卤水小龙虾的香料配方
@冯念4762：小龙虾的卤水怎么制作 -
鱼怕15553014486…… 秘制馋神虾卤的配方与制作方法: 炒料:葱、生姜片、圆葱、特制十三香粉(上好的四川花椒、丁香、山楂各25克,小茴香150克,孜然100克,八角、桂皮、白芷、草果、圆香果、白豆蔻、甘草、香草各50克,良姜、陈皮各30克,以上原料小...
@冯念4762：卤龙虾配方 -
鱼怕15553014486…… 卤制小龙虾配方,其步骤如下:一、配卤制料水:按重量份取香果、草果、白蔻、干姜、桂皮、小茴香、良姜、五指毛桃、丁香、白芷、山奈、草寇、陈皮、八角制成卤制料水;二、处理小龙虾;三、过油;四、卤制;五、调味即可出锅食用.本发明通过调味料去腥气、杀菌、调和脾胃、温肝肾、散寒止痛等功效使得烹调出的小龙虾,香气独具特色,能促进食欲又不至于上火伤身;所烹饪出的小龙虾色香味俱佳,由于卤汁的浸入味道更浓,入口清香、回味悠长,不燥不腻.
@冯念4762：卤水龙虾配方有谁知道? -
鱼怕15553014486…… 卤香小龙虾配方,以小龙虾、香果、草果、罗汉果、丁香为主要原料,辅以多种佐料配制,首先将鲜活小龙虾剪洗干净,备用;然后将所用佐料混合一体,清洗干净,备用;以色拉油将备用佐料炒香放入不锈钢桶内,再放入纯净水、花雕啤酒,用大火烧开后,再以小火熬出佐料香味,再放入备用的小龙虾卤至7分钟,再浸泡3分钟,装盘即食,其有益效果是营养丰富,味道香醇,具有养血固精、益气滋阴以及对遗精早泄均有食疗健体的作用.
@冯念4762：忆口香龙虾配方大全 -
鱼怕15553014486…… 主料:小龙虾3斤(1500克);十三香龙虾调料100克;姜片10克左右;葱段10克左右;蒜瓣20粒左右;花椒20克;麻椒20克;辣椒丝少许;辣椒粉30克; 辅料:盐40克左右;糖40克左右;料酒少许;啤酒500毫升左右;酱油少许;醋少许;...
@冯念4762：卤水龙虾配方 -
鱼怕15553014486…… 原料;龙虾2条、蒜头3粒、辣椒1条、花生油适量、生抽适量、蒜泥适量、辣椒适量、鸡粉适量 做法: 1、把买回来的龙虾进行清洗,洗干净之后,切成四块,将蒜头切成泥、辣椒切成一圈圈; 2、把切龙虾放入锅里,放入调料;花生油、生抽、蒜泥、辣椒、鸡粉、一起用小火慢慢的卤大约10分钟左右;即食用.
@冯念4762：香辣卤龙虾的做法,要香料齐全,民间秘方,不要菜谱上的 -
鱼怕15553014486…… 1.小龙虾买回来先放在蜜水里养30—60分钟(蜜水就是在一盆清水中滴上三五滴蜜即可),让小龙虾们自己先净净肠胃. 2.用废弃的牙刷将小龙虾腹部的脏物洗刷干净,并剪去腹部的龙虾脚. 3.如果想要留着小龙虾的头,可将头部尖稍处剪去,...
@冯念4762：卤龙虾怎么做法 -
鱼怕15553014486…… 卤煮小龙虾的做法 小龙虾没别的,必须刷洗干净!小龙虾尾部末端有三片,揪住中间的一片,一转一拉,沙线就扯出来了.如果你要吃虾脑,可以把虾头前端剪开,这样更容易入味.锅中加油、葱姜、花椒和小龙虾一起爆炒,本来打算加点白酒...
