又大又脆的大鸡排做法
@薄习3702：大鸡排是怎么做的 -
王纯13996846455…… 原料:鸡胸肉.调料:料酒、生抽、姜片、盐、白胡椒粉、淀粉、面粉、花椒少许、鸡蛋、面包屑.做法:1、鸡胸肉用刀背拍松,加入适量盐,少许生抽,料酒,葱段,姜片腌制1小时以上.2、面粉,淀粉,鸡蛋(可不用),花椒加入适量水调成浓度适中的面糊.3、将1放入2中挂上面糊,两面沾满面包屑.4、锅内入油,烧至6成热,放入3,中火炸至微黄,捞出后再炸一次至金黄即可.5、出锅撒上胡椒粉,或按个人口味调酱.网上都有自己可以查查哦
@薄习3702：大鸡排的家常做法大全怎么做好吃视频 -
王纯13996846455…… 超级大鸡排的做法 1. 片鸡肉 第一刀不断 第二到片开 这样一块鸡胸肉能做出两个 要是不好片的话 可以微冻 这样不容易坏 2. 把盐、辣椒油、黑-白胡椒粉 酱油 放入蛋液中 搅匀 3. 放在料汁里面抓匀 4. 把面粉淀粉放在容器里 少放点盐 要是想要表面酥脆 可以加点苏打粉 一点就够袄 5. 两面粘满面粉 6. 快速的放在水里 立马捞出 在粘一次面粉 即可 7. 入锅 油4-5成热下锅就可以了 炸到两面变色即可 8. 沥油 出锅 9. 两面撒上孜然粉 10. 中间来一刀 然后切条条就可以了
@薄习3702：正大鸡排的做法和腌制方法是什么? -
王纯13996846455…… 鸡排的做法 材料 【原料】鸡胸肉500克、鸡蛋3个、糯米粉150克、面粉150克 【调料】食盐10克、孜然粉5克、椒盐3克、番茄酱适量、植物油500毫升 做法 1、鸡胸肉洗净之后切薄片,加入盐、孜然粉、椒盐,拌匀腌制1小时; 2、将面粉和糯...
@薄习3702：鸡排的做法是怎样的?请说详细点…谢谢 -
王纯13996846455…… 炸鸡排属于闽菜,主要食材是鸡大腿或鸡脯肉,工艺是炸,味咸辣.鸡肉中蛋白质含量高,但是油炸食品食用量宜控制. 做法一 食材准备 鸡大腿4只,鸡蛋1只,淀粉20克精盐3克,面包屑50克,胡椒粉2克,熟猪油500克 制作步骤 1、在鸡腿肉...
@薄习3702：大鸡排怎么做 -
王纯13996846455…… 士林大鸡排 材料: A鸡胸肉1/2块 B葱末20克(约2根)、姜末10克、蒜末40克、五香粉1/4茶匙、糖1大匙、味精1茶匙、酱油膏1大匙、小苏打1/4茶匙、水50CC、料理米酒1大匙 C炸鸡排粉100克 作法:: 1.鸡胸肉洗净后去皮、去骨,横剖到底...
@薄习3702：正新鸡排怎么做的 正新鸡排的做法和配方 -
王纯13996846455…… 自制大鸡排,外酥里嫩,关键是有两种做法哦
@薄习3702：奥尔良大鸡排怎么做 -
王纯13996846455…… 用料 鸡胸肉 一块 鸡蛋 一个 盐 克 料酒 面包糠 克 奥尔良调味料 淀粉 奥尔良大鸡排的做法 鸡胸肉片两片奥尔良大鸡排的做法 步骤1 用擀面杖捶打肉,打断筋膜,肉会变薄变大奥尔良大鸡排的做法 步骤2 加料酒,淀粉,盐 我用了淀粉大概两勺!...
@薄习3702：鸡排的做法?鸡排怎么做? -
王纯13996846455…… 郑佳豪大大鸡排: 1鸡脯洗净后用刀片成薄片. 2.切好的鸡脯用肉锤敲打至体积增大约为原来的1.5-2倍大.(没有肉锤就用刀背拍打) 3将姜 葱 蒜加少许水放入搅拌机中打成汁. 4打好的汁倒入大碗中,加盐,胡椒粉,糖,五香粉,蚝油调味搅...
@薄习3702：台湾大鸡排怎么做到香酥开口,外脆里嫩? -
王纯13996846455…… 隆御天厨推荐台湾星级大师使用酥炸的方式,若想让表皮口感更加酥脆,可先作一次油炸步骤但不完全炸熟,捞起放凉之后再放入作第二次油炸,就可以吃到外皮酥脆内部柔嫩的香酥鸡块了.这样制作出来的鸡排带着丰富多变的口感,气味醇香,味鲜回甜却又不抢食材本身滋味完美组合真实呈现.
@薄习3702：怎样做鸡排 -
王纯13996846455…… 罗定鸡排菜系:广东菜配料:鸡胸肉280克、红葱头100克、葱1根、蒜头3瓣、姜4片、豆鼓35克、油4大匙、味精半匙、酱油1小匙、太白粉1匙、玉米粉少许、盐半匙、蚝油1小匙、糖半匙.为食街做法:鸡肉切块,用太白粉、玉米粉拌...
