把它的果皮去掉,其实在去除菠萝蜜的果皮是有很多小窍门,只要掌握这些小窍门,就可以轻松把菠萝蜜的果皮去掉.今天我也会把它的去皮窍门写出来,喜欢吃菠萝蜜的人可以重点了解一下.1、平时购买菠萝蜜以后想给他去除外皮,应该先准备两张报纸,把它铺在地上,然后再把菠萝蜜放在报纸上,取一个大点的水果刀,把菠萝蜜从中间切开,这时能看到它黄色的果肉和中间的白色部分. 2、菠萝蜜果肉中间的白色部分有大量粘液,这时需要人们把手上带一次性手套,然后把白色部分去掉,再把里面的粘液全部清理干净.把白色物质清理干净以后,就能看到菠萝蜜一个个囊状的果肉.
@于呢4615：菠萝蜜买来怎么吃 吃菠萝蜜要注意什么 -
褚桦19574636762…… 将买来的成熟的菠萝蜜,用刀子从中间切开,并将中间的带着粘液的白色去掉,然后不要急着吃,再将上面的粘液去掉.然后再将其中的一个个黄色的果肉分离出来,并将菠萝蜜的核也弄下来.这时可直接吃黄色的果肉,还可以放到冰箱里冷冻...
@于呢4615：切菠萝时为什么要把果心去掉 -
褚桦19574636762…… 告诉你切菠萝的全过程吧:1.将菠萝叶子去掉2.还有菠萝尾部,一同去掉3.从中间,将菠萝一分为二4.取一半,再一切为二5.用到轻轻划开果肉和皮连接的地方.注意不用完全分离.
@于呢4615：菠萝蜜怎么切 -
褚桦19574636762…… 打开菠萝蜜前最好先戴上一副一次性的手套,因为菠萝蜜里面会有胶液.成熟的菠萝蜜剥去果皮后就可以看到果肉,俗称菠萝包,将中间的那些白色的棉状体用刀去掉后,就可以用手把中间黄色的一个一个菠萝包拿来吃了.而每个菠萝包中间都有一个红枣般大的果核,储满淀粉,是营养丰富的佳肴,蒸、煮、炒都可以.” 但需要提醒的是,菠萝蜜虽好吃但并非人人都适合,有人吃了之后会发生过敏反应,就像食用芒果后有的人会出现皮肤潮红、搔痒、风团、腹部疼痛等过敏症状一样.有经验的人建议,可以先将菠萝蜜的果肉放在淡盐水中浸泡数分钟后再食用,这种方法可避免过敏反应的发生
@于呢4615：菠萝蜜怎么吃,我买了整个,还不知道怎么切,那些能吃,那些不能吃,讲的详细一点,谢谢 -
褚桦19574636762…… 菠萝蜜的吃法很多啊,果肉和核都可以吃的 菠萝蜜要等到熟了才好吃,如果是不太熟的,里面会有许多胶体 所以剖开时要在开果的刀上要抹点油 把果子打开后把中间的那些白色的棉状体用刀去掉 然后就可以用手把中间黄色的一个一个包着核的...
@于呢4615：吃菠萝会上火么?为什么舌头和嘴都会被割破?
褚桦19574636762…… 吃菠萝会有过敏的现象出现,比如你所说的这些症状就是过敏. 吃菠萝必须剥皮挖眼(细毛),菠萝肉要用淡盐水泡一下再吃(脱去致敏物质),就不会出现你现在的症状. 当然,任何食品都不能过量食用,否则,还将出现胃肠反应.
@于呢4615：夏天菠萝蜜没熟打开了怎么催熟 -
褚桦19574636762…… 找几个香蕉和苹果(快要坏了的最好)用保鲜膜一起封存,苹果变坏后会分泌出一种化学物质,这个物质就可以催熟 ,这种情况我是没遇到过,但是我用我说的这个方法催熟过其他水果
