冻品出成率的计算公式
@弓奚1184：食品出成率的计算公式
沃庾19190852678…… 食品出成率的计算公式:产品出成率=(生产的合格产品数量/生产的全部产品数量)100%.产品出成率的概念是生产的合格产品数量与生产的全部产品数量之间的比率,也就是生产的单位产品中所含合格产品的数量.食品,指各种供人食用或者饮用的成品和原料以及按照传统既是食品又是中药材的物品,但是不包括以治疗为目的的物品.(2015年4月24日第十二届全国人民代表大会常务委员会第十四次会议修订《中华人民共和国食品安全法》“食品”的含义)1994年《食品工业基本术语》对食品的定义为:可供人类食用或饮用的物质,包括加工食品,半成品和未加工食品,不包括烟草或只作药品用的物质.
@弓奚1184：出成率的计算公式
沃庾19190852678…… 产品出成率=〔生产的合格产品数量/(生产的合格产品数量+生产的不合格产品数量)〕100%,即:产品出成率=(生产的合格产品数量/生产的全部产品数量)100%.出成率是矿物原料经过初加工后,成品与原料的质量或体积的百分比.它是某些非金属矿产质量评价和储量计算的一项重要参数.产品出成率的概念是生产的合格产品数量与生产的全部产品数量之间的比率,也就是生产的单位产品中所含合格产品的数量.
@弓奚1184：如何计算产品的出成率?
沃庾19190852678…… 产品出成率的概念是生产的合格产品数量与生产的全部产品数量之间的比率,也就是生产的单位产品中所含合格产品的数量.公式如下: 产品出成率=〔生产的合格产品数量/(生产的合格产品数量+生产的不合格产品数量)〕100% 即:产品出成率=(生产的合格产品数量/生产的全部产品数量)100%
@弓奚1184：厨房出成率计算公式
沃庾19190852678…… 厨房出成率的计算公式是“产品出成率=〔生产的合格产品数量/(生产的合格产品数量+生产的不合格产品数量)〕100%”,也就是“产品出成率=(生产的合格产品数量/生产的全部产品数量)100%”.厨房是指可在内准备食物并进行烹饪的房间,一个现代化的厨房通常有的设备包括炉具(瓦斯炉、电炉、微波炉或烤箱)、流理台(洗碗槽或是洗碗机)及储存食物的设备(例如:冰箱、冰柜),通过不同时期的演变,厨房的功能性已经逐渐走向合理.
@弓奚1184：怎么计算出品率出品率: - 成品总量+次品+碎头重/投入面粉总量X1
沃庾19190852678…… 出品率=(成品总量+次品+碎头量)/面粉总量*100% 例如:投入总量是120千克,出品95.4千克的成品的出品率是 95.4/120=0.795 是一个普通分数或者小数,需要化成百分数,就要乘100%,得到79.5% 这就是普通小数、分数化成百分数的一步.
@弓奚1184：出货达成率计算公式
沃庾19190852678…… 达成率的计算公式,达成率=实际值÷目标值.有两种情况:1、目标值越大越好:达成率=实际值÷目标值.所得百分比数值越大符合程度越高,大于或等于100%即为达成目...
@弓奚1184：我想卖熟食,现在知道出成率是0.55,一共熟货是28.6斤,想知道需要多少斤生货怎么计算!谢谢指教 -
沃庾19190852678…… 28.6÷0.55=52(斤)
@弓奚1184：肉的出成率怎么算? -
沃庾19190852678…… 肉的出成率指的是一千克新鲜的动物肉类,经过蒸煮烹炸等烹饪后,所剩下的重量.以熬煮为例,牛肉的出成率为0.6千克,鱼肉的为0.8-0.9千克.
