做的醪糟稍微起黑毛
@戎果1836：醪糟为什么长黑毛 -
漆莺19584985264…… 1、长黑毛的原因是混入了杂菌. (1)做的过程中没消毒干净. (2)密封不到位. 扩展资料: 醪糟的做法: 1、大米洗净上锅蒸熟. 2、蒸熟的大米捣散放凉. 3、放入酒曲,加入凉开水. 4、拌匀,弄平整用筷子扎上小孔,盖上盖子密封. 5、放在温暖的地方,放置24小时,就做好了.
@戎果1836：每次做醪糟长黑毛怎么办 -
漆莺19584985264…… 做醪糟的器具包括你的手都要干净,不要有油和生水,器具可以放开水或者放微波炉煮一下,消毒 一下.做醪糟的过程中不要开盖子.压平的醪糟表面不要洒酒曲了,容易长毛,往酒窝里洒些就 行.醪糟出酒后用消毒过的干净勺子,舀些酒窝里的酒泼一下醪糟表面,这样不容易长毛.
@戎果1836：我做的米酒怎么好像生毛了呢 -
漆莺19584985264…… OK 没问题 上面一层叫根霉 你只要试一下口感,有酒味,有口感就行了放在冷藏中去了 吃时把上面的白绒去掉就行了 现在的天气一般不会坏 出现根霉是因为前期温度低了 这时,根霉的生长比酵母快 所以,你先看到根霉了
@戎果1836：酒酿为什么长黑毛 -
漆莺19584985264…… 因为容器不干净,有害细菌在温度适宜的情况下大量繁殖,所有就产生了黑毛 对于长黑毛的酒酿是不能够食用的,重新再做吧
@戎果1836：做的米酒长了些黑毛能吃吗 -
漆莺19584985264…… 保证安全,不能
@戎果1836：自酿米酒有白毛还有一点黑毛能吃吗 -
漆莺19584985264…… 自酿米酒有白毛还有一点黑毛,是感染杂菌有变质的迹象,轻微的把这层长毛的米酒取出丢弃,严重的里面的米酒也会溶入危害物质,不适宜再食用了.
@戎果1836：自制甜酒酿为何长黑毛
漆莺19584985264…… 那是由于里面染上了杂菌,菌种不纯,赶快扔掉吧,有杂菌吃了对人有害的
@戎果1836：为什么做的糯米酒上面一层会长黑毛 -
漆莺19584985264…… 染菌了,正常的只看到米粒,上层不会长毛的.糯米酒蒸米不要过粘,最好不要煮,蒸米最好.
@戎果1836：为什么做的酒酿会黑掉? -
漆莺19584985264…… 酒酿长白毛说明温度太高,还是可以吃的.如果长有色毛就是材料不干净,建议不要吃了.如果发现饭粒粘上空气中很小的小黑点,要把饭粒捡出扔掉,带黑点的饭粒很容易长黑毛.
@戎果1836：米酒长黑毛能吃吗 米酒为什么长黑毛了 -
漆莺19584985264…… 甜酒酿的时间越长,里边长黑毛的状况是十分比较严重的,并且长黑毛是因为发醇全过程的情况下感染了霉菌导致,这类状况能够选用高温煮熟的方式开展除菌,要是没有除菌就不可以在服用.甜酒酿制的情况下出现毛多是很普遍的,而出现长细毛的状况是不可以服用的,长五颜六色的毛是因为感染病原菌造成的.假如制作过程出现长绿霉,黑毛的状况,表明米酒受到影响不可以服用.米酒发醇的全过程便是细菌(酵母)生长发育的全过程,会出现一些黑毛状况(有时候是由于发酵时间太长),去除小毛毛,米酒还是可以吃的.假如作出的米酒都爬满了毛多,也是五颜六色的,估算是哪个实际操作阶段沾凉水或油而不干净了,就不必吃完.
漆莺19584985264…… 1、长黑毛的原因是混入了杂菌. (1)做的过程中没消毒干净. (2)密封不到位. 扩展资料: 醪糟的做法: 1、大米洗净上锅蒸熟. 2、蒸熟的大米捣散放凉. 3、放入酒曲,加入凉开水. 4、拌匀,弄平整用筷子扎上小孔,盖上盖子密封. 5、放在温暖的地方,放置24小时,就做好了.
@戎果1836：每次做醪糟长黑毛怎么办 -
漆莺19584985264…… 做醪糟的器具包括你的手都要干净,不要有油和生水,器具可以放开水或者放微波炉煮一下,消毒 一下.做醪糟的过程中不要开盖子.压平的醪糟表面不要洒酒曲了,容易长毛,往酒窝里洒些就 行.醪糟出酒后用消毒过的干净勺子,舀些酒窝里的酒泼一下醪糟表面,这样不容易长毛.
@戎果1836：我做的米酒怎么好像生毛了呢 -
漆莺19584985264…… OK 没问题 上面一层叫根霉 你只要试一下口感,有酒味,有口感就行了放在冷藏中去了 吃时把上面的白绒去掉就行了 现在的天气一般不会坏 出现根霉是因为前期温度低了 这时,根霉的生长比酵母快 所以,你先看到根霉了
@戎果1836：酒酿为什么长黑毛 -
漆莺19584985264…… 因为容器不干净,有害细菌在温度适宜的情况下大量繁殖,所有就产生了黑毛 对于长黑毛的酒酿是不能够食用的,重新再做吧
@戎果1836：做的米酒长了些黑毛能吃吗 -
漆莺19584985264…… 保证安全,不能
@戎果1836：自酿米酒有白毛还有一点黑毛能吃吗 -
漆莺19584985264…… 自酿米酒有白毛还有一点黑毛,是感染杂菌有变质的迹象,轻微的把这层长毛的米酒取出丢弃,严重的里面的米酒也会溶入危害物质,不适宜再食用了.
@戎果1836：自制甜酒酿为何长黑毛
漆莺19584985264…… 那是由于里面染上了杂菌,菌种不纯,赶快扔掉吧,有杂菌吃了对人有害的
@戎果1836：为什么做的糯米酒上面一层会长黑毛 -
漆莺19584985264…… 染菌了,正常的只看到米粒,上层不会长毛的.糯米酒蒸米不要过粘,最好不要煮,蒸米最好.
@戎果1836：为什么做的酒酿会黑掉? -
漆莺19584985264…… 酒酿长白毛说明温度太高,还是可以吃的.如果长有色毛就是材料不干净,建议不要吃了.如果发现饭粒粘上空气中很小的小黑点,要把饭粒捡出扔掉,带黑点的饭粒很容易长黑毛.
@戎果1836：米酒长黑毛能吃吗 米酒为什么长黑毛了 -
漆莺19584985264…… 甜酒酿的时间越长,里边长黑毛的状况是十分比较严重的,并且长黑毛是因为发醇全过程的情况下感染了霉菌导致,这类状况能够选用高温煮熟的方式开展除菌,要是没有除菌就不可以在服用.甜酒酿制的情况下出现毛多是很普遍的,而出现长细毛的状况是不可以服用的,长五颜六色的毛是因为感染病原菌造成的.假如制作过程出现长绿霉,黑毛的状况,表明米酒受到影响不可以服用.米酒发醇的全过程便是细菌(酵母)生长发育的全过程,会出现一些黑毛状况(有时候是由于发酵时间太长),去除小毛毛,米酒还是可以吃的.假如作出的米酒都爬满了毛多,也是五颜六色的,估算是哪个实际操作阶段沾凉水或油而不干净了,就不必吃完.
