刀鱼馄饨价格500元
@孙衫2876：市区哪里有好吃的刀鱼馄饨馅卖?或者哪个饭店有的卖?多少钱一斤? -
庞卸15367451331…… 昨天食品城里去买的,店家刚刚在给刀鱼剔骨,150元一斤
@孙衫2876：江阴有什么特产 -
庞卸15367451331…… 马蹄酥、草鞋底、拖炉饼、粉盐豆、过桥鳝、刀鱼面、刀鱼馄饨、太湖白鱼、太湖白虾、刀鱼、江阴黑杜酒,又称“徐霞客”黑酒. 看了上面这些,个人感觉,口味算得上传统,而且能够携带的,也就是马蹄酥了. 在第八商场可以买到.另外,河北步行街对面的一个小巷子里的“红房子”,再就是“时代超市”,卖得比较正宗
@孙衫2876：刀鱼馅哪有卖 ?
庞卸15367451331…… 菜场一般都有的吧,前几天我妈妈弄得刀鱼馄饨,3斤刀鱼90元,+1斤猪肉+1点点韭菜+鸡蛋,包了差不多3斤多的皮子.
@孙衫2876：现在有刀鱼馄饨吗? -
庞卸15367451331…… 极简主义经典老字号——老半斋图片说明:记者在现场看到,中午11点刚过,食客已经坐的满满当当. 刀鱼馄饨: 42元/10只 刀鱼汁面: 36元/100克 说起刀鱼做的小吃,老半斋的刀鱼汁面是老上海人心里的“头块招牌”.常年来,老半斋店里...
@孙衫2876：江阴特产有哪些?
庞卸15367451331…… 传统特色糕点:马蹄酥、草鞋底、拖炉饼、粉盐豆 特色菜肴和小吃:过桥鳝、刀鱼面、刀鱼馄饨、 特色水产:太湖白鱼、太湖白虾、刀鱼(价格已经超过1000元/斤)、河豚、鲥鱼(后三者合称为江阴三鲜,目前数量稀少,价格惊人). 特色饮品:江阴黑杜酒,又称“徐霞客”黑酒.
@孙衫2876：长江鲜刀鱼馄饨馅怎么制作 -
庞卸15367451331…… 鲜刀鱼馄饨的做法步骤1. 买刀鱼.2. 鱼骨分离.骨头可以笃汤调味.鲜哦.3. 把肉,刀鱼馅.韭菜放一起.4. 说个详细步骤吧:8斤刀鱼.剔成5斤鱼肉,买一斤半腿肉,一斤半韭菜.刀鱼肉和碎肉摇在一起.韭菜洗净切碎拌在一起,色拉油三到五勺,黄酒啤酒少许,白糖少许,鸡精味精盐.看情况而定.鸡蛋清,8个.拌和.一斤馅一斤皮子.8斤皮子大概.鸡蛋皮子最好.5. 拌好了就是这样子.6. 然后裹成馄饨.剩下的就不用我说了吧?对了,刀鱼骨洗净,放水里清煮,放少量碎肉,沸了加料酒,盐.就可以了.汤鲜得不得了.然后馄饨往里一盛...人间美味哦.
@孙衫2876：说说哪里的刀鱼馄饨好吃 -
庞卸15367451331…… 都是骗人的.买刀鱼馅的都是白痴.刀鱼用的是最垃圾的刀鱼.几斤鱼要和十几斤肉还是白肉多看起来颜色白更象刀鱼.就上面说的那家最假
@孙衫2876：明前刀鱼馄饨这么吃最经济实惠,馄饨馅怎么调才好吃 -
庞卸15367451331…… 刀鱼馄饨的做法步骤1. 买刀鱼.小毛刀30元一斤2. 鱼骨分离.骨头可以笃汤调味.鲜哦.3. 把肉,刀鱼馅.韭菜放一起.4. 说个详细步骤吧:8斤刀鱼.剔成5斤鱼肉,买一斤半腿肉,一斤半韭菜.刀鱼肉和碎肉摇在一起.韭菜洗净切碎拌在一起,色拉油三到五勺,黄酒啤酒少许,白糖少许,鸡精味精盐.看情况而定.鸡蛋清,8个.拌和.一斤馅一斤皮子.8斤皮子大概.鸡蛋皮子最好.5. 拌好了就是这样子.6. 然后裹成馄饨.剩下的就不用我说了吧?对了,刀鱼骨洗净,放水里清煮,放少量碎肉,沸了加料酒,盐.就可以了.汤鲜得不得了.然后馄饨往里一盛...人间美味哦.
