包咸粽子的米怎么调味
@莫宗5034：粽子的米怎么调味
巴矩15019814596…… 1.5kg米,放入盐15g,糖15g,酱油三勺,蚝油30克,也可以用鱼露,糖很重要,
@莫宗5034：咸粽子里糯米放什么调料 -
巴矩15019814596…… 咸蛋肉粽 材料 粽叶,草绳,腌好的五花肉,咸蛋黄(因粽子包得不大,所以全部切半个),泡好的粽米,去皮绿豆,泡好的眉豆 做法 1.粽米、去皮绿豆泡好沥干水后,加适量盐,花生油拌匀. 2.拿两片叶子,卷成椎形,先勺适量糯米,再放适...
@莫宗5034：包粽子糯米需要放什么调料吗包粽子糯米要放什么吗
巴矩15019814596…… 1、如果包甜粽子,那么檽米一般不需要放调料,甜味一般来源于馅料,如果包咸粽子,那么糯米需要用酱油拌一下,糯米染上淡淡酱油色即可,或是按照一斤糯米两勺盐...
@莫宗5034：粽子米中加入什么调料好吃__
巴矩15019814596…… 粽子有咸口味,原味,甜味(水果混合的较多)超市最好买原味的,就是简单糯米的那种,因为什么也不加,口味有小黄米和白糯米.最好吃的是肉陷的,因为可以加入更多的调味品增加香度
@莫宗5034：包粽子一斤米要放多少盐? -
巴矩15019814596…… 要放盐的话,1-2勺即可. 1、甜粽子不放盐,加入红小豆、红枣等均可.吃的时候在熟粽子上可以加白糖或者蜂蜜. 2、咸粽子也不在米里放盐,添加的其他东西上可以用盐酱油等腌渍. 用料:粽叶片、糯米克、枣、豆沙.粽子的做法: 1、糯米提前一夜泡好,我包的小粽子,所以只用一个粽叶,包大的用两叶子. 2、放入馅料后,注意包的手法. 3、再来一遍详细的. 4、绳子不要特别的紧,不然煮熟的粽子会感觉像系了个腰带. 5、成品. 6、粽子就包好了. 7、这是煮熟后冷冻的粽子,放进保鲜盒.
@莫宗5034：包咸粽子10斤米放多少盐? -
巴矩15019814596…… 包咸粽子10斤米需要放20-30克盐.以下是详细的制作步骤:1. 准备糯米10斤、粽叶若干、红枣或豆沙适量、五花肉适量.2. 把糯米淘洗干净后,用清水泡三个小时以上,控干水分,加一点盐和生抽,搅拌均匀.3. 粽叶用开水煮软,注意不要煮破,控干水分备用.4. 取一片粽叶,把糯米放进去,加入红枣或豆沙和五花肉,再盖上糯米,把多余的粽叶往前盖住,然后把粽子包成长方形状,用绳子扎紧.5. 把包好的粽子放入锅中,加入适量的水,大火烧开后转中火煮两个小时,关火后再焖一个小时即可.通过以上步骤,您可以制作出美味的咸粽子,祝您用餐愉快!
@莫宗5034：怎样包棕子,米怎么才好吃 -
巴矩15019814596…… 材料:糯米 香菇 猪肉 干虾仁 酱油 2.工具:蒸笼 竹叶 咸草(或棉线) 3.做法: (1)将桂竹的竹叶来包粽子或麻竹的竹叶洗干净晾干备用. (2)糯米泡水八小时,然后将香菇 猪肉 酱油等和糯米一起炒熟备用. (3)将竹叶折成漏斗形,装上以炒好...
@莫宗5034：包粽子的米怎么做好吃 -
巴矩15019814596…… 包粽子的米浸泡的时间可长可短,可以根据自己想要的口感来选定米浸泡的时间 沥水时间30分,浸泡时间40分,米和水的比例为一比二,浸泡水温30度左右.这样泡出来的糯米,做成粽子色泽洁白、有光泽,具有粽子特有的香气,口感黏度适中,精而不烂.糯米越泡会越黏,包的粽子越好吃.换句话说,只要泡米的方法正确,包粽子的米泡越久越好,至少要泡3个小时左右.正确的做法是用清水浸没糯米,每天换2~3次水,浸泡几天后再包粽子,由于细胞吸水将细胞壁胀破,黏性成分释放出来,可使粽子异常黏软.只要每天坚持换水,糯米是不会变质的,但水量要足,否则米吸足水后暴露于空气中,米粒就会粉化.
@莫宗5034：包粽子的糯米怎么处理 -
巴矩15019814596…… 制作步骤: 1、将手洗干净湿润,再把一碗饭的分量放在左手手心上先稍压平,中间放入准备好的馅. 2、将饭往中心包起,成为一个圆球状. 3、左手稍微曲起,并弯成山状,将饭团稍加压挤形成三角形状.然后将饭团数次翻转. 4、左右两...
@莫宗5034：粽子馅怎么调? -
巴矩15019814596…… 常见的粽子馅料有:碱水、蜜枣、枣泥、花生、绿豆、腊肉、鲜肉、五花肉、豆沙、莲子、八宝、火腿、冬菇、蛋黄、莲蓉、雪菜、红豆、板栗、桂圆、什锦、香芋、紫薯等.创意的粽子馅料有:葡萄、水蜜桃、鱼香肉丝、巧克力、鲍鱼、菠萝、榨菜、百果、青梅等.肉类馅料可以提前一个晚上用调味品腌制一下,这样会更入味,做出来的粽子口感更好.素馅如果是干制品,可以提前一个晚上淘洗、浸泡,等包粽子的时候将水沥干,这样煮出来的粽子内馅口感会比较软.
