原笼粉蒸肉之清蒸
@林功973：原笼粉蒸肉怎么做? -
阙方19262405548…… 【原料】 猪排骨500克,炒米粉150克,红署50克,醪糟10克,豆瓣15克,花椒、甜面酱、精盐各5克. 【制作过程】 1、将净猪排骨斩段加调料、鲜汤和米粉拌匀; 2、将红署去皮,切成方块,伴以米粉放入小圆笼中垫底,上面码放猪排骨段,置于特制的锅上蒸至烂透即可.
@林功973：粉蒸肉的做法 粉蒸肉要蒸多久? -
阙方19262405548…… 一般是大火蒸开,中火蒸15分钟(根据量调整时间)左右,再转小火蒸约1.5小时(按量而灵活调整).一般蒸牛肉要比猪、羊肉时间稍微长一点,所蒸的肉要先放白酒、醋(白醋也行)白糖、花椒粉、胡椒面、少许食用油、盐、少许生抽、蒸肉粉等(拌料按自己喜欢添加)腌制1-2小时,再入锅里蒸. 拓展资料: 1.五花肉洗干净,切成片,放到碗里. 2.加入姜末,生抽,香油,红糖,辣椒酱,搅拌均匀. 3.再倒入米粉和一点点水,搅拌均匀. 4.也可以用手抓匀,让每片肉都沾满米粉. 5.锅里烧水,放入锅里蒸(建议高压锅),上汽后20多分钟就好了.可以出锅.
@林功973：粉蒸肉要怎么蒸才好吃? -
阙方19262405548…… 粉蒸肉的原料有:五花肉、红薯、米粉,调料很简单:盐、白糖、花椒粉、大料粉、生姜、葱、鸡精.必须用五花肉,这样肥瘦搭配才会不干不腻.而且一定要有红薯,这样蒸出来的才香.没有米粉可以用粗玉米面.原料和调料准备好后,先将五花肉用开水焯一下后切成大片,将红薯切成块儿,然后和准备好的米粉和调料放在一起搅拌均匀腌制一会儿(左上).之后取一个大瓷碗,将五花肉一片一片整齐的摆在碗底,肉皮朝下.然后把红薯块儿放在上面,摆满一碗(右上).用高压锅蒸30分钟,普通的锅要蒸60分钟.
@林功973：粉蒸肉的做法 粉蒸肉要蒸多久?
阙方19262405548…… 粉蒸肉的做法制作食材主料:猪肋条肉(五花肉)(500克) 莲藕(250克) 辅料:稻米(75克) 调料:甜面酱(20克) 白砂糖(3克) 胡椒粉(1克) 黄酒(10克) 桂皮(3克) 八角(2克) 小葱(5克) 丁香(2克) 姜(2克) 盐(4克) ...
@林功973：小笼粉蒸牛肉怎么做 -
阙方19262405548…… 主料:牛肉(腑肋)(250克) 辅料:糯米粉(50克) 油菜(50克) 调料:香菜(10克) 大葱(10克) 花生油(30克) 姜(30克) 甜面酱(10克) 豆瓣酱(3克) 料酒(10克)酱油(25克) 白砂糖(5克) 味精(1克) 淀粉(5克)胡椒粉...
@林功973：粉蒸肉要蒸多久 -
阙方19262405548…… 一般粉蒸肉蒸制30分钟即可,从锅盖缝隙开始冒气算30分钟即可蒸熟
@林功973：粉蒸五花肉(求最简单的做法)
阙方19262405548…… 诱人啊! 做法综合下面几位所写的如法炮制就行了.目的合自己的口味.效果达到色,香,味俱佳就更完美了.
@林功973：粉蒸肉蒸多久? -
阙方19262405548…… 大火蒸90分钟左右,然后调成小火继续蒸,时间可以自copy己定.其实,大火蒸一个小时左右粉蒸肉就已经好了,但有的人还会2113继续用小火蒸. 粉蒸肉有没有蒸好,其实判断起来很简单,只要蒸的时候,等到有香味出来,整个厨5261房甚至客厅都能闻到香味,这粉蒸4102肉就熟了. 中国菜的精髓在于火候,粉蒸肉好吃与否,最大的关键在于蒸制时间.就像老话说的,一熟生百味,肉烂自然香的道理是一样的.1653
@林功973：粉蒸甜肉的做法 -
阙方19262405548…… 粉蒸甜肉口感清香鲜美可口,营养价值很高,有补血补气健脾养胃的功效.具体制作方法1. 将猪肉、大蒜洗净并切块备用.2. 将猪肉、蒜末及所有调味料放入盆中一起搅拌均匀.3. 将肉拿起往盆内甩打约10次左右,使肉产生弹性.4. 将蒸肉粉倒入盘子里,并将做好的肉块放在盘子上翻身,均匀沾上蒸肉粉.6. 将沾好粉的肉块排盘,放入电锅中蒸15∼20分钟取出即可食用.
@林功973：粉蒸牛肉怎么做?
阙方19262405548…… 原料】 主 料:黄牛肉50克. 配 料:二米粉(大米粉、糯米粉)75克. 调 料:酱油50克,姜米15克,郫县豆瓣20克,醪糟汁100克,辣椒粉10克,花椒粉25克,香菜50克,葱花25克,蒜泥10克,生菜油25克 【制作过程】 (1)将牛肉去筋,横...