@冯念4762：小龙虾卤水料做法,求 -
鱼怕15553014486…… 材料 主料:小龙虾16条,辅料:橄榄油30毫克,牛油20克,调料:银鱼风味的牛油汁:牛油100克,银鱼1条,蒜1/2瓣,水瓜钮(醋渍)2汤匙,番莞妥(切碎)1汤匙,番茄汁100毫升,高筋面粉,盐,胡椒粉为食街 做法(1)把虾头切掉,在用剪刀剪开虾壳的边,把虾壳剥掉,将虾肉纵向切成两半,摘除虾肠.(2)在虾肉上涂抹盐和胡椒粉,然后撒放高筋面粉,用漏勺把虾肉捞起来,筛掉多余的高筋面粉.(3)将橄榄油和牛油倒进炒锅中加热,当油脂被充分烧热后把虾肉倒进炒锅中煎,带两面煎好之后,把虾肉捞出来控净油.(4)把煎好的小龙虾肉摆在盘子的中间,在虾肉上撒些番莞妥碎叶、盐和胡椒粉,然后把番茄汁洒怖在虾肉上,最后从上方倒入银鱼风味的牛油汁.
@冯念4762：有谁知道卤煮小龙虾的调料和做法谢谢
鱼怕15553014486…… 将买回来的虾虾一只只清洗干净,特别是黑黑的肚皮,用牙刷洗白白.小龙虾尾部末端有三片,揪住中间的一片,一转一拉,沙线就扯出来了.如果你要吃虾脑,可以把虾头前端剪开,这样更容易入味.锅中加油、葱姜、花椒和小龙虾一起爆炒,本来打算加点白酒,没找到就倒了小半瓶白葡萄酒.当然也可以不爆炒,正宗的卤煮小龙虾,就直接下锅卤制.打捞出来放一边,把油控干装上就行,不用像我这么得瑟,纯属瞎折腾.主要调料就是干锅酱和卤汁,牌子自选,我在超市随意买的.爆炒小龙虾剩下的油烧干多余的水分,下入干锅酱炒香,加热水,倒入卤汁大火烧开.倒入龙虾,大火烧开,小火保持微沸,30分钟左右即可关火,让味道充分渗入龙虾体内,待汤汁完全冷却即可.
@冯念4762：怎么配制好吃的十三香龙虾调料? -
鱼怕15553014486…… 十三香小龙虾调料,有的厨师甚至以二十四种香料调配,我们简捷的做法就是买超市的十三香.我听说正宗的十三香是:紫蒄,丁香,砂仁,肉蔻,肉桂,花椒,大料,小茴香,木香,白芷,山奈,良姜,干姜.
鱼怕15553014486…… 秘制馋神虾卤的配方与制作方法: 炒料:葱、生姜片、圆葱、特制十三香粉(上好的四川花椒、丁香、山楂各25克,小茴香150克,孜然100克,八角、桂皮、白芷、草果、圆香果、白豆蔻、甘草、香草各50克,良姜、陈皮各30克,以上原料小...
@冯念4762：卤龙虾配方 -
鱼怕15553014486…… 卤制小龙虾配方,其步骤如下:一、配卤制料水:按重量份取香果、草果、白蔻、干姜、桂皮、小茴香、良姜、五指毛桃、丁香、白芷、山奈、草寇、陈皮、八角制成卤制料水;二、处理小龙虾;三、过油;四、卤制;五、调味即可出锅食用.本发明通过调味料去腥气、杀菌、调和脾胃、温肝肾、散寒止痛等功效使得烹调出的小龙虾,香气独具特色,能促进食欲又不至于上火伤身;所烹饪出的小龙虾色香味俱佳,由于卤汁的浸入味道更浓,入口清香、回味悠长,不燥不腻.
@冯念4762：卤水龙虾配方有谁知道? -
鱼怕15553014486…… 卤香小龙虾配方,以小龙虾、香果、草果、罗汉果、丁香为主要原料,辅以多种佐料配制,首先将鲜活小龙虾剪洗干净,备用;然后将所用佐料混合一体,清洗干净,备用;以色拉油将备用佐料炒香放入不锈钢桶内,再放入纯净水、花雕啤酒,用大火烧开后,再以小火熬出佐料香味,再放入备用的小龙虾卤至7分钟,再浸泡3分钟,装盘即食,其有益效果是营养丰富,味道香醇,具有养血固精、益气滋阴以及对遗精早泄均有食疗健体的作用.
@冯念4762：忆口香龙虾配方大全 -
鱼怕15553014486…… 主料:小龙虾3斤(1500克);十三香龙虾调料100克;姜片10克左右;葱段10克左右;蒜瓣20粒左右;花椒20克;麻椒20克;辣椒丝少许;辣椒粉30克; 辅料:盐40克左右;糖40克左右;料酒少许;啤酒500毫升左右;酱油少许;醋少许;...
