又简单又高档的菜
@易浅6431：什么菜简单又上档次 -
沙石18696536952…… 在家待客怎能少了一道压轴大菜呢?光听这名称就凸显出霸气、解馋.要想做出让亲朋好友称赞的压轴菜,需要一定的厨艺..这里为大家奉上10道上得厅堂的压轴大菜,赶紧收藏一份吧,逢年过节都用得上. 梅菜扣肉 食材:五花肉800g、...
@易浅6431：有哪些简单的食材能做出高端的食物 -
沙石18696536952…… 可以做了一道素狮子头,传统的狮子头需用高汤烹制,由于这道菜是素菜,高汤是不能用鸡汤的,可以用特殊的食材来进行制作. 苹果1个,带皮切成0.5cm的片.豆芽一把.苹果和豆芽放入滚水中煮,15分钟后加一杯牛奶,加盐和蘑菇精煮3分钟,一锅“鸡汤”就成功了.简单的食材转变为高端的食物.
@易浅6431：有哪些做法极其简单又很有品位的家常菜式? -
沙石18696536952…… 抛砖引玉,这里提一个:“开水(清水)白菜”.初听名字,你一定觉得这道菜的配料简单,菜式简单,工艺简单,甚至不上档次,可能还有点儿掉价.不过,我负责的告诉你,我的朋友,这道菜的制作其实很讲究,以至于这是国宴中的一道精品菜.因此,如果你能好好研究一下,在家就可以做出“平民国宴”,简单而又极具品味.
@易浅6431：请问有没有既简单又好吃的菜呢? -
沙石18696536952…… 无敌菜式:西红柿炒蛋.这个菜真的是可简单可难,听一些名厨说最高级的是要没有汤,反正我现在是不行了. 简单一点的话,就是把西红柿切成小块,然后切一些葱花.倒油加热,煎鸡蛋,然后把鸡蛋弄散,加入西红柿再翻炒3分钟,加盐,糖,葱花,然后再炒1分钟就OK啦.这就是简单的方式. 可以了提前把西红柿扒皮,不过我个人觉得没什么差别.
@易浅6431：求一道气派、豪华又简单的菜 -
沙石18696536952…… 菜名:花开富贵 材料:猪肉,西红柿,番薯粉,大量的大蒜,盐,油,味精等 做法:先把猪肉,西红柿,大蒜都给洗了,用番薯粉把猪肉抹均匀,热锅后放油,下猪肉,火不要太大,猪肉到6分熟时放下大蒜,同时下盐和味精.在炒猪肉的时候...
@易浅6431：什么菜制作简单.档次比较高,又好吃 -
沙石18696536952…… 高升排骨,它做法简单,味道可口,由逐渐变化的调料而命名,有步步高升的含义.做法材料 小排骨(或猪肉,味道相似)500克 淹料 酒1大匙糖2大匙、醋3大匙、酱油4大匙(可减少)、水5大匙 做法 排骨洗净,放入深锅,再加所有调料,以中火煮开后,转用小火焖煮至汤汁呈浓稠状即可.
@易浅6431：美食节做什么食物好,求过程,求简单,并且还有高端大气上档次哦! -
沙石18696536952…… 红烧排骨 原料:肋排或小排 配料:生姜、葱、八角一枚、盐、糖、酱油、料酒、味精、开水 做法:1.锅里放合适的菜油,加热后生姜葱放入炒香,然后把肋排放入锅内翻炒.2.等肉变色发白后,加入酱油、料酒、糖,然后加入刚好淹没肋排的开水.3.大火烧滚后,改小火微炖20分钟左右.4.看肋排已经烧烂后,视咸淡加入适当的盐,然后改大火收汁. 5.最后一道美味的红烧排骨就做成了.
@易浅6431：谁能给我介绍一种简单而上档次的清餐菜肴
沙石18696536952…… 松仁香肠黄金粒 原料:玉米粒、烤香肠、松仁. 制作: 1)香肠切成粒.玉米粒控干水分.松仁入油炸熟捞出. 2)锅加少许油,炒香香肠粒,加入玉米粒翻炒,加调料调好口味.出锅的时候撒上松仁,即可. 菜肴特点:口感脆爽,口味鲜香. 三彩素烩 原料:黄瓜、西红柿、日本豆腐 制作: 1)原料均匀地切成小块. 2)锅中炒香西红柿和黄瓜,加清汤调好口味,烧开后加入豆腐,稍烩片刻勾芡出锅,即可. 菜肴特点:汤汁鲜美、色彩丰富.
@易浅6431：谁能推荐几个好吃的凉菜 -
沙石18696536952…… 一、凉拌金针菇 金针菇切指头长短的段,香菇切丝,芹菜也切段,半个红萝卜切细丝 两个红辣椒切细丝,仔姜切细丝,然后油锅烧热,先下姜丝、辣椒丝爆炒,淋一点老酒然后是红萝卜丝、香菇丝、芹菜段下去炒熟,最后把金针菇下去炒,加...
@易浅6431：高档菜又简单做法
沙石18696536952…… 高档的话材料往往都贵啊. 刺身三文鱼,切成片在冰块上拼放整齐就行了,沾芥末生吃的,档次也高的. 清炖狗鞭,切成一段一段的清炖就行了,起锅之前加上调料.
