买的凤梨太酸怎么变甜

@督枝4291:菠萝太酸怎么变甜? -
毕奚19233989423…… 菠萝在盐水里浸一会儿,菠萝就会慢慢地变甜了!菠萝中虽然含有丰富的糖类、蛋白质、维生素C,有清热解暑、生津止渴、利小便等作用.但菠萝也含有甙类、菠萝蛋白酶以及5-羟色胺等物质,对于我们口腔粘膜和嘴唇的幼嫩表皮有刺激作用,会使我们感一种麻刺痛的感觉.而食盐能抑制菠萝酶的活力.因此,当我们吃鲜菠萝时,最好先用盐水泡上一段时间,就可以抑制菠萝酶对我们口腔粘膜和嘴唇的刺激,同时也会感到菠萝更加香甜了.

@督枝4291:菠萝酸怎么办 -
毕奚19233989423…… 方法一:根据饮食习惯,将菠萝切成片或块放在盐水中浸泡20分钟,然后用流动的清水冲去咸味,就可以达到消除过敏性物质的目的,还会使菠萝味道变得更加香甜. 方法二:有些菠萝在采摘时成熟程度不够,导致泡盐水后依然口感很酸,家里的老人小孩都吃不了,扔掉又浪费.那么就可以它切成小块,在上面浇注酸奶,并添加适量的蜂蜜,酸奶和蜂蜜中的糖分可以中和菠萝的酸味,搅拌均匀后就做成了爽口的酸奶沙拉.

@督枝4291:菠萝怎么弄才能去掉酸味? -
毕奚19233989423…… 菠萝的果肉除富含维生素C和糖分以外还含有不少有机酸,如苹果酸、柠檬酸等,另外还含有一种“菠萝酶”这种酶能够分解蛋白质.如果不用盐水先泡就吃,这种酶对于我们口腔粘膜和嘴唇的幼嫩表皮有刺激作用,会使我们感一种麻刺痛的感觉. 食盐能抑制菠萝酶的活力.因此,当我们吃鲜菠萝时,最好先用盐水泡上一段时间,就可以抑制菠萝酶对我们口腔粘膜和嘴唇的刺激,同时也会感到菠萝更加香甜了. 菠菌酶是一种蛋白酶,有分解蛋白质的作用.因此,少量吃有增进食欲的作用,但是过量的吃对人体是有害的会引起胃肠病.因此,吃时要适量.

@督枝4291:凤梨太酸怎么吃 -
毕奚19233989423…… 放盐水浸泡,再吃就变甜了!

@督枝4291:菠萝太酸怎么办 -
毕奚19233989423…… 吃菠萝的正确方法:把菠萝切成片或块放在盐水中浸泡30分钟,然后再洗去咸味,就可以达到消除过敏性物质的目的,还会使菠萝味道变得更加甜美.饭后半小时吃这些用盐水浸泡过的菠萝,既美味又营养. 菠萝用盐水泡半个小时以后再食用,非常有效果!

@督枝4291:刚买的菠萝真他妈酸 -
毕奚19233989423…… 我来自于菠萝之乡的粤西地区.从小吃菠萝长大.吃菠萝最科学的方法当然是切洗干净了后用盐水泡上5-10分钟左右为安全的.有些人说他吃了从不泡,也不见有事,这是因为人的个体差异较大,不一定人人都会反应的.但我就见过中毒的.我家里就有人吃了较大反应,呕吐,肚子疼.所以还是应该泡了再吃好.另外,注意几点:(经验之谈)1、不要吃爆晒没凉却的菠萝.摘下后要放阴凉地方凉却后再食用.2、不用空腹吃,会伤胃的,表现会有剧烈的肚子疼.3、一次不能吃太多.菠萝很利的一种水果.你看看卖菠萝的人切菠萝用的刀你就明白为什么不能多吃了.一次吃超过一个就算多.太酸可以加点蜂蜜,白糖,就好了.及可以扯火.还解酸.

@督枝4291:菠萝怎样吃不酸 -
毕奚19233989423…… 菠萝在吃之前要用盐水浸一下,用盐水浸过的菠萝吃起来会比较甜.菠萝为凤梨科草本植物菠萝的成熟果实.味甘、微酸、性微寒.做法:1、将菠萝切成一块一块的,放在一个容器里,放入适量的盐,然后搅匀,腌个几分钟.2、将容器里加入一些水,让菠萝浸泡在在水中.再把菠萝搅动一下,在再泡十分钟.3、浸泡后的菠萝可以直接食用.菠萝切忌不要吃得太多,菠萝里含有一种甙类有机物,另外还含有氮类有机物,吃多后直接反应就是头痛,另外还可能会有腹痛、呕吐、头痛、四肢及口舌发麻等症状.

@督枝4291:除了用食盐浸泡怎么还能让菠萝变甜 -
毕奚19233989423…… 菠萝本身就是甜的,浸盐水不是让菠萝变甜, 是因为菠萝中有一种酶,如果直接食用,可能会引发过敏反应,出现腹泻、呕吐或头痛等症状,还可能对口腔黏膜和嘴唇的幼嫩表皮产生刺激.食盐水能破坏这种酶

@督枝4291:怎么泡菠萝才更甜? -
毕奚19233989423…… 不是发甜,是为了把甜味显出来.菠萝中含有生物苷,可刺激口腔粘膜,引起发痒、发麻.此外,菠萝中含有的菠萝蛋白酶,是一种异性蛋白.有异性蛋白过敏的人,食后会出现腹痛、腹泻、恶心呕吐、头晕头痛、皮疹等过敏反应;严重者还会出现胸闷、呼吸困难、休克等症状…… 因此,为防止食菠萝引起的反应,可将切片鲜菠萝用盐水浸泡半小时以上再食,这样就能起到破坏菠萝蛋白酶的作用.

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