@冯念4762：卤水龙虾配方 -
鱼怕15553014486…… 原料;龙虾2条、蒜头3粒、辣椒1条、花生油适量、生抽适量、蒜泥适量、辣椒适量、鸡粉适量 做法: 1、把买回来的龙虾进行清洗,洗干净之后,切成四块,将蒜头切成泥、辣椒切成一圈圈; 2、把切龙虾放入锅里,放入调料;花生油、生抽、蒜泥、辣椒、鸡粉、一起用小火慢慢的卤大约10分钟左右;即食用.
@冯念4762：香辣卤龙虾的做法,要香料齐全,民间秘方,不要菜谱上的 -
鱼怕15553014486…… 1.小龙虾买回来先放在蜜水里养30—60分钟(蜜水就是在一盆清水中滴上三五滴蜜即可),让小龙虾们自己先净净肠胃. 2.用废弃的牙刷将小龙虾腹部的脏物洗刷干净,并剪去腹部的龙虾脚. 3.如果想要留着小龙虾的头,可将头部尖稍处剪去,...
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鱼怕15553014486…… 卤煮小龙虾的做法 小龙虾没别的,必须刷洗干净!小龙虾尾部末端有三片,揪住中间的一片,一转一拉,沙线就扯出来了.如果你要吃虾脑,可以把虾头前端剪开,这样更容易入味.锅中加油、葱姜、花椒和小龙虾一起爆炒,本来打算加点白酒...
@冯念4762：小龙虾卤水料做法,求 -
鱼怕15553014486…… 材料 主料:小龙虾16条,辅料:橄榄油30毫克,牛油20克,调料:银鱼风味的牛油汁:牛油100克,银鱼1条,蒜1/2瓣,水瓜钮(醋渍)2汤匙,番莞妥(切碎)1汤匙,番茄汁100毫升,高筋面粉,盐,胡椒粉为食街 做法(1)把虾头切掉,在用剪刀剪开虾壳的边,把虾壳剥掉,将虾肉纵向切成两半,摘除虾肠.(2)在虾肉上涂抹盐和胡椒粉,然后撒放高筋面粉,用漏勺把虾肉捞起来,筛掉多余的高筋面粉.(3)将橄榄油和牛油倒进炒锅中加热,当油脂被充分烧热后把虾肉倒进炒锅中煎,带两面煎好之后,把虾肉捞出来控净油.(4)把煎好的小龙虾肉摆在盘子的中间,在虾肉上撒些番莞妥碎叶、盐和胡椒粉,然后把番茄汁洒怖在虾肉上,最后从上方倒入银鱼风味的牛油汁.
@冯念4762：有谁知道卤煮小龙虾的调料和做法谢谢
鱼怕15553014486…… 将买回来的虾虾一只只清洗干净,特别是黑黑的肚皮,用牙刷洗白白.小龙虾尾部末端有三片,揪住中间的一片,一转一拉,沙线就扯出来了.如果你要吃虾脑,可以把虾头前端剪开,这样更容易入味.锅中加油、葱姜、花椒和小龙虾一起爆炒,本来打算加点白酒,没找到就倒了小半瓶白葡萄酒.当然也可以不爆炒,正宗的卤煮小龙虾,就直接下锅卤制.打捞出来放一边,把油控干装上就行,不用像我这么得瑟,纯属瞎折腾.主要调料就是干锅酱和卤汁,牌子自选,我在超市随意买的.爆炒小龙虾剩下的油烧干多余的水分,下入干锅酱炒香,加热水,倒入卤汁大火烧开.倒入龙虾,大火烧开,小火保持微沸,30分钟左右即可关火,让味道充分渗入龙虾体内,待汤汁完全冷却即可.
@冯念4762：怎么配制好吃的十三香龙虾调料? -
鱼怕15553014486…… 十三香小龙虾调料,有的厨师甚至以二十四种香料调配,我们简捷的做法就是买超市的十三香.我听说正宗的十三香是:紫蒄,丁香,砂仁,肉蔻,肉桂,花椒,大料,小茴香,木香,白芷,山奈,良姜,干姜.
