为什么黑芝麻糊倒热水结块
@童陈3776：冲黑芝麻糊用开水会不会把营养冲没了? 要用大约多少度的水呢? -
荀世13929907879…… 温度过高会造成营养流失,60度-80度即可,刚烧开的水放置一会儿就可以冲泡了.芝麻糊用温水冲最好喝.芝麻糊具有较好的补肾益精血的功效,适用于治疗身体肾精气不足,所致神疲乏力,精神不足,头晕耳鸣等.芝麻糊主要营养成分是维...
@童陈3776：自制的芝麻糊为什么煮出来有一块一块的现象? -
荀世13929907879…… 要先在碗里搅匀开, 再浇进滚开的锅内, 还要边倒边搅锅, 淀粉也是 问题还没解决,芝麻糊还没喝上?啧啧.淀粉不必另加,水量嘛只要让它变成流体即可,有不速之客的话多加水,少放芝麻糊,节省些粮食.
@童陈3776：为什么自制芝麻糊放久了会结块 -
荀世13929907879…… 其实这个问题不管是芝麻糊还是豆奶粉,或者其他粉状物,都是同一个问题:速溶性. 这种粉状物要想能在水里迅速“溶解”,有三个主要的影响参数:溶解度,润湿度,分散度. 溶解度决定了最大可以有多少物质溶在水中,自然溶解度越大...
@童陈3776：怎么样才能把芝麻糊冲的比较均匀,而不是疙疙瘩瘩的一碗? -
荀世13929907879…… 先在碗里接小半碗开水,倒南方黑芝麻糊,拿筷子像打鸡蛋那样搅拌,把粉状的颗粒全部搅拌开后会特别浓(如果有“疙瘩”用筷子扎开……),蕞后再兑上热水(兑水的同时一边搅拌着成果显著更好~)然后就大功告成了~屡试不爽~~
@童陈3776：冲黑芝麻糊要注意什么 -
荀世13929907879…… 在冲黑芝麻糊的时候最好是先用一些冷开水或者是温开水冲泡搅拌一下,再加入热开水搅拌,这样就不容易结块,冲出来的芝麻糊才是黏糊状的.注意冲制芝麻糊的水量不宜过多,加水的时候也最好少量少量地加,水量过多的话就成不了糊状了.
@童陈3776：为什么我的泡黑芝麻糊老是一坨一坨的? -
荀世13929907879…… 泡芝麻糊的水不能用烧的太开的,也不能用温的,温度大概在80度左右,泡的时候用勺子均匀的搅拌,肯定不会一坨一坨的.
@童陈3776：怎么冲泡芝麻糊?一冲总是结块的 -
荀世13929907879…… 先用少量冷水搅拌均匀,再冲热水.我天天在家冲的,这样冲出来不是很烫,也不会结块.对你有帮助的话,记得采纳最佳答案.
@童陈3776：怎样调开即食芝蔴糊才能不结块? -
荀世13929907879…… 先用少量温水调黑芝麻糊,水量一定要少,以刚刚可以溶解黑芝麻糊粉为限,水温不要太高,水温高会直接把黑芝麻糊冲熟,也不要太低,否则会降低冲入的沸水温度,导致冲不熟.用温水调均匀后,快速倒入沸水,并且不停搅拌,直到不结块为止.
@童陈3776：罐装的黑芝麻糊凝固是不是坏了 -
荀世13929907879…… 这个要先分析下黑芝麻糊的成分. 1)如果主要成分为黑芝麻,凝固可能出油了,黑芝麻含油多(50%以上),出油说明存放时间太久了,不宜再吃. 2)也有可能是受潮了,气温比较低.结冰了. 3)还有一种可能是加了某种添加剂,时间一长,受外界某种因素影响,凝固. 建议不要吃了.
