冷军的小姜原型是谁
@贝琬6488：我们南阳的牛肉汤很好喝,谁能详细介绍做法? -
祖官18574621730…… 嫩牛肉丝的做法: (牛肉要买牛柳),牛肉要垂直纹路切,用海天牌生抽、胡椒拌匀,加嫩肉粉拌匀,静置20-30分钟,加油拌匀. 锅内油热,大火快速炒熟,即可. 咖喱牛肉面、粉(汤) 咖喱要在油里炒一下,油温不能太高,会糊. 牛肉大...
@贝琬6488：香菇可以做成哪些食品呢? -
祖官18574621730…… 香菇菜铺: 1、香菇烧菜心 用料:菜心半斤,香菇三两洗净撕成小块,香葱四棵切段,生姜指头大一块切碎末,盐适量、白糖半咖啡匙、淀粉一大匙、鸡精或味精适量. 做法: 锅内下入少许油,烧热下入青菜煸炒,然后下入香菇同炒,加入料...
@贝琬6488：水煮鱼怎么做好吃,谁知道水煮鱼的做法?
祖官18574621730…… 1.将鱼杀好洗净,剁下头尾,片成鱼片,并把剩下的鱼排剁成几块.将鱼片用少许盐、料酒、生粉和一 个蛋白抓匀,腌15 分钟(头尾及鱼排另装盘,用同样的方法腌制) 2.烧开一小锅水,将豆芽洗净后,放入开水中烫一下,捞入大盆中,按个...
@贝琬6488：谁知道早上吃什么有营养?
祖官18574621730…… 鸡蛋 牛奶 麦片
@贝琬6488：铁锅鲶鱼怎么做才好吃
祖官18574621730…… (1)鲶鱼宰杀后用温水加一点醋洗净表皮的黏液. (2)洗好的鲶鱼宰成2厘米左右的丁,用姜葱盐、料酒码味约5分钟,然后洗净入180-200度油锅过油,炸老一点,以防在烧制时肉烂. (3)在烧制时使用一点泡辣椒和泡姜,然后加一点醪糟水、料酒...
@贝琬6488：谁能说说黔菜及粤菜的基本做法 -
祖官18574621730…… 粤菜的主要特点是在烹调上以炒、烩、煎烤、〔火局〕为主,讲究鲜、嫩、爽、滑;口味上注重生、脆、鲜、淡. 掌握了根本之后,下面介绍几种家常菜 一、香菇菜心 步骤很简单: 1:将水发好的香菇或者新鲜的香菇切成片状. (干香菇可...
@贝琬6488：如何腌制醉蟹 -
祖官18574621730…… 一、材料准备:1、主料:河蟹 2、辅料: 盐、白糖、黄酒、老抽、醋、白酒、鸡精、姜 1 块,切片、蒜 6 瓣、辣椒、花椒、八角、桂皮.二、制作方法:1. 先将河蟹用刷子仔细地刷洗干净,泡水,倒入少许白酒,有利于河蟹吐清泥沙,...
@贝琬6488：谁会银雪鱼西餐的做法 -
祖官18574621730…… 竹网荷香银雪鱼原料主料:银雪鱼500克.配料:梅干菜100克(另需要竹网垫2张,荷叶2张,小竹签6根).调料:猪油100克,精盐5克,味精5克,料酒50克,干椒粉10克,干淀粉50克,姜10克,葱10克....
@贝琬6488：谁知道牛肉炒饭中的调料都有什么 -
祖官18574621730…… 咖喱牛肉炒饭 【材料】牛肉l00克,洋葱1/2个,白饭300克 【调料】 A:酱油、醪糟、淀粉各1小匙B:咖喱粉1大匙C:盐1小匙 【做法】1.牛肉切丝加调味料A拌匀,腌约10分钟;洋葱去皮,洗净切丝.2.热油1大匙,放入牛肉丝炒至变色,捞起.3.继续烧热油锅,加入调味料B及洋葱丝炒香,加入白饭炒匀,再加入牛肉丝及调味料C拌匀即可.【小贴士】新鲜牛肉表面微干或有风干膜,触摸时不粘手.次鲜牛肉表面干燥或粘手,新的切面湿润.变质牛肉表面极度干燥或发黏,新切面也粘手.
@贝琬6488：有谁知道炸油条的配方和制作方法? -
祖官18574621730…… 现在有一种最简单的方法!在买面粉的店里买专业油条粉,然后去添加济店买油条添加济,上面有制作配方!照做就行了,我们店里就是这么做的!
