凉面的调料
@段会4179：怎样做凉面的调料 -
拔熊15922753797…… 凉面的做法步骤 1. 水中加盐煮开,滴少许油,放入面 2. 煮开后加凉水大火煮开后转小火2分钟 3. 把面捞出浸入水中 4. 再次把面捞出沥干水 5. 鸭蛋一个,加料酒,胡椒粉,盐葱花打散 6. 锅中热油,转动锅,使油均匀 把蛋液倒入锅中,迅速转动锅 7. 把蛋皮翻面 8. 蛋皮切成丝 9. 把沥干水的面和蛋皮丝一起放入冰箱 10. 准备拌汁:香油,白醋,自制辣椒油,糖,鸡汁 11. 小萝卜干 12. 黄瓜洗净,刨丝 13. 把黄瓜,皮皮,萝卜干放在凉面上浇上拌汁,拌均匀即可 小贴士 凉面拌汁:香油、白醋、糖、自制辣椒油、鸡汁 鸡蛋调料:料酒、胡椒粉、盐、香葱
@段会4179：凉面的做法及调料 -
拔熊15922753797…… 材料准备:碱水面1斤、辣椒油2勺、花椒油1/2勺、绿豆芽半斤、陈醋1/2勺、酱油1勺、糖少许、姜蒜少许、香葱适量、花生油少许. 具体步骤 1、豆芽洗净 2、水开后下面煮3-5分钟左右,可以根据面的多少和软硬控制时间,煮到8成熟就好,一定要经常翻动,碱水面比较容易糊锅. 3、豆芽烫熟捞起备用 4、面条煮好后过凉水,捞出后加入花生油拌匀,放凉备用. 5、面和豆芽都放凉后,碗底放豆芽,加入凉面. 6、准备蒜末,姜末,葱花,辣椒油,花椒油,生抽,白糖,老陈醋. 7、按照上述比例混合调料,淋在凉面上,撒上葱花,凉面完成了.
@段会4179：凉面调料配方凉面,希望能告诉我用的是那几种调料及配方.谢谢 -
拔熊15922753797…… 需食材编辑 主料:熟鸡丝、五香花生米、葱花、细面条. 辅料:芝麻酱、酱油、醋、糖、姜屑、蒜屑、麻油、辣油、花椒粉1 /2茶匙.
@段会4179：拌凉面的做法及调料有哪些 -
拔熊15922753797…… 拌凉面的做法和调料 主料 面条,调料:黄瓜,冷水,鸡蛋1个,盐少量,酱油,醋,芝麻酱,熟芝麻,蒜,白糖,花椒面,葱花,红油辣椒,麻油 做法 1.面粉加冷水,一个鸡蛋,少量盐搅拌均匀. 2.用压面机压出面条,待用. 3.黄瓜切丝,...
@段会4179：凉拌面应该放什么调料? -
拔熊15922753797…… 调料:盐1茶匙、辣椒粉6茶匙、熟芝麻2茶匙、麻椒适量、香油1/2茶匙、凉拌醋1/2茶匙、酱油3茶匙、油100g 主料:手擀面200g、绿叶菜1小把1、干净小碗里倒入辣椒粉.2、倒入熟芝麻.3、调入精盐,拌匀.4、炒锅里倒入油,撒入麻椒,小火烧至6~7成热.5、烧好的热油稍微冷却十几秒钟,分几次倒入辣椒粉里,制成辣椒油.6、面碗里调入酱油,凉拌醋,滴入香油拌匀成味汁.7、手擀面下锅煮熟,捞出晾凉后盛到调好汁的面碗里,放入焯水的绿叶菜,拌匀.8、浇入辣椒油,拌匀即可.
@段会4179：做凉面佐料有哪些 -
拔熊15922753797…… 辅料:黄瓜 调料:盐、醋、酱油、鸡精、麻酱、香油、辣椒油、葱、蒜、食用油
@段会4179：陕西凉面的调料水怎么做 -
拔熊15922753797…… 调料水的做法:1.小锅中倒入一碗水,放入少许花椒、大料有2-3粒即可,(有条件的话,还可以放几粒茴香籽和孜然籽.没有就不用放.花椒、大料就可以了)把这些料煮开入味即可.倒出放凉备用.2.辣椒油的做法:平锅中放入一些小红干辣椒、花椒在锅中炒香,倒入容器中捣碎,锅中再入油,把捣好的干辣椒和花椒的末倒入油种,再放入白芝麻,加入少量食盐,炒香即可.调凉面:凉面入碗,黄瓜切丝,加入醋、盐、味精、麻汁、麻油、辣椒油、调料水.这7种材料缺一不可.绝对是正宗的陕西凉面.