王纯13996846455…… 原料:鸡胸肉.调料:料酒、生抽、姜片、盐、白胡椒粉、淀粉、面粉、花椒少许、鸡蛋、面包屑.做法:1、鸡胸肉用刀背拍松,加入适量盐,少许生抽,料酒,葱段,姜片腌制1小时以上.2、面粉,淀粉,鸡蛋(可不用),花椒加入适量水调成浓度适中的面糊.3、将1放入2中挂上面糊,两面沾满面包屑.4、锅内入油,烧至6成热,放入3,中火炸至微黄,捞出后再炸一次至金黄即可.5、出锅撒上胡椒粉,或按个人口味调酱.网上都有自己可以查查哦
@薄习3702：大鸡排的家常做法大全怎么做好吃视频 -
王纯13996846455…… 超级大鸡排的做法 1. 片鸡肉 第一刀不断 第二到片开 这样一块鸡胸肉能做出两个 要是不好片的话 可以微冻 这样不容易坏 2. 把盐、辣椒油、黑-白胡椒粉 酱油 放入蛋液中 搅匀 3. 放在料汁里面抓匀 4. 把面粉淀粉放在容器里 少放点盐 要是想要表面酥脆 可以加点苏打粉 一点就够袄 5. 两面粘满面粉 6. 快速的放在水里 立马捞出 在粘一次面粉 即可 7. 入锅 油4-5成热下锅就可以了 炸到两面变色即可 8. 沥油 出锅 9. 两面撒上孜然粉 10. 中间来一刀 然后切条条就可以了
@薄习3702：正大鸡排的做法和腌制方法是什么? -
王纯13996846455…… 鸡排的做法 材料 【原料】鸡胸肉500克、鸡蛋3个、糯米粉150克、面粉150克 【调料】食盐10克、孜然粉5克、椒盐3克、番茄酱适量、植物油500毫升 做法 1、鸡胸肉洗净之后切薄片,加入盐、孜然粉、椒盐,拌匀腌制1小时; 2、将面粉和糯...
@薄习3702：鸡排的做法是怎样的?请说详细点…谢谢 -
王纯13996846455…… 炸鸡排属于闽菜,主要食材是鸡大腿或鸡脯肉,工艺是炸,味咸辣.鸡肉中蛋白质含量高,但是油炸食品食用量宜控制. 做法一 食材准备 鸡大腿4只,鸡蛋1只,淀粉20克精盐3克,面包屑50克,胡椒粉2克,熟猪油500克 制作步骤 1、在鸡腿肉...
@薄习3702：大鸡排怎么做 -
王纯13996846455…… 士林大鸡排 材料: A鸡胸肉1/2块 B葱末20克(约2根)、姜末10克、蒜末40克、五香粉1/4茶匙、糖1大匙、味精1茶匙、酱油膏1大匙、小苏打1/4茶匙、水50CC、料理米酒1大匙 C炸鸡排粉100克 作法:: 1.鸡胸肉洗净后去皮、去骨,横剖到底...
@薄习3702：正新鸡排怎么做的 正新鸡排的做法和配方 -
王纯13996846455…… 自制大鸡排,外酥里嫩,关键是有两种做法哦
@薄习3702：奥尔良大鸡排怎么做 -
王纯13996846455…… 用料 鸡胸肉 一块 鸡蛋 一个 盐 克 料酒 面包糠 克 奥尔良调味料 淀粉 奥尔良大鸡排的做法 鸡胸肉片两片奥尔良大鸡排的做法 步骤1 用擀面杖捶打肉,打断筋膜,肉会变薄变大奥尔良大鸡排的做法 步骤2 加料酒,淀粉,盐 我用了淀粉大概两勺!...
@薄习3702：鸡排的做法?鸡排怎么做? -
王纯13996846455…… 郑佳豪大大鸡排: 1鸡脯洗净后用刀片成薄片. 2.切好的鸡脯用肉锤敲打至体积增大约为原来的1.5-2倍大.(没有肉锤就用刀背拍打) 3将姜 葱 蒜加少许水放入搅拌机中打成汁. 4打好的汁倒入大碗中,加盐,胡椒粉,糖,五香粉,蚝油调味搅...
@薄习3702：台湾大鸡排怎么做到香酥开口,外脆里嫩? -
王纯13996846455…… 隆御天厨推荐台湾星级大师使用酥炸的方式,若想让表皮口感更加酥脆,可先作一次油炸步骤但不完全炸熟,捞起放凉之后再放入作第二次油炸,就可以吃到外皮酥脆内部柔嫩的香酥鸡块了.这样制作出来的鸡排带着丰富多变的口感,气味醇香,味鲜回甜却又不抢食材本身滋味完美组合真实呈现.
@薄习3702：怎样做鸡排 -
王纯13996846455…… 罗定鸡排菜系:广东菜配料:鸡胸肉280克、红葱头100克、葱1根、蒜头3瓣、姜4片、豆鼓35克、油4大匙、味精半匙、酱油1小匙、太白粉1匙、玉米粉少许、盐半匙、蚝油1小匙、糖半匙.为食街做法:鸡肉切块,用太白粉、玉米粉拌...
