什么刀最快最锋利
@淳泊696：什么牌切菜刀又利又快又好 -
尤急18860526129…… 一般专业厨师使用的是碳钢材质的,家庭的话都是不锈钢材质居多.其实中餐厨师用的刀都不贵的,几十块一把,只要经常磨就能保持锋利,坏了就再买新的,一把1000块钱的五星双立人可以买很多把不错的国产刀了,坏了就换呗. 所有的工具一样,刀也只是给厨师用的,目的是为了做出好吃的料理,如果过于执着于刀的材质是捡芝麻丢西瓜了.但如果你钱多又有收藏的习惯就另说了.
@淳泊696：什么刀最好,最锋利? -
尤急18860526129…… 陶瓷制作的刀很锋利,又不会伤到自己的手.受限于钢铁这种材料本身的限制,现实生活中是没有什么“削铁如泥”的刀的.现在一般实用的刀剑,硬度都在HRC 50-60之间,超过HRC60的刀具虽然硬,但是太脆,很容易在砍到硬物时崩断.刀采用特别厚的钢板制作,有些还用了“片刃”技术刀具只有一面开刃,可以保证刀锋的锋利,用增加厚度的办法解决了刀具韧度不足.
@淳泊696：什么刀最锋利啊? -
尤急18860526129…… 瑞士军刀
@淳泊696：世界上什么刀最锋利? -
尤急18860526129…… 指环刀 这是一款带有手指护环的格斗刀.刀身较大,重心在前,完全为格斗设计的.握住握把感觉紧凑舒适,特别是指环设计,无论是砍、刺、劈,既能用上全力也不必担心安全问题.此刀刃口又长又锋利,所以威力很大.属於攻击型战斗刀....
@淳泊696：世界上最锋利的刀是什么刀???? -
尤急18860526129…… 若单论刀的硬度和破坏力, 大概非美国Strider公司的产品莫属了 其实受限于钢铁这种材料本身的限制,现实生活中是没有什么“削铁如泥”的刀的.现在一般实用的刀剑,硬度都在HRC 50-60之间(HRC是衡量材料硬度的单位),超过HRC60...
@淳泊696：哪种材料的菜刀最锋利? -
尤急18860526129…… 铁夹钢刀质量最好,也比较锋利,比较出名的有北京的“王二麻子”、大连的“金钟”和湖北的“双蝶”,这些都是酒店的专用刀.比较锋利的大众品牌有:阳江十八子作、张小泉、铂帝斯、双立人、苏泊尔、王麻子、巧媳妇等. 比较锋利的...
@淳泊696：最锋利的刀有哪几种? -
尤急18860526129…… 第一把:KABAR1217 只要是军事迷必然都知道这把刀的丰功伟业, 在战时超过一百万把的1217被制造出来,受到了广大的士兵的一致好评!刀迷入行必读! 第二把:冷钢三美武士 第一把批量生产的“三美”钢利刃.排行榜上的后起之秀.三...
@淳泊696：什么材质的刀最锋利? 大马士革钢还是国产花纹钢或者钛合金? -
尤急18860526129…… 影响刀具锋利度的不仅仅是钢材,还有很多方面.比如下面主要的三点: ∆ 匠人工坊大马士革刀热处理 1、热处理方式 再好的刀具钢材也要经过热处理才能充分发挥其潜力.事实上,经过适当热处理的低等级钢性能经常会超过采用不当热处理的高级钢材. ∆ 匠人工坊大马士革刀 2、刀片形状和研磨方式 刀片的几何形状和刀刃的打磨方式,很大程度上决定了一把刀的适用性和切割性能.没有恰当的刀片形状和正确的研磨,再好的钢材也发挥不出优势性能. 3、开刃角度 除了和硬度相关外,刀的锋利度更多的取决于开刃的角度.刃口角度越小,刀子越锋利.
@淳泊696：什么刀最锋利?
尤急18860526129…… 论锋利绝对是放弃韧度的陶瓷刀,可以把钢管切成片!
@淳泊696：世界上比较快的前10把刀 -
尤急18860526129…… 小李飞刀,傅红雪的刀.
