冷库储藏蔬菜的方法
@雷荣983：冷鲜库如何储存蔬菜 -
蔺庄13172791001…… 不同的蔬菜有不同的贮藏温区,一般叶菜类0-4度贮藏,茄果类8-12度贮藏.
@雷荣983：请问,如何能让蔬菜在冷库里能长时间保鲜,新鲜度一点都不变,请高手指点? -
蔺庄13172791001…… 这个主要是看冷库的类型和水平.按照合理的方式堆放蔬菜是不可忽视的.入库前的摘菜也致关重要,清理病死烂叶,入库前预降温.当然细心操作也只能延长少量时日,目前做不到理想境界,要不大棚还有什么用武之地呢
@雷荣983：冷库如何储藏蔬菜 -
蔺庄13172791001…… 温度0度以上,高温保鲜库
@雷荣983：怎么能让叶类蔬菜在冷库保存两个月? -
蔺庄13172791001…… 首先需要预冷,然后在进入冷库储藏.
@雷荣983：冷库如何储存胡萝卜? -
蔺庄13172791001…… 胡萝卜适宜的储藏温度0℃~1℃,当达到预定的装载量后,库温要求在48小时内达到规定的储藏温度.整个储藏期间库温要求稳定,波动不超过±1℃.贮温高于 2℃易发芽,低于 0℃则易受冻害,受冻后不但品质下降,而且易腐烂. 胡萝卜达到...
@雷荣983：怎样才能让蔬菜保鲜 -
蔺庄13172791001…… 不同蔬菜类型,保存方式不一样,下面推荐几种常见的蔬菜保存方法: 1. 洋葱头保鲜 买来的洋葱头如果用塑料袋包裹或放入冰箱里,则容易闷软、变质或发芽.如果放入网袋中挂在凉爽、干燥、通风的地方,则能贮藏很长时间. 2. 西红柿保鲜 ...
@雷荣983：用冷库贮藏果蔬需要做哪些工作 -
蔺庄13172791001…… 一、果蔬在入库前要进行挑选和整理挑选工作要仔细的逐个进行,其目的是把带有机械伤、虫伤或成熟度不同的果蔬分别剔除.因为果蔬中含有大量的水分和营养物质,是微生物生活的良好培养基.微生物侵入果蔬体内的途径都是在果蔬的机...
@雷荣983：瓜果蔬菜最佳的冷库冷藏方法是什么
蔺庄13172791001…… 为满足国内日常冷冻冷藏食品的需求,冷库保鲜、冷藏车保鲜运输要求都较高.特别是果蔬类的保鲜需求,为保证果蔬类的新鲜度,同时保证食物的营养不会丧失,冷库的...
@雷荣983：冷库怎么储存大白菜 能来个详细点说明的吗? 最好来个专业点的 谢谢 -
蔺庄13172791001…… 冷库贮藏,为提高库容量,在冷库中采用装筐码垛或用活动架存放,每筐可装20—25千克,可码10—12只筐高,每平方米可码40—48筐,贮量在800—1000千克以上.筐装白菜入库应分期分批进行,每天进入量不宜超过库容总量的1/5,以防短期内库温骤然上升而影响白菜的贮藏品质.垛要顺着冷库送风的方向码成长方形.筐、垛间均需留有一定空隙.要随查看各层面、各部位的温度变化,通过机械输送冷空气来控制适宜温度.20天左右需倒一次菜,倒菜时注意变换上下层次.一般库内应用冷风降温,为防止白菜失水过多,可在筐垛四周及顶部覆盖一层塑料薄膜.采用此法贮藏白菜质量好,操作简单,可贮至第二年6月.(雪宝冷库制造)
@雷荣983：冷库存放蔬菜如何保鲜 -
蔺庄13172791001…… 您好,您可以将蔬菜用塑料薄膜封起来,但有些蔬菜是不能放在一起的,会串味的,如果您的冷库还没做的话,您可以联系我,我可以给您一份详细的报表给您参考.期待与您的合作
蔺庄13172791001…… 不同的蔬菜有不同的贮藏温区,一般叶菜类0-4度贮藏,茄果类8-12度贮藏.