@孙衫2876：刀鱼馄饨外形特点 -
庞卸15367451331…… 刀鱼馄饨的制作“工艺”主要是做馅“刀鱼馄饨”制作烦在出刺.有的用棒头“敲”刺,有的用刀斩碎再“滤”刺,多数是煮成半熟,再“捏”刺;无论何种法子,反正鱼刺要出净.然后用刀鱼糜和成韭菜馅子,不要放味精,吃出来是地道的鲜...
@孙衫2876：刀鱼馄饨做法是什么?
庞卸15367451331…… 刀鱼馄饨1.原料刀鱼,秧草,熟油,鸡蛋,味精,食盐,馄饨皮.2.制作准备新鲜猪肉皮一块,先将刀鱼的主骨、头部剔除,然后将刀鱼平摊在肉皮的肉质层,用刀子轻轻地逐一横向下剁,结果软刺全部嵌在肉皮里,留在皮层上的是一段刀鱼肉,做馅很方便.将新鲜刀鱼刹成肉饼状备用,再将鲜嫩的秧草在开水锅中处理一下,切细拧去多余水分,然后,将刀鱼肉饼倒入,倒进适量熬过的熟油,打几只鲜鸡蛋投入,加味精、食盐,搅拌均匀,馅就完成了.用银饨皮制成馄蚀煮熟即可食用.
庞卸15367451331…… 昨天食品城里去买的,店家刚刚在给刀鱼剔骨,150元一斤
@孙衫2876：江阴有什么特产 -
庞卸15367451331…… 马蹄酥、草鞋底、拖炉饼、粉盐豆、过桥鳝、刀鱼面、刀鱼馄饨、太湖白鱼、太湖白虾、刀鱼、江阴黑杜酒,又称“徐霞客”黑酒. 看了上面这些,个人感觉,口味算得上传统,而且能够携带的,也就是马蹄酥了. 在第八商场可以买到.另外,河北步行街对面的一个小巷子里的“红房子”,再就是“时代超市”,卖得比较正宗
@孙衫2876：刀鱼馅哪有卖 ?
庞卸15367451331…… 菜场一般都有的吧,前几天我妈妈弄得刀鱼馄饨,3斤刀鱼90元,+1斤猪肉+1点点韭菜+鸡蛋,包了差不多3斤多的皮子.
@孙衫2876：现在有刀鱼馄饨吗? -
庞卸15367451331…… 极简主义经典老字号——老半斋图片说明:记者在现场看到,中午11点刚过,食客已经坐的满满当当. 刀鱼馄饨: 42元/10只 刀鱼汁面: 36元/100克 说起刀鱼做的小吃,老半斋的刀鱼汁面是老上海人心里的“头块招牌”.常年来,老半斋店里...
@孙衫2876：江阴特产有哪些?
庞卸15367451331…… 传统特色糕点:马蹄酥、草鞋底、拖炉饼、粉盐豆 特色菜肴和小吃:过桥鳝、刀鱼面、刀鱼馄饨、 特色水产:太湖白鱼、太湖白虾、刀鱼(价格已经超过1000元/斤)、河豚、鲥鱼(后三者合称为江阴三鲜,目前数量稀少,价格惊人). 特色饮品:江阴黑杜酒,又称“徐霞客”黑酒.