@童陈3776：冲黑芝麻糊是为什么容易起球 -
荀世13929907879…… 先用凉水冲开 用一点水就可以 然后在用热水冲 要不就是用热水边冲边搅拌
荀世13929907879…… 温度过高会造成营养流失,60度-80度即可,刚烧开的水放置一会儿就可以冲泡了.芝麻糊用温水冲最好喝.芝麻糊具有较好的补肾益精血的功效,适用于治疗身体肾精气不足,所致神疲乏力,精神不足,头晕耳鸣等.芝麻糊主要营养成分是维...
@童陈3776：自制的芝麻糊为什么煮出来有一块一块的现象? -
荀世13929907879…… 要先在碗里搅匀开, 再浇进滚开的锅内, 还要边倒边搅锅, 淀粉也是 问题还没解决,芝麻糊还没喝上?啧啧.淀粉不必另加,水量嘛只要让它变成流体即可,有不速之客的话多加水,少放芝麻糊,节省些粮食.
@童陈3776：为什么自制芝麻糊放久了会结块 -
荀世13929907879…… 其实这个问题不管是芝麻糊还是豆奶粉,或者其他粉状物,都是同一个问题:速溶性. 这种粉状物要想能在水里迅速“溶解”,有三个主要的影响参数:溶解度,润湿度,分散度. 溶解度决定了最大可以有多少物质溶在水中,自然溶解度越大...
@童陈3776：怎么样才能把芝麻糊冲的比较均匀,而不是疙疙瘩瘩的一碗? -
荀世13929907879…… 先在碗里接小半碗开水,倒南方黑芝麻糊,拿筷子像打鸡蛋那样搅拌,把粉状的颗粒全部搅拌开后会特别浓(如果有“疙瘩”用筷子扎开……),蕞后再兑上热水(兑水的同时一边搅拌着成果显著更好~)然后就大功告成了~屡试不爽~~
@童陈3776：冲黑芝麻糊要注意什么 -
荀世13929907879…… 在冲黑芝麻糊的时候最好是先用一些冷开水或者是温开水冲泡搅拌一下,再加入热开水搅拌,这样就不容易结块,冲出来的芝麻糊才是黏糊状的.注意冲制芝麻糊的水量不宜过多,加水的时候也最好少量少量地加,水量过多的话就成不了糊状了.
@童陈3776：为什么我的泡黑芝麻糊老是一坨一坨的? -
荀世13929907879…… 泡芝麻糊的水不能用烧的太开的,也不能用温的,温度大概在80度左右,泡的时候用勺子均匀的搅拌,肯定不会一坨一坨的.
@童陈3776：怎么冲泡芝麻糊?一冲总是结块的 -
荀世13929907879…… 先用少量冷水搅拌均匀,再冲热水.我天天在家冲的,这样冲出来不是很烫,也不会结块.对你有帮助的话,记得采纳最佳答案.
@童陈3776：怎样调开即食芝蔴糊才能不结块? -
荀世13929907879…… 先用少量温水调黑芝麻糊,水量一定要少,以刚刚可以溶解黑芝麻糊粉为限,水温不要太高,水温高会直接把黑芝麻糊冲熟,也不要太低,否则会降低冲入的沸水温度,导致冲不熟.用温水调均匀后,快速倒入沸水,并且不停搅拌,直到不结块为止.
@童陈3776：罐装的黑芝麻糊凝固是不是坏了 -
荀世13929907879…… 这个要先分析下黑芝麻糊的成分. 1)如果主要成分为黑芝麻,凝固可能出油了,黑芝麻含油多(50%以上),出油说明存放时间太久了,不宜再吃. 2)也有可能是受潮了,气温比较低.结冰了. 3)还有一种可能是加了某种添加剂,时间一长,受外界某种因素影响,凝固. 建议不要吃了.
@童陈3776：冲黑芝麻糊是为什么容易起球 -
荀世13929907879…… 先用凉水冲开 用一点水就可以 然后在用热水冲 要不就是用热水边冲边搅拌
