关键控制点名词解释农综

@习叙6374:农产品生产过程中的关键控制点有哪些 -
罗星18243218153…… 关键控制点,高温杀菌必然是其中之一.. 控制方法,主要控制杀菌温度,杀菌时间,步移速度,进口和出口的温度.

@习叙6374:急需 质量控制点定义
罗星18243218153…… 关键控制点(CCP)是食品安全危害能被控制的,能预防、消除或降低到可接受水平的一个点、步骤或过程.

@习叙6374:haccp是什么意思
罗星18243218153…… 3.1危害分析(Hazard Analysis):指收集和评估有关的危害以及导致这些危害存在的资 料,以确定哪些危害对食品安全有重要影响因而需要在HACCP计划中予以解决的过程. 3.2关键控制点(Critical Control Point, CCP):指能够实施控制措...

@习叙6374:内部控制的关键点是什么意思? -
罗星18243218153…… 问题不太清晰啊. 通常说的关键点是指从控制活动的层次看,首先企业要根据经营活动内容划分控制模块,然后设置控制环节、然后是制定控制措施,在为了实现控制目标的具体控制措施中会有关键的控制点,即对控制目标能否实现起着决定性作用的控制点.如果你是要了解这个,需要介绍你想知道的控制模块以及此业务模块的业务特点.

@习叙6374:HACCP危害分析和关键控制点 -
罗星18243218153…… HACCP危害分析和关键控制点常见问题 作者:佚名 发布时间:2007-11-26 09:16:55 来源:本站收集 人气:2 1、 HACCP的含义: HACCP表示危害分析的临界控制点.确保食品在消费的生产、加工、制造、准备和食用等过程中的安全,在危...

@习叙6374:HACCP中的CCP是什么意思 -
罗星18243218153…… 安全分析和关键控制点.英文:Hazard Analysic Critical Control Point CCP即为“关键控制点”

@习叙6374:什么叫质量控制点概念 -
罗星18243218153…… 对于关键件(特性)、重要件(特性)和对产品质量起决定作用的工序即关键工序,应当编制专们的质量控制程序,进行重点控制.

@习叙6374:HACPP认证的程序是什么? -
罗星18243218153…… 你可能把HACCP错写成HACPP了,HACCP(Hazard Analysis Critical Control Point)是“危害分析和关键控制点”的英文缩写,而HACPP就无法解释其意了.HACCP危害分析和关键控制点认证是食品生产组织的一个有关食品安全方面的一个认证,需要的条件是:具备生产某种认证产品的食品生产许可证,产品能够正常生产.要准备的资料与其它认证相同,管理手册、程序文件、做一次内审、一次管理评审、有至少三个月的运行记录等.确定一个有HACCP认证范围的认证机构,签订合同、递交申请、现场审核、技委会审卷批准、发放证书.

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