卵清蛋白是什么蛋白
@樊侵859：什么是清蛋白 -
傅婷18851753001…… 又称白蛋白.是一类不被50%饱和度的硫酸铵溶液沉淀的球状蛋白质.存在于动物组织、体液和某些植物的种子中.其分子量较低,溶于水,易结晶.在中性溶液中加热即沉淀或凝固.其重要代表是血清蛋白、乳清蛋白、卵清蛋白、麦清蛋白、...
@樊侵859：卵清蛋白的成分 -
傅婷18851753001…… 一种糖蛋白.含有微量的磷.系卵清中蛋白质的主要成分,约占65%.鸡的卵清蛋白分子量约4万5千,氨基末端是甘氨酸,但其氨基被乙酞化.羧基末端为脯氨酸,等电点pH约4.7(离子强度=0.01).容易结晶,但根据电泳实验已知是含有2个磷酸基(与丝氨酸作酯键结合)和1个磷酸基的两种分子的混合物.不论哪一种分子,在其天冬酰胺残基的位置上均与一个由3个N-乙酰葡糖胺、5个甘露糖残基组成的寡糖,形成N-糖苷键.用枯草杆菌蛋白酶作用时,从羧基末端断离出寡肽后,转变成结晶性的衍生蛋白质—片清蛋白(plakalbumin).
@樊侵859：卵清蛋白和贝塔珠蛋白在细胞生物学方面各有什么作用?
傅婷18851753001…… 卵清蛋白一种糖蛋白.在生物学上的作用主要是为胚胎发育提供营养物质.含有微量的磷.系卵清中蛋白质的主要成分,约占65%.鸡的卵清蛋白分子量约4万5千,氨基末端是甘氨酸,但其氨基被乙酞化.羧基末端为脯氨酸,等电点pH约4. 7...
@樊侵859：卵清蛋白 卵白蛋白 区别 -
傅婷18851753001…… 看到你这个问题我也以为两者有不同,查了不少的资料,结果都说是一样的:清蛋白又称白蛋白.是一类不被50%饱和度的硫酸铵溶液沉淀的球状蛋白质.存在于动物组织、体液和某些植物的种子中.其...
@樊侵859：鸡蛋的蛋白到底指什么?跟鸡蛋清有啥区别? -
傅婷18851753001…… 1. 蛋白又名鸡子白,异名:鸡卵白(《别录》),鸡子清(《食疗本草》).来源:为雉科动物家鸡的蛋白.动物形态详鸡肉条.鸡蛋清是指鸡蛋内的半透明液体,故称为鸡蛋清,与鸡蛋黄相对. 2. 鸡子白至少有3层,外层及内层都比较稀薄,...
@樊侵859：清蛋白是蛋白酶吗 -
傅婷18851753001…… 不是.清蛋白又称白蛋白.是一类不被50%饱和度的硫酸铵溶液沉淀的球状蛋白质.存在于动物组织、体液和某些植物的种子中.其分子量较低,溶于水,易结晶.在中性溶液中加热即沉淀或凝固.其重要代表是血清蛋白、乳清蛋白、卵清蛋白、麦清蛋白、豆清蛋白及有毒的蓖麻蛋白.人血清(或血浆)清蛋白占血清蛋白质的55~63%,是血清中少数不含糖的蛋白质之一;分子量67500道尔顿,有584个氨基酸残基和高净电荷(等电点4.9);与水、Ca2+、Na+、K+、脂肪酸及胆红素都有较好的结合能力
@樊侵859：白蛋白与清蛋白的区别 -
傅婷18851753001…… 看到你这个问题我也以为两者有不同,查了不少的资料,结果都说是一样的:清蛋白又称白蛋白.是一类不被50%饱和度的硫酸铵溶液沉淀的球状蛋白质.存在于动物组织、体液和某些植物的种子中.其分子量较低,溶于水,易结晶.在中性溶液中加热即沉淀或凝固.其重要代表是血清蛋白、乳清蛋白、卵清蛋白、麦清蛋白、豆清蛋白及有毒的蓖麻蛋白.人血清(或血浆)清蛋白占血清蛋白质的55~63%,是血清中少数不含糖的蛋白质之一;分子量67500道尔顿,有584个氨基酸残基和高净电荷(等电点4.9);与水、ca2+、na+、k+、脂肪酸及胆红素都有较好的结合能力;
@樊侵859：清蛋白是什么 -
傅婷18851753001…… 清蛋白质是由肝实质细胞合成,在血浆中的半寿期约为15-19天,是血浆中含量最多的蛋白质,占血浆总蛋白的40%-60%.其合成率虽然受食物中蛋白质含量的影响,但主要受血浆中水平调节,在肝细胞中几乎没有储存,在所有细胞外液中都含有微量的清蛋白质.关于清蛋白质在肾小球中的滤过情况,一般认为在正常情况下其量甚微,约为血浆中清蛋白质的0.04%
@樊侵859：鸡蛋清里面有什么营养成分? -
傅婷18851753001…… 鸡蛋清也被称为“蛋白”或“蛋清”,是鸡蛋里围绕蛋黄的透明液体部分.蛋清起初是单细胞卵子细胞质,其目的是给发育中的胚胎提供营养.这也是蛋白富含营养,并可以作为理想营养滋补品的原因所在.这篇文章将充分介绍它的营养价值,...
