凉拌面的酱汁怎么调
@钭庙5378：凉拌面酱汁应该怎样调 -
甘张18360108581…… 主料:麻酱适量 甜面酱适量 辣酱适量 蒜适量 酱汁的调制:1、大蒜拍扁,剁成碎末,添加凉开水浸泡10分钟;2、取一勺芝麻酱、一勺甜面酱、一勺豆豉辣酱混合;3、添加泡好的蒜汁搅匀;4、根据口味酌情添加香油、盐、糖、香醋和生抽再次搅匀.温馨提示:1、甜面酱可以用豆面酱和黄豆酱替代,辣酱可以选择自己喜欢的品牌;2、各种酱的添加比例可以按自己的口味随意调整.
@钭庙5378：凉拌面的酱料需要怎么配? -
甘张18360108581…… 提供十种口味你看看满意不~~ 1.普通干面酱 材料:猪油或清香油1小匙,陈醋1小匙,酱油1小匙,味精少许,香油少许,葱花1大匙. 做法:将所有调味料搅拌均匀即可;若是用油面,可撒些油葱酥,增加油面滑润的口感. 贴士:口味比较重...
@钭庙5378：如何做拌面的酱、 -
甘张18360108581…… 自制拌面肉酱 原料: 五花肉1斤半、洋葱半个、大蒜4瓣、香菇一小碗 老抽、生抽、白糖 做法: 1、肥肉和瘦肉分开,肥肉要和皮连在一起才好吃.瘦肉切成小块、洋葱切成小块、大蒜切成小丁 2、肥肉切称和瘦肉大小差不多的块 3、香菇切成...
@钭庙5378：如何制作简单的拌面酱? -
甘张18360108581…… 首先,到家附近的超市买一罐花生酱,不过超市里的花生酱特别厚,一定要自己重新稀释一下,最好用香油来稀释花生酱,用水也行,就像稀释麻酱一样,,,把花生酱调稀了,然后还要再加一点酱油,这样就可以了,如果不知道味道如何,可以稍稍尝一下,再自己加调料. 原料:面条500克,花生酱50克,绿豆芽50克,黄瓜丝100克,熟酱瘦肉丝50克,盐,味精,香油,醋,蒜泥适量. 做法: 1、把面条下入开水锅内,煮熟,冷开水过凉,捞到碗里. 2、将黄瓜丝,绿豆芽烫熟,肉丝放在面条上.调好的花生酱放精盐,味精,香油,蒜泥,加少点儿凉开水搅拌成糊状,浇在面条上就好了. 记得采纳啊
@钭庙5378：拌面条的酱如何做 -
甘张18360108581…… 豆板酱(甜面酱)的做法: 把肉切成丁,放在油里不停的炒,直至(肉丁的软硬程度自己把握)脱水;改微火,喜欢辣味的,此时可加入切碎的干红辣椒,少许炒一下;然后,加入豆板酱或甜面酱,要不停的炒,防止粘锅,加胡椒、少许味精,即可. 冷却后,装入瓶子,上面加油,使酱和空气隔离. 拌面味道也很好. 参考资料:经验
@钭庙5378：怎么做拌面的调料 -
甘张18360108581…… 拌面的主基调汤汁: 香葱末、生姜末、鸡精粉、精盐、生抽酱油、味精、香油、清汤(水也可). 将上述材料汇于一个锅内,熬开10分钟,关火凉凉待用. 拌面的加味调料: 食醋、蒜末水、辣椒碎(或韩国拌饭辣酱)、辣椒红油、炒芝麻碎(或芝麻酱)、熟花生碎等. 拌面的调色蔬菜: 香菜末、大葱丝、红椒丝、黄瓜丝、生菜条(块)等绿色蔬菜,生的要焯水做熟. 操作: 用粗细均匀的圆形或方形面条,煮至刚熟(九成),捞至冷水中投凉,再捞出控干水分,放入大碗中,先浇上汤汁,然后根据自己的喜好随意添加调料及蔬菜.这样,一碗清香淡雅、经济实惠的拌面就可以尽情享受了. 另外,你可以根据自己的需要,适当加些熟鸡丝、熟肉丝什么的.