尤急18860526129…… 一般专业厨师使用的是碳钢材质的,家庭的话都是不锈钢材质居多.其实中餐厨师用的刀都不贵的,几十块一把,只要经常磨就能保持锋利,坏了就再买新的,一把1000块钱的五星双立人可以买很多把不错的国产刀了,坏了就换呗. 所有的工具一样,刀也只是给厨师用的,目的是为了做出好吃的料理,如果过于执着于刀的材质是捡芝麻丢西瓜了.但如果你钱多又有收藏的习惯就另说了.
@淳泊696：什么刀最好,最锋利? -
尤急18860526129…… 陶瓷制作的刀很锋利,又不会伤到自己的手.受限于钢铁这种材料本身的限制,现实生活中是没有什么“削铁如泥”的刀的.现在一般实用的刀剑,硬度都在HRC 50-60之间,超过HRC60的刀具虽然硬,但是太脆,很容易在砍到硬物时崩断.刀采用特别厚的钢板制作,有些还用了“片刃”技术刀具只有一面开刃,可以保证刀锋的锋利,用增加厚度的办法解决了刀具韧度不足.
@淳泊696：什么刀最锋利啊? -
尤急18860526129…… 瑞士军刀
@淳泊696：世界上什么刀最锋利? -
尤急18860526129…… 指环刀 这是一款带有手指护环的格斗刀.刀身较大,重心在前,完全为格斗设计的.握住握把感觉紧凑舒适,特别是指环设计,无论是砍、刺、劈,既能用上全力也不必担心安全问题.此刀刃口又长又锋利,所以威力很大.属於攻击型战斗刀....
@淳泊696：世界上最锋利的刀是什么刀???? -
尤急18860526129…… 若单论刀的硬度和破坏力, 大概非美国Strider公司的产品莫属了 其实受限于钢铁这种材料本身的限制,现实生活中是没有什么“削铁如泥”的刀的.现在一般实用的刀剑,硬度都在HRC 50-60之间(HRC是衡量材料硬度的单位),超过HRC60...
@淳泊696：哪种材料的菜刀最锋利? -
尤急18860526129…… 铁夹钢刀质量最好,也比较锋利,比较出名的有北京的“王二麻子”、大连的“金钟”和湖北的“双蝶”,这些都是酒店的专用刀.比较锋利的大众品牌有:阳江十八子作、张小泉、铂帝斯、双立人、苏泊尔、王麻子、巧媳妇等. 比较锋利的...
@淳泊696：最锋利的刀有哪几种? -
尤急18860526129…… 第一把:KABAR1217 只要是军事迷必然都知道这把刀的丰功伟业, 在战时超过一百万把的1217被制造出来,受到了广大的士兵的一致好评!刀迷入行必读! 第二把:冷钢三美武士 第一把批量生产的“三美”钢利刃.排行榜上的后起之秀.三...
@淳泊696：什么材质的刀最锋利? 大马士革钢还是国产花纹钢或者钛合金? -
尤急18860526129…… 影响刀具锋利度的不仅仅是钢材,还有很多方面.比如下面主要的三点: ∆ 匠人工坊大马士革刀热处理 1、热处理方式 再好的刀具钢材也要经过热处理才能充分发挥其潜力.事实上,经过适当热处理的低等级钢性能经常会超过采用不当热处理的高级钢材. ∆ 匠人工坊大马士革刀 2、刀片形状和研磨方式 刀片的几何形状和刀刃的打磨方式,很大程度上决定了一把刀的适用性和切割性能.没有恰当的刀片形状和正确的研磨,再好的钢材也发挥不出优势性能. 3、开刃角度 除了和硬度相关外,刀的锋利度更多的取决于开刃的角度.刃口角度越小,刀子越锋利.
@淳泊696：什么刀最锋利?
尤急18860526129…… 论锋利绝对是放弃韧度的陶瓷刀,可以把钢管切成片!
@淳泊696：世界上比较快的前10把刀 -
尤急18860526129…… 小李飞刀,傅红雪的刀.