沙石18696536952…… 在家待客怎能少了一道压轴大菜呢?光听这名称就凸显出霸气、解馋.要想做出让亲朋好友称赞的压轴菜,需要一定的厨艺..这里为大家奉上10道上得厅堂的压轴大菜,赶紧收藏一份吧,逢年过节都用得上. 梅菜扣肉 食材:五花肉800g、...
@易浅6431：有哪些简单的食材能做出高端的食物 -
沙石18696536952…… 可以做了一道素狮子头,传统的狮子头需用高汤烹制,由于这道菜是素菜,高汤是不能用鸡汤的,可以用特殊的食材来进行制作. 苹果1个,带皮切成0.5cm的片.豆芽一把.苹果和豆芽放入滚水中煮,15分钟后加一杯牛奶,加盐和蘑菇精煮3分钟,一锅“鸡汤”就成功了.简单的食材转变为高端的食物.
@易浅6431：有哪些做法极其简单又很有品位的家常菜式? -
沙石18696536952…… 抛砖引玉,这里提一个:“开水(清水)白菜”.初听名字,你一定觉得这道菜的配料简单,菜式简单,工艺简单,甚至不上档次,可能还有点儿掉价.不过,我负责的告诉你,我的朋友,这道菜的制作其实很讲究,以至于这是国宴中的一道精品菜.因此,如果你能好好研究一下,在家就可以做出“平民国宴”,简单而又极具品味.
@易浅6431：请问有没有既简单又好吃的菜呢? -
沙石18696536952…… 无敌菜式:西红柿炒蛋.这个菜真的是可简单可难,听一些名厨说最高级的是要没有汤,反正我现在是不行了. 简单一点的话,就是把西红柿切成小块,然后切一些葱花.倒油加热,煎鸡蛋,然后把鸡蛋弄散,加入西红柿再翻炒3分钟,加盐,糖,葱花,然后再炒1分钟就OK啦.这就是简单的方式. 可以了提前把西红柿扒皮,不过我个人觉得没什么差别.
@易浅6431：求一道气派、豪华又简单的菜 -
沙石18696536952…… 菜名:花开富贵 材料:猪肉,西红柿,番薯粉,大量的大蒜,盐,油,味精等 做法:先把猪肉,西红柿,大蒜都给洗了,用番薯粉把猪肉抹均匀,热锅后放油,下猪肉,火不要太大,猪肉到6分熟时放下大蒜,同时下盐和味精.在炒猪肉的时候...
@易浅6431：什么菜制作简单.档次比较高,又好吃 -
沙石18696536952…… 高升排骨,它做法简单,味道可口,由逐渐变化的调料而命名,有步步高升的含义.做法材料 小排骨(或猪肉,味道相似)500克 淹料 酒1大匙糖2大匙、醋3大匙、酱油4大匙(可减少)、水5大匙 做法 排骨洗净,放入深锅,再加所有调料,以中火煮开后,转用小火焖煮至汤汁呈浓稠状即可.
@易浅6431：美食节做什么食物好,求过程,求简单,并且还有高端大气上档次哦! -
沙石18696536952…… 红烧排骨 原料:肋排或小排 配料:生姜、葱、八角一枚、盐、糖、酱油、料酒、味精、开水 做法:1.锅里放合适的菜油,加热后生姜葱放入炒香,然后把肋排放入锅内翻炒.2.等肉变色发白后,加入酱油、料酒、糖,然后加入刚好淹没肋排的开水.3.大火烧滚后,改小火微炖20分钟左右.4.看肋排已经烧烂后,视咸淡加入适当的盐,然后改大火收汁. 5.最后一道美味的红烧排骨就做成了.
@易浅6431：谁能给我介绍一种简单而上档次的清餐菜肴
沙石18696536952…… 松仁香肠黄金粒 原料:玉米粒、烤香肠、松仁. 制作: 1)香肠切成粒.玉米粒控干水分.松仁入油炸熟捞出. 2)锅加少许油,炒香香肠粒,加入玉米粒翻炒,加调料调好口味.出锅的时候撒上松仁,即可. 菜肴特点:口感脆爽,口味鲜香. 三彩素烩 原料:黄瓜、西红柿、日本豆腐 制作: 1)原料均匀地切成小块. 2)锅中炒香西红柿和黄瓜,加清汤调好口味,烧开后加入豆腐,稍烩片刻勾芡出锅,即可. 菜肴特点:汤汁鲜美、色彩丰富.
@易浅6431：谁能推荐几个好吃的凉菜 -
沙石18696536952…… 一、凉拌金针菇 金针菇切指头长短的段,香菇切丝,芹菜也切段,半个红萝卜切细丝 两个红辣椒切细丝,仔姜切细丝,然后油锅烧热,先下姜丝、辣椒丝爆炒,淋一点老酒然后是红萝卜丝、香菇丝、芹菜段下去炒熟,最后把金针菇下去炒,加...
@易浅6431：高档菜又简单做法
沙石18696536952…… 高档的话材料往往都贵啊. 刺身三文鱼,切成片在冰块上拼放整齐就行了,沾芥末生吃的,档次也高的. 清炖狗鞭,切成一段一段的清炖就行了,起锅之前加上调料.
