初学摆盘100种火锅
@梅旭3009：串串香火锅摆盘的有哪些菜 -
郟绿15334136961…… 开一家 串吃串喝串串香火锅店 常见摆盘菜有以下这些,列举了部分, 干货产品 海白菜、海带、素食、玉兰笋、火锅粉、土豆粉、蟹、淡水鱼丸、包心鱼卷、广味香肠、虾丸、王中王豆筋皮、火腿肠、午餐肉、脆皮肠、鹌鹑蛋、鸡蛋、干笋、干黄花、鸡油、干木耳、火锅粉等等 (二)荤菜 牛肉、牛肉丸、猪五花肉、猪里脊肉、牛心、牛舌、牛板筋、腊肉、排骨(中排为佳)... (三)素菜 豆筋、豆筋皮、卤豆腐干、熏豆腐干、豆腐皮、米豆腐、黑豆腐、芋头、油炸豆腐干等等
@梅旭3009：火锅菜品摆盘 -
郟绿15334136961…… 可以根据不同的菜摆放在不同形状的盘子里的,蔬菜搭配,鱼肉搭配,建议用白色的盘子摆放比较清爽
@梅旭3009：火锅菜品摆盘
郟绿15334136961…… 锅底:红99火锅底料,葱姜蒜末 锅内加油,凉油加入花椒粒,待油热一点之后加入干辣椒翻炒,之后加入红99火锅底料直到炒化,然后加入清水至翻滚即可.拼盘: 豆腐皮,土豆粉,羊肉片,金针菇,蒜黄,鸭血.一条包绿豆面条.OK 经济实惠好吃.
@梅旭3009：无水火锅怎样摆盘
郟绿15334136961…… 肉食摆中间的位置,外围是蔬菜,记住有水的盘子要在外围就好了.
@梅旭3009：火锅店刨肉摆盘怎么摆 -
郟绿15334136961…… 先竖摆一层在上面横摆些看着有多有美观
@梅旭3009：火锅菜品杏包菇怎么摆盘好看? -
郟绿15334136961…… 就切长条正常的放着就很好.
@梅旭3009：斑鱼火锅的做法,斑鱼火锅怎么做好吃,斑鱼火锅的家常 -
郟绿15334136961…… - 准备食材 - 斑鱼 2000g 美国肥牛 1000g 新西兰羊排片 1000g 鸭血 300g 海带 200g 鸟贝 600g 海虾 600g 海蛎子 600g 海肠 600g 手擀面 500g 茼蒿 300g 金针菇 200g 鸡毛菜 200g 生菜 500g 小丸子 600g 葱 50g 香菜 50g 姜 20g 猪头肉 500g 猪...
@梅旭3009：几种简单的家庭火锅的做法 -
郟绿15334136961…… 常见的有海鲜清汤火锅 主料:浓汤宝180克、水500毫升、香葱1根、海螺1个、鲍鱼1个、梭子蟹1个、花蛤100克、肥蛤60克、蛏子100克 调料:姜片6克、小米椒3个、料酒5克、盐1克 做法步骤:1、锅中加浓汤宝,水2、加入葱,姜片,海螺,鲍鱼,梭子蟹,大火煮沸3、加入花蛤,小米椒,肥蛤,蛏子,料酒,盐,搅拌均匀4、转小火煮五分钟
@梅旭3009：火锅店火腿肠怎么摆盘 -
郟绿15334136961…… 切成椭圆形的,沿着盘子的边缘由外向内摆.
@梅旭3009：羊肉片可以摆哪些造型
郟绿15334136961…… 是羊肉卷吧,火锅一般有几种摆法:用圆盘摆圆形,中央用花装饰,扇形盘摆放为扇形,长方盘垒起为叠层,还有燕尾,蝴蝶结,等等
郟绿15334136961…… 开一家 串吃串喝串串香火锅店 常见摆盘菜有以下这些,列举了部分, 干货产品 海白菜、海带、素食、玉兰笋、火锅粉、土豆粉、蟹、淡水鱼丸、包心鱼卷、广味香肠、虾丸、王中王豆筋皮、火腿肠、午餐肉、脆皮肠、鹌鹑蛋、鸡蛋、干笋、干黄花、鸡油、干木耳、火锅粉等等 (二)荤菜 牛肉、牛肉丸、猪五花肉、猪里脊肉、牛心、牛舌、牛板筋、腊肉、排骨(中排为佳)... (三)素菜 豆筋、豆筋皮、卤豆腐干、熏豆腐干、豆腐皮、米豆腐、黑豆腐、芋头、油炸豆腐干等等
@梅旭3009：火锅菜品摆盘 -
郟绿15334136961…… 可以根据不同的菜摆放在不同形状的盘子里的,蔬菜搭配,鱼肉搭配,建议用白色的盘子摆放比较清爽
@梅旭3009：火锅菜品摆盘
郟绿15334136961…… 锅底:红99火锅底料,葱姜蒜末 锅内加油,凉油加入花椒粒,待油热一点之后加入干辣椒翻炒,之后加入红99火锅底料直到炒化,然后加入清水至翻滚即可.拼盘: 豆腐皮,土豆粉,羊肉片,金针菇,蒜黄,鸭血.一条包绿豆面条.OK 经济实惠好吃.
@梅旭3009：无水火锅怎样摆盘
郟绿15334136961…… 肉食摆中间的位置,外围是蔬菜,记住有水的盘子要在外围就好了.
@梅旭3009：火锅店刨肉摆盘怎么摆 -
郟绿15334136961…… 先竖摆一层在上面横摆些看着有多有美观
@梅旭3009：火锅菜品杏包菇怎么摆盘好看? -
郟绿15334136961…… 就切长条正常的放着就很好.
@梅旭3009：斑鱼火锅的做法,斑鱼火锅怎么做好吃,斑鱼火锅的家常 -
郟绿15334136961…… - 准备食材 - 斑鱼 2000g 美国肥牛 1000g 新西兰羊排片 1000g 鸭血 300g 海带 200g 鸟贝 600g 海虾 600g 海蛎子 600g 海肠 600g 手擀面 500g 茼蒿 300g 金针菇 200g 鸡毛菜 200g 生菜 500g 小丸子 600g 葱 50g 香菜 50g 姜 20g 猪头肉 500g 猪...
@梅旭3009：几种简单的家庭火锅的做法 -
郟绿15334136961…… 常见的有海鲜清汤火锅 主料:浓汤宝180克、水500毫升、香葱1根、海螺1个、鲍鱼1个、梭子蟹1个、花蛤100克、肥蛤60克、蛏子100克 调料:姜片6克、小米椒3个、料酒5克、盐1克 做法步骤:1、锅中加浓汤宝,水2、加入葱,姜片,海螺,鲍鱼,梭子蟹,大火煮沸3、加入花蛤,小米椒,肥蛤,蛏子,料酒,盐,搅拌均匀4、转小火煮五分钟
@梅旭3009：火锅店火腿肠怎么摆盘 -
郟绿15334136961…… 切成椭圆形的,沿着盘子的边缘由外向内摆.
@梅旭3009：羊肉片可以摆哪些造型
郟绿15334136961…… 是羊肉卷吧,火锅一般有几种摆法:用圆盘摆圆形,中央用花装饰,扇形盘摆放为扇形,长方盘垒起为叠层,还有燕尾,蝴蝶结,等等
