冰皮月饼要不要蒸
@宫尝4742：冰皮月饼做完了蒸一下可以吗?总感觉不熟 -
广研15762369395…… 做好了就不能再蒸了,做冰皮月饼前就要把材料蒸熟,再用模具压制即可,下面介绍做法:准备材料:糯米粉50g、粘米粉50g、澄粉30g、牛奶230g、炼乳30g、糖粉50g、玉米油30g、糕粉50g制作步骤: 1、把冰皮月饼中的糯米粉,粘米...
@宫尝4742：冰皮月饼的面皮需要蒸嘛? -
广研15762369395…… 需要,用保鲜膜盖上隔水蒸25-30分钟
@宫尝4742：买的真空包装的馅做冰皮月饼还用蒸一下馅吗 -
广研15762369395…… 做冰皮月饼是不用火的,做成就能直接吃的,所以不用加热哈
@宫尝4742：用冰皮粉做冰皮月饼还要蒸吗 -
广研15762369395…… 肯定要的,蒸完后要能速冻一下就更好了.冰皮月饼确实比其它月饼好吃,想起来来都那么美味.
@宫尝4742：做冰皮月饼加好冰皮料之后要上锅蒸,是上锅蒸用碗蒸,还是用把料铁锅盖盖子蒸?? -
广研15762369395…… 冰皮月饼的做法冰皮的做法糯米粉25克,粘米粉20克,澄面(小麦淀粉)10克,牛奶95克,糖粉25克,色拉油10ml——可做5个50克的月饼制作步骤:①在盆里倒入牛奶、糖粉、色拉油搅拌均匀;②倒入糯米粉、粘米粉、澄面.充分搅拌均匀...
@宫尝4742：自制冰皮月饼,做完是直接放包装袋还是需要蒸熟放凉后放冰箱冻下,第二天再放包装袋?急!谢谢 -
广研15762369395…… 一般,在未开封的情况下,把冰皮月饼放置在冰箱的冷藏库里保存,要吃的时候可以直接拿出食用.之后再将吃不完的冰皮月饼放在速冻格里保存.但从冰箱的速冻格中直接取出的冰皮月饼并不能马上食用,因为在速冻格里保存的月饼会变得硬梆梆的,口感欠佳.最好的方法是在吃之前的半小时,把月饼从冰箱的速冻格换到冷藏库中让月饼自然解冻,这样,便能品尝到软糯香甜的冰皮月饼了. 冰皮月饼在常温下不能保存超过两小时.因此常温下一定要采取保温措施.比如饼家准备了冰皮月饼专用的保温袋子或者装雪糕专用的保温袋子,在这种袋子保护下,冰皮可以保证两个小时不融化变质.另外,冰皮月饼在存放时,不宜与其他食品、杂物放在一起,以免串味,失去本来的口味和特色.
@宫尝4742：冰皮月饼怎么做啊! -
广研15762369395…… Hello!我是冰冰凉凉的冰皮月饼.不同于传统月饼,制作上不需要用到糖浆,而且不需要烘烤.相比较广式月饼,冰皮月饼的含糖量没有很高,并且制作方法简单,卖相精致.
@宫尝4742：用广食园冰皮粉做冰皮月饼时面团不用再蒸了吗? -
广研15762369395…… 因为广食园冰皮粉是一种熟糕粉,所以不用蒸的.
@宫尝4742：舒可曼冰皮月饼粉不需要蒸的吗 -
广研15762369395…… 预拌粉不用蒸,你按比例加完水和白油和好后会发现已经是面团了,而且很有弹性,松弛后就可以包馅了.自己制作冰皮的话,你按照比例加好所有材料后,是液体状的,所以要蒸过,才能揉成面团的.
@宫尝4742：光有糯米粉怎么做冰皮 -
广研15762369395…… 冰皮月饼的做法 步骤: 1、把牛奶、糖、色拉油倒入一个容器中搅拌均匀. 2、为了防止有面疙瘩,应分多次少量倒入糯米粉等搅拌均匀.盖上保鲜膜静置半小时. 3、上锅蒸,保鲜膜不可以拿掉.不然热气进入碗里冰皮就会很软,不易成型...