@钭庙5378：凉拌面调汁怎么做? -
甘张18360108581…… 凉拌面调汁(加凉拌面)的做法 用料1:芝麻酱3勺、生抽1勺、老抽1勺、香油1勺、辣椒油2勺、盐约4克、糖约6克、温开水8勺、胡椒粉适量 用料2:花椒面、酸豆角、萝卜条、葱、香菜(根据口味添加) 1、混合用料1所有调料,并慢慢的搅拌,最终酱汁稀稠适当. 2、煮面前,先把花椒面、酸豆角、萝卜条、葱、香菜准备好. 3、热锅放水,水开下面,一滚儿即出.若是用较粗的面条,可多煮几滚,切记不要煮过头了. 4、把葱、香菜、酸豆角、萝卜条和花椒面撒在面条上,搅拌均匀. 5、下图是拌好的样子,要趁酱汁还没有彻底干稠时食用.
@钭庙5378：拌面酱怎么调的 -
甘张18360108581…… 1.调酱,个人比较喜欢在黄酱里加一点番茄酱或是豆瓣酱,看个人口味,如果是干黄酱加完之后用水调开,水量没过酱就可以了. 2.把锅烧热,放油,烧到7成热,爆葱姜蒜末,放入肉馅(我比较喜欢小肉丁)或是蛋液.略点料酒,这个也是看个人口味,炒到8成熟的样子,放入调 好的酱. 3.放小火熬,最好不停的搅动,免得粘了锅.看情况加水或是不加. 4.酱出香味,色泽变成油亮的微黄色时关火,把酱出锅.(熬酱的时间越长越好,因为就可以把黄酱中的油逼出来了) 可是也要看好火,别糊掉了~~~
@钭庙5378：凉拌面的酱怎么调? -
甘张18360108581…… 面煮好凉水冲凉,待用,黄瓜切丝,香菜切断,蒜末,辣椒油随意?那就卖袋肉的香其酱就可以了?经济实会,方便快结?
@钭庙5378：凉面汁的做法 -
甘张18360108581…… 材料:机制切面或自擀的面团均可,芝麻酱、黄瓜(或小萝卜、芹菜)、精盐、凉开水、醋、蒜. 做法:取碗一只,倒入芝麻酱,兑入少许盐凉水(以精盐适量倒入凉开水中稍搅,自行溶解而成),用筷子轻轻顺时针搅拌,待水分渍入酱里,...
甘张18360108581…… 主料:麻酱适量 甜面酱适量 辣酱适量 蒜适量 酱汁的调制:1、大蒜拍扁,剁成碎末,添加凉开水浸泡10分钟;2、取一勺芝麻酱、一勺甜面酱、一勺豆豉辣酱混合;3、添加泡好的蒜汁搅匀;4、根据口味酌情添加香油、盐、糖、香醋和生抽再次搅匀.温馨提示:1、甜面酱可以用豆面酱和黄豆酱替代,辣酱可以选择自己喜欢的品牌;2、各种酱的添加比例可以按自己的口味随意调整.
@钭庙5378：凉拌面的酱料需要怎么配? -
甘张18360108581…… 提供十种口味你看看满意不~~ 1.普通干面酱 材料:猪油或清香油1小匙,陈醋1小匙,酱油1小匙,味精少许,香油少许,葱花1大匙. 做法:将所有调味料搅拌均匀即可;若是用油面,可撒些油葱酥,增加油面滑润的口感. 贴士:口味比较重...
@钭庙5378：如何做拌面的酱、 -
甘张18360108581…… 自制拌面肉酱 原料: 五花肉1斤半、洋葱半个、大蒜4瓣、香菇一小碗 老抽、生抽、白糖 做法: 1、肥肉和瘦肉分开,肥肉要和皮连在一起才好吃.瘦肉切成小块、洋葱切成小块、大蒜切成小丁 2、肥肉切称和瘦肉大小差不多的块 3、香菇切成...
