化州煎堆图片
@水泡2108：化州煎堆 - 搜狗百科
常烁19192935731…… 1.“簸箕炊”,化州地道美食,可作三餐.在别的地方可真是从来没有看到过哟! 2.“牛腩”,化州最具特殊的小吃.一个煲,一把叉,一把剪刀.生意超火爆!一条街都是,香味直冲着你的鼻子来,真是受不了的诱惑呀~ 3.“爽爽”糖水店的...
@水泡2108：煎堆的做法及配方 -
常烁19192935731…… 煎堆是一种传统小吃,在部人地区又叫麻团、麻球.煎堆风味独特,制作考究,色泽金黄,外形浑圆中空,口感芳香酥脆体积膨大滚圆,表皮薄脆清香,而又柔软粘连,馅又香甜可口. 食材:糯米粉125克、白糖25克、水适量、芝麻适量 做法如下: 1、糯米粉加白糖用适量清水揉成稍干的面团,不需醒发,直接就可以揉成20克一个一个的小圆球,和做元宵是一样的; 2、包好的小圆球表面均匀沾上芝麻并用手再揉几下,让芝麻紧紧黏在表面不掉落; 3、锅内倒油,油烧到四成热时将圆球放入,油要盖过圆球,先放一个试一下,一边炸一边压,压扁了的圆球会膨胀,炸至金黄色就可以捞出来装盘; 4、用中小火炸,边炸边往下压,这样炸出来受热均匀; 5、放凉后,就可以吃了.
@水泡2108：广东小吃煎堆的做法详细介绍 -
常烁19192935731…… 煎堆的介绍:煎堆是广东地区一种古老的小吃.明未清初的《广东新语》载:“广州之俗,岁终,以烈火爆开糯谷,名曰爆谷,为煎堆心馅.煎堆者,以糯粉为大小圆,入油煎之,以祀先祖及馈亲友者也.”煎堆在广东,犹如北方人过年的饺子...
@水泡2108：过年为什么要吃煎堆 -
常烁19192935731…… 按广东旧俗,以前过新年家家户户都会自制油炸应节食品,出门拜年时还要携带自家制作的煎堆、油角等作为见面礼.而广东还有民谚道:“年晚煎堆,你有我有”,可见广东人过年的煎堆就像北方人过年的饺子,是春节期间不可缺少的年货.这些油炸类的点心不但意头好,吃起来味道也让人难忘
@水泡2108：空心煎堆的配方及制做方法 -
常烁19192935731…… 准备材料:糯米粉250克、白砂糖50克、温水、白芝麻适量、植物油适量. 一、温水倒入碗内,放入细砂糖,用筷子搅拌融化,糖水备好. 二、糯米粉放入糖水碗中,搅成絮状. 三、揉成光滑的面团. 四、取出面团揉成小球,大概20g...
@水泡2108：广州过年为什么要买煎堆,油角?有什么寓意嘛? -
常烁19192935731…… 煎堆又叫麻团、珍袋,麻球,汉族小吃,流行于全国各地大部分地区.在广东是指拳头大小、油炸糯粉团,表面满是芝麻的食品.它是用糯米粉加糖、油炸花生碎、芝麻等,放到锅里用油煎成,风味独特,制作考究.色泽金黄,外形浑圆中空,口感芳香酥脆体积膨大滚圆,表皮薄脆清香,而又柔软粘连,馅又香甜可口.有团圆甜密的寓意. 油角是广州等地家常小吃的一种,各个地方口味不同,所用原料也不尽相同,有的是甜的,再有就是菜的,方法基本相同,就是所用陷料不同,甜的包糖,咸的换成蔬菜即可.在广东过年,油角少不了.以前,离春节还有十天廿日,家家户户就要开油镬,炸煎堆油角了.开开油镬炸些煎堆油角,是为求来年的日子也像那只油镬似的—油油润润、富富足足.
@水泡2108：油角,煎堆的由来? -
常烁19192935731…… 煎堆: “煎堆碌碌,金银满屋.”在煎堆“家族”中,品种众多,有石岐煎堆、九江煎堆、空心煎堆等,但当以龙江煎堆为上品.龙江煎堆呈球形(寓团圆之意,有“碌得起”的吉祥意蕴),糯米粉做皮,炸至金黄,表皮匀布芝麻,爆谷馅甘蜜...
@水泡2108：煎堆的传说 ? -
常烁19192935731…… “煎堆“以南海九江最为著名,其特点香脆、酥化、可口,是广州及珠江三角洲一带居民过年必不可少的年宵食物.关于“煎堆＂的由来,一说,很久以前,有一年卅晚,龙江乡突然狂风骤起,冒出一头吃人怪兽,弄得严横遍野,只有少数躲...
@水泡2108：煎堆的来历是怎么样的? -
常烁19192935731…… 很久以前,龙江还只是一个人口不多的乡村.有一年年三十晚,村里家家正在吃团圆饭,突然间狂风大作,飞沙走石,风沙中窜出一只巨形怪兽,发狂似地冲进村民住宅,见人就咬,逢人就撕,随着一阵阵短促而惨烈的叫声,地上已躺下了十馀...
