几斤猪肉出一斤风干肉
@林轰1376：几斤鲜肉出一斤腊肉 -
莘洪18159081906…… 1.5斤左右,一斤鲜肉做一斤腊肉是水货,2斤鲜肉做一斤腊肉成肉干
@林轰1376：一斤新鲜猪肉,能熏多少腊肉来? -
莘洪18159081906…… 一斤鲜猪肉,能出七两左右的腊肉.腊肉的熏制过程,猪油的流失不是很大,还要用大量的食盐腌制,锁住了部分水分.这样一来,它的掉秤比例要低很多.
@林轰1376：做一斤风干肉要多少斤肉 -
莘洪18159081906…… 一、做一斤风干肉要多少斤肉: 做超干牛肉干,是4斤做1斤. 做手撕牛肉干,是3斤做1斤. 二、牛肉干简述: 内蒙的牛肉干是风干的,草原笨牛牛肉干,是选用科尔沁黄牛牛肉,选牛屁股部位肉,一头牛身上只有六七十斤的肉能做草原笨牛的牛肉干,草原笨牛牛肉干有很多品种. 三、牛肉干品种: 1、超干系列:每四斤牛肉能做出一斤超干牛肉干, 那牛肉干,吃起来特香,但牙口不好的,因为太硬,还有不可多吃,吃多了,腮肿了. 2、手撕系列:每三斤牛肉能做出一斤牛肉干, 这种牛肉干的吃法就是手把肉干撕成小条,肉丝鲜美,耐咀嚼,由于牛肉干都是瘦肉做的,爱美的女士可以多吃点,不仅能养颜,而且不会发胖的.
@林轰1376：炸一斤猪肉干要几斤鲜肉 -
莘洪18159081906…… 给网友们一个辨别腊肉的最基本判断,同是1斤、如果腊肉价格不是新鲜肉价格的最少二倍上就不要买了、那货算不上腊肉 就2斤左右
@林轰1376：风干肠怎么做 多少斤肉出一斤肠 -
莘洪18159081906…… 8两肉出一斤肠.具体做法如下,首先准备材料:猪肉:2500克、食盐:50克、鸡精:30克、生抽:适量、五香粉:15克、糖:150克、黑胡椒粉:适量、白酒:适量. 1、猪肉用清水洗净,然后切成小丁,再加入适量的五香粉. 2、加入适...
@林轰1376：新鲜土猪肉腌制一斤,然后晒干能有多少重 -
莘洪18159081906…… 如果没有注水,在正常情况下,刚刚杀出来的肉,晒干硬度用手只用力按不出印记,一斤可以干到6两还必须是肥瘦各一半,因为瘦的失水更加严重
@林轰1376：风干肠的问题我想自己灌风干肠请教懂的人,请教一下10斤肉能出几斤
莘洪18159081906…… 这要看你所用的原料含水分的多少而定,不能一概而论.一般来说,10斤肉晒出8斤左右的成品肠
@林轰1376：1斤鲜猪肉做成干腊肉是多少斤 -
莘洪18159081906…… . 还变多少斤了! 给网友们一个辨别腊肉的最基本判断,同是1斤、如果腊肉价格不是新鲜肉价格的最少二倍上就不要买了、那货算不上腊肉 就半斤左右
@林轰1376：一斤猪肉可以熏制多少重量的腊肉啊?? -
莘洪18159081906…… 一斤猪肉只能熏0.7斤腊肉.因为我是厨师 我早试过.呵呵
莘洪18159081906…… 1.5斤左右,一斤鲜肉做一斤腊肉是水货,2斤鲜肉做一斤腊肉成肉干
@林轰1376：一斤新鲜猪肉,能熏多少腊肉来? -
莘洪18159081906…… 一斤鲜猪肉,能出七两左右的腊肉.腊肉的熏制过程,猪油的流失不是很大,还要用大量的食盐腌制,锁住了部分水分.这样一来,它的掉秤比例要低很多.
@林轰1376：做一斤风干肉要多少斤肉 -
莘洪18159081906…… 一、做一斤风干肉要多少斤肉: 做超干牛肉干,是4斤做1斤. 做手撕牛肉干,是3斤做1斤. 二、牛肉干简述: 内蒙的牛肉干是风干的,草原笨牛牛肉干,是选用科尔沁黄牛牛肉,选牛屁股部位肉,一头牛身上只有六七十斤的肉能做草原笨牛的牛肉干,草原笨牛牛肉干有很多品种. 三、牛肉干品种: 1、超干系列:每四斤牛肉能做出一斤超干牛肉干, 那牛肉干,吃起来特香,但牙口不好的,因为太硬,还有不可多吃,吃多了,腮肿了. 2、手撕系列:每三斤牛肉能做出一斤牛肉干, 这种牛肉干的吃法就是手把肉干撕成小条,肉丝鲜美,耐咀嚼,由于牛肉干都是瘦肉做的,爱美的女士可以多吃点,不仅能养颜,而且不会发胖的.
@林轰1376：炸一斤猪肉干要几斤鲜肉 -
莘洪18159081906…… 给网友们一个辨别腊肉的最基本判断,同是1斤、如果腊肉价格不是新鲜肉价格的最少二倍上就不要买了、那货算不上腊肉 就2斤左右
@林轰1376：风干肠怎么做 多少斤肉出一斤肠 -
莘洪18159081906…… 8两肉出一斤肠.具体做法如下,首先准备材料:猪肉:2500克、食盐:50克、鸡精:30克、生抽:适量、五香粉:15克、糖:150克、黑胡椒粉:适量、白酒:适量. 1、猪肉用清水洗净,然后切成小丁,再加入适量的五香粉. 2、加入适...
@林轰1376：新鲜土猪肉腌制一斤,然后晒干能有多少重 -
莘洪18159081906…… 如果没有注水,在正常情况下,刚刚杀出来的肉,晒干硬度用手只用力按不出印记,一斤可以干到6两还必须是肥瘦各一半,因为瘦的失水更加严重
@林轰1376：风干肠的问题我想自己灌风干肠请教懂的人,请教一下10斤肉能出几斤
莘洪18159081906…… 这要看你所用的原料含水分的多少而定,不能一概而论.一般来说,10斤肉晒出8斤左右的成品肠
@林轰1376：1斤鲜猪肉做成干腊肉是多少斤 -
莘洪18159081906…… . 还变多少斤了! 给网友们一个辨别腊肉的最基本判断,同是1斤、如果腊肉价格不是新鲜肉价格的最少二倍上就不要买了、那货算不上腊肉 就半斤左右
@林轰1376：一斤猪肉可以熏制多少重量的腊肉啊?? -
莘洪18159081906…… 一斤猪肉只能熏0.7斤腊肉.因为我是厨师 我早试过.呵呵
