传统的红糖月饼
@西炒4549：红糖月饼的制作方法 -
双葛19720149629…… 原料: 白面粉、鸭蛋黄、红豆沙馅、白糖浆、碱水、生油、鸡蛋. 制作方法: 1.将白糖浆、碱水、生油、面粉一点点融合,和成面团.面粉、白糖浆、碱水、生油的比例依次为5:4:1.4:1. 2.把和好的面揪成大小相同的小面团,并擀成一个个面饼...
@西炒4549：怎样做红糖月饼 -
双葛19720149629…… 做红糖月饼的方法步骤如下: 所需原材料: 1、主料:红糖糖浆100克、月饼粉140克、奶粉4克、花生油35克、枧水2克. 2、辅料:五仁馅料1包、南瓜子(熟)50克、蛋黄1个、牛奶10克.第一步:先准备好所需的原材料. 第二步:把红糖...
@西炒4549：大同月饼的做法 -
双葛19720149629…… 大同混糖月饼的家常做法:1.准备红糖150克;2.锅内倒入一小碗冷水,放入准备好的红糖;3.开火,用勺子一边搅拌一边熬煮,煮到红糖溶化,水量剩下原来的一半,关火,放在一边晾至红糖水没有热气冒出;4.准备150克胡麻油(胡麻油是山...
@西炒4549：北方传统月饼的花样做法 -
双葛19720149629…… 食材主料中筋粉200g红糖60g花生油80g水80g辅料小苏打1.2g步骤1.用料:中筋粉200克,红糖60克,花生油80克,水80克,小苏打1.2克2.将花生油放入微波炉加热后晾凉,备用.3.小苏打与面粉混合过筛,备用.4.水与红糖一起倒入锅中.5....
@西炒4549：混糖月饼的做法,混糖月饼怎么做好吃,混糖月饼的家常 -
双葛19720149629…… 混糖月饼的做法 食材明细 面粉250g 红糖75g 胡麻油75g 水100g 小苏打1g 甜味口味 烘焙工艺 数小时耗时 普通难度 1 锅中倒入胡麻油,煮至油出香味,表面出气泡,微微冒出轻烟,关火,冷却备用 2 锅内倒入水,放入准备好的红糖,开火,边...
@西炒4549：内蒙古红皮月饼的制作方法 -
双葛19720149629…… 饼皮料:10斤面中盛出2.4斤面炒熟,炒熟的面放在馅中用,剩下的7.6斤面做饼皮.3斤胡麻油,牛奶一袋,奶粉一袋.奶粉、面粉加适量小苏打拌匀备用.牛奶和胡麻油加水烧热,,到不烫手的程度就可以了,倒入面粉中,揉匀备用.馅料:3...
@西炒4549：传统老月饼怎样制作详细点谢谢 -
双葛19720149629…… 食材:中筋面粉200克、转化糖浆140克、花生油60克、五仁馅料500克、蛋黄1个 1、转化糖浆,花生油喝枧水混合倒入盆里. 2、用蛋抽抽打均匀成乳化状. 3、不用过筛,直接倒入面粉揉成团. 4、盖上保鲜膜常温松弛两个小时以上. ...
@西炒4549：混糖月饼的做法步骤图,混糖月饼怎么做好吃 -
双葛19720149629…… 制作方法 面粉29千克.糖10.5千克,香油3千克,色拉油10千克,芝麻3千克,碱面3千克.将糖,油,面,和好后.捏出剂子,压成饼装烤熟.即可食用.混糖月饼最主要的起源还是在山西大同和右玉一带.尤其是右玉有专业的月饼生产加工基...
@西炒4549：传统月饼的详细做法.用什么面粉(高,中,低筋),怎么和面. -
双葛19720149629…… 一、五仁月饼 主料:低粉200克,葵花籽仁、花生仁、核桃仁、糯米粉、黑芝麻、白芝麻各适量. 配料:糖浆120克,花生油50克,碱水4克,麦芽糖1大勺,糖适量. 老苗传统月饼做法: 1.将葵花籽仁、花生仁、核桃仁、糯米粉分别在锅中小...
@西炒4549：简单的月饼做法 -
双葛19720149629…… 中秋月饼的简单制作方法 大家都知道中秋节吃月饼,但是,现在的副食品质量让人不放心,自己在家做月饼,多好,吃着也放心.现在告诉你最简单的月饼制作方法.原料: 白面粉、鸭蛋黄、红豆沙馅、白糖浆、碱水、生油、鸡蛋. 制作方法: ...
