冒牌货冒菜底料配方
@滑松6888：冒菜的底料配方 -
萧宋15568776678…… 牛油250克、菜油100克、郫县豆办150克、永川豆豉50克、冰糖10克、花椒5克、胡椒2克、干辣椒30克、醪糟汁20克、绍酒20克、姜米10克、精盐100克、草果10克、桂皮10克、排草10克、白菌10克、辣椒面250克、鲜汤1500克. 冒菜制作...
@滑松6888：冒菜底料配方 -
萧宋15568776678…… 关于冒菜锅底的配方: 原料: 混合油2300克,风味香辣料780克,郫县豆瓣500克,红花椒75克,白酒100克,啤酒1瓶,醪糟20克,生姜50克,沙糖50克,大蒜、大葱各适量. 香料配方: 白蔻5克,草果5克,山奈3克,丁香2克,砂仁5克,...
@滑松6888：冒菜的秘制底料分 -
萧宋15568776678…… 菜油炼熟,然后冷却,加入秘制底料、干辣椒、花椒、豆瓣、茴香、八角、白糖,用小火翻炒至油变红,加料酒和白水(或者高汤),熬10分钟后加入各种菜(常用的那些配菜:土豆片,藕片,花菜,粉丝,米豆腐,海带,豆芽菜,莴笋片木耳、空心菜、血旺,毛肚、翅尖、鹅肠,火腿肠,午餐肉等),再放入油底料(红油,鸡精,味精,盐,葱花,蒜蓉,香油)和匀即成!
@滑松6888：冒菜底料怎么炒? -
萧宋15568776678…… 冒菜底料制作过程如下:食材:牛油5kg,猪油1.5kg,鸡油1kg,色拉油7.5kg, 大蒜250g,大葱500g,洋葱300g,老姜500g,芹菜300g, 郫县豆瓣酱4kg,糍粑辣椒3.5kg,冰糖250g,米酒500g,青花椒+红花椒=250g,白酒300g(把干辣椒...
@滑松6888：正宗冒菜做法及配方 -
萧宋15568776678…… 冒菜做法及配方 用料 火锅粉 花菜 木耳 米凉糕 平菇 藕 土豆 莴笋 黑豆豉 30克 蒜 3瓣 老姜 1小块 草果 1个 香果 1个 小茴香 1小勺 桂皮 1小块 白扣 2个 香叶 1片 三角 1个 胡椒末 花椒末 芝麻油 花椒油 郫县豆瓣 2大勺 味精 盐 二荆条 小米椒 香菜 冒...
@滑松6888：冒菜底料怎么做 -
萧宋15568776678…… 食材准备:鱼丸类适量、西兰花200克、金针菇若干、白萝卜半根、土豆一个、油麦菜100克、青椒两根 辅料准备:葱半颗、干红辣椒若干、花椒粒适量、蒜适量、火锅料适量、豆瓣酱两勺、辣椒面适量、盐适量、花椒粉适量 步骤—— 1、所有...
@滑松6888：冒菜的底料 -
萧宋15568776678…… “冒菜”是成都的特色菜,准备一锅麻辣鲜香的汤汁,把菜用一个竹勺装好,一般一勺就是一份.在锅里煮熟,然后盛到碗里,顺便再舀一勺汤汁.冒菜的原料不限,这点和串串香类似,什么都可冒,什么都可上桌.有荤有素,不过据说冒菜火...
@滑松6888：冒菜 调料制作方法 -
萧宋15568776678…… 调料:牛油250克、菜油100克、郫县豆瓣150克、永川豆豉50克、冰糖10克、花椒5克、胡椒2克、干辣椒30克、醪糟汁20克、绍酒20克、姜米10克、精盐100克、草果10克、桂皮10克、排草10克、白菌10克、辣椒面250克、 鲜汤1500克....
@滑松6888：谁会做冒菜炒底料配方,和辣子红油,配方, -
萧宋15568776678…… 1原料:菜油2500克 牛油1500克 郫县豆瓣1500克 干辣椒250克 生姜100克 大蒜200克 大葱300克 冰糖150克 醪糟汁500克 八角100克 三奈50克 桂皮50克 小茴50克 草果25克 紫草25克 香叶10克 香草10克 公丁香5克 制法:1菜油先炼熟;牛油切...
@滑松6888：冒菜底料怎么配 -
萧宋15568776678…… 材料 火锅粉 花菜 木耳 米凉糕 平菇 藕 土豆 莴笋 黑豆豉 30克 蒜 3瓣 老姜 1小块 草果 1个 香果 1个 小茴香 1小勺 桂皮 1小块 白扣 2个 香叶 1片 三角 1个 胡椒末 花椒末 芝麻油 花椒油 郫县豆瓣 2大勺 味精 盐 二荆条 小米椒 香菜 做法1准备炒料:...
