危害分析与关键控制点体系认证
@莘甘5080：haccp认证 - 什么是HACCP认证?
缪沸13032107176…… HACCP是“危害分析与关键控制点”的英文首字 母缩写,是一个为国际认可的、保证食品免受生物性、化学 性及物理性危害的预防体系,是一种经济有效的食品安全 控...
@莘甘5080：食品企业HACCP认证需要哪些资料 -
缪沸13032107176…… 1、建立起的HACCP体系文件,包括食品安全小组、危害分析、前提计划、HACCP计划等;2、实际运行3个月以上的资料,及相应的内审与管理评审资料;3、企业的法律资质,包括营业执照、组织机构代码证、生产许可证等;4、主要设备清单、监测设备清单、生产工艺流程、平面图、设备布置图、人流物流图、供排水图等;5、主要产品的执行标准,如果是企业标准需要有备案;6、使用的食品添加剂清单包括用量等信息;7、认证申请;8、产品检验报告、水质检测报告等资料; 在认证申请时认证机构会给你详细的说明. 具体请参阅《危害分析与关键控制点(HACCP)体系认证实施细则》,网上可以直接下载到,如有疑问可再沟通.
@莘甘5080：食品生产经营企业通过了良好生产规范、危害分析与关键控制体系认证是否意味着万事大吉了? -
缪沸13032107176…… 所谓认证,是指由认证机构证明产品、服务、管理体系符合相关技术规范、相关技术规范的强制性要求或者标准的合格评定活动.食品生产经营企业通过了良好生产规范、危害分析和关键控制点体系的认证,并不意味着万事大吉.认证机构的认...
@莘甘5080：一些包装上印有“本企业已通过HACCP认证”是什么意思 -
缪沸13032107176…… 1、说明这家企业的包装产品的生产及相关的管理活动,通过了第三方认证机构的审核,认为产品生产及相关食品安全管理符合HACCP体系的要求,获得认证证书. 2、目前国内HACCP认证的依据是GB/T27341《危害分析与关键控...
@莘甘5080：QS & HACCP
缪沸13032107176…… QS是英文QUALITY SAFE TY即“质量安全”的缩写.食品经过国家强制性验,合格... 的含义: HACCP表示危害分析的临界控制点.确保食品在消费的生产、加工、制造...
@莘甘5080：HACCP认证需要准备哪些材料 -
缪沸13032107176…… (1) 认证申请; (2) 法律地位证明文件复印件; (3) 有关法规规定的行政许可文件和备案证明复印件(适用时); (4) 组织机构代码证书复印件; (5) HACCP手册(包括SSOP和良好生产规范(GMP)); (6) 组织机构图与职责说明; (7) 承诺遵守相关法律、法规、认证机构要求及提供材料真实性的自我声明; (8) 其他需要的文件. ……
@莘甘5080：什么是危害分析与关键控制点管理体系 -
缪沸13032107176…… 简而言之,就是HACCP体系,是食品及食品生产相关企业为保障食品安全而建立的食品安全管理体系,旨在识别食品生产过程中危害并进行控制,使风险降低到可接受的水平,保障食品安全.其基本原理如下: ①进行危害分析; ②确定关键控制点; ③确定各关键控制点关键限值; ④建立各关键控制点的监控程序; ⑤建立当监控表明某个关键控制点失控时应采取的纠偏行动; ⑥建立证明HACCP系统有效运行的验证程序; ⑦建立关于所有适用程序和这些原理及其应用的记录系统
@莘甘5080：ISO系列质量管理认证体系都有哪些? -
缪沸13032107176…… ISO9001:2008 质量管理体系ISO14001:2004 环境管理体系OHSAS18001-2001 职业健康安全体系ISO22000:2005 食品安全管理体系HACCP 危害分析关键控制点ISO/TS16949:2009 汽车行业技术规范(也称:汽车行业质量管理体系认证)ISO13485:2003 医疗器械质量管理体系ISO10012 测量管理体系认证ISO27001:2005 信息安全管理体系
缪沸13032107176…… HACCP是“危害分析与关键控制点”的英文首字 母缩写,是一个为国际认可的、保证食品免受生物性、化学 性及物理性危害的预防体系,是一种经济有效的食品安全 控...
