买五花肉的诀窍
@孙斌6925：如何挑选把子肉中的五花肉 -
五苗19878653170…… 买菜时总是这家看看那家看看的,总算选了块还不错的五花肉,这会编辑了一张五花肉的示意图,才发现我挑的肉正巧符合标准哦.给不认识的同学了解一下,这样的五花肉是我喜欢的,仅供参考,具体肥瘦如何相宜还是得根据大家喜好来买啦...
@孙斌6925：如何挑选一块好猪肉 如何挑选猪肉 -
五苗19878653170…… 大家在选择猪肉的一定要选择优质的猪肉,这是为了自己的健康负责 快过年了,是不是该准备年货了,大家在买猪肉的时候,一定要注意,千万不要买到不良的猪肉,现在小编给大家介绍几种辨别方法.要买淡红色或者鲜红颜色的猪肉 好的猪肉都是呈现淡红色或者鲜红色,如果是深红色或者紫红色的这样的猪肉就不要买了2.通过烹饪观察 差的猪肉一煮会有很多的水分,而且也闻不到香味,熟了用嘴咬也没有那种酥软的感觉.3.根据猪毛颜色进行分辨 如果猪毛的颜色是白色或者黑色,那么说明这个猪肉算是优质,如果猪毛是红色的,小心了,有可能是病死的猪肉.如果靠近有异味,就不要买了.那些卖假肉和死猪肉的小贩是不是很可恨
@孙斌6925：怎样选购嫩的猪肉 -
五苗19878653170…… 猪肉的选购1.优质的猪肉:脂肪白而硬,且带有香味.肉的外面往往有一层稍带干燥的膜,肉质紧密,富有弹性,手指压后凹陷处立即复原.2.次鲜肉:肉色较鲜肉暗,缺乏光泽,脂肪呈灰白色;表面带有黏性,稍有酸败霉味;肉质松软,弹性...
@孙斌6925：如何买猪肉? -
五苗19878653170…… 一嗅:即用鼻子嗅闻肉的气味.新鲜肉的气味较纯正,无腥臭味; 二压:即用手指轻轻按压肉表面.若按压后的凹印可迅速恢复原状,系新鲜好肉; 三摸:即用手触摸肉表.若表面微干或略显湿润,不粘手者为好肉;还...
@孙斌6925：猪肉的选购方法是怎样的?
五苗19878653170…… 猪肉的选购方法如下:1.在超市或卖场选购猪肉时,可认明 有国家检验认可标志的肉类,若是传统市场所贩卖的猪肉,可观察有无盖 上检疫的印章.2.痩肉的部分呈现出有润泽感的深粉红色,脂肪是白色的,摸起来有弹 性、不黏手,没有腥臭味,这才是新鲜 的猪肉;若痩肉呈暗褐色,脂肪呈浑浊 的黄色或带有血丝,闻起来有异味,则 表明肉品不够新鲜或猪在宰杀前已 死亡.3.若是当天要食用,建议购买新鲜的非冷冻猪肉;若要保存多日,最好选购冷冻猪肉,因为猪肉经过急速冷冻 程序,解冻后肉其营养不会流失,也不 会失去口感及新鲜度.
@孙斌6925：买猪肉要注意什么? -
五苗19878653170…… 我们在购买猪肉的时候,首先要看猪肉的颜色,新鲜的猪肉表面是有光泽的,而不新鲜的猪肉没有光泽.然后再用手摸一下猪肉,新鲜的猪肉不粘手,而不新鲜的猪肉粘手.并且新鲜的猪肉表面在触摸的时候,感觉稍微有点干,有时也略显湿润...
@孙斌6925：怎么样选购好的猪肉?
五苗19878653170…… 1. 看脂肪.新鲜猪肉脂肪呈白色或乳白色,有光泽;病死猪肉的脂肪呈红色、黄色或绿色等异常色泽. 2. 看肌肉.健康猪的瘦肉一般为红色或淡红色,光泽鲜艳,很少有液体流出;病死猪肉颜色发红发紫,无光泽,挤压时有暗红色的血汁渗出.
@孙斌6925：选购五花肉有什么注意点呢?
五苗19878653170…… 松软无弹性失去弹性,并且松垮的五花肉,肯定不新鲜,选购时要注意
@孙斌6925：怎样挑选优质猪肉?如何挑到好的猪肉呢? -
五苗19878653170…… 正常鲜猪肉:肌肉有光泽,红色均匀,脂肪呈乳白色;外观微干或湿润,不粘手;纤维清晰,有坚韧性,肌肉指压后凹陷处立即恢复;具有鲜猪肉固有的气味无异味. 正常冻猪肉:外观肌肉呈均匀红色,无冰或仅有少量血冰,切开后,肌间冰...
@孙斌6925：买猪肉怎样鉴别优劣 -
五苗19878653170…… 1、怎样判断猪肉新鲜不新鲜?新鲜肉:脂肪洁白,肌肉有光泽,红色均匀,外表微干或微湿润,用手指压在瘦肉上的凹陷能立即恢复,弹性好,且有鲜猪肉特有的气味.不新鲜的肉:脂肪少光泽,肌肉颜色稍暗,外表干燥或有些粘手,新切...
