农村土法腌制芥菜
@羿祥454：腌芥菜的做法大全 -
范宰18431053441…… 原料:芥菜10斤切丝,盐一斤,生抽3斤,糖1斤,姜4两,蒜4两,味精2两,干辣椒2两,香油4两,芝麻、花生仁、杏仁、花椒、八角若干. 将芥菜丝用盐腌制24小时后,腌菜的水要滤掉,把菜丝拧干.干辣椒、八角、花椒干炒一下,再和糖...
@羿祥454：怎样腌制芥菜 -
范宰18431053441…… 芥菜腌制方法 1、先将芥菜洗干净,再将菜晾干,没有生水. 2、将切菜刀、菜板、炒菜锅及铲洗干净晾干,没有生水. 3、将芥菜切丝. 4、切姜末、辣椒. 5、用干净油炒,油量可以比炒菜略多一些. 6、油热后:放花椒出味、放大料翻炒后放姜末、辣椒出味放盐(别太咸)、放醋,根据汁的多少放菜丝翻炒四到五分钟趁热放入缸内. 放至于阳台,当天不加盖,第二天密封好
@羿祥454：腌芥菜的几种做法 -
范宰18431053441…… 1、腌芥菜丝 把买来的芥菜去皮洗干净后,切成很细很细的丝,(有工夫的还切上点胡萝卜丝,来调色)用盐腌上两天,把芥菜里的水分压出来,要压得很干很干,然后把芥菜丝揉搓开来,由于很细,揉搓起来很费时,然后把打来的淡醋放上整...
@羿祥454：淹芥菜怎么淹 -
范宰18431053441…… 下面是两种快速腌拌芥菜的方法,不用等,腌上就可以吃,并且极易储存,还可以储存很长时间~~~~ 做法一:(芥菜的本味,略带些特有的苦味,吃的时候可以放点味极鲜酱油拌一下,味道更好) 主料:芥菜5斤 拌料: 盐3两细红辣椒粉1.5两...
@羿祥454：腌芥菜的做法 腌芥菜怎么做 -
范宰18431053441…… 辣菜疙瘩是一种蔬菜,像萝卜一样是长在地底下的.其形状为圆球底下长了一个长须根,样子像个疙瘩,吃起来有一股辣味,故名之辣疙瘩,辣咸菜是山东人的最爱. 辣菜疙瘩同萝卜一样是在秋天成熟,直径有10到20几个公分大小.其叶子也...
@羿祥454：自制腌芥菜 腌酸菜怎么做如何做 -
范宰18431053441…… 步骤 1.大芥菜切开,掰开叶子,洗净. 2.一片片的,摆放在太阳底下晾晒干. 3.晒了一天的芥菜,已经把水份都晒干了. 4.放入锅中,撒上盐粉和糖. 5.冲入开水,开水的量大能能没过芥菜,盖上锅盖.凉了后装入罐中腌. 6.10天以后,酸菜就好咯. 小贴士 1.这样的酸菜用来生吃是最好的,可以看出盐份非常的少,是不咸的,吃的时候拌一点油和生抽. 2.如果想保存的时候长点,可以多放点盐 3.俺酸菜的罐子要干净无水的.
@羿祥454：腌芥菜丝儿怎么腌 -
范宰18431053441…… 腌芥菜丝的做法: 备用食材:芥菜疙瘩10斤,食用油150克,大蒜500克,白糖250克,辣椒粉150克,白醋500克,食盐400克,味精100克; 制作过程:第一步,芥菜疙瘩削去不嫩吃的部分,清洗干净,用擦丝工具将芥菜疙瘩擦成细细的丝,...
@羿祥454：怎么腌制芥菜,芥菜的腌制方法 -
范宰18431053441…… 芥菜腌制方法: 将新鲜芥菜的老根、黄叶剔除,再用清水洗净、晾干,约5—6天后,即可切条.腌制时先在缸底撒一层盐, 再将芥菜放入,放入时切口朝下,每放好一层菜需再撒上一层盐.菜要装满,尽量少留缝隙.装满后在芥菜上再压上一块石头或其他重物.入缸后24小时内要倒缸 一次,一星期后再倒缸一次,最后放置在阴凉处储藏20天左右.待腌制的芥菜变成黄绿色并具有乳酸味时,如果想加香料,将香料浸煮过滤与调味品混合充分,再 与咸菜混合搅拌均匀
@羿祥454：芥菜疙瘩腌制方法 -
范宰18431053441…… 很简单的办法就是,烧一壶开水凉了以后倒入坛子里,然后把疙瘩洗干净之后放里,太大的疙瘩用刀切两半,然后加入咸盐,自己喝一下汤,感觉很咸了就行了.然后用塑料密封起来.半个月以后就可以打开,捞出几个,洗干净切成,好像土豆丝的条,然后尝一下,如果太咸了就加水泡3小时,如果正好就加点味精,加点辣椒面,搅拌一下,就可以食用了.
