五香香肠的配方大全
@夏轻5809：五香香肠配料比例 -
伯家18181964478…… 主料:红薯淀粉300g、猪肉馅300g 辅料:姜适量、盐适量、葱适量、蒜适量、五香粉适量、料酒适量、老抽适量、香料适量、鸡精适量 步骤:1.买来的猪肠衣清水浸泡30分钟,反复清洗2.猪肉用绞肉机搅成馅,加入适量老抽和料酒3.切葱米4....
@夏轻5809：五香味香肠制作方法 急!!!~~~~ -
伯家18181964478…… 五香香肠的做法: 用料工具:肠衣1000克、食盐100克、鸡精适量、老抽20克、白糖130克、白酒100毫升、姜汁50克、十三香1包、胡椒粉10克. 1、切好的猪肉放在容器内,放入盐和白糖. 2、放入十三香、胡椒粉和高度白酒. 3、放入...
@夏轻5809：五香味香肠的配方与肉的比例 -
伯家18181964478…… 五香味香肠的配方与肉的比例及做法如下:准备材料:猪肉二斤、香肠香料(可自己调配)60克、红曲粉(没有可以不放)2克、肠衣三根、淀粉100克、清香型白酒20克、水一百克 制作步骤:1、盐渍猪肠衣(某宝有售)细心解开,大概长度...
@夏轻5809：五香香肠的做法 -
伯家18181964478…… 做香肠时加一点葡萄糖,可使腌制出的香肠具有红色,增添香肠的外观美. 口服葡萄糖系以玉米淀粉乳为原料,采用双酶法转化成葡萄糖后,经除渣、脱色、离子交换树脂脱盐等处理后,再通过浓缩、结晶、脱水、洗涤、干燥、筛粉等工序精制...
@夏轻5809：五香香肠的做法,五香香肠怎么做好吃,五香香肠 -
伯家18181964478…… 主料猪肉5000克 辅料盐100克十三香1袋胡椒粉15克鸡精适量高度白酒100毫升白糖130克 步骤 五香香肠的做法步骤11.姜切小块,搅打碎.五香香肠的做法步骤22.挤出姜汁备用.五香香肠的做法步骤33.猪肉切丝或者小块.我这个是用绞肉机搅...
@夏轻5809：五香味的香肠配料是什么 -
伯家18181964478…… 配 料:鲜猪肉、加碘食盐、花椒粉、辣椒粉等(配料简单,特定比例,绝不含防腐剂) 贮存方法:存放于室温20度以下干燥阴凉处,可以放在通风处,冰箱冷藏更佳. 一、制作方法 香肠的主要原料:猪肉(肥瘦比例有:3比7)为农家自喂养...
@夏轻5809：五香香肠的家常做法大全怎么做好吃视频 -
伯家18181964478…… 准备食材 - 后腿肉 1000g 肠衣 70ml 五香粉 20g 花椒粉 50g 料酒 40ml 生抽 50ml - 步骤 -1.精选后腿肉,去骨切成小块.2.按比例配好作料.3.加入生抽.4.加入食盐,拌匀.5.拌好后静置一晚上,让调料充分入味.6.第二天,灌入肠衣中,放在阴凉处风干.7.待香肠风干后,入水浸泡3-4小时,香肠泡软后加入调料准备煮熟.8.锅里放入生姜和调料等待水煮开.9.放入香肠煮20-30分.10.煮熟后取出等待冷却.11.待冷却后切好摆盘.
@夏轻5809：自制五香腊肠的做法,自制五香腊肠怎么做好吃 -
伯家18181964478…… 展开全部 主料 猪前腿肉5000g 辅料 盐100g 老抽30g 酱油100g 白糖100g 五香粉30g 花椒面20g 白胡椒面20g 味精50g 鸡精10g 高度白酒100g 步骤1.肠衣提前用水泡2小时左右去除盐分,准备好灌肠器和捆扎绳.2.准备称量好所用调味料.3.猪...
@夏轻5809：十斤广式香肠的制作及方法 十斤五香香肠的制作及方法 十斤麻辣香肠的制作及方法 -
伯家18181964478…… 广式腊肠的做法 1.前腿肉.肥瘦肉的比例大约为3:7 2.把肥肉单独切成丁,放入白糖腌制1小时左右 3.瘦肉部分也切丁 4.把肥瘦肉全部放入盆里,倒入白酒.广式腊肠用汾酒最好 5.加入特级生抽,和盐,白糖已经放入肥肉中一起混合进去了 6.拌...
@夏轻5809：求自制香肠配料 -
伯家18181964478…… 自制香肠的配料:主料:肥瘦猪肉(肥瘦比例为3:7) 辅料:2500克,盐75克,醪糟汁100克,白酒25克,五香料粉2克,花椒粉2.5克,辣椒粉20克,胡椒粉3克,味精、白糖各5克,猪肠衣适量,竹筒1个.1.制作方法:猪肉切成4.5厘米长、2...
伯家18181964478…… 主料:红薯淀粉300g、猪肉馅300g 辅料:姜适量、盐适量、葱适量、蒜适量、五香粉适量、料酒适量、老抽适量、香料适量、鸡精适量 步骤:1.买来的猪肠衣清水浸泡30分钟,反复清洗2.猪肉用绞肉机搅成馅,加入适量老抽和料酒3.切葱米4....
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伯家18181964478…… 五香香肠的做法: 用料工具:肠衣1000克、食盐100克、鸡精适量、老抽20克、白糖130克、白酒100毫升、姜汁50克、十三香1包、胡椒粉10克. 1、切好的猪肉放在容器内,放入盐和白糖. 2、放入十三香、胡椒粉和高度白酒. 3、放入...
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伯家18181964478…… 准备食材 - 后腿肉 1000g 肠衣 70ml 五香粉 20g 花椒粉 50g 料酒 40ml 生抽 50ml - 步骤 -1.精选后腿肉,去骨切成小块.2.按比例配好作料.3.加入生抽.4.加入食盐,拌匀.5.拌好后静置一晚上,让调料充分入味.6.第二天,灌入肠衣中,放在阴凉处风干.7.待香肠风干后,入水浸泡3-4小时,香肠泡软后加入调料准备煮熟.8.锅里放入生姜和调料等待水煮开.9.放入香肠煮20-30分.10.煮熟后取出等待冷却.11.待冷却后切好摆盘.
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伯家18181964478…… 广式腊肠的做法 1.前腿肉.肥瘦肉的比例大约为3:7 2.把肥肉单独切成丁,放入白糖腌制1小时左右 3.瘦肉部分也切丁 4.把肥瘦肉全部放入盆里,倒入白酒.广式腊肠用汾酒最好 5.加入特级生抽,和盐,白糖已经放入肥肉中一起混合进去了 6.拌...
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伯家18181964478…… 自制香肠的配料:主料:肥瘦猪肉(肥瘦比例为3:7) 辅料:2500克,盐75克,醪糟汁100克,白酒25克,五香料粉2克,花椒粉2.5克,辣椒粉20克,胡椒粉3克,味精、白糖各5克,猪肠衣适量,竹筒1个.1.制作方法:猪肉切成4.5厘米长、2...
