厨师长王刚教你酸菜炖牛肉
@温耿4418：EXCEL里如果判断D列单元格值等于某文本时,则返回值为0,如不等则执行计算. -
雷艳13274975079…… =IF(or(D7=＂董事长＂,D7=＂执行董事＂,D7=＂执行董事＂,D7=＂营运总监＂,D7=＂营运督导＂,D7=＂出品总监＂,D7=＂出品督导＂,D7=＂市场总监＂,D7=＂财务总监＂,D7=＂采购经理＂,D7=＂采购员＂,D7=＂行政人事经理＂,D7=＂店长＂,D7=＂厨师长＂),0,ROUND(G7/30*F7 ,0)) 这里只能用＂或＂,不能用＂与＂ 你没搞清楚and 和or的用法 and是表示所有条件成立:怎么可能D7=＂董事长＂,D7=＂执行董事＂,D7=＂执行董事＂同时成立呢 or是表示,只要其中一个条件成立.就是只要D7里面是＂董事长＂,或＂执行董事＂,或其它...就成立
@温耿4418：我是刚进入厨师这一行 请问现在应该怎么做 作什么 怎样学才能学好 -
雷艳13274975079…… 加油啊~! 以下希望对你有帮助 首先,你要是想成为一名合格的厨师,那么你要把刀功的基础学好.要抓住它的要领,去领会刀法,练到即使是没开过钢刃的刀去切东西也要做到拿刀稳,下刀快,不拉空刀,空隙均匀,等等. 其次,打荷.要学会打...
@温耿4418：沈阳有什么好玩的 -
雷艳13274975079…… 好玩的地方: 市区:昭陵(北陵),航空博物馆,福陵(东陵),丁香湖,机车博物馆,故宫,大帅府, 郊区:国家森林公园,怪坡棋盘山,世博园,康平的湿地,法库郊外的山,陨石山,白清寨...
@温耿4418：厨师学徒怎么才能快点出师 -
雷艳13274975079…… 跟你简单说几点: 1.能吃苦.不怕脏跟累. 2.既然是学徒.师傅说的话要听.千万别顶(哪怕他是错的) 3.多留心菜系.对于自己不懂的.能问就问.不能问就偷偷看. 4.师傅领进们.修行靠个人.除非师傅非常喜欢你.不然一般都不会...
@温耿4418：没有特长想去学厨师,去餐馆应聘什么职位可以能快点接触到炒菜方面呢?是学徒,还是后厨又是怎样的 -
雷艳13274975079…… 如果去餐馆想接触到厨房的只有厨师,虽说服务员可以,但接触的机会比较少(看人).只要你进到厨房里面去把关系搞好了,师傅们就肯教你一些厨房知识
@温耿4418：怎样当好一名合格的厨师长 -
雷艳13274975079…… 厨师长就是连接老板和员工的桥梁.你既要为老板节约成本,提高厨师的干劲,又要站在员工的角度去考虑,多关心他们,在老板面前替他们说话.
@温耿4418：怎样做一名合格的厨师 -
雷艳13274975079…… 1.既然穿上了围裙,就要用心,努力把菜肴做好.2.厨师挣钱靠手不靠嘴,靠嘴只是临时利益,技术才是长久的效益.3.工余时间要多学习文化知识,我们厨师大多文化程度低,只有不断学习才能打下坚实的基础.4.厨师不是拿着书本学出来的,...
@温耿4418：请问炒菜时,怎样可以跟厨师一样锅里起火 -
雷艳13274975079…… ....对你们无语了,瞎扯也扯像一点啊首先要热锅热油,家里的火不像饭店里那样旺,所以只能提前热锅,利用锅的温度和油温达到饭店效果.(空锅烧30秒,倒油后再烧60秒).其次,导入菜后千万不能用铲刀铲,要颠锅,这样就有火冒出来了,加上火的威力足以将菜瞬间烧熟,达到爆炒效果.这样的菜就是饭店的味道!!!你可以试试,按我步子来,不要道听途说,还加燃料...你问他咋不加汽油呢?
