卷面皮图片大全
@权兰5557：手工卷面皮怎么做 -
百全13610746829…… 主料 面粉300G 黄瓜适量 调料 盐适量 味精适量 辣椒油适量 做法步骤1.一份面粉,加入较多水分,搅拌成稀面团.2 面团搅拌好后,直接倒入半掩盖住面团的清水,用水静养.3 静置1-2个小时的面团,用手拉出,筋度非常好了,这时,开始洗面...
@权兰5557：葱葱卷的面皮怎么做的 -
百全13610746829…… 方法很简单,就是面粉和水以7:4的比例调和,加入盐少许 做法:1.面粉和盐调入碗中,边加水搅和搓揉,面粉团用湿布盖好,搁置20分钟左右 2.平底锅涂油,用中火加热,抓住面团的一端在锅面上涂成一个薄薄的圆,直径约20厘米,(向锅...
@权兰5557：卷凉皮的做法 -
百全13610746829…… 卷凉皮的做法: 1、普通面粉500克+280ML水+少许盐揉成光滑的面团.然后把面团放在盆里,加入没过面团的水,泡30分钟. 2、把泡好的面团进行搓洗,把洗出来的面浆倒入另外一个干净的盆里(倒的时候用网筛过滤一下),然后再倒入清...
@权兰5557：卷凉皮的制作方法及工具 -
百全13610746829…… 原料介绍:水适量、普通面粉500克、盐3克 工具介绍:一个大盆(和面、冷却面皮用),一口大锅(盛放好几次的洗面水用),敞口的炒锅一口(隔水煮面皮用),细网的筛子一个、汤勺一个、稍大点的平底不锈钢盘子两个、防热夹子一个、...
@权兰5557：手卷凉皮怎么做 -
百全13610746829…… 材料 原料:水适量、普通面粉500克、盐3克 需要准备的工具:一个大盆(和面、冷却面皮用),一口大锅(盛放好几次的洗面水用),敞口的炒锅一口(隔水煮面皮用),细网的筛子一个、汤勺一个、稍大点的平底不锈钢盘子两个、防热夹子...
@权兰5557：卷凉皮怎么做 -
百全13610746829…… 主料:凉皮、黄瓜 辅料:花生酱、盐、蚝油、生抽、鸡精、蒜蓉酱、辣椒油 步骤:1、花生酱加凉开水调稀.2、将整张凉皮卷起,切成条状.3、凉皮放入碗中,加入盐、蚝油、生抽、鸡精.4、拌匀后倒入调好的花生酱.5、加入半勺蒜蓉酱调匀.6、最上层撒上黄瓜丝.7、最后淋上辣椒油即可.
@权兰5557：陕西擀面皮的家常做法大全怎么做好 -
百全13610746829…… 陕西擀面皮的家常做法 1.面粉150克和玉米淀粉150克称重. 2.把面粉和淀粉混合,加一勺盐,加250左右克的水,搅成稀糊.比例基本是1:1:1.7. 3.把稀糊过细筛,把小疙瘩滤掉. 4.把平底盘抹一层薄油. 5.舀进去一大勺面糊,薄厚自己掌...
@权兰5557：北方面皮的做法大全 -
百全13610746829…… 1、和面,把白面和成团.\r\n2、洗面.就是加水进盆使劲搓啊搓,把洗出来的浑水盛起来备用,然后又加水反复洗.如果水不混了就不要了.后面那个就是清了,所以不要了.也就不再洗了.把所有浑水镇一镇,如果太热的天就放冰箱镇,但是要盖盖子,免得冰箱串味.\r\n3、洗完的面筋拿来蒸.\r\n4、镇好的水分层了\r\n5、蒸凉皮了 ,把分层的洗面水的那层清水倒掉,倒的越干净越好,然后留下面浆.面浆因为放久了,下面有点干,把它搅搅匀.然后拿个小盘子(我偷懒拿饭盒内盖用的),底下抹一点点油就好了,多了也会串味进凉皮.然后倒一小勺面浆进去,铺匀,进开锅蒸,大概30秒就好了.盘端出来,用冷水浸下盘底,就会好撕下来了.
