十斤肉馅的调料比例
@贝肥6489：10斤猪肉馅调料各放多少?
童琳19714939446…… 猪肉包子馅:猪肉(肥瘦3:7或4:6)250克、大葱120克、高汤或者清水80克、黄豆酱油1大勺(或者生抽加老抽)、蚝油1大勺、花椒粉1小勺、姜粉1小勺或用3片生姜剁成茸、食用油1.5大勺(一定要用炸熟晾凉的油,味道香没有生油味)、香...
@贝肥6489：调十斤猪肉陷要放多少盐 -
童琳19714939446…… 一斤肉馅放80克盐粉,十斤肉馅就要放800克盐,步骤如下: 准备材料:猪肉馅500克、鸡蛋清30克、小苏打10克、盐80克、蚝油适量 一、首先把猪肉切条放进碗里. 二、然后倒入一点蚝油. 三、搅拌均匀. 四、加入一点小苏打. 五、然后加入鸡蛋清.六、再加一点盐. 七、然后用手抓均匀,腌制20分钟即可.
@贝肥6489：10斤肉馅配料
童琳19714939446…… 两块钱的料,八角、香叶、桂皮、小茴.
@贝肥6489：腌十斤猪肉需要放多少盐 -
童琳19714939446…… 按照一斤猪肉放25克的比例,10斤猪肉就要放半斤的盐,腌制方法如下: 准备材料:五花肉500克、盐25克、生抽45克、老抽15克、白砂糖15克、高度白酒15克、花椒鸡粒10粒、八角半颗. 一、五花肉洗完,切成适当的长度,盐全部倒入,...
@贝肥6489：腌制咸肉,肉和盐的比例是多少?比如十斤肉放多少盐 -
童琳19714939446…… 肉和盐的比例为500克肉:130克盐,十斤肉放1300克盐,下面介绍做法: 准备材料:猪五花肉500g、白砂糖5g、盐130g、花椒30g、八角2粒、桂皮1小块、陈皮10g、白胡椒粉3g、白酒适量 制作步骤: 1、炒锅放入盐130g、花椒30g、八角2...
@贝肥6489：十斤肉放多少盐,味精和糖 -
童琳19714939446…… 原料配比瘦猪肉750克,肥猪肉250克,糖100克,盐40克,葡萄糖20克,白酒l00克,肠衣50克,姜粉(汁)、味精、五香粉各适量. 制作方法1.将肉洗净,抹干表面水分,切成蚕豆粒大小的块.肥肉切成同样大小的块,与瘦肉拌匀.2....
@贝肥6489：广味香肠调料配方比例大全 -
童琳19714939446…… “3,3,3,3”制是自制广式腊肠的经典成熟配方,即一斤猪肉用3钱精盐,3钱白糖,3钱上等酱油,3钱白酒腌制.当然,这只是基础用料的量,是可以根据各人口味嗜好适当増加的,一般只增不减. 7斤瘦肉3斤肥肉,配合5两白糖这个是标准比例...
@贝肥6489：10斤肉拌馅放多少盐 -
童琳19714939446…… 10斤肉拌馅放250克盐
@贝肥6489：十斤肉,盐65克,味精120,糖380, 六斤肉这个比例怎么算? -
童琳19714939446…… 500*10=5000g(也就是十斤肉),盐65g,味精120g,糖380g,这个比例就是 5000:65:120:380 六斤肉(3000g),这个比例就是(5000:65:120:380)*3/5=3000:39:72:228. 就是说,这个比例是:六斤肉,盐39g,味精72g,糖228g. 希望能够给予你帮助.
@贝肥6489：十斤肉馅放多少香油多少姜多少酱油
童琳19714939446…… 你好,我觉得放10克也就差不多了. 怎样做天津包子 原料:500g精粉,400g猪肉,香油酱油各10g,葱、姜、精盐、味精少许,老面肥,碱适量.
童琳19714939446…… 猪肉包子馅:猪肉(肥瘦3:7或4:6)250克、大葱120克、高汤或者清水80克、黄豆酱油1大勺(或者生抽加老抽)、蚝油1大勺、花椒粉1小勺、姜粉1小勺或用3片生姜剁成茸、食用油1.5大勺(一定要用炸熟晾凉的油,味道香没有生油味)、香...
@贝肥6489：调十斤猪肉陷要放多少盐 -
童琳19714939446…… 一斤肉馅放80克盐粉,十斤肉馅就要放800克盐,步骤如下: 准备材料:猪肉馅500克、鸡蛋清30克、小苏打10克、盐80克、蚝油适量 一、首先把猪肉切条放进碗里. 二、然后倒入一点蚝油. 三、搅拌均匀. 四、加入一点小苏打. 五、然后加入鸡蛋清.六、再加一点盐. 七、然后用手抓均匀,腌制20分钟即可.
@贝肥6489：10斤肉馅配料
童琳19714939446…… 两块钱的料,八角、香叶、桂皮、小茴.
@贝肥6489：腌十斤猪肉需要放多少盐 -
童琳19714939446…… 按照一斤猪肉放25克的比例,10斤猪肉就要放半斤的盐,腌制方法如下: 准备材料:五花肉500克、盐25克、生抽45克、老抽15克、白砂糖15克、高度白酒15克、花椒鸡粒10粒、八角半颗. 一、五花肉洗完,切成适当的长度,盐全部倒入,...
@贝肥6489：腌制咸肉,肉和盐的比例是多少?比如十斤肉放多少盐 -
童琳19714939446…… 肉和盐的比例为500克肉:130克盐,十斤肉放1300克盐,下面介绍做法: 准备材料:猪五花肉500g、白砂糖5g、盐130g、花椒30g、八角2粒、桂皮1小块、陈皮10g、白胡椒粉3g、白酒适量 制作步骤: 1、炒锅放入盐130g、花椒30g、八角2...
@贝肥6489：十斤肉放多少盐,味精和糖 -
童琳19714939446…… 原料配比瘦猪肉750克,肥猪肉250克,糖100克,盐40克,葡萄糖20克,白酒l00克,肠衣50克,姜粉(汁)、味精、五香粉各适量. 制作方法1.将肉洗净,抹干表面水分,切成蚕豆粒大小的块.肥肉切成同样大小的块,与瘦肉拌匀.2....
@贝肥6489：广味香肠调料配方比例大全 -
童琳19714939446…… “3,3,3,3”制是自制广式腊肠的经典成熟配方,即一斤猪肉用3钱精盐,3钱白糖,3钱上等酱油,3钱白酒腌制.当然,这只是基础用料的量,是可以根据各人口味嗜好适当増加的,一般只增不减. 7斤瘦肉3斤肥肉,配合5两白糖这个是标准比例...
@贝肥6489：10斤肉拌馅放多少盐 -
童琳19714939446…… 10斤肉拌馅放250克盐
@贝肥6489：十斤肉,盐65克,味精120,糖380, 六斤肉这个比例怎么算? -
童琳19714939446…… 500*10=5000g(也就是十斤肉),盐65g,味精120g,糖380g,这个比例就是 5000:65:120:380 六斤肉(3000g),这个比例就是(5000:65:120:380)*3/5=3000:39:72:228. 就是说,这个比例是:六斤肉,盐39g,味精72g,糖228g. 希望能够给予你帮助.
@贝肥6489：十斤肉馅放多少香油多少姜多少酱油
童琳19714939446…… 你好,我觉得放10克也就差不多了. 怎样做天津包子 原料:500g精粉,400g猪肉,香油酱油各10g,葱、姜、精盐、味精少许,老面肥,碱适量.