@雷荣983：请问,如何能让蔬菜在冷库里能长时间保鲜,新鲜度一点都不变,请高手指点? -
蔺庄13172791001…… 这个主要是看冷库的类型和水平.按照合理的方式堆放蔬菜是不可忽视的.入库前的摘菜也致关重要,清理病死烂叶,入库前预降温.当然细心操作也只能延长少量时日,目前做不到理想境界,要不大棚还有什么用武之地呢
@雷荣983：冷库如何储藏蔬菜 -
蔺庄13172791001…… 温度0度以上,高温保鲜库
@雷荣983：怎么能让叶类蔬菜在冷库保存两个月? -
蔺庄13172791001…… 首先需要预冷,然后在进入冷库储藏.
@雷荣983：冷库如何储存胡萝卜? -
蔺庄13172791001…… 胡萝卜适宜的储藏温度0℃~1℃,当达到预定的装载量后,库温要求在48小时内达到规定的储藏温度.整个储藏期间库温要求稳定,波动不超过±1℃.贮温高于 2℃易发芽,低于 0℃则易受冻害,受冻后不但品质下降,而且易腐烂. 胡萝卜达到...
@雷荣983：怎样才能让蔬菜保鲜 -
蔺庄13172791001…… 不同蔬菜类型,保存方式不一样,下面推荐几种常见的蔬菜保存方法: 1. 洋葱头保鲜 买来的洋葱头如果用塑料袋包裹或放入冰箱里,则容易闷软、变质或发芽.如果放入网袋中挂在凉爽、干燥、通风的地方,则能贮藏很长时间. 2. 西红柿保鲜 ...
@雷荣983：用冷库贮藏果蔬需要做哪些工作 -
蔺庄13172791001…… 一、果蔬在入库前要进行挑选和整理挑选工作要仔细的逐个进行,其目的是把带有机械伤、虫伤或成熟度不同的果蔬分别剔除.因为果蔬中含有大量的水分和营养物质,是微生物生活的良好培养基.微生物侵入果蔬体内的途径都是在果蔬的机...
@雷荣983：瓜果蔬菜最佳的冷库冷藏方法是什么
蔺庄13172791001…… 为满足国内日常冷冻冷藏食品的需求,冷库保鲜、冷藏车保鲜运输要求都较高.特别是果蔬类的保鲜需求,为保证果蔬类的新鲜度,同时保证食物的营养不会丧失,冷库的...
@雷荣983：冷库怎么储存大白菜 能来个详细点说明的吗? 最好来个专业点的 谢谢 -
蔺庄13172791001…… 冷库贮藏,为提高库容量,在冷库中采用装筐码垛或用活动架存放,每筐可装20—25千克,可码10—12只筐高,每平方米可码40—48筐,贮量在800—1000千克以上.筐装白菜入库应分期分批进行,每天进入量不宜超过库容总量的1/5,以防短期内库温骤然上升而影响白菜的贮藏品质.垛要顺着冷库送风的方向码成长方形.筐、垛间均需留有一定空隙.要随查看各层面、各部位的温度变化,通过机械输送冷空气来控制适宜温度.20天左右需倒一次菜,倒菜时注意变换上下层次.一般库内应用冷风降温,为防止白菜失水过多,可在筐垛四周及顶部覆盖一层塑料薄膜.采用此法贮藏白菜质量好,操作简单,可贮至第二年6月.(雪宝冷库制造)
@雷荣983：冷库存放蔬菜如何保鲜 -
蔺庄13172791001…… 您好,您可以将蔬菜用塑料薄膜封起来,但有些蔬菜是不能放在一起的,会串味的,如果您的冷库还没做的话,您可以联系我,我可以给您一份详细的报表给您参考.期待与您的合作
