买的饺子皮和自己擀的区别
@万侮1261：买的饺子皮和自己擀的有什么不同 -
毋看15657856697…… 厚 不粘 煮的时间略长
@万侮1261：手擀的饺皮是不是比机制的饺皮好吃?求证.
毋看15657856697…… 手擀饺子皮是中间厚,边上薄,中间能兜住馅,而饺子边儿薄,并且手擀饺子皮软,好吃. 机器饺子皮厚薄一样,包出来饺子边儿厚,机器饺子皮不能太软,会粘在机器上,所以机器饺子皮硬,口感不顺滑.最重要的,有的商家为了防止面皮粘机器,会掺一些添加剂,让面皮不粘机器,挺不健康的. 当然,机器饺子皮够方便,偶尔吃一次问题不大.
@万侮1261：购买饺子皮和手工饺子皮的对比分析. -
毋看15657856697…… 机制的皮发硬僵,手工的软润.
@万侮1261：是自己擀的饺皮好吃,还是在市场里的面店买的好吃 -
毋看15657856697…… 这个不好比,我觉得还是你的奶奶老一辈人擀的好
@万侮1261：机制饺子皮和自制饺子皮的区别 -
毋看15657856697…… 机子制作饺子皮和手工皮的区别在于一个是人性化一个是机械化 1:饺子皮一般在丰年过节的必备家宴,一份饺子也许包含着中国人的一种情 怀 2:手工饺子皮一般用子家庭里边,手工和面,和擀皮,以及剁馅都是一个逢年过节的气氛, 3:机...
@万侮1261：听人说菜市场卖的饺子皮里放了东西的,吃了不好,如果包饺子最好自己擀面皮 -
毋看15657856697…… 如果你自己会擀皮子,那么当然自己做放心.菜市场为了让饺子皮有劲道,可能放添加剂,还有那个饺子皮如果卖不掉,希望它不会坏,加一些防腐剂也是可能的.
@万侮1261：市场上出售的饺子皮是如何制做的?请各们高手帮帮忙!谢谢! -
毋看15657856697…… 用冷水和成面团做的,冷水面的皮有弹性、较耐煮、因此水饺可以在水中滚动而不破;蒸饺和锅贴则是用烫面做外皮,烫面比较没有弹性,但比较柔软,即使用油煎,也是脆脆的,很好吃.现成的饺子皮因为用机器压制,所以有的加高筋面粉,...
@万侮1261：自己活的饺子皮面为什么不如买的光溜不粘,买的饺子皮是加碱面了吗,饺子面里可以加油吗 -
毋看15657856697…… 买的都是按压多次的机器制作,挺有弹性嚼劲的,个人感觉挺不错的,包起来都一样的好吃
@万侮1261：包饺子怎样才能煮熟后饺子皮和饺子馅不分离 -
毋看15657856697…… 其实主要在和面上,现在很多人图方便包饺子去面店买饺子皮,其实买的饺子皮厚薄是一样的,吃起来口感不是太好,不如自己和面擀皮,在和面的时候加一个或者两个鸡蛋的蛋清在面里头,然后加适当的水,然后揉好做成的饺子皮包成的饺子,煮熟后就不会粘在一起了.很简单的大家试一下.食材 食谱热量:1830(大卡) 主料 面粉适量 方法/步骤1 将适量的面粉放到面盆里,放入1~2个鸡蛋清,注意鸡蛋黄不能要.2 加入适量的温水,反复的揉,记住面不能和得太硬.3 将和好的面团放在面盆里“醒”一会儿(大约10~20分钟),就可以做成剂子擀饺子皮包饺子了.END 注意事项 鸡蛋只要清,不要黄.和面的水要温水,这样擀出来的饺子皮柔和.
@万侮1261：记住这几个小窍门,包好的饺子皮薄馅多,口感鲜香嫩滑
毋看15657856697…… 手工擀的饺子皮,有滑、嫩、柔软、清香的特点,面皮的张力十足,包好的饺子皮薄馅多,一个分量能顶平时的两个.煮出来的饺子好吃到不行,口感鲜香嫩滑、滑溜溜的饺子用筷子根本夹不起来,得用汤匙吃才过瘾.  亲们如果有时间的话...