@权兰5557：大馄饨皮怎么做 -
百全13610746829…… 大馄饨皮的做法如下: 一、材料 面粉500克、盐5克、清水220克、红薯淀粉适量 二、做法 1、第一步就是先在面粉里加盐,这样出来的皮才够韧. 2、做馄饨皮用的面团要和的硬一点,尽量多揉,揉到盆光、面光、手光就可以了.然后盖个盆放在那醒置15分钟左右,期间再去揉几次. 3、用纱布一块,包入适量红薯淀粉后扎紧袋口,等下代替面粉使用 面团醒置好了之后,两面都施一层淀粉. 4、然后用擀面杖慢慢擀开,边擀边卷边均匀施力往前推,擀的过程一定要勤施粉.面皮卷完一次就放开,换一个方向又重新卷,如此反复几次把面皮擀到自己想要的厚薄度. 6面皮擀好之后全部摊开,然后用擀面杖比着划成四方块就好了.
@权兰5557：卷凉皮的做法,卷凉皮怎么做好吃,卷凉皮的家常做法 -
百全13610746829…… 主料 面粉500g 辅料 豆芽 适量 青菜 适量 榨菜 适量 尖椒 适量 卤肉 适量 卤平菇 适量 步骤1.加盐和面团醒4个小时后洗面浆,反复几次后做清面浆水过夜,面筋暂时不用用水泡着(没拍图)2.蒸笼抹油,开水大汽盖盖子蒸凉皮5分钟(蒸之前抓一小把淀粉搅拌调好稠稀)3.蒸好用凉水冲凉蒸笼的背面,沿边揭起4.双手轻轻揭起5.抹点油相隔6.卤好的平菇香菇猪里脊7.用榨菜碎拌点青菜面筋8.喜欢什么卷什么口味儿9.卷起吃吧!
百全13610746829…… 主料 面粉300G 黄瓜适量 调料 盐适量 味精适量 辣椒油适量 做法步骤1.一份面粉,加入较多水分,搅拌成稀面团.2 面团搅拌好后,直接倒入半掩盖住面团的清水,用水静养.3 静置1-2个小时的面团,用手拉出,筋度非常好了,这时,开始洗面...
@权兰5557：葱葱卷的面皮怎么做的 -
百全13610746829…… 方法很简单,就是面粉和水以7:4的比例调和,加入盐少许 做法:1.面粉和盐调入碗中,边加水搅和搓揉,面粉团用湿布盖好,搁置20分钟左右 2.平底锅涂油,用中火加热,抓住面团的一端在锅面上涂成一个薄薄的圆,直径约20厘米,(向锅...
@权兰5557：卷凉皮的做法 -
百全13610746829…… 卷凉皮的做法: 1、普通面粉500克+280ML水+少许盐揉成光滑的面团.然后把面团放在盆里,加入没过面团的水,泡30分钟. 2、把泡好的面团进行搓洗,把洗出来的面浆倒入另外一个干净的盆里(倒的时候用网筛过滤一下),然后再倒入清...
@权兰5557：卷凉皮的制作方法及工具 -
百全13610746829…… 原料介绍:水适量、普通面粉500克、盐3克 工具介绍:一个大盆(和面、冷却面皮用),一口大锅(盛放好几次的洗面水用),敞口的炒锅一口(隔水煮面皮用),细网的筛子一个、汤勺一个、稍大点的平底不锈钢盘子两个、防热夹子一个、...
@权兰5557：手卷凉皮怎么做 -
百全13610746829…… 材料 原料:水适量、普通面粉500克、盐3克 需要准备的工具:一个大盆(和面、冷却面皮用),一口大锅(盛放好几次的洗面水用),敞口的炒锅一口(隔水煮面皮用),细网的筛子一个、汤勺一个、稍大点的平底不锈钢盘子两个、防热夹子...
