农村白事菜单16个菜
@厍勉4236：农村办丧宴酒用那些菜单 -
俞会19358621107…… 丧事,不太讲究 豆腐是必备的,红烧肉,鱼,鸡 其他的就随便了 一般要8个菜
@厍勉4236：农村“老八碗”有哪些菜? -
俞会19358621107…… 老八碗作为传统佳肴,在20世纪80年代以前,曾是当地农村婚丧宴请餐桌上的必备菜肴.所谓老巴碗,指的是扣三丝、扣白斩鸡、扣咸肉、扣红烧鱼、扣蛋卷、扣三鲜、扣走油肉、肉皮汤八道热菜,外加一个什锦拼盘,组成一整套本帮菜肴....
@厍勉4236：蒙城农村红白喜事都用什么菜 -
俞会19358621107…… 各个乡镇不同,蒙城以北果盘四道,冷菜八道,炒菜八道,烧菜六道,汤六道.蒙城还有好多地方上的是三八宴席
@厍勉4236：农村过白事上的菜中鱼和用番茄酱的肉是怎么做的? -
俞会19358621107…… 你好!首先呢,白喜事的话菜品可以根据你自己的具体情况来看 我就按我们这的说了,你可以参考下.甲鱼火锅,粉蒸排骨,梅菜扣肉,干妈蒸鱼,珍珠圆子,鸡汤水饺,红烧牛肉,青椒鳝丝,香芋地瓜丸,泥耗炒腊肉,葱爆鱿鱼卷,凉拌土豆粉!一共是12道菜,这个菜在农村就算是比较好的了!希望对你有用!
@厍勉4236：农村办喜事的菜普一般有哪些? -
俞会19358621107…… 很高兴回答你的问题.农村办喜事的时候,主家是顾不上自己做菜的,是要请厨师的,厨师他们都有现成的菜普,请到的厨师会与主家商量宴席的档次、每桌的成本、对菜有没有特殊要求、大约多少桌等,厨师根据以上情况确定菜谱,计算食材用量,让主家准备食材,到时他们负责做.
@厍勉4236：农村白事大菜烩豆腐怎么做好吃 -
俞会19358621107…… 主料:猪五花肉、油炸豆腐、肉丸子、海带、油炸土豆、香菇、粉条或白菜、适量蔬菜.配料:花生油、花椒、姜片、大葱、大料、酱油、盐、鲜汤烹调过程:1. 洗好所有的菜备用.2. 肉切片,豆腐、土豆切小块,白菜切条,菜叶略大一点,置盘备用.3. 锅内放油,油熟了之后,再放肉.4. 放大葱鲜姜,然后放大料、花椒少放、白菜、油炸豆腐、肉丸子、海带、油炸土豆、香菇、粉条、白菜 盐少许、酱油翻炒. 5. 翻炒一会儿,加鲜汤,旺火煮.6. 大约2分,汤快干时放味精、鸡精粉、香油.7. 粉面勾芡出锅.
@厍勉4236：农村酒席上一般都会有几道硬菜,你们那是什么呢? -
俞会19358621107…… 标配,四荤四素八个凉菜,四个小炒,四个烧菜,四个汤,上馍滚蛋.大概20个以上菜差不多了.先说凉菜,荤的,烧鸡一只必不可少,板鸭或酱鸭盐水鸭一盘总之是个鸭子,牛肉一盘必上,第四个随便了只要是荤的,素菜,黄瓜,藕配花生米,菠菜金针菇,杏仁罐头,等随配上四个盘子就行,四个小炒,就随意了,有荤有素,四个烧菜,红烧鲤鱼,肘子,清蒸鱼红烧牛肉必须,红烧肉,四个汤,羊肉汤,母鸡汤,三鲜汤,鸡蛋汤,四个甜食,甜米饭,甜汤,拔丝,中配的加几个海鲜.
@厍勉4236：农村办红白事咸糊涂饭怎么做 -
俞会19358621107…… 主料:大米 (500克) 调料:清水 (适量)、三层肉 (100克)、胡萝卜 (一根)、咸巴拉鱼 (一条)、珍珠香菇 (少许)、海蛎干 (5g)、小虾米 (5g)、花生米 (5g)、葱 (一根)、盐巴 (1匙)、酱油 (少许)、红葱油 (少许) ...