巴矩15019814596…… 1.5kg米,放入盐15g,糖15g,酱油三勺,蚝油30克,也可以用鱼露,糖很重要,
@莫宗5034：咸粽子里糯米放什么调料 -
巴矩15019814596…… 咸蛋肉粽 材料 粽叶,草绳,腌好的五花肉,咸蛋黄(因粽子包得不大,所以全部切半个),泡好的粽米,去皮绿豆,泡好的眉豆 做法 1.粽米、去皮绿豆泡好沥干水后,加适量盐,花生油拌匀. 2.拿两片叶子,卷成椎形,先勺适量糯米,再放适...
@莫宗5034：包粽子糯米需要放什么调料吗包粽子糯米要放什么吗
巴矩15019814596…… 1、如果包甜粽子,那么檽米一般不需要放调料,甜味一般来源于馅料,如果包咸粽子,那么糯米需要用酱油拌一下,糯米染上淡淡酱油色即可,或是按照一斤糯米两勺盐...
@莫宗5034：粽子米中加入什么调料好吃__
巴矩15019814596…… 粽子有咸口味,原味,甜味(水果混合的较多)超市最好买原味的,就是简单糯米的那种,因为什么也不加,口味有小黄米和白糯米.最好吃的是肉陷的,因为可以加入更多的调味品增加香度
@莫宗5034：包粽子一斤米要放多少盐? -
巴矩15019814596…… 要放盐的话,1-2勺即可. 1、甜粽子不放盐,加入红小豆、红枣等均可.吃的时候在熟粽子上可以加白糖或者蜂蜜. 2、咸粽子也不在米里放盐,添加的其他东西上可以用盐酱油等腌渍. 用料:粽叶片、糯米克、枣、豆沙.粽子的做法: 1、糯米提前一夜泡好,我包的小粽子,所以只用一个粽叶,包大的用两叶子. 2、放入馅料后,注意包的手法. 3、再来一遍详细的. 4、绳子不要特别的紧,不然煮熟的粽子会感觉像系了个腰带. 5、成品. 6、粽子就包好了. 7、这是煮熟后冷冻的粽子,放进保鲜盒.
@莫宗5034：包咸粽子10斤米放多少盐? -
巴矩15019814596…… 包咸粽子10斤米需要放20-30克盐.以下是详细的制作步骤:1. 准备糯米10斤、粽叶若干、红枣或豆沙适量、五花肉适量.2. 把糯米淘洗干净后,用清水泡三个小时以上,控干水分,加一点盐和生抽,搅拌均匀.3. 粽叶用开水煮软,注意不要煮破,控干水分备用.4. 取一片粽叶,把糯米放进去,加入红枣或豆沙和五花肉,再盖上糯米,把多余的粽叶往前盖住,然后把粽子包成长方形状,用绳子扎紧.5. 把包好的粽子放入锅中,加入适量的水,大火烧开后转中火煮两个小时,关火后再焖一个小时即可.通过以上步骤,您可以制作出美味的咸粽子,祝您用餐愉快!
@莫宗5034：怎样包棕子,米怎么才好吃 -
巴矩15019814596…… 材料:糯米 香菇 猪肉 干虾仁 酱油 2.工具:蒸笼 竹叶 咸草(或棉线) 3.做法: (1)将桂竹的竹叶来包粽子或麻竹的竹叶洗干净晾干备用. (2)糯米泡水八小时,然后将香菇 猪肉 酱油等和糯米一起炒熟备用. (3)将竹叶折成漏斗形,装上以炒好...
@莫宗5034：包粽子的米怎么做好吃 -
巴矩15019814596…… 包粽子的米浸泡的时间可长可短,可以根据自己想要的口感来选定米浸泡的时间 沥水时间30分,浸泡时间40分,米和水的比例为一比二,浸泡水温30度左右.这样泡出来的糯米,做成粽子色泽洁白、有光泽,具有粽子特有的香气,口感黏度适中,精而不烂.糯米越泡会越黏,包的粽子越好吃.换句话说,只要泡米的方法正确,包粽子的米泡越久越好,至少要泡3个小时左右.正确的做法是用清水浸没糯米,每天换2~3次水,浸泡几天后再包粽子,由于细胞吸水将细胞壁胀破,黏性成分释放出来,可使粽子异常黏软.只要每天坚持换水,糯米是不会变质的,但水量要足,否则米吸足水后暴露于空气中,米粒就会粉化.
@莫宗5034：包粽子的糯米怎么处理 -
巴矩15019814596…… 制作步骤: 1、将手洗干净湿润,再把一碗饭的分量放在左手手心上先稍压平,中间放入准备好的馅. 2、将饭往中心包起,成为一个圆球状. 3、左手稍微曲起,并弯成山状,将饭团稍加压挤形成三角形状.然后将饭团数次翻转. 4、左右两...
@莫宗5034：粽子馅怎么调? -
巴矩15019814596…… 常见的粽子馅料有:碱水、蜜枣、枣泥、花生、绿豆、腊肉、鲜肉、五花肉、豆沙、莲子、八宝、火腿、冬菇、蛋黄、莲蓉、雪菜、红豆、板栗、桂圆、什锦、香芋、紫薯等.创意的粽子馅料有:葡萄、水蜜桃、鱼香肉丝、巧克力、鲍鱼、菠萝、榨菜、百果、青梅等.肉类馅料可以提前一个晚上用调味品腌制一下,这样会更入味,做出来的粽子口感更好.素馅如果是干制品,可以提前一个晚上淘洗、浸泡,等包粽子的时候将水沥干,这样煮出来的粽子内馅口感会比较软.