傅婷18851753001…… 又称白蛋白.是一类不被50%饱和度的硫酸铵溶液沉淀的球状蛋白质.存在于动物组织、体液和某些植物的种子中.其分子量较低,溶于水,易结晶.在中性溶液中加热即沉淀或凝固.其重要代表是血清蛋白、乳清蛋白、卵清蛋白、麦清蛋白、...
@樊侵859：卵清蛋白的成分 -
傅婷18851753001…… 一种糖蛋白.含有微量的磷.系卵清中蛋白质的主要成分,约占65%.鸡的卵清蛋白分子量约4万5千,氨基末端是甘氨酸,但其氨基被乙酞化.羧基末端为脯氨酸,等电点pH约4.7(离子强度=0.01).容易结晶,但根据电泳实验已知是含有2个磷酸基(与丝氨酸作酯键结合)和1个磷酸基的两种分子的混合物.不论哪一种分子,在其天冬酰胺残基的位置上均与一个由3个N-乙酰葡糖胺、5个甘露糖残基组成的寡糖,形成N-糖苷键.用枯草杆菌蛋白酶作用时,从羧基末端断离出寡肽后,转变成结晶性的衍生蛋白质—片清蛋白(plakalbumin).
@樊侵859：卵清蛋白和贝塔珠蛋白在细胞生物学方面各有什么作用?
傅婷18851753001…… 卵清蛋白一种糖蛋白.在生物学上的作用主要是为胚胎发育提供营养物质.含有微量的磷.系卵清中蛋白质的主要成分,约占65%.鸡的卵清蛋白分子量约4万5千,氨基末端是甘氨酸,但其氨基被乙酞化.羧基末端为脯氨酸,等电点pH约4. 7...
@樊侵859：卵清蛋白 卵白蛋白 区别 -
傅婷18851753001…… 看到你这个问题我也以为两者有不同,查了不少的资料,结果都说是一样的:清蛋白又称白蛋白.是一类不被50%饱和度的硫酸铵溶液沉淀的球状蛋白质.存在于动物组织、体液和某些植物的种子中.其...
@樊侵859：鸡蛋的蛋白到底指什么?跟鸡蛋清有啥区别? -
傅婷18851753001…… 1. 蛋白又名鸡子白,异名:鸡卵白(《别录》),鸡子清(《食疗本草》).来源:为雉科动物家鸡的蛋白.动物形态详鸡肉条.鸡蛋清是指鸡蛋内的半透明液体,故称为鸡蛋清,与鸡蛋黄相对. 2. 鸡子白至少有3层,外层及内层都比较稀薄,...
@樊侵859：清蛋白是蛋白酶吗 -
傅婷18851753001…… 不是.清蛋白又称白蛋白.是一类不被50%饱和度的硫酸铵溶液沉淀的球状蛋白质.存在于动物组织、体液和某些植物的种子中.其分子量较低,溶于水,易结晶.在中性溶液中加热即沉淀或凝固.其重要代表是血清蛋白、乳清蛋白、卵清蛋白、麦清蛋白、豆清蛋白及有毒的蓖麻蛋白.人血清(或血浆)清蛋白占血清蛋白质的55~63%,是血清中少数不含糖的蛋白质之一;分子量67500道尔顿,有584个氨基酸残基和高净电荷(等电点4.9);与水、Ca2+、Na+、K+、脂肪酸及胆红素都有较好的结合能力
@樊侵859：白蛋白与清蛋白的区别 -
傅婷18851753001…… 看到你这个问题我也以为两者有不同,查了不少的资料,结果都说是一样的:清蛋白又称白蛋白.是一类不被50%饱和度的硫酸铵溶液沉淀的球状蛋白质.存在于动物组织、体液和某些植物的种子中.其分子量较低,溶于水,易结晶.在中性溶液中加热即沉淀或凝固.其重要代表是血清蛋白、乳清蛋白、卵清蛋白、麦清蛋白、豆清蛋白及有毒的蓖麻蛋白.人血清(或血浆)清蛋白占血清蛋白质的55~63%,是血清中少数不含糖的蛋白质之一;分子量67500道尔顿,有584个氨基酸残基和高净电荷(等电点4.9);与水、ca2+、na+、k+、脂肪酸及胆红素都有较好的结合能力;
@樊侵859：清蛋白是什么 -
傅婷18851753001…… 清蛋白质是由肝实质细胞合成,在血浆中的半寿期约为15-19天,是血浆中含量最多的蛋白质,占血浆总蛋白的40%-60%.其合成率虽然受食物中蛋白质含量的影响,但主要受血浆中水平调节,在肝细胞中几乎没有储存,在所有细胞外液中都含有微量的清蛋白质.关于清蛋白质在肾小球中的滤过情况,一般认为在正常情况下其量甚微,约为血浆中清蛋白质的0.04%
@樊侵859：鸡蛋清里面有什么营养成分? -
傅婷18851753001…… 鸡蛋清也被称为“蛋白”或“蛋清”,是鸡蛋里围绕蛋黄的透明液体部分.蛋清起初是单细胞卵子细胞质,其目的是给发育中的胚胎提供营养.这也是蛋白富含营养,并可以作为理想营养滋补品的原因所在.这篇文章将充分介绍它的营养价值,...
