六必居假芝麻酱
@蒋侦818：芝麻酱哪个牌子好? -
高荣17377225417…… 芝麻酱是群众非常喜爱的香味调味品之一. 制作方法 用上等芝麻经过筛选、水洗、焙炒、风净、磨酱等工序制成芝麻酱.在芝麻磨成酱的基本上加入适当沸水,振荡后,提取芝麻油. 质量标准及食用方法 芝麻酱的色泽为黄褐色,质地细腻,味...
@蒋侦818：六必居的芝麻酱味道怎么样? -
高荣17377225417…… 拌凉菜作为调料,加红糖制馅或者直接涂抹.配涮肉调料,加工面食,烙饼、烧饼
@蒋侦818：麻酱烫菜的做法步骤图,麻酱烫菜怎么做好吃 -
高荣17377225417…… 用料 可烫蔬菜 300g 调味麻酱 40g 鸡蛋 55g 葱花 5g 麻酱烫菜的做法 开水烫菜,加点醋保鲜鸡蛋煎好后浇到烫菜上,撒上葱花浇上麻酱即可享用了
@蒋侦818：香港哪里买六必居的酱料? -
高荣17377225417…… 香港真的没有的,这是原产北京的 你可以去深圳的大超市看看,基本都有的,实在不行就从国内邮购,去taobao好了,就是运费稍稍贵一点 其实也不一定非得是六必居的,酱菜也都是机械制造,你也可以换别的品牌尝尝
@蒋侦818：老北京传统麻酱怎么做 -
高荣17377225417…… 老北京传统麻酱 主料:黑(白)芝麻、葡萄籽油(或初榨橄榄油,麻油)1. 芝麻先淘洗干净;2. 放入锅中开始炒芝麻,一开始的时候可以用中火,先把芝麻炒干,然后转中小火,炒到能够用手捏碎芝麻,芝麻内颜色略为黄色,吃一口很香就可以了.3. 炒好的芝麻放凉后倒入石磨上的漏斗,调好流量,流量太大芝麻酱会过粗,流量太小,会干磨石磨.4. 把芝麻酱放入容器里,比如说玻璃瓶,放凉后放入冰箱保存.5.不宜过长时间停放,不然芝麻酱里的油会自动沉淀飘到顶部,导致下部硬化,影响食用及口感.6.芝麻酱飘出的油不能完全叫做香油.因为做芝麻酱的芝麻与做香油的芝麻炒制时火候完全不一样,因为油的香味也不同.
@蒋侦818：有人买过六必居的炸酱吗?怎么用来烹饪? -
高荣17377225417…… 真巧我现在正在吃呢,酱要稀释,我门家用的是甜面酱,先放葱姜蒜,肉丁,再放稀释的酱,放一点酱油 1稀释,酱不至於太黏稠就行,要先稀释好,你先做半袋,我不喜欢吃太稀的,一般要干一点,但是太干酱就抱团了,所以半袋酱放三四小勺水就可以了 2先用葱姜蒜炝锅再放肉丁,再放酱 刷羊肉用的是芝麻酱 3六必居有卖黄酱和甜面酱的,我用甜面酱不会太咸有点甜挺好的,涮羊肉用芝麻酱,酱豆腐,韭菜花
@蒋侦818：想吃湖北的热干面,但是不知道芝麻酱怎么做? -
高荣17377225417…… 芝麻酱制作技术(复杂版) (一)原料和工具 选上等芝麻作原料.设备为一盘支架石磨,一口铁锅,另置水缸、竹筛、木铲等.(乖乖!这些东西咱们一般人家里还真难有:)
@蒋侦818：东北大酱和六必居酱有什么区别 -
高荣17377225417…… 东北大酱是东北农村自然发酵酱块子做的.六必居酱是酿造大酱是不一样的.
@蒋侦818：武汉小吃“热干面”中的芝麻酱如何调制? -
高荣17377225417…… 面拌好放凉后,开始准备调料,芝麻酱要正宗,香油也要正宗,然后用这正宗的香油把正宗的芝麻酱慢慢调成稀稀的糊状,一定要用香油调,很多街头摊点为省钱用热水调芝麻酱,那味道能好吃吗?除了芝麻酱以外,酱油、盐、味精、葱花、胡椒粉、喜欢吃辣的可以放辣椒汁,这就是武汉热干面的基本成员了.近几年来也常有加酸豆角、海带丝、萝卜丁、腌菜的,虽然也好吃,但从另一个角度上却掩去了芝麻酱原有的浓香.
@蒋侦818：拌面酱怎么做? -
高荣17377225417…… 原料准备:六必居的干黄酱1袋 天园酱园的甜面酱半袋(剩下半袋可以做中式沙拉,蘸萝卜,生菜吃),鸡蛋2个,肥瘦肉丁(去皮)100g,超市里面有卖那种去皮五花肉丁,自己制作也可以,五花肉切成半厘米见方的小丁.各种菜码越多月好...
