冷面冷水下锅还是热水
@广嵇2760：煮冷面用冷水好还是热水好 -
芮东18888557192…… 很高兴告诉你!热水. 热水煮好了之后用冷水来降温.~ 那样煮出来的面很有弹性. 就像小吃凉面一样 但是凉面要加入菜油来使面更滑 愿我的答案对你有所帮助!
@广嵇2760：煮冷面是用冷水,还是用热水煮的? -
芮东18888557192…… 用料 主料:面条适量 辅料:鸡蛋1个、鸡精3克、生抽半勺、植物油1小勺、白糖、开水、盐、老抽适量 火腿40克、西红柿20克、绿豆芽、黄瓜50克、姜10克 冷面的制作步骤 面条下入开水锅中,煮熟后捞出,用凉水浸凉,捞出控去多余水份备...
@广嵇2760：煮冷面是用冷水,还是用热水煮的?如上
芮东18888557192…… 热水. 热水煮好了之后用冷水来降温.~ 那样煮出来的面很有弹性. 就像小吃凉面一样 但是凉面要加入菜油来使面更滑
@广嵇2760：蒸凉面是冷水上锅还是? -
芮东18888557192…… 凉面先蒸后煮的做法 1.把蒸锅洗干净,放半锅水. 2.上面放上蒸格,再把面倒入. 3.开大火,烧沸腾后再蒸5分钟,把面倒入锅下面的水中,在水中煮一分钟. 4.起锅,放水可沥水的容器中.加入色拉油. 5.用筷子轻劝翻动,把面上都沾上油.记得沥水的容器下面放一个碗或是盆哟,免得油滴到地上. 6.把面都沾上油后抖散,放凉就可以拌作料了吃了.记得过几分钟去看看结团没有,如果结团了,再抖散开就是. 7.装盘,拌上作料就可以吃了.比有些卖的还好,一点也没结团,没糊.而且金黄油亮的.
@广嵇2760：做冷面,我是1:1:1比例做的荞麦冷面,我想问一下,我是用热水和面还是冷水和面?复制的不要,如果详细可 -
芮东18888557192…… 1,冷水,热水做出的面就不Q了.打个比方锅贴你吃过吧,那就是热水或温水和的皮,是不是它的皮就没平时吃的水饺皮Q呢?就是这个道理.2,做好的面煮也有讲究,不是就光放那煮就OK了.面要开水下锅(废话了),火不宜太急,等煮开时加冷水,这样反复4到5次就可捞面出锅了.出锅后立马用凉开水漂凉,最好用筷子把面拔开漂,省的外面凉了里头还是热的.3,然后我就不说了,准备好你要放的辅料(辅料汤汁多些为好,这样面容易拌) 最后你就享用你的面去吧,呵呵
@广嵇2760：煮面条是冷水还是热水下锅 -
芮东18888557192…… 自己杆的,和当时买的,开水下,干面条水开始冒泡,八成开下,就可以. 干面条要注意粘着
@广嵇2760：煮面条用热水还是冷水? -
芮东18888557192…… 煮面要等水温合适了再下锅哦 面条是人们日常饮食中最常见的一种主食,常听老人们说:等水煮开了放面条,然后滚了放碗凉水,面条就会紧致弹牙,特别好吃.结果万万没想到,这种煮面条的方法其实是错误的! 那么,如何煮出劲道纯香的...
@广嵇2760：下面条是凉水下锅好还是热水下锅好? -
芮东18888557192…… 面条(noodles),像米饭一样,是中国人最普通,最简单、最方便的食品,有人说连面条都不会下那是“笨蛋”!本人也以为然.据说全国有75%的人吃过面条;有50%的人经常吃面条! 下面条谁都会,下好面条也有学问.鄙人不是厨师,也...
@广嵇2760：冷面用热水烫 -
芮东18888557192…… 很高兴告诉你!热水. 热水煮好了之后用冷水来降温.~ 那样煮出来的面很有弹性. 就像小吃凉面一样 但是凉面要加入菜油来使面更滑愿我的答案对你有所帮助!
