做菜用砂糖还是绵白糖
@红钱2342：炒菜用绵白糖好还是白砂糖好 -
钟垂15286996755…… 一般是放绵白糖的!!! 再看看别人怎么说的.
@红钱2342：炒糖色用冰糖还是白砂糖? -
钟垂15286996755…… 6大区别:白糖炒的糖色适合深色菜、白糖更适合油炒,白糖炒糖色可使菜味道更重,冰糖适合浅色菜,冰糖适合水炒,冰糖炒的糖色做的菜更清香可口. 白糖炒糖色 白糖炒的糖色颜色会比冰糖炒出来的深,甜味也会比冰糖炒出来的重,所以...
@红钱2342：解说冰糖和烧菜用的糖 -
钟垂15286996755…… 还是有区别的,我们一般做饭常用绵糖、冰糖和砂糖. 绵糖遇热比较容易化开,平时烧菜用得最多,但是长时间烧容易糊锅; 冰糖适合做一些拔丝、挂芡、要求色泽清亮的菜品,但化开时间相对要长一些; 砂糖口感不如绵糖,甜度稍差,做蜜饯时常用. Tips:夏季来临,糖罐或袋装散装糖要注意封口,以免受潮结块:)
@红钱2342：做红烧肉放冰糖好,还是放白糖好 -
钟垂15286996755…… 我妈做的红烧肉巨好吃,我自己也做,一开始是用白糖,后来我妈跟我说用冰糖好,一是味道跟白糖口感是不一样的;二是,冰糖做出来的红烧肉色泽是很晶莹的,不像白糖出来的那种. 建议一开始你两种都弄弄,弄出来了,你一下就明白区别了.
@红钱2342：家里做菜的话 是加白糖好还是砂糖好? -
钟垂15286996755…… 白糖好,容易熔化,炒起来不怕味道不均匀.
@红钱2342：用白砂糖与绵白糖做菜得调味剂有什么区别?糖尿病人真的连用在饭菜里做调味剂的糖分都不能摄入吗 -
钟垂15286996755…… 在我国,白糖主要有白砂糖和绵白糖两种.颜色洁白、颗粒如砂者,叫白纱糖;颜色洁白、粒细而软,入口易化者,叫棉白糖.白砂糖是蔗糖的结晶体,纯度一般在99.8%以上,从化学角度看,这是很纯的物质了.白砂糖具有纯正的蔗糖甜味...
@红钱2342：为什么炒菜和做甜品多用冰糖而不是砂糖? -
钟垂15286996755…… 如今的生活我们平常做菜很多时候都需要用到糖这个调料.但是为什么糖要区分成绵白糖、单晶冰糖、多晶冰糖和红糖呢,明明都是糖,从颜色到型态都是完全的不一样,那怎么吃才是正确的吃法呢,随便吃会有什么问题吗?做菜应该用什么糖...
@红钱2342：做拔丝香蕉、、 炒糖的时候是该用砂糖还是绵白糖 -
钟垂15286996755…… 砂糖 采纳哦
@红钱2342：白砂糖可以代替冰糖吗 -
钟垂15286996755…… 可以代替冰糖,两者的成分是一样的. 冰糖是砂糖的结晶再制品.自然生成的2113冰糖有白色、微黄、淡灰等色,此外市场上还有添加食用色素的各类彩色冰糖(主要用于出口),比如绿色、蓝色、橙色、微红、深红等多种颜色.由于其结晶...
钟垂15286996755…… 一般是放绵白糖的!!! 再看看别人怎么说的.
@红钱2342：炒糖色用冰糖还是白砂糖? -
钟垂15286996755…… 6大区别:白糖炒的糖色适合深色菜、白糖更适合油炒,白糖炒糖色可使菜味道更重,冰糖适合浅色菜,冰糖适合水炒,冰糖炒的糖色做的菜更清香可口. 白糖炒糖色 白糖炒的糖色颜色会比冰糖炒出来的深,甜味也会比冰糖炒出来的重,所以...
@红钱2342：解说冰糖和烧菜用的糖 -
钟垂15286996755…… 还是有区别的,我们一般做饭常用绵糖、冰糖和砂糖. 绵糖遇热比较容易化开,平时烧菜用得最多,但是长时间烧容易糊锅; 冰糖适合做一些拔丝、挂芡、要求色泽清亮的菜品,但化开时间相对要长一些; 砂糖口感不如绵糖,甜度稍差,做蜜饯时常用. Tips:夏季来临,糖罐或袋装散装糖要注意封口,以免受潮结块:)
@红钱2342：做红烧肉放冰糖好,还是放白糖好 -
钟垂15286996755…… 我妈做的红烧肉巨好吃,我自己也做,一开始是用白糖,后来我妈跟我说用冰糖好,一是味道跟白糖口感是不一样的;二是,冰糖做出来的红烧肉色泽是很晶莹的,不像白糖出来的那种. 建议一开始你两种都弄弄,弄出来了,你一下就明白区别了.
@红钱2342：家里做菜的话 是加白糖好还是砂糖好? -
钟垂15286996755…… 白糖好,容易熔化,炒起来不怕味道不均匀.
@红钱2342：用白砂糖与绵白糖做菜得调味剂有什么区别?糖尿病人真的连用在饭菜里做调味剂的糖分都不能摄入吗 -
钟垂15286996755…… 在我国,白糖主要有白砂糖和绵白糖两种.颜色洁白、颗粒如砂者,叫白纱糖;颜色洁白、粒细而软,入口易化者,叫棉白糖.白砂糖是蔗糖的结晶体,纯度一般在99.8%以上,从化学角度看,这是很纯的物质了.白砂糖具有纯正的蔗糖甜味...
@红钱2342：为什么炒菜和做甜品多用冰糖而不是砂糖? -
钟垂15286996755…… 如今的生活我们平常做菜很多时候都需要用到糖这个调料.但是为什么糖要区分成绵白糖、单晶冰糖、多晶冰糖和红糖呢,明明都是糖,从颜色到型态都是完全的不一样,那怎么吃才是正确的吃法呢,随便吃会有什么问题吗?做菜应该用什么糖...
@红钱2342：做拔丝香蕉、、 炒糖的时候是该用砂糖还是绵白糖 -
钟垂15286996755…… 砂糖 采纳哦
@红钱2342：白砂糖可以代替冰糖吗 -
钟垂15286996755…… 可以代替冰糖,两者的成分是一样的. 冰糖是砂糖的结晶再制品.自然生成的2113冰糖有白色、微黄、淡灰等色,此外市场上还有添加食用色素的各类彩色冰糖(主要用于出口),比如绿色、蓝色、橙色、微红、深红等多种颜色.由于其结晶...
