北京涮羊肉最正宗做法
@明家708：北京涮羊肉 - 搜狗百科
荆桑18852724432…… 简单方便的家庭涮羊肉 所需器具:电火锅一个 调制小料:先用水将芝麻酱调匀,不要太稀,加入适量韭菜花及王致和大块腐乳 后,一起搅拌均匀.把香菜、小葱切碎后放置一边,另备好少量辣椒油, 可根据个人口味适量加入. 锅底:清汤即可,可加入少许海米、香菇调味. 羊肉可于超市内购买,东来顺、老马等品牌口感都不错,要选出厂日期最近的. 各大超市冷冻柜台出售的各种口味的鱼丸涮着也很好吃,大概每斤十几元. 配菜:百叶、冻豆腐、粉丝、大白菜、白罗卜、茼蒿、生菜、蘑菇、金针菇、菠菜等
@明家708：北京涮羊肉是怎么个涮法?
荆桑18852724432…… 原料:羊肉片500克,粉丝100克,白菜250克,芝麻酱、腌韭 菜花、酱豆腐、香菇... 做法:将精选的嫩羊肉经冷冻后切成极薄的片,最好肥瘦相 间;在火锅中加水烧沸,...
@明家708：如何做老北京铜锅涮肉的做法 -
荆桑18852724432…… 用料 主料 羊肉1000克 青菜1500克 鸭血300克 豆腐(北)500克 丸子800克 木耳(水发)250克 粉条150克 大虾500克 辅料 花生酱 300克 韭花酱 100克 腐乳(红) 3块 生抽 50克 料酒 25克 盐 10克 辣椒油 适量 香菜 少许 葱 3段 姜 3片 海米...
@明家708：涮羊肉怎么吃 -
荆桑18852724432…… 正宗涮羊肉制作方法 涮羊肉的做法 配料: 羊肉…………1000克 酱豆腐…………1块 白菜头…………250克 腌韭菜花………50克 水发细粉丝……250克 芝麻酱…………100克 糖蒜…………100克 酱油…………50克 绍酒…………50克 辣椒油……...
@明家708：涮羊肉怎么才正宗?
荆桑18852724432…… 涮羊肉 原料准备:羊肉1500克,白菜头、粉丝各300克,海米50克. 调料选用:韭菜花、香菜、腐乳、卤虾油、醋、糖蒜、精盐、味精、酱油各适量,鲜汤2500克. 制作及使用过程: 1、将细嫩羊肉切成大薄片;粉丝水法好,剪段;白菜择洗干净,切成大条块.以上各料分别装入盘,上桌待用.香菜择好,切成段. 2、把芝麻酱、腐乳、酱油、卤虾油、韭菜花、醋、糖蒜、香菜段分别装入盘内,供蘸食选用. 3、火锅添上鲜汤,放入海米,点火上桌,待锅内汤烧沸后,用筷子夹着羊肉片在锅内涮一下,将涮熟的羊肉片蘸着调味汁吃.最后,在把白菜、粉丝放入锅内,等百菜、粉丝熟时,放入精盐、味精、酱油,捞出即可食用.
@明家708：羊肉到底怎么涮才最好吃 -
荆桑18852724432…… 一点二拨左三有四,就是羊肉片放进涮锅里,北京天津这边以前是老通过,放进涮锅里点一下,然后拨两下,把羊肉片拨开,接着用筷子左边涮三下,右边涮四下,就可以吃啦.
@明家708：涮羊肉(北京)要怎么做好吃?涮羊肉(北京)要哪些材料?如何做涮羊肉(北京) -
荆桑18852724432…… 涮羊肉(北京)详细制作步骤涮羊肉,又称“羊肉火锅',始于清初,满族入关后兴起.早在18世纪,康熙、乾隆二帝所举办的几次规模宏大的“千叟宴',内中就有羊肉火锅.后流传至市肆,由清真馆经营.《旧都百话》云:“羊肉锅子,为岁寒时最普通之美味,须与羊肉馆食之.此等吃法,乃北方游牧遗风加以研究进化,而成为特别风味.'