@莘甘5080：食品企业HACCP认证需要哪些资料 -
缪沸13032107176…… 1、建立起的HACCP体系文件,包括食品安全小组、危害分析、前提计划、HACCP计划等;2、实际运行3个月以上的资料,及相应的内审与管理评审资料;3、企业的法律资质,包括营业执照、组织机构代码证、生产许可证等;4、主要设备清单、监测设备清单、生产工艺流程、平面图、设备布置图、人流物流图、供排水图等;5、主要产品的执行标准,如果是企业标准需要有备案;6、使用的食品添加剂清单包括用量等信息;7、认证申请;8、产品检验报告、水质检测报告等资料; 在认证申请时认证机构会给你详细的说明. 具体请参阅《危害分析与关键控制点(HACCP)体系认证实施细则》,网上可以直接下载到,如有疑问可再沟通.
@莘甘5080：食品生产经营企业通过了良好生产规范、危害分析与关键控制体系认证是否意味着万事大吉了? -
缪沸13032107176…… 所谓认证,是指由认证机构证明产品、服务、管理体系符合相关技术规范、相关技术规范的强制性要求或者标准的合格评定活动.食品生产经营企业通过了良好生产规范、危害分析和关键控制点体系的认证,并不意味着万事大吉.认证机构的认...
@莘甘5080：一些包装上印有“本企业已通过HACCP认证”是什么意思 -
缪沸13032107176…… 1、说明这家企业的包装产品的生产及相关的管理活动,通过了第三方认证机构的审核,认为产品生产及相关食品安全管理符合HACCP体系的要求,获得认证证书. 2、目前国内HACCP认证的依据是GB/T27341《危害分析与关键控...
@莘甘5080：QS & HACCP
缪沸13032107176…… QS是英文QUALITY SAFE TY即“质量安全”的缩写.食品经过国家强制性验,合格... 的含义: HACCP表示危害分析的临界控制点.确保食品在消费的生产、加工、制造...
@莘甘5080：HACCP认证需要准备哪些材料 -
缪沸13032107176…… (1) 认证申请; (2) 法律地位证明文件复印件; (3) 有关法规规定的行政许可文件和备案证明复印件(适用时); (4) 组织机构代码证书复印件; (5) HACCP手册(包括SSOP和良好生产规范(GMP)); (6) 组织机构图与职责说明; (7) 承诺遵守相关法律、法规、认证机构要求及提供材料真实性的自我声明; (8) 其他需要的文件. ……
@莘甘5080：什么是危害分析与关键控制点管理体系 -
缪沸13032107176…… 简而言之,就是HACCP体系,是食品及食品生产相关企业为保障食品安全而建立的食品安全管理体系,旨在识别食品生产过程中危害并进行控制,使风险降低到可接受的水平,保障食品安全.其基本原理如下: ①进行危害分析; ②确定关键控制点; ③确定各关键控制点关键限值; ④建立各关键控制点的监控程序; ⑤建立当监控表明某个关键控制点失控时应采取的纠偏行动; ⑥建立证明HACCP系统有效运行的验证程序; ⑦建立关于所有适用程序和这些原理及其应用的记录系统
@莘甘5080：ISO系列质量管理认证体系都有哪些? -
缪沸13032107176…… ISO9001:2008 质量管理体系ISO14001:2004 环境管理体系OHSAS18001-2001 职业健康安全体系ISO22000:2005 食品安全管理体系HACCP 危害分析关键控制点ISO/TS16949:2009 汽车行业技术规范(也称:汽车行业质量管理体系认证)ISO13485:2003 医疗器械质量管理体系ISO10012 测量管理体系认证ISO27001:2005 信息安全管理体系