@羿祥454：芥菜丝怎么腌好吃窍门 -
范宰18431053441…… 芥菜是一种比较常见的食材,在每年的秋天就是芥菜成熟上市的时候,虽然芥菜外表看起来不怎么好看,疙疙瘩瘩的凹凸不平的样子,但是芥菜的独特的口感深受很多人的喜欢,在一般情况下,芥菜的吃发也比较多,可以炒,煮汤,做馅或者是...
范宰18431053441…… 原料:芥菜10斤切丝,盐一斤,生抽3斤,糖1斤,姜4两,蒜4两,味精2两,干辣椒2两,香油4两,芝麻、花生仁、杏仁、花椒、八角若干. 将芥菜丝用盐腌制24小时后,腌菜的水要滤掉,把菜丝拧干.干辣椒、八角、花椒干炒一下,再和糖...
@羿祥454：怎样腌制芥菜 -
范宰18431053441…… 芥菜腌制方法 1、先将芥菜洗干净,再将菜晾干,没有生水. 2、将切菜刀、菜板、炒菜锅及铲洗干净晾干,没有生水. 3、将芥菜切丝. 4、切姜末、辣椒. 5、用干净油炒,油量可以比炒菜略多一些. 6、油热后:放花椒出味、放大料翻炒后放姜末、辣椒出味放盐(别太咸)、放醋,根据汁的多少放菜丝翻炒四到五分钟趁热放入缸内. 放至于阳台,当天不加盖,第二天密封好
@羿祥454：腌芥菜的几种做法 -
范宰18431053441…… 1、腌芥菜丝 把买来的芥菜去皮洗干净后,切成很细很细的丝,(有工夫的还切上点胡萝卜丝,来调色)用盐腌上两天,把芥菜里的水分压出来,要压得很干很干,然后把芥菜丝揉搓开来,由于很细,揉搓起来很费时,然后把打来的淡醋放上整...
@羿祥454：淹芥菜怎么淹 -
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@羿祥454：腌芥菜的做法 腌芥菜怎么做 -
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@羿祥454：自制腌芥菜 腌酸菜怎么做如何做 -
范宰18431053441…… 步骤 1.大芥菜切开,掰开叶子,洗净. 2.一片片的,摆放在太阳底下晾晒干. 3.晒了一天的芥菜,已经把水份都晒干了. 4.放入锅中,撒上盐粉和糖. 5.冲入开水,开水的量大能能没过芥菜,盖上锅盖.凉了后装入罐中腌. 6.10天以后,酸菜就好咯. 小贴士 1.这样的酸菜用来生吃是最好的,可以看出盐份非常的少,是不咸的,吃的时候拌一点油和生抽. 2.如果想保存的时候长点,可以多放点盐 3.俺酸菜的罐子要干净无水的.
@羿祥454：腌芥菜丝儿怎么腌 -
范宰18431053441…… 腌芥菜丝的做法: 备用食材:芥菜疙瘩10斤,食用油150克,大蒜500克,白糖250克,辣椒粉150克,白醋500克,食盐400克,味精100克; 制作过程:第一步,芥菜疙瘩削去不嫩吃的部分,清洗干净,用擦丝工具将芥菜疙瘩擦成细细的丝,...
@羿祥454：怎么腌制芥菜,芥菜的腌制方法 -
范宰18431053441…… 芥菜腌制方法: 将新鲜芥菜的老根、黄叶剔除,再用清水洗净、晾干,约5—6天后,即可切条.腌制时先在缸底撒一层盐, 再将芥菜放入,放入时切口朝下,每放好一层菜需再撒上一层盐.菜要装满,尽量少留缝隙.装满后在芥菜上再压上一块石头或其他重物.入缸后24小时内要倒缸 一次,一星期后再倒缸一次,最后放置在阴凉处储藏20天左右.待腌制的芥菜变成黄绿色并具有乳酸味时,如果想加香料,将香料浸煮过滤与调味品混合充分,再 与咸菜混合搅拌均匀
@羿祥454：芥菜疙瘩腌制方法 -
范宰18431053441…… 很简单的办法就是,烧一壶开水凉了以后倒入坛子里,然后把疙瘩洗干净之后放里,太大的疙瘩用刀切两半,然后加入咸盐,自己喝一下汤,感觉很咸了就行了.然后用塑料密封起来.半个月以后就可以打开,捞出几个,洗干净切成,好像土豆丝的条,然后尝一下,如果太咸了就加水泡3小时,如果正好就加点味精,加点辣椒面,搅拌一下,就可以食用了.
@羿祥454：芥菜丝怎么腌好吃窍门 -
范宰18431053441…… 芥菜是一种比较常见的食材,在每年的秋天就是芥菜成熟上市的时候,虽然芥菜外表看起来不怎么好看,疙疙瘩瘩的凹凸不平的样子,但是芥菜的独特的口感深受很多人的喜欢,在一般情况下,芥菜的吃发也比较多,可以炒,煮汤,做馅或者是...