@孙衫2876：长江鲜刀鱼馄饨馅怎么制作 -
庞卸15367451331…… 鲜刀鱼馄饨的做法步骤1. 买刀鱼.2. 鱼骨分离.骨头可以笃汤调味.鲜哦.3. 把肉,刀鱼馅.韭菜放一起.4. 说个详细步骤吧:8斤刀鱼.剔成5斤鱼肉,买一斤半腿肉,一斤半韭菜.刀鱼肉和碎肉摇在一起.韭菜洗净切碎拌在一起,色拉油三到五勺,黄酒啤酒少许,白糖少许,鸡精味精盐.看情况而定.鸡蛋清,8个.拌和.一斤馅一斤皮子.8斤皮子大概.鸡蛋皮子最好.5. 拌好了就是这样子.6. 然后裹成馄饨.剩下的就不用我说了吧?对了,刀鱼骨洗净,放水里清煮,放少量碎肉,沸了加料酒,盐.就可以了.汤鲜得不得了.然后馄饨往里一盛...人间美味哦.
@孙衫2876：说说哪里的刀鱼馄饨好吃 -
庞卸15367451331…… 都是骗人的.买刀鱼馅的都是白痴.刀鱼用的是最垃圾的刀鱼.几斤鱼要和十几斤肉还是白肉多看起来颜色白更象刀鱼.就上面说的那家最假
@孙衫2876：明前刀鱼馄饨这么吃最经济实惠,馄饨馅怎么调才好吃 -
庞卸15367451331…… 刀鱼馄饨的做法步骤1. 买刀鱼.小毛刀30元一斤2. 鱼骨分离.骨头可以笃汤调味.鲜哦.3. 把肉,刀鱼馅.韭菜放一起.4. 说个详细步骤吧:8斤刀鱼.剔成5斤鱼肉,买一斤半腿肉,一斤半韭菜.刀鱼肉和碎肉摇在一起.韭菜洗净切碎拌在一起,色拉油三到五勺,黄酒啤酒少许,白糖少许,鸡精味精盐.看情况而定.鸡蛋清,8个.拌和.一斤馅一斤皮子.8斤皮子大概.鸡蛋皮子最好.5. 拌好了就是这样子.6. 然后裹成馄饨.剩下的就不用我说了吧?对了,刀鱼骨洗净,放水里清煮,放少量碎肉,沸了加料酒,盐.就可以了.汤鲜得不得了.然后馄饨往里一盛...人间美味哦.
@孙衫2876：刀鱼馄饨外形特点 -
庞卸15367451331…… 刀鱼馄饨的制作“工艺”主要是做馅“刀鱼馄饨”制作烦在出刺.有的用棒头“敲”刺,有的用刀斩碎再“滤”刺,多数是煮成半熟,再“捏”刺;无论何种法子,反正鱼刺要出净.然后用刀鱼糜和成韭菜馅子,不要放味精,吃出来是地道的鲜...
@孙衫2876：刀鱼馄饨做法是什么?
庞卸15367451331…… 刀鱼馄饨1.原料刀鱼,秧草,熟油,鸡蛋,味精,食盐,馄饨皮.2.制作准备新鲜猪肉皮一块,先将刀鱼的主骨、头部剔除,然后将刀鱼平摊在肉皮的肉质层,用刀子轻轻地逐一横向下剁,结果软刺全部嵌在肉皮里,留在皮层上的是一段刀鱼肉,做馅很方便.将新鲜刀鱼刹成肉饼状备用,再将鲜嫩的秧草在开水锅中处理一下,切细拧去多余水分,然后,将刀鱼肉饼倒入,倒进适量熬过的熟油,打几只鲜鸡蛋投入,加味精、食盐,搅拌均匀,馅就完成了.用银饨皮制成馄蚀煮熟即可食用.