@明家708：羊肉火锅怎么做? -
荆桑18852724432…… 香辣羊肉火锅 原料: 羊肉、料酒、冰糖、老干妈香辣酱、生姜、葱白、干辣椒、陈皮、莲藕干、无花果干、红枣、大蒜、花椒、香叶、桂皮、八角、草果、小茴香、老抽、蚝油、生抽、盐. 做法: 1、水烧开加入葱白、生姜、料酒,放入羊肉...
@明家708：怎么涮羊肉好吃? -
荆桑18852724432…… 涮羊肉 材料:羊磨裆、上脑、小三岔、大三岔、黄瓜肉各任选1000克,白菜、水粉丝、菠菜各250克,香菜11克,芝麻酱150克,酱豆腐1块,辣椒油、葱丝、腌韭菜花、虾油各100克,酱油、醋各150克,姜丝25克,料酒、香油各50克,糖蒜5...
荆桑18852724432…… 简单方便的家庭涮羊肉 所需器具:电火锅一个 调制小料:先用水将芝麻酱调匀,不要太稀,加入适量韭菜花及王致和大块腐乳 后,一起搅拌均匀.把香菜、小葱切碎后放置一边,另备好少量辣椒油, 可根据个人口味适量加入. 锅底:清汤即可,可加入少许海米、香菇调味. 羊肉可于超市内购买,东来顺、老马等品牌口感都不错,要选出厂日期最近的. 各大超市冷冻柜台出售的各种口味的鱼丸涮着也很好吃,大概每斤十几元. 配菜:百叶、冻豆腐、粉丝、大白菜、白罗卜、茼蒿、生菜、蘑菇、金针菇、菠菜等
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荆桑18852724432…… 原料:羊肉片500克,粉丝100克,白菜250克,芝麻酱、腌韭 菜花、酱豆腐、香菇... 做法:将精选的嫩羊肉经冷冻后切成极薄的片,最好肥瘦相 间;在火锅中加水烧沸,...
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荆桑18852724432…… 用料 主料 羊肉1000克 青菜1500克 鸭血300克 豆腐(北)500克 丸子800克 木耳(水发)250克 粉条150克 大虾500克 辅料 花生酱 300克 韭花酱 100克 腐乳(红) 3块 生抽 50克 料酒 25克 盐 10克 辣椒油 适量 香菜 少许 葱 3段 姜 3片 海米...
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荆桑18852724432…… 正宗涮羊肉制作方法 涮羊肉的做法 配料: 羊肉…………1000克 酱豆腐…………1块 白菜头…………250克 腌韭菜花………50克 水发细粉丝……250克 芝麻酱…………100克 糖蒜…………100克 酱油…………50克 绍酒…………50克 辣椒油……...
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荆桑18852724432…… 涮羊肉 原料准备:羊肉1500克,白菜头、粉丝各300克,海米50克. 调料选用:韭菜花、香菜、腐乳、卤虾油、醋、糖蒜、精盐、味精、酱油各适量,鲜汤2500克. 制作及使用过程: 1、将细嫩羊肉切成大薄片;粉丝水法好,剪段;白菜择洗干净,切成大条块.以上各料分别装入盘,上桌待用.香菜择好,切成段. 2、把芝麻酱、腐乳、酱油、卤虾油、韭菜花、醋、糖蒜、香菜段分别装入盘内,供蘸食选用. 3、火锅添上鲜汤,放入海米,点火上桌,待锅内汤烧沸后,用筷子夹着羊肉片在锅内涮一下,将涮熟的羊肉片蘸着调味汁吃.最后,在把白菜、粉丝放入锅内,等百菜、粉丝熟时,放入精盐、味精、酱油,捞出即可食用.
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荆桑18852724432…… 一点二拨左三有四,就是羊肉片放进涮锅里,北京天津这边以前是老通过,放进涮锅里点一下,然后拨两下,把羊肉片拨开,接着用筷子左边涮三下,右边涮四下,就可以吃啦.
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荆桑18852724432…… 香辣羊肉火锅 原料: 羊肉、料酒、冰糖、老干妈香辣酱、生姜、葱白、干辣椒、陈皮、莲藕干、无花果干、红枣、大蒜、花椒、香叶、桂皮、八角、草果、小茴香、老抽、蚝油、生抽、盐. 做法: 1、水烧开加入葱白、生姜、料酒,放入羊肉...
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