双葛19720149629…… 原料: 白面粉、鸭蛋黄、红豆沙馅、白糖浆、碱水、生油、鸡蛋. 制作方法: 1.将白糖浆、碱水、生油、面粉一点点融合,和成面团.面粉、白糖浆、碱水、生油的比例依次为5:4:1.4:1. 2.把和好的面揪成大小相同的小面团,并擀成一个个面饼...
@西炒4549：怎样做红糖月饼 -
双葛19720149629…… 做红糖月饼的方法步骤如下: 所需原材料: 1、主料:红糖糖浆100克、月饼粉140克、奶粉4克、花生油35克、枧水2克. 2、辅料:五仁馅料1包、南瓜子(熟)50克、蛋黄1个、牛奶10克.第一步:先准备好所需的原材料. 第二步:把红糖...
@西炒4549：大同月饼的做法 -
双葛19720149629…… 大同混糖月饼的家常做法:1.准备红糖150克;2.锅内倒入一小碗冷水,放入准备好的红糖;3.开火,用勺子一边搅拌一边熬煮,煮到红糖溶化,水量剩下原来的一半,关火,放在一边晾至红糖水没有热气冒出;4.准备150克胡麻油(胡麻油是山...
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双葛19720149629…… 食材主料中筋粉200g红糖60g花生油80g水80g辅料小苏打1.2g步骤1.用料:中筋粉200克,红糖60克,花生油80克,水80克,小苏打1.2克2.将花生油放入微波炉加热后晾凉,备用.3.小苏打与面粉混合过筛,备用.4.水与红糖一起倒入锅中.5....
@西炒4549：混糖月饼的做法,混糖月饼怎么做好吃,混糖月饼的家常 -
双葛19720149629…… 混糖月饼的做法 食材明细 面粉250g 红糖75g 胡麻油75g 水100g 小苏打1g 甜味口味 烘焙工艺 数小时耗时 普通难度 1 锅中倒入胡麻油,煮至油出香味,表面出气泡,微微冒出轻烟,关火,冷却备用 2 锅内倒入水,放入准备好的红糖,开火,边...
@西炒4549：内蒙古红皮月饼的制作方法 -
双葛19720149629…… 饼皮料:10斤面中盛出2.4斤面炒熟,炒熟的面放在馅中用,剩下的7.6斤面做饼皮.3斤胡麻油,牛奶一袋,奶粉一袋.奶粉、面粉加适量小苏打拌匀备用.牛奶和胡麻油加水烧热,,到不烫手的程度就可以了,倒入面粉中,揉匀备用.馅料:3...
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双葛19720149629…… 食材:中筋面粉200克、转化糖浆140克、花生油60克、五仁馅料500克、蛋黄1个 1、转化糖浆,花生油喝枧水混合倒入盆里. 2、用蛋抽抽打均匀成乳化状. 3、不用过筛,直接倒入面粉揉成团. 4、盖上保鲜膜常温松弛两个小时以上. ...
@西炒4549：混糖月饼的做法步骤图,混糖月饼怎么做好吃 -
双葛19720149629…… 制作方法 面粉29千克.糖10.5千克,香油3千克,色拉油10千克,芝麻3千克,碱面3千克.将糖,油,面,和好后.捏出剂子,压成饼装烤熟.即可食用.混糖月饼最主要的起源还是在山西大同和右玉一带.尤其是右玉有专业的月饼生产加工基...
@西炒4549：传统月饼的详细做法.用什么面粉(高,中,低筋),怎么和面. -
双葛19720149629…… 一、五仁月饼 主料:低粉200克,葵花籽仁、花生仁、核桃仁、糯米粉、黑芝麻、白芝麻各适量. 配料:糖浆120克,花生油50克,碱水4克,麦芽糖1大勺,糖适量. 老苗传统月饼做法: 1.将葵花籽仁、花生仁、核桃仁、糯米粉分别在锅中小...
@西炒4549：简单的月饼做法 -
双葛19720149629…… 中秋月饼的简单制作方法 大家都知道中秋节吃月饼,但是,现在的副食品质量让人不放心,自己在家做月饼,多好,吃着也放心.现在告诉你最简单的月饼制作方法.原料: 白面粉、鸭蛋黄、红豆沙馅、白糖浆、碱水、生油、鸡蛋. 制作方法: ...