@段会4179：谁有好吃的凉面调料配方 -
拔熊15922753797…… 最简单的凉面:就是把面条煮好后(最好是手擀面条才好吃)冷水过一下.用:食用盐,鸡精,香油,菜籽油,喜欢醋的话可以加一点儿,再稍微来一点儿酱油,主要调色.拌起来就可以吃啦,很简单吧. 或者:芝麻酱,香油,鸡精,蒜末,水,一点儿醋,香菜,黄瓜丝,+凉面.一拌就好吃的哦!
@段会4179：自制凉面要放哪些佐料 -
拔熊15922753797…… 1.先把一点点油榨开备用,不要太多, 2.切一些黄瓜丝,酸 葱末,这个要根据自己口味,喜欢花生的可放一些切碎的.还有豆芽 香菜等等吧 3.开是煮面条,8分熟就可以. 4.淋干水,要很干的,然后把榨好的有放里面不停的搅拌,这样是为了面条不会粘到一起,不停搅拌,直到凉了为止,自然凉的对身体好,所以不建议放冰箱里. 5.最后就把那些辅料放到一起拌匀,可根据自己口味加入酱油和醋 好了这样就可以了,说的比较复杂,做起来很容易的,现在天热没什么食欲,吃这个正好.
@段会4179：做凉面应该放哪些配料?
拔熊15922753797…… 最简单的凉(拌)面. 烧水,水要多一点, 浅口的不锈钢锅,加麻油,待用. 碗里放海天牌生抽,胡椒,味精,香葱末, 然后水开下面,少许硬一点, 放在有麻油的锅里,拌匀,放在空调前面吹1-2分钟,边吹边拌,使其冷却均匀. 然后,放在碗里一拌.如果是碱水面,这时可加一点上好的醋. 千万记住先后程序,否则味道就不一样. 如果加一点上好的榨菜丁(要自己切,成品榨菜丁不好吃),芝麻酱或花生酱(用麻油或凉开水调稀,现吃现调).
拔熊15922753797…… 凉面的做法步骤 1. 水中加盐煮开,滴少许油,放入面 2. 煮开后加凉水大火煮开后转小火2分钟 3. 把面捞出浸入水中 4. 再次把面捞出沥干水 5. 鸭蛋一个,加料酒,胡椒粉,盐葱花打散 6. 锅中热油,转动锅,使油均匀 把蛋液倒入锅中,迅速转动锅 7. 把蛋皮翻面 8. 蛋皮切成丝 9. 把沥干水的面和蛋皮丝一起放入冰箱 10. 准备拌汁:香油,白醋,自制辣椒油,糖,鸡汁 11. 小萝卜干 12. 黄瓜洗净,刨丝 13. 把黄瓜,皮皮,萝卜干放在凉面上浇上拌汁,拌均匀即可 小贴士 凉面拌汁:香油、白醋、糖、自制辣椒油、鸡汁 鸡蛋调料:料酒、胡椒粉、盐、香葱
@段会4179：凉面的做法及调料 -
拔熊15922753797…… 材料准备:碱水面1斤、辣椒油2勺、花椒油1/2勺、绿豆芽半斤、陈醋1/2勺、酱油1勺、糖少许、姜蒜少许、香葱适量、花生油少许. 具体步骤 1、豆芽洗净 2、水开后下面煮3-5分钟左右,可以根据面的多少和软硬控制时间,煮到8成熟就好,一定要经常翻动,碱水面比较容易糊锅. 3、豆芽烫熟捞起备用 4、面条煮好后过凉水,捞出后加入花生油拌匀,放凉备用. 5、面和豆芽都放凉后,碗底放豆芽,加入凉面. 6、准备蒜末,姜末,葱花,辣椒油,花椒油,生抽,白糖,老陈醋. 7、按照上述比例混合调料,淋在凉面上,撒上葱花,凉面完成了.
@段会4179：凉面调料配方凉面,希望能告诉我用的是那几种调料及配方.谢谢 -
拔熊15922753797…… 需食材编辑 主料:熟鸡丝、五香花生米、葱花、细面条. 辅料:芝麻酱、酱油、醋、糖、姜屑、蒜屑、麻油、辣油、花椒粉1 /2茶匙.
