包馄饨买什么肉最好
@督砍3941：包100个抄手需要多少肉,要买什么肉才好,需要哪些佐料 -
邱唯18096594434…… 100个抄手(四川称谓,其他地方叫馄饨或者云吞)大约需要1斤半肉就够了,最好是前腿猪肉,四川叫前夹,馅里面需要的佐料主要包括:鸡蛋、盐、淀粉、姜(切碎)、花椒(整粒和姜一起切碎最好,用花椒面可以代替)、葱花(切越细越好,但不能剁)
@督砍3941：馄饨馅用什么肉 -
邱唯18096594434…… 可以用五花肉来做馄饨馅,具体做法如下. 主料:五花肉500克、馄饨皮300克、鸡蛋1个 辅料:盐2克、五香粉2克、葱3克、香菜2克、紫菜2克 步骤: 1、准备好食材. 2、猪肉买回来后用搅拌机搅碎,加入鸡蛋、盐、五香粉搅拌均匀. 3、用筷子挑一点肉放入馄饨皮中间. 4、馄饨皮尖角对折并粘紧,将两边的角顺着手指向里折并将两个角完全重叠粘牢即可. 5、锅内放油将葱爆香后加入水煮开,放入紫菜、香菜和盐成汤底备用. 6、另起锅烧开水,放入包好的馄饨煮熟捞出浇上煮好的汤即可.
@督砍3941：包馄饨用什么肉 -
邱唯18096594434…… 包馄饨一般用猪肉,但是要根据个人喜好
@督砍3941：混沌用什么猪肉最好? -
邱唯18096594434…… 你好,包馄饨选用肥三瘦七的五花肉最好,其做法如下: 1. 选块肥三瘦七的五花肉,剁成肉糜,洗净韭菜苔,切成细末,姜切末,加入盐、少量酱油,加入适量食用油,稍加一点水,搅拌成菜馅. 2. 馄饨皮儿(我是买现成的,也可...
@督砍3941：用什么肉做馄饨馅最好 -
邱唯18096594434…… 个人爱好,大部分都用猪肉,我有时会用鱼肉做肉馅也不错啊
@督砍3941：做云吞用什么肉好 -
邱唯18096594434…… 做云吞用五花肉最好,以“猪肉云吞”为例,做法如下: 主料:五花肉400g,云吞皮400g辅料:油适量,盐适量,胡萝卜半个,洋葱半个,香菇8个,料酒1汤匙,生抽2汤匙,鸡粉5g,生粉1.5汤匙,白糖半汤匙步骤:1.五花肉丁后剁碎,放入香菇再剁一会儿.2.剁好的肉末.3.肉末里加入洋葱、胡萝卜碎.4.依次加入生抽、料酒、盐、白糖、鸡粉、水淀粉一起搅拌均匀,使劲搅至上桨.5.搅好的肉末.6.包好的云吞.7.全部包好.8.昨天熬好放冰箱的汤取出.9.锅中倒入汤烧开放入云吞.10.入云吞后,再次煮沸云吞向上浮的时候放入青菜.11.放盐调味即可.
@督砍3941：想给宝宝包云吞,什么肉馅好啊? -
邱唯18096594434…… 馄饨馅儿我选的是海虾仁50g,肋条肉100g,煮熟的鸡蛋黄两个.加上适量的盐和酱油不放味精,稍加一些芝麻油,放进绞拌机里绞拌成茸,搅拌过程中加适量的水.馅儿的形态要稀软一些. 包成小皮小馅的馄饨.
@督砍3941：云吞的肉该用什么肉才好吃 -
邱唯18096594434…… 前臀尖,钝刀剁馅
@督砍3941：小混沌怎么包 -
邱唯18096594434…… 怎么包小馄饨 1. 首先 小馄饨的馅最好选猪前腿肉,比较嫩 2. 肉馅加调味料时 加水 (加水加到筷子拌时不会有肉沾住筷子 同时馅也没有出水的状态即可) 如果肉质本来偏干可多加些水 如果肉质比较水的话 可以少加点 3. 我是去菜场买的小馄饨...
@督砍3941：怎样做云吞(混沌)馅啊?要哪些材料呢? -
邱唯18096594434…… 一、做肉馅:最好的是梅花肉(也可以用好五花肉或前夹肉)剁馅,加盐、胡椒、少许味精、姜末、小葱末,搅拌拌匀,搅拌时最好朝一个方向,然后放冷藏室静置30分钟,即可. ...... 三、汤料:盐、胡椒、无沙紫菜、上好的小虾米、蛋皮丝、味精、好榨菜丁、油、小葱末.
