亿图全景图库鱼子酱
@惠饺3989：鱼子酱是什么?
鄂荆18886997891…… 鱼子酱(Caviar),又称鱼籽酱,在波斯话中意为鱼卵,严格来说,只有鲟鱼卵才可称为鱼子酱,其中以产于接壤伊朗和俄罗斯的里海的鱼子酱质素最佳. 并非所有鲟鱼卵都可制成鱼子酱,世界范围内共有超过20种的不同鲟鱼,其中只有Beluga、oscietra及Sevruga三品种的鱼卵制成鱼子酱,最高级的Beluga,一年产量不到一百尾,而且要超过六十岁的Beluga才可制作鱼子酱.
@惠饺3989：鱼子酱有什么作用? -
鄂荆18886997891…… 鱼子酱作用如下: 鱼子酱含皮肤所需的微量元素、矿物盐、蛋白质、氨基酸和重组基本脂肪酸.不但能够有效地滋润营养皮肤还有使皮肤细腻和光洁的作用,所谓的肤质的“返老还童”. 养颜护肤:抑制皮肤衰老、防止色素沉着.驱除因皮肤...
@惠饺3989：鱼子酱的做法 -
鄂荆18886997891…… 一、材料 鱼子500克、农家酱2汤匙、香葱2段、姜末5克、五香粉5克 二、做法1新鲜鱼子洗净,去筋膜.2鱼子冷水入锅,待水开后继续煮约2分钟,期间要撇清浮沫.3捞出鱼子,此时鱼子大部分会是块状.4鱼子过冷水后轻轻搓散.5锅内倒油,爆香葱花、姜丝,此时油可以稍多些.6加入农家酱炒香.7继续加入搓散的鱼子.8待鱼子全部裹酱后即可.
@惠饺3989：鱼子酱怎么做
鄂荆18886997891…… 首先是把鲟鱼给敲昏(可不是弄死,因为那样鱼卵腐败的速度会更快),然后取出鱼卵,筛检、清洗、滤干,再交给一位鉴定大师来好好料理:他会依鱼卵的大小、色泽、坚实程度、聚散密度、气味,来评定等级,最后再作那全体过程当中最重要的一个决定:得放多少(对,是多“少”)的盐,把鱼卵腌成鱼子酱,但盐味又不会把滋味和口感二者微妙的组合给盖掉.加盐之后,鱼卵便在滤网上筛晃,直到干了,便能装罐,随后运往世界各地 劝你是买现成的吧...
@惠饺3989：鱼子酱是什么? -
鄂荆18886997891…… (Caviar),又称鱼籽酱,在波斯话中意为鱼卵,严格来说,只有鲟鱼卵才可称为鱼子酱,其中以产于接壤伊朗和俄罗斯的里海的鱼子酱质素最佳.
@惠饺3989：鱼子酱怎么吃
鄂荆18886997891…… 鱼子酱的吃法非常简单,因为它的滋味只能以＂鲜＂来形容,因此一切繁复口感的配料都不适宜和鱼子酱并食. 正宗吃法:什么佐料都不要加,将冰镇过的鱼子酱直接用银匙送入口中,先用牙齿轻轻咬破,耳中欣赏＂啵、啵＂的声音,再用舌头...
@惠饺3989：鱼子酱是什么来着? -
鄂荆18886997891…… 鱼的卵,很补的 鱼子酱,有红鱼子酱和黑鱼子酱之分,分别是鲟鱼卵和鳕鱼卵制成.目前,全世界有超过20种的鲟鱼,只有产自俄罗斯以南及伊朗以北的里海海域中的Beluga、Asetra、Sevruga三种鲟鱼的卵,才能用以制作我们所熟知的珍贵鱼...
@惠饺3989：鱼子酱的做法
鄂荆18886997891…… 鱼子酱的制作过程 *** 鲟鱼在里海地区每年收获两次,即春秋两季;一般认为在春天捕获的鲟鱼可生产出质量较佳的鱼子酱.每年在鲟鱼的收获渔季开始后,渔民们就几乎整天不停的工作,和台湾的乌鱼汛期没啥子两样.在俄罗斯捕捉鲟鱼的方...
@惠饺3989：鱼子酱是怎么做的?为什么那么贵? -
鄂荆18886997891…… 法国人的餐桌上有最奢侈的享受,黑黑的鱼子酱在过去是皇室里的佳肴,现在是时尚人士和酷爱美食又惦记减肥的朋友的美容健康食谱. 所谓鱼子酱,其实就是鲟鱼卵.目前,世界范围内共有超过20种的不同鲟鱼,其中只有产 自俄罗斯以及南...
@惠饺3989：鱼子酱是什么东东啊!?有何功效啊!? -
鄂荆18886997891…… 鱼子酱(Caviar),在波斯话中意为鱼卵,严格来说,只有鲟鱼卵才可称为鱼子酱,其中以产于接壤伊朗和俄罗斯的里海的鱼子酱质素最佳. 并非所有鲟鱼卵都可制成鱼子酱,其中只有Beluga、oscietra及Sevruga三品种的鱼卵制成鱼子酱,最...