广研15762369395…… 做好了就不能再蒸了,做冰皮月饼前就要把材料蒸熟,再用模具压制即可,下面介绍做法:准备材料:糯米粉50g、粘米粉50g、澄粉30g、牛奶230g、炼乳30g、糖粉50g、玉米油30g、糕粉50g制作步骤: 1、把冰皮月饼中的糯米粉,粘米...
@宫尝4742：冰皮月饼的面皮需要蒸嘛? -
广研15762369395…… 需要,用保鲜膜盖上隔水蒸25-30分钟
@宫尝4742：买的真空包装的馅做冰皮月饼还用蒸一下馅吗 -
广研15762369395…… 做冰皮月饼是不用火的,做成就能直接吃的,所以不用加热哈
@宫尝4742：用冰皮粉做冰皮月饼还要蒸吗 -
广研15762369395…… 肯定要的,蒸完后要能速冻一下就更好了.冰皮月饼确实比其它月饼好吃,想起来来都那么美味.
@宫尝4742：做冰皮月饼加好冰皮料之后要上锅蒸,是上锅蒸用碗蒸,还是用把料铁锅盖盖子蒸?? -
广研15762369395…… 冰皮月饼的做法冰皮的做法糯米粉25克,粘米粉20克,澄面(小麦淀粉)10克,牛奶95克,糖粉25克,色拉油10ml——可做5个50克的月饼制作步骤:①在盆里倒入牛奶、糖粉、色拉油搅拌均匀;②倒入糯米粉、粘米粉、澄面.充分搅拌均匀...
@宫尝4742：自制冰皮月饼,做完是直接放包装袋还是需要蒸熟放凉后放冰箱冻下,第二天再放包装袋?急!谢谢 -
广研15762369395…… 一般,在未开封的情况下,把冰皮月饼放置在冰箱的冷藏库里保存,要吃的时候可以直接拿出食用.之后再将吃不完的冰皮月饼放在速冻格里保存.但从冰箱的速冻格中直接取出的冰皮月饼并不能马上食用,因为在速冻格里保存的月饼会变得硬梆梆的,口感欠佳.最好的方法是在吃之前的半小时,把月饼从冰箱的速冻格换到冷藏库中让月饼自然解冻,这样,便能品尝到软糯香甜的冰皮月饼了. 冰皮月饼在常温下不能保存超过两小时.因此常温下一定要采取保温措施.比如饼家准备了冰皮月饼专用的保温袋子或者装雪糕专用的保温袋子,在这种袋子保护下,冰皮可以保证两个小时不融化变质.另外,冰皮月饼在存放时,不宜与其他食品、杂物放在一起,以免串味,失去本来的口味和特色.
@宫尝4742：冰皮月饼怎么做啊! -
广研15762369395…… Hello!我是冰冰凉凉的冰皮月饼.不同于传统月饼,制作上不需要用到糖浆,而且不需要烘烤.相比较广式月饼,冰皮月饼的含糖量没有很高,并且制作方法简单,卖相精致.
@宫尝4742：用广食园冰皮粉做冰皮月饼时面团不用再蒸了吗? -
广研15762369395…… 因为广食园冰皮粉是一种熟糕粉,所以不用蒸的.
@宫尝4742：舒可曼冰皮月饼粉不需要蒸的吗 -
广研15762369395…… 预拌粉不用蒸,你按比例加完水和白油和好后会发现已经是面团了,而且很有弹性,松弛后就可以包馅了.自己制作冰皮的话,你按照比例加好所有材料后,是液体状的,所以要蒸过,才能揉成面团的.
@宫尝4742：光有糯米粉怎么做冰皮 -
广研15762369395…… 冰皮月饼的做法 步骤: 1、把牛奶、糖、色拉油倒入一个容器中搅拌均匀. 2、为了防止有面疙瘩,应分多次少量倒入糯米粉等搅拌均匀.盖上保鲜膜静置半小时. 3、上锅蒸,保鲜膜不可以拿掉.不然热气进入碗里冰皮就会很软,不易成型...