邱唯18096594434…… 100个抄手(四川称谓,其他地方叫馄饨或者云吞)大约需要1斤半肉就够了,最好是前腿猪肉,四川叫前夹,馅里面需要的佐料主要包括:鸡蛋、盐、淀粉、姜(切碎)、花椒(整粒和姜一起切碎最好,用花椒面可以代替)、葱花(切越细越好,但不能剁)
@督砍3941：馄饨馅用什么肉 -
邱唯18096594434…… 可以用五花肉来做馄饨馅,具体做法如下. 主料:五花肉500克、馄饨皮300克、鸡蛋1个 辅料:盐2克、五香粉2克、葱3克、香菜2克、紫菜2克 步骤: 1、准备好食材. 2、猪肉买回来后用搅拌机搅碎,加入鸡蛋、盐、五香粉搅拌均匀. 3、用筷子挑一点肉放入馄饨皮中间. 4、馄饨皮尖角对折并粘紧,将两边的角顺着手指向里折并将两个角完全重叠粘牢即可. 5、锅内放油将葱爆香后加入水煮开,放入紫菜、香菜和盐成汤底备用. 6、另起锅烧开水,放入包好的馄饨煮熟捞出浇上煮好的汤即可.
@督砍3941：包馄饨用什么肉 -
邱唯18096594434…… 包馄饨一般用猪肉,但是要根据个人喜好
@督砍3941：混沌用什么猪肉最好? -
邱唯18096594434…… 你好,包馄饨选用肥三瘦七的五花肉最好,其做法如下: 1. 选块肥三瘦七的五花肉,剁成肉糜,洗净韭菜苔,切成细末,姜切末,加入盐、少量酱油,加入适量食用油,稍加一点水,搅拌成菜馅. 2. 馄饨皮儿(我是买现成的,也可...
@督砍3941：用什么肉做馄饨馅最好 -
邱唯18096594434…… 个人爱好,大部分都用猪肉,我有时会用鱼肉做肉馅也不错啊
@督砍3941：做云吞用什么肉好 -
邱唯18096594434…… 做云吞用五花肉最好,以“猪肉云吞”为例,做法如下: 主料:五花肉400g,云吞皮400g辅料:油适量,盐适量,胡萝卜半个,洋葱半个,香菇8个,料酒1汤匙,生抽2汤匙,鸡粉5g,生粉1.5汤匙,白糖半汤匙步骤:1.五花肉丁后剁碎,放入香菇再剁一会儿.2.剁好的肉末.3.肉末里加入洋葱、胡萝卜碎.4.依次加入生抽、料酒、盐、白糖、鸡粉、水淀粉一起搅拌均匀,使劲搅至上桨.5.搅好的肉末.6.包好的云吞.7.全部包好.8.昨天熬好放冰箱的汤取出.9.锅中倒入汤烧开放入云吞.10.入云吞后,再次煮沸云吞向上浮的时候放入青菜.11.放盐调味即可.
@督砍3941：想给宝宝包云吞,什么肉馅好啊? -
邱唯18096594434…… 馄饨馅儿我选的是海虾仁50g,肋条肉100g,煮熟的鸡蛋黄两个.加上适量的盐和酱油不放味精,稍加一些芝麻油,放进绞拌机里绞拌成茸,搅拌过程中加适量的水.馅儿的形态要稀软一些. 包成小皮小馅的馄饨.
@督砍3941：云吞的肉该用什么肉才好吃 -
邱唯18096594434…… 前臀尖,钝刀剁馅
@督砍3941：小混沌怎么包 -
邱唯18096594434…… 怎么包小馄饨 1. 首先 小馄饨的馅最好选猪前腿肉,比较嫩 2. 肉馅加调味料时 加水 (加水加到筷子拌时不会有肉沾住筷子 同时馅也没有出水的状态即可) 如果肉质本来偏干可多加些水 如果肉质比较水的话 可以少加点 3. 我是去菜场买的小馄饨...
@督砍3941：怎样做云吞(混沌)馅啊?要哪些材料呢? -
邱唯18096594434…… 一、做肉馅:最好的是梅花肉(也可以用好五花肉或前夹肉)剁馅,加盐、胡椒、少许味精、姜末、小葱末,搅拌拌匀,搅拌时最好朝一个方向,然后放冷藏室静置30分钟,即可. ...... 三、汤料:盐、胡椒、无沙紫菜、上好的小虾米、蛋皮丝、味精、好榨菜丁、油、小葱末.
