初学者学做蛋糕方法
@时胡598：初学者想做蛋糕该怎么做? -
扈胜13452669106…… 电饭锅做蛋糕和汤锅蒸蛋糕(有图)最详细终极版本/保证人人都能做 没有用泡打粉酵母粉黄油奶油,只用了最基本的四种原料:鸡蛋、牛奶、白糖、面粉; 没用称子称量分量,没有电动打蛋器,没有筛子(有还是好一点,嘿嘿)……都可以做...
@时胡598：初学者做蛋糕简单做法
扈胜13452669106…… 初学者做蛋糕简单做法初学者做蛋糕简单做法,美食是我们大部分的人都无法抵抗的,很多人也都会尝试自己制作简单的食物,从家常菜到甜品蛋糕,其实很多食物制作过...
@时胡598：新手学做蛋糕要注意什么 -
扈胜13452669106…… 新手学做蛋糕要注意一下几方面:1、在制作蛋糕时,面粉的质量直接影响了制品的质量.制作蛋糕的面粉一般应选用低筋粉,因低筋粉无筋力,制成的蛋糕特别松软,体积膨大,表面平整.如一时缺低筋粉,可用中筋粉或高筋粉加适量玉米淀粉配...
@时胡598：新手怎样做蛋糕(而且要好吃)??? -
扈胜13452669106…… 配料: 鲜鸡蛋500克,白砂糖350克,精白面粉350克,发酵粉2.5克,生油25克. 操作方法:一.将新鲜鸡蛋去壳后加入白砂糖,用三四支筷子均匀搅打,先轻后重,先慢后快,约打15~20分钟,使蛋的液体达到发酵起泡、变厚,色泽奶白,体...
@时胡598：新手学做蛋糕 -
扈胜13452669106…… 鸡蛋(全蛋液)和白糖混合打发,直到蛋液象生日蛋糕上的奶油一样,这里需要注意的是打发用的工具、容器、和食材是不能混入一点水和油的,不然很难打发.(小窍门:打发时,打蛋器斜着打,打发的速度会快很多.) 2 加入面粉,前后或左右搅拌,要匀速.到粉和蛋液基本混合均匀. 3 倒入蛋糕模,进烤箱.一般165度烤.时间和烤箱生模具大小而定.一般可用牙签竖的插蛋糕的中间,拔出后干的就可以了.(烘烤时,上面盖张铝薄纸,上面不会焦)
@时胡598：新手学做蛋糕需要准备些甚么 -
扈胜13452669106…… 你可以从简单的海绵蛋糕做起 主料:鸡蛋5个、面粉120g 辅料:糖粉50g、色拉油20ml、柠檬汁2滴、纯牛奶100ml 步骤: 1.将蛋清和蛋黄分离. 2.分离出的蛋黄. 3.在蛋黄中加入一半的糖粉,色拉油. 4.用打蛋器中速打匀. 5.再加入牛奶. ...
@时胡598：蛋糕 简单初学者 超详细 超简单怎么做好吃 -
扈胜13452669106…… - 准备食材 - 蛋白 5个 蛋黄 5个 油色拉油\玉米油 50ml 纯牛奶 60ml 低筋面粉 90g 细砂糖(蛋黄) 35g 细砂糖(蛋白) 55g - 步骤 - 1.第一步:准备好材料 2.把蛋白和蛋黄分开,放蛋白的盆一定要无水无油否则会影响蛋白打发,电动打蛋器也要...
@时胡598：蛋糕制作,新手如何入门?? -
扈胜13452669106…… 烤箱是必备的~各种模具,一般是8寸的和6寸的~建议买三能的质量好,新手用比较合适,还有称,量杯量勺,刮刀(搅拌用),毛刷(刷蛋液用),电动打蛋器(手打的真的吃不消~),面筛~~基本上比较常用的就是这些 入门3件套:烤箱 电动...
@时胡598：老式蛋糕的做法烤箱新手做 -
扈胜13452669106…… 今天做的这款无水老式小蛋糕,是我们小时候最爱吃的蛋糕.鸡蛋的香、蛋糕的软、杏仁的脆,融合成一种甜香绵软、入口即化的喷喷香的小蛋糕.——【老式无水小蛋糕】—— ▋【食材】:鸡蛋4个(60克左右),蛋糕粉130克,烘焙油35克...
@时胡598：学做蛋糕有什么技巧 -
扈胜13452669106…… 材料:面粉110克,砂糖110克(用精制幼砂糖,太古牌),鸡蛋5个(新鲜),黄油若干(越多越香,光明小纸盒装,切了三分之一多),牛奶50或60克.面粉和砂糖是1:1,其他的东西估莫着放也可以. 1、面粉筛三、四次 2、鸡蛋的蛋黄、蛋清...