鄂荆18886997891…… 鱼子酱(Caviar),又称鱼籽酱,在波斯话中意为鱼卵,严格来说,只有鲟鱼卵才可称为鱼子酱,其中以产于接壤伊朗和俄罗斯的里海的鱼子酱质素最佳. 并非所有鲟鱼卵都可制成鱼子酱,世界范围内共有超过20种的不同鲟鱼,其中只有Beluga、oscietra及Sevruga三品种的鱼卵制成鱼子酱,最高级的Beluga,一年产量不到一百尾,而且要超过六十岁的Beluga才可制作鱼子酱.
@惠饺3989：鱼子酱有什么作用? -
鄂荆18886997891…… 鱼子酱作用如下: 鱼子酱含皮肤所需的微量元素、矿物盐、蛋白质、氨基酸和重组基本脂肪酸.不但能够有效地滋润营养皮肤还有使皮肤细腻和光洁的作用,所谓的肤质的“返老还童”. 养颜护肤:抑制皮肤衰老、防止色素沉着.驱除因皮肤...
@惠饺3989：鱼子酱的做法 -
鄂荆18886997891…… 一、材料 鱼子500克、农家酱2汤匙、香葱2段、姜末5克、五香粉5克 二、做法1新鲜鱼子洗净,去筋膜.2鱼子冷水入锅,待水开后继续煮约2分钟,期间要撇清浮沫.3捞出鱼子,此时鱼子大部分会是块状.4鱼子过冷水后轻轻搓散.5锅内倒油,爆香葱花、姜丝,此时油可以稍多些.6加入农家酱炒香.7继续加入搓散的鱼子.8待鱼子全部裹酱后即可.
@惠饺3989：鱼子酱怎么做
鄂荆18886997891…… 首先是把鲟鱼给敲昏(可不是弄死,因为那样鱼卵腐败的速度会更快),然后取出鱼卵,筛检、清洗、滤干,再交给一位鉴定大师来好好料理:他会依鱼卵的大小、色泽、坚实程度、聚散密度、气味,来评定等级,最后再作那全体过程当中最重要的一个决定:得放多少(对,是多“少”)的盐,把鱼卵腌成鱼子酱,但盐味又不会把滋味和口感二者微妙的组合给盖掉.加盐之后,鱼卵便在滤网上筛晃,直到干了,便能装罐,随后运往世界各地 劝你是买现成的吧...
@惠饺3989：鱼子酱是什么? -
鄂荆18886997891…… (Caviar),又称鱼籽酱,在波斯话中意为鱼卵,严格来说,只有鲟鱼卵才可称为鱼子酱,其中以产于接壤伊朗和俄罗斯的里海的鱼子酱质素最佳.
@惠饺3989：鱼子酱怎么吃
鄂荆18886997891…… 鱼子酱的吃法非常简单,因为它的滋味只能以＂鲜＂来形容,因此一切繁复口感的配料都不适宜和鱼子酱并食. 正宗吃法:什么佐料都不要加,将冰镇过的鱼子酱直接用银匙送入口中,先用牙齿轻轻咬破,耳中欣赏＂啵、啵＂的声音,再用舌头...
@惠饺3989：鱼子酱是什么来着? -
鄂荆18886997891…… 鱼的卵,很补的 鱼子酱,有红鱼子酱和黑鱼子酱之分,分别是鲟鱼卵和鳕鱼卵制成.目前,全世界有超过20种的鲟鱼,只有产自俄罗斯以南及伊朗以北的里海海域中的Beluga、Asetra、Sevruga三种鲟鱼的卵,才能用以制作我们所熟知的珍贵鱼...
@惠饺3989：鱼子酱的做法
鄂荆18886997891…… 鱼子酱的制作过程 *** 鲟鱼在里海地区每年收获两次,即春秋两季;一般认为在春天捕获的鲟鱼可生产出质量较佳的鱼子酱.每年在鲟鱼的收获渔季开始后,渔民们就几乎整天不停的工作,和台湾的乌鱼汛期没啥子两样.在俄罗斯捕捉鲟鱼的方...
@惠饺3989：鱼子酱是怎么做的?为什么那么贵? -
鄂荆18886997891…… 法国人的餐桌上有最奢侈的享受,黑黑的鱼子酱在过去是皇室里的佳肴,现在是时尚人士和酷爱美食又惦记减肥的朋友的美容健康食谱. 所谓鱼子酱,其实就是鲟鱼卵.目前,世界范围内共有超过20种的不同鲟鱼,其中只有产 自俄罗斯以及南...
@惠饺3989：鱼子酱是什么东东啊!?有何功效啊!? -
鄂荆18886997891…… 鱼子酱(Caviar),在波斯话中意为鱼卵,严格来说,只有鲟鱼卵才可称为鱼子酱,其中以产于接壤伊朗和俄罗斯的里海的鱼子酱质素最佳. 并非所有鲟鱼卵都可制成鱼子酱,其中只有Beluga、oscietra及Sevruga三品种的鱼卵制成鱼子酱,最...