@钭庙5378：如何制作简单的拌面酱? -
甘张18360108581…… 首先,到家附近的超市买一罐花生酱,不过超市里的花生酱特别厚,一定要自己重新稀释一下,最好用香油来稀释花生酱,用水也行,就像稀释麻酱一样,,,把花生酱调稀了,然后还要再加一点酱油,这样就可以了,如果不知道味道如何,可以稍稍尝一下,再自己加调料. 原料:面条500克,花生酱50克,绿豆芽50克,黄瓜丝100克,熟酱瘦肉丝50克,盐,味精,香油,醋,蒜泥适量. 做法: 1、把面条下入开水锅内,煮熟,冷开水过凉,捞到碗里. 2、将黄瓜丝,绿豆芽烫熟,肉丝放在面条上.调好的花生酱放精盐,味精,香油,蒜泥,加少点儿凉开水搅拌成糊状,浇在面条上就好了. 记得采纳啊
@钭庙5378：拌面条的酱如何做 -
甘张18360108581…… 豆板酱(甜面酱)的做法: 把肉切成丁,放在油里不停的炒,直至(肉丁的软硬程度自己把握)脱水;改微火,喜欢辣味的,此时可加入切碎的干红辣椒,少许炒一下;然后,加入豆板酱或甜面酱,要不停的炒,防止粘锅,加胡椒、少许味精,即可. 冷却后,装入瓶子,上面加油,使酱和空气隔离. 拌面味道也很好. 参考资料:经验
@钭庙5378：怎么做拌面的调料 -
甘张18360108581…… 拌面的主基调汤汁: 香葱末、生姜末、鸡精粉、精盐、生抽酱油、味精、香油、清汤(水也可). 将上述材料汇于一个锅内,熬开10分钟,关火凉凉待用. 拌面的加味调料: 食醋、蒜末水、辣椒碎(或韩国拌饭辣酱)、辣椒红油、炒芝麻碎(或芝麻酱)、熟花生碎等. 拌面的调色蔬菜: 香菜末、大葱丝、红椒丝、黄瓜丝、生菜条(块)等绿色蔬菜,生的要焯水做熟. 操作: 用粗细均匀的圆形或方形面条,煮至刚熟(九成),捞至冷水中投凉,再捞出控干水分,放入大碗中,先浇上汤汁,然后根据自己的喜好随意添加调料及蔬菜.这样,一碗清香淡雅、经济实惠的拌面就可以尽情享受了. 另外,你可以根据自己的需要,适当加些熟鸡丝、熟肉丝什么的.
@钭庙5378：凉拌面调汁怎么做? -
甘张18360108581…… 凉拌面调汁(加凉拌面)的做法 用料1:芝麻酱3勺、生抽1勺、老抽1勺、香油1勺、辣椒油2勺、盐约4克、糖约6克、温开水8勺、胡椒粉适量 用料2:花椒面、酸豆角、萝卜条、葱、香菜(根据口味添加) 1、混合用料1所有调料,并慢慢的搅拌,最终酱汁稀稠适当. 2、煮面前,先把花椒面、酸豆角、萝卜条、葱、香菜准备好. 3、热锅放水,水开下面,一滚儿即出.若是用较粗的面条,可多煮几滚,切记不要煮过头了. 4、把葱、香菜、酸豆角、萝卜条和花椒面撒在面条上,搅拌均匀. 5、下图是拌好的样子,要趁酱汁还没有彻底干稠时食用.
@钭庙5378：拌面酱怎么调的 -
甘张18360108581…… 1.调酱,个人比较喜欢在黄酱里加一点番茄酱或是豆瓣酱,看个人口味,如果是干黄酱加完之后用水调开,水量没过酱就可以了. 2.把锅烧热,放油,烧到7成热,爆葱姜蒜末,放入肉馅(我比较喜欢小肉丁)或是蛋液.略点料酒,这个也是看个人口味,炒到8成熟的样子,放入调 好的酱. 3.放小火熬,最好不停的搅动,免得粘了锅.看情况加水或是不加. 4.酱出香味,色泽变成油亮的微黄色时关火,把酱出锅.(熬酱的时间越长越好,因为就可以把黄酱中的油逼出来了) 可是也要看好火,别糊掉了~~~
@钭庙5378：凉拌面的酱怎么调? -
甘张18360108581…… 面煮好凉水冲凉,待用,黄瓜切丝,香菜切断,蒜末,辣椒油随意?那就卖袋肉的香其酱就可以了?经济实会,方便快结?
@钭庙5378：凉面汁的做法 -
甘张18360108581…… 材料:机制切面或自擀的面团均可,芝麻酱、黄瓜(或小萝卜、芹菜)、精盐、凉开水、醋、蒜. 做法:取碗一只,倒入芝麻酱,兑入少许盐凉水(以精盐适量倒入凉开水中稍搅,自行溶解而成),用筷子轻轻顺时针搅拌,待水分渍入酱里,...