芮东18888557192…… 很高兴告诉你!热水. 热水煮好了之后用冷水来降温.~ 那样煮出来的面很有弹性. 就像小吃凉面一样 但是凉面要加入菜油来使面更滑 愿我的答案对你有所帮助!
@广嵇2760：煮冷面是用冷水,还是用热水煮的? -
芮东18888557192…… 用料 主料:面条适量 辅料:鸡蛋1个、鸡精3克、生抽半勺、植物油1小勺、白糖、开水、盐、老抽适量 火腿40克、西红柿20克、绿豆芽、黄瓜50克、姜10克 冷面的制作步骤 面条下入开水锅中,煮熟后捞出,用凉水浸凉,捞出控去多余水份备...
@广嵇2760：煮冷面是用冷水,还是用热水煮的?如上
芮东18888557192…… 热水. 热水煮好了之后用冷水来降温.~ 那样煮出来的面很有弹性. 就像小吃凉面一样 但是凉面要加入菜油来使面更滑
@广嵇2760：蒸凉面是冷水上锅还是? -
芮东18888557192…… 凉面先蒸后煮的做法 1.把蒸锅洗干净,放半锅水. 2.上面放上蒸格,再把面倒入. 3.开大火,烧沸腾后再蒸5分钟,把面倒入锅下面的水中,在水中煮一分钟. 4.起锅,放水可沥水的容器中.加入色拉油. 5.用筷子轻劝翻动,把面上都沾上油.记得沥水的容器下面放一个碗或是盆哟,免得油滴到地上. 6.把面都沾上油后抖散,放凉就可以拌作料了吃了.记得过几分钟去看看结团没有,如果结团了,再抖散开就是. 7.装盘,拌上作料就可以吃了.比有些卖的还好,一点也没结团,没糊.而且金黄油亮的.
@广嵇2760：做冷面,我是1:1:1比例做的荞麦冷面,我想问一下,我是用热水和面还是冷水和面?复制的不要,如果详细可 -
芮东18888557192…… 1,冷水,热水做出的面就不Q了.打个比方锅贴你吃过吧,那就是热水或温水和的皮,是不是它的皮就没平时吃的水饺皮Q呢?就是这个道理.2,做好的面煮也有讲究,不是就光放那煮就OK了.面要开水下锅(废话了),火不宜太急,等煮开时加冷水,这样反复4到5次就可捞面出锅了.出锅后立马用凉开水漂凉,最好用筷子把面拔开漂,省的外面凉了里头还是热的.3,然后我就不说了,准备好你要放的辅料(辅料汤汁多些为好,这样面容易拌) 最后你就享用你的面去吧,呵呵
@广嵇2760：煮面条是冷水还是热水下锅 -
芮东18888557192…… 自己杆的,和当时买的,开水下,干面条水开始冒泡,八成开下,就可以. 干面条要注意粘着
@广嵇2760：煮面条用热水还是冷水? -
芮东18888557192…… 煮面要等水温合适了再下锅哦 面条是人们日常饮食中最常见的一种主食,常听老人们说:等水煮开了放面条,然后滚了放碗凉水,面条就会紧致弹牙,特别好吃.结果万万没想到,这种煮面条的方法其实是错误的! 那么,如何煮出劲道纯香的...
@广嵇2760：下面条是凉水下锅好还是热水下锅好? -
芮东18888557192…… 面条(noodles),像米饭一样,是中国人最普通,最简单、最方便的食品,有人说连面条都不会下那是“笨蛋”!本人也以为然.据说全国有75%的人吃过面条;有50%的人经常吃面条! 下面条谁都会,下好面条也有学问.鄙人不是厨师,也...
@广嵇2760：冷面用热水烫 -
芮东18888557192…… 很高兴告诉你!热水. 热水煮好了之后用冷水来降温.~ 那样煮出来的面很有弹性. 就像小吃凉面一样 但是凉面要加入菜油来使面更滑愿我的答案对你有所帮助!