雷艳13274975079…… =IF(or(D7=＂董事长＂,D7=＂执行董事＂,D7=＂执行董事＂,D7=＂营运总监＂,D7=＂营运督导＂,D7=＂出品总监＂,D7=＂出品督导＂,D7=＂市场总监＂,D7=＂财务总监＂,D7=＂采购经理＂,D7=＂采购员＂,D7=＂行政人事经理＂,D7=＂店长＂,D7=＂厨师长＂),0,ROUND(G7/30*F7 ,0)) 这里只能用＂或＂,不能用＂与＂ 你没搞清楚and 和or的用法 and是表示所有条件成立:怎么可能D7=＂董事长＂,D7=＂执行董事＂,D7=＂执行董事＂同时成立呢 or是表示,只要其中一个条件成立.就是只要D7里面是＂董事长＂,或＂执行董事＂,或其它...就成立
@温耿4418：我是刚进入厨师这一行 请问现在应该怎么做 作什么 怎样学才能学好 -
雷艳13274975079…… 加油啊~! 以下希望对你有帮助 首先,你要是想成为一名合格的厨师,那么你要把刀功的基础学好.要抓住它的要领,去领会刀法,练到即使是没开过钢刃的刀去切东西也要做到拿刀稳,下刀快,不拉空刀,空隙均匀,等等. 其次,打荷.要学会打...
@温耿4418：沈阳有什么好玩的 -
雷艳13274975079…… 好玩的地方: 市区:昭陵(北陵),航空博物馆,福陵(东陵),丁香湖,机车博物馆,故宫,大帅府, 郊区:国家森林公园,怪坡棋盘山,世博园,康平的湿地,法库郊外的山,陨石山,白清寨...
@温耿4418：厨师学徒怎么才能快点出师 -
雷艳13274975079…… 跟你简单说几点: 1.能吃苦.不怕脏跟累. 2.既然是学徒.师傅说的话要听.千万别顶(哪怕他是错的) 3.多留心菜系.对于自己不懂的.能问就问.不能问就偷偷看. 4.师傅领进们.修行靠个人.除非师傅非常喜欢你.不然一般都不会...
@温耿4418：没有特长想去学厨师,去餐馆应聘什么职位可以能快点接触到炒菜方面呢?是学徒,还是后厨又是怎样的 -
雷艳13274975079…… 如果去餐馆想接触到厨房的只有厨师,虽说服务员可以,但接触的机会比较少(看人).只要你进到厨房里面去把关系搞好了,师傅们就肯教你一些厨房知识
@温耿4418：怎样当好一名合格的厨师长 -
雷艳13274975079…… 厨师长就是连接老板和员工的桥梁.你既要为老板节约成本,提高厨师的干劲,又要站在员工的角度去考虑,多关心他们,在老板面前替他们说话.
@温耿4418：怎样做一名合格的厨师 -
雷艳13274975079…… 1.既然穿上了围裙,就要用心,努力把菜肴做好.2.厨师挣钱靠手不靠嘴,靠嘴只是临时利益,技术才是长久的效益.3.工余时间要多学习文化知识,我们厨师大多文化程度低,只有不断学习才能打下坚实的基础.4.厨师不是拿着书本学出来的,...
@温耿4418：请问炒菜时,怎样可以跟厨师一样锅里起火 -
雷艳13274975079…… ....对你们无语了,瞎扯也扯像一点啊首先要热锅热油,家里的火不像饭店里那样旺,所以只能提前热锅,利用锅的温度和油温达到饭店效果.(空锅烧30秒,倒油后再烧60秒).其次,导入菜后千万不能用铲刀铲,要颠锅,这样就有火冒出来了,加上火的威力足以将菜瞬间烧熟,达到爆炒效果.这样的菜就是饭店的味道!!!你可以试试,按我步子来,不要道听途说,还加燃料...你问他咋不加汽油呢?