高荣17377225417…… 芝麻酱是群众非常喜爱的香味调味品之一. 制作方法 用上等芝麻经过筛选、水洗、焙炒、风净、磨酱等工序制成芝麻酱.在芝麻磨成酱的基本上加入适当沸水,振荡后,提取芝麻油. 质量标准及食用方法 芝麻酱的色泽为黄褐色,质地细腻,味...
@蒋侦818：六必居的芝麻酱味道怎么样? -
高荣17377225417…… 拌凉菜作为调料,加红糖制馅或者直接涂抹.配涮肉调料,加工面食,烙饼、烧饼
@蒋侦818：麻酱烫菜的做法步骤图,麻酱烫菜怎么做好吃 -
高荣17377225417…… 用料 可烫蔬菜 300g 调味麻酱 40g 鸡蛋 55g 葱花 5g 麻酱烫菜的做法 开水烫菜,加点醋保鲜鸡蛋煎好后浇到烫菜上,撒上葱花浇上麻酱即可享用了
@蒋侦818：香港哪里买六必居的酱料? -
高荣17377225417…… 香港真的没有的,这是原产北京的 你可以去深圳的大超市看看,基本都有的,实在不行就从国内邮购,去taobao好了,就是运费稍稍贵一点 其实也不一定非得是六必居的,酱菜也都是机械制造,你也可以换别的品牌尝尝
@蒋侦818：老北京传统麻酱怎么做 -
高荣17377225417…… 老北京传统麻酱 主料:黑(白)芝麻、葡萄籽油(或初榨橄榄油,麻油)1. 芝麻先淘洗干净;2. 放入锅中开始炒芝麻,一开始的时候可以用中火,先把芝麻炒干,然后转中小火,炒到能够用手捏碎芝麻,芝麻内颜色略为黄色,吃一口很香就可以了.3. 炒好的芝麻放凉后倒入石磨上的漏斗,调好流量,流量太大芝麻酱会过粗,流量太小,会干磨石磨.4. 把芝麻酱放入容器里,比如说玻璃瓶,放凉后放入冰箱保存.5.不宜过长时间停放,不然芝麻酱里的油会自动沉淀飘到顶部,导致下部硬化,影响食用及口感.6.芝麻酱飘出的油不能完全叫做香油.因为做芝麻酱的芝麻与做香油的芝麻炒制时火候完全不一样,因为油的香味也不同.
@蒋侦818：有人买过六必居的炸酱吗?怎么用来烹饪? -
高荣17377225417…… 真巧我现在正在吃呢,酱要稀释,我门家用的是甜面酱,先放葱姜蒜,肉丁,再放稀释的酱,放一点酱油 1稀释,酱不至於太黏稠就行,要先稀释好,你先做半袋,我不喜欢吃太稀的,一般要干一点,但是太干酱就抱团了,所以半袋酱放三四小勺水就可以了 2先用葱姜蒜炝锅再放肉丁,再放酱 刷羊肉用的是芝麻酱 3六必居有卖黄酱和甜面酱的,我用甜面酱不会太咸有点甜挺好的,涮羊肉用芝麻酱,酱豆腐,韭菜花
@蒋侦818：想吃湖北的热干面,但是不知道芝麻酱怎么做? -
高荣17377225417…… 芝麻酱制作技术(复杂版) (一)原料和工具 选上等芝麻作原料.设备为一盘支架石磨,一口铁锅,另置水缸、竹筛、木铲等.(乖乖!这些东西咱们一般人家里还真难有:)
@蒋侦818：东北大酱和六必居酱有什么区别 -
高荣17377225417…… 东北大酱是东北农村自然发酵酱块子做的.六必居酱是酿造大酱是不一样的.
@蒋侦818：武汉小吃“热干面”中的芝麻酱如何调制? -
高荣17377225417…… 面拌好放凉后,开始准备调料,芝麻酱要正宗,香油也要正宗,然后用这正宗的香油把正宗的芝麻酱慢慢调成稀稀的糊状,一定要用香油调,很多街头摊点为省钱用热水调芝麻酱,那味道能好吃吗?除了芝麻酱以外,酱油、盐、味精、葱花、胡椒粉、喜欢吃辣的可以放辣椒汁,这就是武汉热干面的基本成员了.近几年来也常有加酸豆角、海带丝、萝卜丁、腌菜的,虽然也好吃,但从另一个角度上却掩去了芝麻酱原有的浓香.
@蒋侦818：拌面酱怎么做? -
高荣17377225417…… 原料准备:六必居的干黄酱1袋 天园酱园的甜面酱半袋(剩下半袋可以做中式沙拉,蘸萝卜,生菜吃),鸡蛋2个,肥瘦肉丁(去皮)100g,超市里面有卖那种去皮五花肉丁,自己制作也可以,五花肉切成半厘米见方的小丁.各种菜码越多月好...