毋看15657856697…… 厚 不粘 煮的时间略长
@万侮1261：手擀的饺皮是不是比机制的饺皮好吃?求证.
毋看15657856697…… 手擀饺子皮是中间厚,边上薄,中间能兜住馅,而饺子边儿薄,并且手擀饺子皮软,好吃. 机器饺子皮厚薄一样,包出来饺子边儿厚,机器饺子皮不能太软,会粘在机器上,所以机器饺子皮硬,口感不顺滑.最重要的,有的商家为了防止面皮粘机器,会掺一些添加剂,让面皮不粘机器,挺不健康的. 当然,机器饺子皮够方便,偶尔吃一次问题不大.
@万侮1261：购买饺子皮和手工饺子皮的对比分析. -
毋看15657856697…… 机制的皮发硬僵,手工的软润.
@万侮1261：是自己擀的饺皮好吃,还是在市场里的面店买的好吃 -
毋看15657856697…… 这个不好比,我觉得还是你的奶奶老一辈人擀的好
@万侮1261：机制饺子皮和自制饺子皮的区别 -
毋看15657856697…… 机子制作饺子皮和手工皮的区别在于一个是人性化一个是机械化 1:饺子皮一般在丰年过节的必备家宴,一份饺子也许包含着中国人的一种情 怀 2:手工饺子皮一般用子家庭里边,手工和面,和擀皮,以及剁馅都是一个逢年过节的气氛, 3:机...
@万侮1261：听人说菜市场卖的饺子皮里放了东西的,吃了不好,如果包饺子最好自己擀面皮 -
毋看15657856697…… 如果你自己会擀皮子,那么当然自己做放心.菜市场为了让饺子皮有劲道,可能放添加剂,还有那个饺子皮如果卖不掉,希望它不会坏,加一些防腐剂也是可能的.
@万侮1261：市场上出售的饺子皮是如何制做的?请各们高手帮帮忙!谢谢! -
毋看15657856697…… 用冷水和成面团做的,冷水面的皮有弹性、较耐煮、因此水饺可以在水中滚动而不破;蒸饺和锅贴则是用烫面做外皮,烫面比较没有弹性,但比较柔软,即使用油煎,也是脆脆的,很好吃.现成的饺子皮因为用机器压制,所以有的加高筋面粉,...
@万侮1261：自己活的饺子皮面为什么不如买的光溜不粘,买的饺子皮是加碱面了吗,饺子面里可以加油吗 -
毋看15657856697…… 买的都是按压多次的机器制作,挺有弹性嚼劲的,个人感觉挺不错的,包起来都一样的好吃
@万侮1261：包饺子怎样才能煮熟后饺子皮和饺子馅不分离 -
毋看15657856697…… 其实主要在和面上,现在很多人图方便包饺子去面店买饺子皮,其实买的饺子皮厚薄是一样的,吃起来口感不是太好,不如自己和面擀皮,在和面的时候加一个或者两个鸡蛋的蛋清在面里头,然后加适当的水,然后揉好做成的饺子皮包成的饺子,煮熟后就不会粘在一起了.很简单的大家试一下.食材 食谱热量:1830(大卡) 主料 面粉适量 方法/步骤1 将适量的面粉放到面盆里,放入1~2个鸡蛋清,注意鸡蛋黄不能要.2 加入适量的温水,反复的揉,记住面不能和得太硬.3 将和好的面团放在面盆里“醒”一会儿(大约10~20分钟),就可以做成剂子擀饺子皮包饺子了.END 注意事项 鸡蛋只要清,不要黄.和面的水要温水,这样擀出来的饺子皮柔和.
@万侮1261：记住这几个小窍门,包好的饺子皮薄馅多,口感鲜香嫩滑
毋看15657856697…… 手工擀的饺子皮,有滑、嫩、柔软、清香的特点,面皮的张力十足,包好的饺子皮薄馅多,一个分量能顶平时的两个.煮出来的饺子好吃到不行,口感鲜香嫩滑、滑溜溜的饺子用筷子根本夹不起来,得用汤匙吃才过瘾.  亲们如果有时间的话...