扈胜13452669106…… 电饭锅做蛋糕和汤锅蒸蛋糕(有图)最详细终极版本/保证人人都能做 没有用泡打粉酵母粉黄油奶油,只用了最基本的四种原料:鸡蛋、牛奶、白糖、面粉; 没用称子称量分量,没有电动打蛋器,没有筛子(有还是好一点,嘿嘿)……都可以做...
@时胡598：初学者做蛋糕简单做法
扈胜13452669106…… 初学者做蛋糕简单做法初学者做蛋糕简单做法,美食是我们大部分的人都无法抵抗的,很多人也都会尝试自己制作简单的食物,从家常菜到甜品蛋糕,其实很多食物制作过...
@时胡598：新手学做蛋糕要注意什么 -
扈胜13452669106…… 新手学做蛋糕要注意一下几方面:1、在制作蛋糕时,面粉的质量直接影响了制品的质量.制作蛋糕的面粉一般应选用低筋粉,因低筋粉无筋力,制成的蛋糕特别松软,体积膨大,表面平整.如一时缺低筋粉,可用中筋粉或高筋粉加适量玉米淀粉配...
@时胡598：新手怎样做蛋糕(而且要好吃)??? -
扈胜13452669106…… 配料: 鲜鸡蛋500克,白砂糖350克,精白面粉350克,发酵粉2.5克,生油25克. 操作方法:一.将新鲜鸡蛋去壳后加入白砂糖,用三四支筷子均匀搅打,先轻后重,先慢后快,约打15~20分钟,使蛋的液体达到发酵起泡、变厚,色泽奶白,体...
@时胡598：新手学做蛋糕 -
扈胜13452669106…… 鸡蛋(全蛋液)和白糖混合打发,直到蛋液象生日蛋糕上的奶油一样,这里需要注意的是打发用的工具、容器、和食材是不能混入一点水和油的,不然很难打发.(小窍门:打发时,打蛋器斜着打,打发的速度会快很多.) 2 加入面粉,前后或左右搅拌,要匀速.到粉和蛋液基本混合均匀. 3 倒入蛋糕模,进烤箱.一般165度烤.时间和烤箱生模具大小而定.一般可用牙签竖的插蛋糕的中间,拔出后干的就可以了.(烘烤时,上面盖张铝薄纸,上面不会焦)
@时胡598：新手学做蛋糕需要准备些甚么 -
扈胜13452669106…… 你可以从简单的海绵蛋糕做起 主料:鸡蛋5个、面粉120g 辅料:糖粉50g、色拉油20ml、柠檬汁2滴、纯牛奶100ml 步骤: 1.将蛋清和蛋黄分离. 2.分离出的蛋黄. 3.在蛋黄中加入一半的糖粉,色拉油. 4.用打蛋器中速打匀. 5.再加入牛奶. ...
@时胡598：蛋糕 简单初学者 超详细 超简单怎么做好吃 -
扈胜13452669106…… - 准备食材 - 蛋白 5个 蛋黄 5个 油色拉油\玉米油 50ml 纯牛奶 60ml 低筋面粉 90g 细砂糖(蛋黄) 35g 细砂糖(蛋白) 55g - 步骤 - 1.第一步:准备好材料 2.把蛋白和蛋黄分开,放蛋白的盆一定要无水无油否则会影响蛋白打发,电动打蛋器也要...
@时胡598：蛋糕制作,新手如何入门?? -
扈胜13452669106…… 烤箱是必备的~各种模具,一般是8寸的和6寸的~建议买三能的质量好,新手用比较合适,还有称,量杯量勺,刮刀(搅拌用),毛刷(刷蛋液用),电动打蛋器(手打的真的吃不消~),面筛~~基本上比较常用的就是这些 入门3件套:烤箱 电动...
@时胡598：老式蛋糕的做法烤箱新手做 -
扈胜13452669106…… 今天做的这款无水老式小蛋糕,是我们小时候最爱吃的蛋糕.鸡蛋的香、蛋糕的软、杏仁的脆,融合成一种甜香绵软、入口即化的喷喷香的小蛋糕.——【老式无水小蛋糕】—— ▋【食材】:鸡蛋4个(60克左右),蛋糕粉130克,烘焙油35克...
@时胡598：学做蛋糕有什么技巧 -
扈胜13452669106…… 材料:面粉110克,砂糖110克(用精制幼砂糖,太古牌),鸡蛋5个(新鲜),黄油若干(越多越香,光明小纸盒装,切了三分之一多),牛奶50或60克.面粉和砂糖是1:1,其他的东西估莫着放也可以. 1、面粉筛三、四次 2、鸡蛋的蛋黄、蛋清...