@段会4179：拌凉面的做法及调料有哪些 -
拔熊15922753797…… 拌凉面的做法和调料 主料 面条,调料:黄瓜,冷水,鸡蛋1个,盐少量,酱油,醋,芝麻酱,熟芝麻,蒜,白糖,花椒面,葱花,红油辣椒,麻油 做法 1.面粉加冷水,一个鸡蛋,少量盐搅拌均匀. 2.用压面机压出面条,待用. 3.黄瓜切丝,...
@段会4179：凉拌面应该放什么调料? -
拔熊15922753797…… 调料:盐1茶匙、辣椒粉6茶匙、熟芝麻2茶匙、麻椒适量、香油1/2茶匙、凉拌醋1/2茶匙、酱油3茶匙、油100g 主料:手擀面200g、绿叶菜1小把1、干净小碗里倒入辣椒粉.2、倒入熟芝麻.3、调入精盐,拌匀.4、炒锅里倒入油,撒入麻椒,小火烧至6~7成热.5、烧好的热油稍微冷却十几秒钟,分几次倒入辣椒粉里,制成辣椒油.6、面碗里调入酱油,凉拌醋,滴入香油拌匀成味汁.7、手擀面下锅煮熟,捞出晾凉后盛到调好汁的面碗里,放入焯水的绿叶菜,拌匀.8、浇入辣椒油,拌匀即可.
@段会4179：做凉面佐料有哪些 -
拔熊15922753797…… 辅料:黄瓜 调料:盐、醋、酱油、鸡精、麻酱、香油、辣椒油、葱、蒜、食用油
@段会4179：陕西凉面的调料水怎么做 -
拔熊15922753797…… 调料水的做法:1.小锅中倒入一碗水,放入少许花椒、大料有2-3粒即可,(有条件的话,还可以放几粒茴香籽和孜然籽.没有就不用放.花椒、大料就可以了)把这些料煮开入味即可.倒出放凉备用.2.辣椒油的做法:平锅中放入一些小红干辣椒、花椒在锅中炒香,倒入容器中捣碎,锅中再入油,把捣好的干辣椒和花椒的末倒入油种,再放入白芝麻,加入少量食盐,炒香即可.调凉面:凉面入碗,黄瓜切丝,加入醋、盐、味精、麻汁、麻油、辣椒油、调料水.这7种材料缺一不可.绝对是正宗的陕西凉面.
@段会4179：谁有好吃的凉面调料配方 -
拔熊15922753797…… 最简单的凉面:就是把面条煮好后(最好是手擀面条才好吃)冷水过一下.用:食用盐,鸡精,香油,菜籽油,喜欢醋的话可以加一点儿,再稍微来一点儿酱油,主要调色.拌起来就可以吃啦,很简单吧. 或者:芝麻酱,香油,鸡精,蒜末,水,一点儿醋,香菜,黄瓜丝,+凉面.一拌就好吃的哦!
@段会4179：自制凉面要放哪些佐料 -
拔熊15922753797…… 1.先把一点点油榨开备用,不要太多, 2.切一些黄瓜丝,酸 葱末,这个要根据自己口味,喜欢花生的可放一些切碎的.还有豆芽 香菜等等吧 3.开是煮面条,8分熟就可以. 4.淋干水,要很干的,然后把榨好的有放里面不停的搅拌,这样是为了面条不会粘到一起,不停搅拌,直到凉了为止,自然凉的对身体好,所以不建议放冰箱里. 5.最后就把那些辅料放到一起拌匀,可根据自己口味加入酱油和醋 好了这样就可以了,说的比较复杂,做起来很容易的,现在天热没什么食欲,吃这个正好.
@段会4179：做凉面应该放哪些配料?
拔熊15922753797…… 最简单的凉(拌)面. 烧水,水要多一点, 浅口的不锈钢锅,加麻油,待用. 碗里放海天牌生抽,胡椒,味精,香葱末, 然后水开下面,少许硬一点, 放在有麻油的锅里,拌匀,放在空调前面吹1-2分钟,边吹边拌,使其冷却均匀. 然后,放在碗里一拌.如果是碱水面,这时可加一点上好的醋. 千万记住先后程序,否则味道就不一样. 如果加一点上好的榨菜丁(要自己切,成品榨菜丁不好吃),芝麻酱或花生酱(用麻油或凉开水调稀,现吃现调).