五苗19878653170…… 买菜时总是这家看看那家看看的,总算选了块还不错的五花肉,这会编辑了一张五花肉的示意图,才发现我挑的肉正巧符合标准哦.给不认识的同学了解一下,这样的五花肉是我喜欢的,仅供参考,具体肥瘦如何相宜还是得根据大家喜好来买啦...
@孙斌6925：如何挑选一块好猪肉 如何挑选猪肉 -
五苗19878653170…… 大家在选择猪肉的一定要选择优质的猪肉,这是为了自己的健康负责 快过年了,是不是该准备年货了,大家在买猪肉的时候,一定要注意,千万不要买到不良的猪肉,现在小编给大家介绍几种辨别方法.要买淡红色或者鲜红颜色的猪肉 好的猪肉都是呈现淡红色或者鲜红色,如果是深红色或者紫红色的这样的猪肉就不要买了2.通过烹饪观察 差的猪肉一煮会有很多的水分,而且也闻不到香味,熟了用嘴咬也没有那种酥软的感觉.3.根据猪毛颜色进行分辨 如果猪毛的颜色是白色或者黑色,那么说明这个猪肉算是优质,如果猪毛是红色的,小心了,有可能是病死的猪肉.如果靠近有异味,就不要买了.那些卖假肉和死猪肉的小贩是不是很可恨
@孙斌6925：怎样选购嫩的猪肉 -
五苗19878653170…… 猪肉的选购1.优质的猪肉:脂肪白而硬,且带有香味.肉的外面往往有一层稍带干燥的膜,肉质紧密,富有弹性,手指压后凹陷处立即复原.2.次鲜肉:肉色较鲜肉暗,缺乏光泽,脂肪呈灰白色;表面带有黏性,稍有酸败霉味;肉质松软,弹性...
@孙斌6925：如何买猪肉? -
五苗19878653170…… 一嗅:即用鼻子嗅闻肉的气味.新鲜肉的气味较纯正,无腥臭味; 二压:即用手指轻轻按压肉表面.若按压后的凹印可迅速恢复原状,系新鲜好肉; 三摸:即用手触摸肉表.若表面微干或略显湿润,不粘手者为好肉;还...
@孙斌6925：猪肉的选购方法是怎样的?
五苗19878653170…… 猪肉的选购方法如下:1.在超市或卖场选购猪肉时,可认明 有国家检验认可标志的肉类,若是传统市场所贩卖的猪肉,可观察有无盖 上检疫的印章.2.痩肉的部分呈现出有润泽感的深粉红色,脂肪是白色的,摸起来有弹 性、不黏手,没有腥臭味,这才是新鲜 的猪肉;若痩肉呈暗褐色,脂肪呈浑浊 的黄色或带有血丝,闻起来有异味,则 表明肉品不够新鲜或猪在宰杀前已 死亡.3.若是当天要食用,建议购买新鲜的非冷冻猪肉;若要保存多日,最好选购冷冻猪肉,因为猪肉经过急速冷冻 程序,解冻后肉其营养不会流失,也不 会失去口感及新鲜度.
@孙斌6925：买猪肉要注意什么? -
五苗19878653170…… 我们在购买猪肉的时候,首先要看猪肉的颜色,新鲜的猪肉表面是有光泽的,而不新鲜的猪肉没有光泽.然后再用手摸一下猪肉,新鲜的猪肉不粘手,而不新鲜的猪肉粘手.并且新鲜的猪肉表面在触摸的时候,感觉稍微有点干,有时也略显湿润...
@孙斌6925：怎么样选购好的猪肉?
五苗19878653170…… 1. 看脂肪.新鲜猪肉脂肪呈白色或乳白色,有光泽;病死猪肉的脂肪呈红色、黄色或绿色等异常色泽. 2. 看肌肉.健康猪的瘦肉一般为红色或淡红色,光泽鲜艳,很少有液体流出;病死猪肉颜色发红发紫,无光泽,挤压时有暗红色的血汁渗出.
@孙斌6925：选购五花肉有什么注意点呢?
五苗19878653170…… 松软无弹性失去弹性,并且松垮的五花肉,肯定不新鲜,选购时要注意
@孙斌6925：怎样挑选优质猪肉?如何挑到好的猪肉呢? -
五苗19878653170…… 正常鲜猪肉:肌肉有光泽,红色均匀,脂肪呈乳白色;外观微干或湿润,不粘手;纤维清晰,有坚韧性,肌肉指压后凹陷处立即恢复;具有鲜猪肉固有的气味无异味. 正常冻猪肉:外观肌肉呈均匀红色,无冰或仅有少量血冰,切开后,肌间冰...
@孙斌6925：买猪肉怎样鉴别优劣 -
五苗19878653170…… 1、怎样判断猪肉新鲜不新鲜?新鲜肉:脂肪洁白,肌肉有光泽,红色均匀,外表微干或微湿润,用手指压在瘦肉上的凹陷能立即恢复,弹性好,且有鲜猪肉特有的气味.不新鲜的肉:脂肪少光泽,肌肉颜色稍暗,外表干燥或有些粘手,新切...