常烁19192935731…… 1.“簸箕炊”,化州地道美食,可作三餐.在别的地方可真是从来没有看到过哟! 2.“牛腩”,化州最具特殊的小吃.一个煲,一把叉,一把剪刀.生意超火爆!一条街都是,香味直冲着你的鼻子来,真是受不了的诱惑呀~ 3.“爽爽”糖水店的...
@水泡2108：煎堆的做法及配方 -
常烁19192935731…… 煎堆是一种传统小吃,在部人地区又叫麻团、麻球.煎堆风味独特,制作考究,色泽金黄,外形浑圆中空,口感芳香酥脆体积膨大滚圆,表皮薄脆清香,而又柔软粘连,馅又香甜可口. 食材:糯米粉125克、白糖25克、水适量、芝麻适量 做法如下: 1、糯米粉加白糖用适量清水揉成稍干的面团,不需醒发,直接就可以揉成20克一个一个的小圆球,和做元宵是一样的; 2、包好的小圆球表面均匀沾上芝麻并用手再揉几下,让芝麻紧紧黏在表面不掉落; 3、锅内倒油,油烧到四成热时将圆球放入,油要盖过圆球,先放一个试一下,一边炸一边压,压扁了的圆球会膨胀,炸至金黄色就可以捞出来装盘; 4、用中小火炸,边炸边往下压,这样炸出来受热均匀; 5、放凉后,就可以吃了.
@水泡2108：广东小吃煎堆的做法详细介绍 -
常烁19192935731…… 煎堆的介绍:煎堆是广东地区一种古老的小吃.明未清初的《广东新语》载:“广州之俗,岁终,以烈火爆开糯谷,名曰爆谷,为煎堆心馅.煎堆者,以糯粉为大小圆,入油煎之,以祀先祖及馈亲友者也.”煎堆在广东,犹如北方人过年的饺子...
@水泡2108：过年为什么要吃煎堆 -
常烁19192935731…… 按广东旧俗,以前过新年家家户户都会自制油炸应节食品,出门拜年时还要携带自家制作的煎堆、油角等作为见面礼.而广东还有民谚道:“年晚煎堆,你有我有”,可见广东人过年的煎堆就像北方人过年的饺子,是春节期间不可缺少的年货.这些油炸类的点心不但意头好,吃起来味道也让人难忘
@水泡2108：空心煎堆的配方及制做方法 -
常烁19192935731…… 准备材料:糯米粉250克、白砂糖50克、温水、白芝麻适量、植物油适量. 一、温水倒入碗内,放入细砂糖,用筷子搅拌融化,糖水备好. 二、糯米粉放入糖水碗中,搅成絮状. 三、揉成光滑的面团. 四、取出面团揉成小球,大概20g...
@水泡2108：广州过年为什么要买煎堆,油角?有什么寓意嘛? -
常烁19192935731…… 煎堆又叫麻团、珍袋,麻球,汉族小吃,流行于全国各地大部分地区.在广东是指拳头大小、油炸糯粉团,表面满是芝麻的食品.它是用糯米粉加糖、油炸花生碎、芝麻等,放到锅里用油煎成,风味独特,制作考究.色泽金黄,外形浑圆中空,口感芳香酥脆体积膨大滚圆,表皮薄脆清香,而又柔软粘连,馅又香甜可口.有团圆甜密的寓意. 油角是广州等地家常小吃的一种,各个地方口味不同,所用原料也不尽相同,有的是甜的,再有就是菜的,方法基本相同,就是所用陷料不同,甜的包糖,咸的换成蔬菜即可.在广东过年,油角少不了.以前,离春节还有十天廿日,家家户户就要开油镬,炸煎堆油角了.开开油镬炸些煎堆油角,是为求来年的日子也像那只油镬似的—油油润润、富富足足.
@水泡2108：油角,煎堆的由来? -
常烁19192935731…… 煎堆: “煎堆碌碌,金银满屋.”在煎堆“家族”中,品种众多,有石岐煎堆、九江煎堆、空心煎堆等,但当以龙江煎堆为上品.龙江煎堆呈球形(寓团圆之意,有“碌得起”的吉祥意蕴),糯米粉做皮,炸至金黄,表皮匀布芝麻,爆谷馅甘蜜...
@水泡2108：煎堆的传说 ? -
常烁19192935731…… “煎堆“以南海九江最为著名,其特点香脆、酥化、可口,是广州及珠江三角洲一带居民过年必不可少的年宵食物.关于“煎堆＂的由来,一说,很久以前,有一年卅晚,龙江乡突然狂风骤起,冒出一头吃人怪兽,弄得严横遍野,只有少数躲...
@水泡2108：煎堆的来历是怎么样的? -
常烁19192935731…… 很久以前,龙江还只是一个人口不多的乡村.有一年年三十晚,村里家家正在吃团圆饭,突然间狂风大作,飞沙走石,风沙中窜出一只巨形怪兽,发狂似地冲进村民住宅,见人就咬,逢人就撕,随着一阵阵短促而惨烈的叫声,地上已躺下了十馀...