祖官18574621730…… 嫩牛肉丝的做法: (牛肉要买牛柳),牛肉要垂直纹路切,用海天牌生抽、胡椒拌匀,加嫩肉粉拌匀,静置20-30分钟,加油拌匀. 锅内油热,大火快速炒熟,即可. 咖喱牛肉面、粉(汤) 咖喱要在油里炒一下,油温不能太高,会糊. 牛肉大...
@贝琬6488：香菇可以做成哪些食品呢? -
祖官18574621730…… 香菇菜铺: 1、香菇烧菜心 用料:菜心半斤,香菇三两洗净撕成小块,香葱四棵切段,生姜指头大一块切碎末,盐适量、白糖半咖啡匙、淀粉一大匙、鸡精或味精适量. 做法: 锅内下入少许油,烧热下入青菜煸炒,然后下入香菇同炒,加入料...
@贝琬6488：水煮鱼怎么做好吃,谁知道水煮鱼的做法?
祖官18574621730…… 1.将鱼杀好洗净,剁下头尾,片成鱼片,并把剩下的鱼排剁成几块.将鱼片用少许盐、料酒、生粉和一 个蛋白抓匀,腌15 分钟(头尾及鱼排另装盘,用同样的方法腌制) 2.烧开一小锅水,将豆芽洗净后,放入开水中烫一下,捞入大盆中,按个...
@贝琬6488：谁知道早上吃什么有营养?
祖官18574621730…… 鸡蛋 牛奶 麦片
@贝琬6488：铁锅鲶鱼怎么做才好吃
祖官18574621730…… (1)鲶鱼宰杀后用温水加一点醋洗净表皮的黏液. (2)洗好的鲶鱼宰成2厘米左右的丁,用姜葱盐、料酒码味约5分钟,然后洗净入180-200度油锅过油,炸老一点,以防在烧制时肉烂. (3)在烧制时使用一点泡辣椒和泡姜,然后加一点醪糟水、料酒...
@贝琬6488：谁能说说黔菜及粤菜的基本做法 -
祖官18574621730…… 粤菜的主要特点是在烹调上以炒、烩、煎烤、〔火局〕为主,讲究鲜、嫩、爽、滑;口味上注重生、脆、鲜、淡. 掌握了根本之后,下面介绍几种家常菜 一、香菇菜心 步骤很简单: 1:将水发好的香菇或者新鲜的香菇切成片状. (干香菇可...
@贝琬6488：如何腌制醉蟹 -
祖官18574621730…… 一、材料准备:1、主料:河蟹 2、辅料: 盐、白糖、黄酒、老抽、醋、白酒、鸡精、姜 1 块,切片、蒜 6 瓣、辣椒、花椒、八角、桂皮.二、制作方法:1. 先将河蟹用刷子仔细地刷洗干净,泡水,倒入少许白酒,有利于河蟹吐清泥沙,...
@贝琬6488：谁会银雪鱼西餐的做法 -
祖官18574621730…… 竹网荷香银雪鱼原料主料:银雪鱼500克.配料:梅干菜100克(另需要竹网垫2张,荷叶2张,小竹签6根).调料:猪油100克,精盐5克,味精5克,料酒50克,干椒粉10克,干淀粉50克,姜10克,葱10克....
@贝琬6488：谁知道牛肉炒饭中的调料都有什么 -
祖官18574621730…… 咖喱牛肉炒饭 【材料】牛肉l00克,洋葱1/2个,白饭300克 【调料】 A:酱油、醪糟、淀粉各1小匙B:咖喱粉1大匙C:盐1小匙 【做法】1.牛肉切丝加调味料A拌匀,腌约10分钟;洋葱去皮,洗净切丝.2.热油1大匙,放入牛肉丝炒至变色,捞起.3.继续烧热油锅,加入调味料B及洋葱丝炒香,加入白饭炒匀,再加入牛肉丝及调味料C拌匀即可.【小贴士】新鲜牛肉表面微干或有风干膜,触摸时不粘手.次鲜牛肉表面干燥或粘手,新的切面湿润.变质牛肉表面极度干燥或发黏,新切面也粘手.
@贝琬6488：有谁知道炸油条的配方和制作方法? -
祖官18574621730…… 现在有一种最简单的方法!在买面粉的店里买专业油条粉,然后去添加济店买油条添加济,上面有制作配方!照做就行了,我们店里就是这么做的!