@厍勉4236：农村七月请祖宗烧哪六个菜 -
俞会19358621107…… 白肉,青菜,豆腐,鱼,萝卜汤,瓜类等,四个酒杯或八个,筷子一样.钱纸蜡烛香
@厍勉4236：农村白事上祭准备什么东西 -
俞会19358621107…… 食物和酒
俞会19358621107…… 丧事,不太讲究 豆腐是必备的,红烧肉,鱼,鸡 其他的就随便了 一般要8个菜
@厍勉4236：农村“老八碗”有哪些菜? -
俞会19358621107…… 老八碗作为传统佳肴,在20世纪80年代以前,曾是当地农村婚丧宴请餐桌上的必备菜肴.所谓老巴碗,指的是扣三丝、扣白斩鸡、扣咸肉、扣红烧鱼、扣蛋卷、扣三鲜、扣走油肉、肉皮汤八道热菜,外加一个什锦拼盘,组成一整套本帮菜肴....
@厍勉4236：蒙城农村红白喜事都用什么菜 -
俞会19358621107…… 各个乡镇不同,蒙城以北果盘四道,冷菜八道,炒菜八道,烧菜六道,汤六道.蒙城还有好多地方上的是三八宴席
@厍勉4236：农村过白事上的菜中鱼和用番茄酱的肉是怎么做的? -
俞会19358621107…… 你好!首先呢,白喜事的话菜品可以根据你自己的具体情况来看 我就按我们这的说了,你可以参考下.甲鱼火锅,粉蒸排骨,梅菜扣肉,干妈蒸鱼,珍珠圆子,鸡汤水饺,红烧牛肉,青椒鳝丝,香芋地瓜丸,泥耗炒腊肉,葱爆鱿鱼卷,凉拌土豆粉!一共是12道菜,这个菜在农村就算是比较好的了!希望对你有用!
@厍勉4236：农村办喜事的菜普一般有哪些? -
俞会19358621107…… 很高兴回答你的问题.农村办喜事的时候,主家是顾不上自己做菜的,是要请厨师的,厨师他们都有现成的菜普,请到的厨师会与主家商量宴席的档次、每桌的成本、对菜有没有特殊要求、大约多少桌等,厨师根据以上情况确定菜谱,计算食材用量,让主家准备食材,到时他们负责做.
@厍勉4236：农村白事大菜烩豆腐怎么做好吃 -
俞会19358621107…… 主料:猪五花肉、油炸豆腐、肉丸子、海带、油炸土豆、香菇、粉条或白菜、适量蔬菜.配料:花生油、花椒、姜片、大葱、大料、酱油、盐、鲜汤烹调过程:1. 洗好所有的菜备用.2. 肉切片,豆腐、土豆切小块,白菜切条,菜叶略大一点,置盘备用.3. 锅内放油,油熟了之后,再放肉.4. 放大葱鲜姜,然后放大料、花椒少放、白菜、油炸豆腐、肉丸子、海带、油炸土豆、香菇、粉条、白菜 盐少许、酱油翻炒. 5. 翻炒一会儿,加鲜汤,旺火煮.6. 大约2分,汤快干时放味精、鸡精粉、香油.7. 粉面勾芡出锅.
@厍勉4236：农村酒席上一般都会有几道硬菜,你们那是什么呢? -
俞会19358621107…… 标配,四荤四素八个凉菜,四个小炒,四个烧菜,四个汤,上馍滚蛋.大概20个以上菜差不多了.先说凉菜,荤的,烧鸡一只必不可少,板鸭或酱鸭盐水鸭一盘总之是个鸭子,牛肉一盘必上,第四个随便了只要是荤的,素菜,黄瓜,藕配花生米,菠菜金针菇,杏仁罐头,等随配上四个盘子就行,四个小炒,就随意了,有荤有素,四个烧菜,红烧鲤鱼,肘子,清蒸鱼红烧牛肉必须,红烧肉,四个汤,羊肉汤,母鸡汤,三鲜汤,鸡蛋汤,四个甜食,甜米饭,甜汤,拔丝,中配的加几个海鲜.
@厍勉4236：农村办红白事咸糊涂饭怎么做 -
俞会19358621107…… 主料:大米 (500克) 调料:清水 (适量)、三层肉 (100克)、胡萝卜 (一根)、咸巴拉鱼 (一条)、珍珠香菇 (少许)、海蛎干 (5g)、小虾米 (5g)、花生米 (5g)、葱 (一根)、盐巴 (1匙)、酱油 (少许)、红葱油 (少许) ...
@厍勉4236：农村七月请祖宗烧哪六个菜 -
俞会19358621107…… 白肉,青菜,豆腐,鱼,萝卜汤,瓜类等,四个酒杯或八个,筷子一样.钱纸蜡烛香
@厍勉4236：农村白事上祭准备什么东西 -
俞会19358621107…… 食物和酒
