俗话说软面饺子硬面汤
@门宗5665：怎样煮水饺才不会破? -
朱姿18490262695…… 但吃饺子容易、煮饺子难.如何掌握火候,怎样煮饺子才不会破呢?相信您听了以下我们向您介绍的几招妙法,您的忧虑就会一扫而空.第一招:民间关于煮饺子有几句俗话:“煮饺子先煮皮,后煮馅”,“盖锅盖煮馅,敝锅盖煮皮”.这几句...
@门宗5665：怎样做葫芦猪肉馅饺子 -
朱姿18490262695…… 准备食材:葫芦瓜、鸡蛋、猪肉、盐、油、胡椒粉、生抽. 1,首先准备好一个葫芦瓜,去皮清洗干净. 2,然后用刨刀刨成丝,加盐腌出水份. 3,然后切碎葱、姜放入肉馅,加入料酒、生抽搅拌均匀. 4,再把一个鸡蛋打进去,加入盐、鸡精、生抽、香油、使劲搅 . 5,然后面粉加水,和成面团. 6,面团做成饺子皮,包成饺子就可以了.
@门宗5665：煮饺子不烂 -
朱姿18490262695…… 不破的关键在于和面、擀皮、煮制. 软面饺子硬面汤,也就是说包饺子的面要和的 软,而面条的面要和的硬.擀皮要均匀,不要 一面厚一面薄,也不能这张厚那张薄,不然下 锅里薄的先熟了,厚的还生着呢,等厚的熟了 ,薄的不破才怪呢. ...
@门宗5665：煮饺子怎么才能不烂??? -
朱姿18490262695…… 怎样煮饺子才不会破 吃饺子容易、煮饺子难.如何掌握火候,怎样煮饺子才不会破呢?相信您听了以下我们向 您介绍的几招妙法,您的忧虑就会一扫而空. 第一招:民间关于煮饺子有几句俗话:“煮饺子先煮皮,后煮馅”,“盖锅盖煮馅,敝...
@门宗5665：面非常软怎样能做出粗细均匀的面条 -
朱姿18490262695…… 俗话说“软面饺子硬面汤”.面太软无法做面条的.但是有个法子可以将软面变硬:在软面团中加入面,将软面团掰开,干面粉混入一起揉,面就会变硬,可以做出粗细均匀的刀切面啦.
@门宗5665：包饺子有什么技巧吗?
朱姿18490262695…… 首先面要软,有句俗话“软面饺子硬面汤”. 然后馅调完了之后要取一点尝口感,当然用舌头舔一下就好,然后吐掉. 面软了就得多注意存放问题,包好了之后多撒点面在上面,如果当时就吃可以少放点,如果想速冻起来就得多撒点面了.
@门宗5665：油菜水饺的做法 -
朱姿18490262695…… 主料:油菜2斤 香菇半斤 面粉1.4斤 (主料为四人食量) 调料:色拉油 香油 香菇粉 盐 味精 姜 一.先将油菜和香菇洗净备用. 二.将洗净的油菜和香菇分别用开水焯(烫熟)一下,马上捞出用冷水过凉备用. 三.和饺子面.俗话说软面饺子硬面汤...
@门宗5665：面条水的比例 -
朱姿18490262695…… 面的品牌不同,吃水量有差别,不能统一按比例,也不好计量. 北方有句俗话:软面饺子硬面汤,就是说:饺子面要活的软一些,方法是用筷子搅面同时在水龙头下小流的加水,面盆中还有一小部分干面时停止加水,这样活出的面正好.手擀面的面要比饺子面硬得多,揉面时感到有些费力最好. 温馨提示:不管怎样吃的面,一次是揉不好的,放10分钟左右再揉一遍,这样反复揉3遍以上,面团才能劲道.俗话又说:打出的老婆揉出的面. 祝南方朋友好胃口. 我还会炸肉酱,需要吗?
@门宗5665：素食水饺怎样做好吃? -
朱姿18490262695…… 1、先和好面,放在一边醒醒.老话说:软面饺子硬面汤(面条).和的面要软一些,才会好吃. 2、准备饺子馅.韭菜一小把、虾仁 3、韭菜切碎末,放在盆里备用.4、我准备的虾仁是回来的虾,自己剥的.虾头不要丢了,明天再炒个白菜很好吃的.因为虾头里的虾脑很有营养的哦.5、取虾线,然后用刀背拍一拍,使其松软好入味.切成三段. 6、虾仁里面加入少许盐(因为是海虾,本身会带有一点的盐味)、糖、胡椒粉(去腥),加入香油搅拌均匀,放一会使其入味.7、最后加入韭菜,拌匀就可以包了. 8、面已经醒好了,弄成面剂子.就开始包吧! 9、锅内加水烧开,放入饺子.开锅后要点冷水,一共点三遍就可以出锅喽!
@门宗5665：饺子皮是怎么和的面?面是软好,还是硬好呢?要醒多久? -
朱姿18490262695…… 常言道:“软面饺子硬面汤”,说的是包饺子和面要软.一般和面之后,需要醒面半小时左右就可以了.
