切好的牛肉没洗直接腌
@满脉1427：牛肉要洗吗?(切好的牛肉要洗吗)
国复18086493926…… 牛肉可以清洗,不过清洗牛肉要整块的清洗,把表面的脏东西冲洗干净就可以了,牛肉切块之后就不能再清洗了,因为会把这个营养物质都洗掉,大大降低牛肉的营养价值.牛肉含有丰富的蛋白质、氨基酸,能提高机体抗病能力,对生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血和修复组织等方面特别适宜.牛肉切开之后长时间放置泡水的话,营养素就暴露在空气中,有效的营养成分容易被氧化,还会把营养物质都洗掉.
@满脉1427：新鲜的牛肉怎么做最好吃? -
国复18086493926…… 1、酱牛肉 其实做法蛮简单 1.把一整块牛肉(两斤重)切成三块,洗干净.锅里放上冷水,放入切好的牛肉(水没过牛肉),大火煮开,取出牛肉,洗净.PS:小腿肉有筋有肉比较适合做酱牛肉 2.锅内放入适量的清水(没过牛肉),再放五香粉...
@满脉1427：新鲜牛排买回来还没洗就直接腌了然后就煎了,能吃么……… -
国复18086493926…… 能吃
@满脉1427：新鲜的牛肉怎么腌制? -
国复18086493926…… 牛肉的腌制方法: 将切好的牛肉500克,放在盆里,然后将生抽10克、小苏打7.5克,生粉笔5克,清水75克调成糊状,一起与牛肉拌匀,最后用25克花生油封面. 一、牛肉放入小苏打的目的:大多数蛋白质是呈酸性的,也有一些是呈碱性的....
@满脉1427：卤牛肉之前怎么腌生肉,腌几天为好? -
国复18086493926…… 首先,牛肉的营养价值非常高,蛋白质含量丰富.富含b族维生素和矿物质. 一般牛肉如果需要腌制.是用来翻炒或者水煮. 炒和水煮切法要略有不同.一般切丝水煮一般切片.如果是切斯可以顺着纹路切,这样切搓的形状更漂亮.如果是切...
@满脉1427：牛肉怎么腌制? -
国复18086493926…… 关键是看你怎么吃. 1、烧烤式吃法:胡椒、生抽、糖,腌制1小时即可,然后上烤盘刷油直接烤制即可; 2、酱牛肉冷盘:先用粗盐把大块牛肉腌制1~2天(夏天时要把容器放入冰箱,以防肉味道不新鲜),倒掉腌出的汤水,加调料(根据口味放,大料、花椒、草果、生姜......),加生抽、老抽再腌制1天,然后上锅煮熟(烂熟程度可以根据自己的爱好自行调整),最后捞出晾凉,切片装碟. 3、红烧:调料直接加入锅里,不用腌制.
@满脉1427：怎样腌牛肉才好吃 -
国复18086493926…… 牛肉这样腌,煎出来特别好吃
@满脉1427：炒牛肉 腌牛肉的做法... -
国复18086493926…… 牛肉切丝 用淀粉 盐、黄酒、生抽、胡椒粉拌均淹2分钟备用
国复18086493926…… 牛肉可以清洗,不过清洗牛肉要整块的清洗,把表面的脏东西冲洗干净就可以了,牛肉切块之后就不能再清洗了,因为会把这个营养物质都洗掉,大大降低牛肉的营养价值.牛肉含有丰富的蛋白质、氨基酸,能提高机体抗病能力,对生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血和修复组织等方面特别适宜.牛肉切开之后长时间放置泡水的话,营养素就暴露在空气中,有效的营养成分容易被氧化,还会把营养物质都洗掉.
@满脉1427：新鲜的牛肉怎么做最好吃? -
国复18086493926…… 1、酱牛肉 其实做法蛮简单 1.把一整块牛肉(两斤重)切成三块,洗干净.锅里放上冷水,放入切好的牛肉(水没过牛肉),大火煮开,取出牛肉,洗净.PS:小腿肉有筋有肉比较适合做酱牛肉 2.锅内放入适量的清水(没过牛肉),再放五香粉...
@满脉1427：新鲜牛排买回来还没洗就直接腌了然后就煎了,能吃么……… -
国复18086493926…… 能吃
@满脉1427：新鲜的牛肉怎么腌制? -
国复18086493926…… 牛肉的腌制方法: 将切好的牛肉500克,放在盆里,然后将生抽10克、小苏打7.5克,生粉笔5克,清水75克调成糊状,一起与牛肉拌匀,最后用25克花生油封面. 一、牛肉放入小苏打的目的:大多数蛋白质是呈酸性的,也有一些是呈碱性的....
@满脉1427：卤牛肉之前怎么腌生肉,腌几天为好? -
国复18086493926…… 首先,牛肉的营养价值非常高,蛋白质含量丰富.富含b族维生素和矿物质. 一般牛肉如果需要腌制.是用来翻炒或者水煮. 炒和水煮切法要略有不同.一般切丝水煮一般切片.如果是切斯可以顺着纹路切,这样切搓的形状更漂亮.如果是切...
@满脉1427：牛肉怎么腌制? -
国复18086493926…… 关键是看你怎么吃. 1、烧烤式吃法:胡椒、生抽、糖,腌制1小时即可,然后上烤盘刷油直接烤制即可; 2、酱牛肉冷盘:先用粗盐把大块牛肉腌制1~2天(夏天时要把容器放入冰箱,以防肉味道不新鲜),倒掉腌出的汤水,加调料(根据口味放,大料、花椒、草果、生姜......),加生抽、老抽再腌制1天,然后上锅煮熟(烂熟程度可以根据自己的爱好自行调整),最后捞出晾凉,切片装碟. 3、红烧:调料直接加入锅里,不用腌制.
@满脉1427：怎样腌牛肉才好吃 -
国复18086493926…… 牛肉这样腌,煎出来特别好吃
@满脉1427：炒牛肉 腌牛肉的做法... -
国复18086493926…… 牛肉切丝 用淀粉 盐、黄酒、生抽、胡椒粉拌均淹2分钟备用