阙方19262405548…… 【原料】 猪排骨500克,炒米粉150克,红署50克,醪糟10克,豆瓣15克,花椒、甜面酱、精盐各5克. 【制作过程】 1、将净猪排骨斩段加调料、鲜汤和米粉拌匀; 2、将红署去皮,切成方块,伴以米粉放入小圆笼中垫底,上面码放猪排骨段,置于特制的锅上蒸至烂透即可.
@林功973：粉蒸肉的做法 粉蒸肉要蒸多久? -
阙方19262405548…… 一般是大火蒸开,中火蒸15分钟(根据量调整时间)左右,再转小火蒸约1.5小时(按量而灵活调整).一般蒸牛肉要比猪、羊肉时间稍微长一点,所蒸的肉要先放白酒、醋(白醋也行)白糖、花椒粉、胡椒面、少许食用油、盐、少许生抽、蒸肉粉等(拌料按自己喜欢添加)腌制1-2小时,再入锅里蒸. 拓展资料: 1.五花肉洗干净,切成片,放到碗里. 2.加入姜末,生抽,香油,红糖,辣椒酱,搅拌均匀. 3.再倒入米粉和一点点水,搅拌均匀. 4.也可以用手抓匀,让每片肉都沾满米粉. 5.锅里烧水,放入锅里蒸(建议高压锅),上汽后20多分钟就好了.可以出锅.
@林功973：粉蒸肉要怎么蒸才好吃? -
阙方19262405548…… 粉蒸肉的原料有:五花肉、红薯、米粉,调料很简单:盐、白糖、花椒粉、大料粉、生姜、葱、鸡精.必须用五花肉,这样肥瘦搭配才会不干不腻.而且一定要有红薯,这样蒸出来的才香.没有米粉可以用粗玉米面.原料和调料准备好后,先将五花肉用开水焯一下后切成大片,将红薯切成块儿,然后和准备好的米粉和调料放在一起搅拌均匀腌制一会儿(左上).之后取一个大瓷碗,将五花肉一片一片整齐的摆在碗底,肉皮朝下.然后把红薯块儿放在上面,摆满一碗(右上).用高压锅蒸30分钟,普通的锅要蒸60分钟.
@林功973：粉蒸肉的做法 粉蒸肉要蒸多久?
阙方19262405548…… 粉蒸肉的做法制作食材主料:猪肋条肉(五花肉)(500克) 莲藕(250克) 辅料:稻米(75克) 调料:甜面酱(20克) 白砂糖(3克) 胡椒粉(1克) 黄酒(10克) 桂皮(3克) 八角(2克) 小葱(5克) 丁香(2克) 姜(2克) 盐(4克) ...
@林功973：小笼粉蒸牛肉怎么做 -
阙方19262405548…… 主料:牛肉(腑肋)(250克) 辅料:糯米粉(50克) 油菜(50克) 调料:香菜(10克) 大葱(10克) 花生油(30克) 姜(30克) 甜面酱(10克) 豆瓣酱(3克) 料酒(10克)酱油(25克) 白砂糖(5克) 味精(1克) 淀粉(5克)胡椒粉...
@林功973：粉蒸肉要蒸多久 -
阙方19262405548…… 一般粉蒸肉蒸制30分钟即可,从锅盖缝隙开始冒气算30分钟即可蒸熟
@林功973：粉蒸五花肉(求最简单的做法)
阙方19262405548…… 诱人啊! 做法综合下面几位所写的如法炮制就行了.目的合自己的口味.效果达到色,香,味俱佳就更完美了.
@林功973：粉蒸肉蒸多久? -
阙方19262405548…… 大火蒸90分钟左右,然后调成小火继续蒸,时间可以自copy己定.其实,大火蒸一个小时左右粉蒸肉就已经好了,但有的人还会2113继续用小火蒸. 粉蒸肉有没有蒸好,其实判断起来很简单,只要蒸的时候,等到有香味出来,整个厨5261房甚至客厅都能闻到香味,这粉蒸4102肉就熟了. 中国菜的精髓在于火候,粉蒸肉好吃与否,最大的关键在于蒸制时间.就像老话说的,一熟生百味,肉烂自然香的道理是一样的.1653
@林功973：粉蒸甜肉的做法 -
阙方19262405548…… 粉蒸甜肉口感清香鲜美可口,营养价值很高,有补血补气健脾养胃的功效.具体制作方法1. 将猪肉、大蒜洗净并切块备用.2. 将猪肉、蒜末及所有调味料放入盆中一起搅拌均匀.3. 将肉拿起往盆内甩打约10次左右,使肉产生弹性.4. 将蒸肉粉倒入盘子里,并将做好的肉块放在盘子上翻身,均匀沾上蒸肉粉.6. 将沾好粉的肉块排盘,放入电锅中蒸15∼20分钟取出即可食用.
@林功973：粉蒸牛肉怎么做?
阙方19262405548…… 原料】 主 料:黄牛肉50克. 配 料:二米粉(大米粉、糯米粉)75克. 调 料:酱油50克,姜米15克,郫县豆瓣20克,醪糟汁100克,辣椒粉10克,花椒粉25克,香菜50克,葱花25克,蒜泥10克,生菜油25克 【制作过程】 (1)将牛肉去筋,横...