@弓奚1184：已知冻品猪心的进价为14.0元每千克,含冰率是百分之十,成品率是百分之六十五,每公斤加 工成本为0 -
沃庾19190852678…… 每公斤猪心成品重量 =[(1-1*10%)/1]*65% =0.585(公斤) 每公斤成品猪心的成本 (14+0.8)/0.585 ≈25.3(元)
沃庾19190852678…… 食品出成率的计算公式:产品出成率=(生产的合格产品数量/生产的全部产品数量)100%.产品出成率的概念是生产的合格产品数量与生产的全部产品数量之间的比率,也就是生产的单位产品中所含合格产品的数量.食品,指各种供人食用或者饮用的成品和原料以及按照传统既是食品又是中药材的物品,但是不包括以治疗为目的的物品.(2015年4月24日第十二届全国人民代表大会常务委员会第十四次会议修订《中华人民共和国食品安全法》“食品”的含义)1994年《食品工业基本术语》对食品的定义为:可供人类食用或饮用的物质,包括加工食品,半成品和未加工食品,不包括烟草或只作药品用的物质.
@弓奚1184：出成率的计算公式
沃庾19190852678…… 产品出成率=〔生产的合格产品数量/(生产的合格产品数量+生产的不合格产品数量)〕100%,即:产品出成率=(生产的合格产品数量/生产的全部产品数量)100%.出成率是矿物原料经过初加工后,成品与原料的质量或体积的百分比.它是某些非金属矿产质量评价和储量计算的一项重要参数.产品出成率的概念是生产的合格产品数量与生产的全部产品数量之间的比率,也就是生产的单位产品中所含合格产品的数量.
@弓奚1184：如何计算产品的出成率?
沃庾19190852678…… 产品出成率的概念是生产的合格产品数量与生产的全部产品数量之间的比率,也就是生产的单位产品中所含合格产品的数量.公式如下: 产品出成率=〔生产的合格产品数量/(生产的合格产品数量+生产的不合格产品数量)〕100% 即:产品出成率=(生产的合格产品数量/生产的全部产品数量)100%
@弓奚1184：厨房出成率计算公式
沃庾19190852678…… 厨房出成率的计算公式是“产品出成率=〔生产的合格产品数量/(生产的合格产品数量+生产的不合格产品数量)〕100%”,也就是“产品出成率=(生产的合格产品数量/生产的全部产品数量)100%”.厨房是指可在内准备食物并进行烹饪的房间,一个现代化的厨房通常有的设备包括炉具(瓦斯炉、电炉、微波炉或烤箱)、流理台(洗碗槽或是洗碗机)及储存食物的设备(例如:冰箱、冰柜),通过不同时期的演变,厨房的功能性已经逐渐走向合理.
@弓奚1184：怎么计算出品率出品率: - 成品总量+次品+碎头重/投入面粉总量X1
沃庾19190852678…… 出品率=(成品总量+次品+碎头量)/面粉总量*100% 例如:投入总量是120千克,出品95.4千克的成品的出品率是 95.4/120=0.795 是一个普通分数或者小数,需要化成百分数,就要乘100%,得到79.5% 这就是普通小数、分数化成百分数的一步.
@弓奚1184：出货达成率计算公式
沃庾19190852678…… 达成率的计算公式,达成率=实际值÷目标值.有两种情况:1、目标值越大越好:达成率=实际值÷目标值.所得百分比数值越大符合程度越高,大于或等于100%即为达成目...
@弓奚1184：我想卖熟食,现在知道出成率是0.55,一共熟货是28.6斤,想知道需要多少斤生货怎么计算!谢谢指教 -
沃庾19190852678…… 28.6÷0.55=52(斤)
@弓奚1184：肉的出成率怎么算? -
沃庾19190852678…… 肉的出成率指的是一千克新鲜的动物肉类,经过蒸煮烹炸等烹饪后,所剩下的重量.以熬煮为例,牛肉的出成率为0.6千克,鱼肉的为0.8-0.9千克.
@弓奚1184：已知冻品猪心的进价为14.0元每千克,含冰率是百分之十,成品率是百分之六十五,每公斤加 工成本为0 -
沃庾19190852678…… 每公斤猪心成品重量 =[(1-1*10%)/1]*65% =0.585(公斤) 每公斤成品猪心的成本 (14+0.8)/0.585 ≈25.3(元)