萧宋15568776678…… 牛油250克、菜油100克、郫县豆办150克、永川豆豉50克、冰糖10克、花椒5克、胡椒2克、干辣椒30克、醪糟汁20克、绍酒20克、姜米10克、精盐100克、草果10克、桂皮10克、排草10克、白菌10克、辣椒面250克、鲜汤1500克. 冒菜制作...
@滑松6888：冒菜底料配方 -
萧宋15568776678…… 关于冒菜锅底的配方: 原料: 混合油2300克,风味香辣料780克,郫县豆瓣500克,红花椒75克,白酒100克,啤酒1瓶,醪糟20克,生姜50克,沙糖50克,大蒜、大葱各适量. 香料配方: 白蔻5克,草果5克,山奈3克,丁香2克,砂仁5克,...
@滑松6888：冒菜的秘制底料分 -
萧宋15568776678…… 菜油炼熟,然后冷却,加入秘制底料、干辣椒、花椒、豆瓣、茴香、八角、白糖,用小火翻炒至油变红,加料酒和白水(或者高汤),熬10分钟后加入各种菜(常用的那些配菜:土豆片,藕片,花菜,粉丝,米豆腐,海带,豆芽菜,莴笋片木耳、空心菜、血旺,毛肚、翅尖、鹅肠,火腿肠,午餐肉等),再放入油底料(红油,鸡精,味精,盐,葱花,蒜蓉,香油)和匀即成!
@滑松6888：冒菜底料怎么炒? -
萧宋15568776678…… 冒菜底料制作过程如下:食材:牛油5kg,猪油1.5kg,鸡油1kg,色拉油7.5kg, 大蒜250g,大葱500g,洋葱300g,老姜500g,芹菜300g, 郫县豆瓣酱4kg,糍粑辣椒3.5kg,冰糖250g,米酒500g,青花椒+红花椒=250g,白酒300g(把干辣椒...
@滑松6888：正宗冒菜做法及配方 -
萧宋15568776678…… 冒菜做法及配方 用料 火锅粉 花菜 木耳 米凉糕 平菇 藕 土豆 莴笋 黑豆豉 30克 蒜 3瓣 老姜 1小块 草果 1个 香果 1个 小茴香 1小勺 桂皮 1小块 白扣 2个 香叶 1片 三角 1个 胡椒末 花椒末 芝麻油 花椒油 郫县豆瓣 2大勺 味精 盐 二荆条 小米椒 香菜 冒...
@滑松6888：冒菜底料怎么做 -
萧宋15568776678…… 食材准备:鱼丸类适量、西兰花200克、金针菇若干、白萝卜半根、土豆一个、油麦菜100克、青椒两根 辅料准备:葱半颗、干红辣椒若干、花椒粒适量、蒜适量、火锅料适量、豆瓣酱两勺、辣椒面适量、盐适量、花椒粉适量 步骤—— 1、所有...
@滑松6888：冒菜的底料 -
萧宋15568776678…… “冒菜”是成都的特色菜,准备一锅麻辣鲜香的汤汁,把菜用一个竹勺装好,一般一勺就是一份.在锅里煮熟,然后盛到碗里,顺便再舀一勺汤汁.冒菜的原料不限,这点和串串香类似,什么都可冒,什么都可上桌.有荤有素,不过据说冒菜火...
@滑松6888：冒菜 调料制作方法 -
萧宋15568776678…… 调料:牛油250克、菜油100克、郫县豆瓣150克、永川豆豉50克、冰糖10克、花椒5克、胡椒2克、干辣椒30克、醪糟汁20克、绍酒20克、姜米10克、精盐100克、草果10克、桂皮10克、排草10克、白菌10克、辣椒面250克、 鲜汤1500克....
@滑松6888：谁会做冒菜炒底料配方,和辣子红油,配方, -
萧宋15568776678…… 1原料:菜油2500克 牛油1500克 郫县豆瓣1500克 干辣椒250克 生姜100克 大蒜200克 大葱300克 冰糖150克 醪糟汁500克 八角100克 三奈50克 桂皮50克 小茴50克 草果25克 紫草25克 香叶10克 香草10克 公丁香5克 制法:1菜油先炼熟;牛油切...
@滑松6888：冒菜底料怎么配 -
萧宋15568776678…… 材料 火锅粉 花菜 木耳 米凉糕 平菇 藕 土豆 莴笋 黑豆豉 30克 蒜 3瓣 老姜 1小块 草果 1个 香果 1个 小茴香 1小勺 桂皮 1小块 白扣 2个 香叶 1片 三角 1个 胡椒末 花椒末 芝麻油 花椒油 郫县豆瓣 2大勺 味精 盐 二荆条 小米椒 香菜 做法1准备炒料:...