@权兰5557：卷凉皮怎么做 -
百全13610746829…… 主料:凉皮、黄瓜 辅料:花生酱、盐、蚝油、生抽、鸡精、蒜蓉酱、辣椒油 步骤:1、花生酱加凉开水调稀.2、将整张凉皮卷起,切成条状.3、凉皮放入碗中,加入盐、蚝油、生抽、鸡精.4、拌匀后倒入调好的花生酱.5、加入半勺蒜蓉酱调匀.6、最上层撒上黄瓜丝.7、最后淋上辣椒油即可.
@权兰5557：陕西擀面皮的家常做法大全怎么做好 -
百全13610746829…… 陕西擀面皮的家常做法 1.面粉150克和玉米淀粉150克称重. 2.把面粉和淀粉混合,加一勺盐,加250左右克的水,搅成稀糊.比例基本是1:1:1.7. 3.把稀糊过细筛,把小疙瘩滤掉. 4.把平底盘抹一层薄油. 5.舀进去一大勺面糊,薄厚自己掌...
@权兰5557：北方面皮的做法大全 -
百全13610746829…… 1、和面,把白面和成团.\r\n2、洗面.就是加水进盆使劲搓啊搓,把洗出来的浑水盛起来备用,然后又加水反复洗.如果水不混了就不要了.后面那个就是清了,所以不要了.也就不再洗了.把所有浑水镇一镇,如果太热的天就放冰箱镇,但是要盖盖子,免得冰箱串味.\r\n3、洗完的面筋拿来蒸.\r\n4、镇好的水分层了\r\n5、蒸凉皮了 ,把分层的洗面水的那层清水倒掉,倒的越干净越好,然后留下面浆.面浆因为放久了,下面有点干,把它搅搅匀.然后拿个小盘子(我偷懒拿饭盒内盖用的),底下抹一点点油就好了,多了也会串味进凉皮.然后倒一小勺面浆进去,铺匀,进开锅蒸,大概30秒就好了.盘端出来,用冷水浸下盘底,就会好撕下来了.
@权兰5557：大馄饨皮怎么做 -
百全13610746829…… 大馄饨皮的做法如下: 一、材料 面粉500克、盐5克、清水220克、红薯淀粉适量 二、做法 1、第一步就是先在面粉里加盐,这样出来的皮才够韧. 2、做馄饨皮用的面团要和的硬一点,尽量多揉,揉到盆光、面光、手光就可以了.然后盖个盆放在那醒置15分钟左右,期间再去揉几次. 3、用纱布一块,包入适量红薯淀粉后扎紧袋口,等下代替面粉使用 面团醒置好了之后,两面都施一层淀粉. 4、然后用擀面杖慢慢擀开,边擀边卷边均匀施力往前推,擀的过程一定要勤施粉.面皮卷完一次就放开,换一个方向又重新卷,如此反复几次把面皮擀到自己想要的厚薄度. 6面皮擀好之后全部摊开,然后用擀面杖比着划成四方块就好了.
@权兰5557：卷凉皮的做法,卷凉皮怎么做好吃,卷凉皮的家常做法 -
百全13610746829…… 主料 面粉500g 辅料 豆芽 适量 青菜 适量 榨菜 适量 尖椒 适量 卤肉 适量 卤平菇 适量 步骤1.加盐和面团醒4个小时后洗面浆,反复几次后做清面浆水过夜,面筋暂时不用用水泡着(没拍图)2.蒸笼抹油,开水大汽盖盖子蒸凉皮5分钟(蒸之前抓一小把淀粉搅拌调好稠稀)3.蒸好用凉水冲凉蒸笼的背面,沿边揭起4.双手轻轻揭起5.抹点油相隔6.卤好的平菇香菇猪里脊7.用榨菜碎拌点青菜面筋8.喜欢什么卷什么口味儿9.卷起吃吧!