朱姿18490262695…… 但吃饺子容易、煮饺子难.如何掌握火候,怎样煮饺子才不会破呢?相信您听了以下我们向您介绍的几招妙法,您的忧虑就会一扫而空.第一招:民间关于煮饺子有几句俗话:“煮饺子先煮皮,后煮馅”,“盖锅盖煮馅,敝锅盖煮皮”.这几句...
@门宗5665：怎样做葫芦猪肉馅饺子 -
朱姿18490262695…… 准备食材:葫芦瓜、鸡蛋、猪肉、盐、油、胡椒粉、生抽. 1,首先准备好一个葫芦瓜,去皮清洗干净. 2,然后用刨刀刨成丝,加盐腌出水份. 3,然后切碎葱、姜放入肉馅,加入料酒、生抽搅拌均匀. 4,再把一个鸡蛋打进去,加入盐、鸡精、生抽、香油、使劲搅 . 5,然后面粉加水,和成面团. 6,面团做成饺子皮,包成饺子就可以了.
@门宗5665：煮饺子不烂 -
朱姿18490262695…… 不破的关键在于和面、擀皮、煮制. 软面饺子硬面汤,也就是说包饺子的面要和的 软,而面条的面要和的硬.擀皮要均匀,不要 一面厚一面薄,也不能这张厚那张薄,不然下 锅里薄的先熟了,厚的还生着呢,等厚的熟了 ,薄的不破才怪呢. ...
@门宗5665：煮饺子怎么才能不烂??? -
朱姿18490262695…… 怎样煮饺子才不会破 吃饺子容易、煮饺子难.如何掌握火候,怎样煮饺子才不会破呢?相信您听了以下我们向 您介绍的几招妙法,您的忧虑就会一扫而空. 第一招:民间关于煮饺子有几句俗话:“煮饺子先煮皮,后煮馅”,“盖锅盖煮馅,敝...
@门宗5665：面非常软怎样能做出粗细均匀的面条 -
朱姿18490262695…… 俗话说“软面饺子硬面汤”.面太软无法做面条的.但是有个法子可以将软面变硬:在软面团中加入面,将软面团掰开,干面粉混入一起揉,面就会变硬,可以做出粗细均匀的刀切面啦.
@门宗5665：包饺子有什么技巧吗?
朱姿18490262695…… 首先面要软,有句俗话“软面饺子硬面汤”. 然后馅调完了之后要取一点尝口感,当然用舌头舔一下就好,然后吐掉. 面软了就得多注意存放问题,包好了之后多撒点面在上面,如果当时就吃可以少放点,如果想速冻起来就得多撒点面了.
@门宗5665：油菜水饺的做法 -
朱姿18490262695…… 主料:油菜2斤 香菇半斤 面粉1.4斤 (主料为四人食量) 调料:色拉油 香油 香菇粉 盐 味精 姜 一.先将油菜和香菇洗净备用. 二.将洗净的油菜和香菇分别用开水焯(烫熟)一下,马上捞出用冷水过凉备用. 三.和饺子面.俗话说软面饺子硬面汤...
@门宗5665：面条水的比例 -
朱姿18490262695…… 面的品牌不同,吃水量有差别,不能统一按比例,也不好计量. 北方有句俗话:软面饺子硬面汤,就是说:饺子面要活的软一些,方法是用筷子搅面同时在水龙头下小流的加水,面盆中还有一小部分干面时停止加水,这样活出的面正好.手擀面的面要比饺子面硬得多,揉面时感到有些费力最好. 温馨提示:不管怎样吃的面,一次是揉不好的,放10分钟左右再揉一遍,这样反复揉3遍以上,面团才能劲道.俗话又说:打出的老婆揉出的面. 祝南方朋友好胃口. 我还会炸肉酱,需要吗?
@门宗5665：素食水饺怎样做好吃? -
朱姿18490262695…… 1、先和好面,放在一边醒醒.老话说:软面饺子硬面汤(面条).和的面要软一些,才会好吃. 2、准备饺子馅.韭菜一小把、虾仁 3、韭菜切碎末,放在盆里备用.4、我准备的虾仁是回来的虾,自己剥的.虾头不要丢了,明天再炒个白菜很好吃的.因为虾头里的虾脑很有营养的哦.5、取虾线,然后用刀背拍一拍,使其松软好入味.切成三段. 6、虾仁里面加入少许盐(因为是海虾,本身会带有一点的盐味)、糖、胡椒粉(去腥),加入香油搅拌均匀,放一会使其入味.7、最后加入韭菜,拌匀就可以包了. 8、面已经醒好了,弄成面剂子.就开始包吧! 9、锅内加水烧开,放入饺子.开锅后要点冷水,一共点三遍就可以出锅喽!
@门宗5665：饺子皮是怎么和的面?面是软好,还是硬好呢?要醒多久? -
朱姿18490262695…… 常言道:“软面饺子硬面汤”,说的是包饺子和面要软.一般和面之后,需要醒面半小时左右就可以了.
