双润淀粉肠配料表图片大全
@祝晴6590:东北农村灌淀粉肠的做法 -
薄珍13015913108…… 主料:瘦肉400g、肥肉100g、肠衣2根 辅料:盐适量、绵白糖适量、生抽适量、姜适量、白酒适量、蚝油适量、胡椒粉适量、葱花水适量、淀粉适量、蒜末适量 1、准备肉馅,葱花泡热水备用,姜蒜末,淀粉.2、肉馅用调味料和好加入姜蒜末和白糖拌匀. 3、加入淀粉水. 4、肠衣备好. 5、用漏斗插入肠衣的一端,开始灌拌好的肉馅. 6、全部灌好的样子. 7、用绳分段系好,每段流出空隙. 8、锅内水到70度左右时,放香肠煮,水开后小火煮20分钟即可. 9、煮好切片装盘即可.
@祝晴6590:灌淀粉面肠的配方 -
薄珍13015913108…… 其实就是煎灌肠. 用料:淀粉一杯分两份.蒜.盐. 做法: 1.小锅里倒一杯凉水,再倒半杯淀粉.用筷子搅匀.然后放到火上烧.在烧的过程中不停的搅.很快,生淀粉就开始变稠,而且黏在一起了.等差不多的淀粉成个整团时,离火. 2.就...
@祝晴6590:粉肠的配方及制作方法 -
薄珍13015913108…… 工具/原料 500克 肉馅 150克(最好是红薯淀粉) 淀粉 2大根 肠衣 3克 精盐 5克 味精 3克 十三香 30克 酱油 30克 糖 少许 葱末 少许 姜末 20克 香油 20克 料酒 步骤/方法 肉馅加调味料调匀,淀粉先用温水调湿,烧一些开水,然后分次浇在湿淀粉糊...
@祝晴6590:怎样灌粉肠,有实际经验者进! -
薄珍13015913108…… 粉肠制法 【主料】:猪肥瘦肉2.5公斤,猪小肠适量,干淀粉1公斤. 【调料】:香油250克,盐12克,酱油120克,蒜末、葱末各75克,米醋120克,花椒粒12克,肉料而(豆蔻、丁香、桂皮、砂仁、白芷(10)克,食品红色适量. 【作法】: (1...
@祝晴6590:粉肠的制作 -
薄珍13015913108…… 一.原料 猪瘦肉:8斤 肥膘:2斤 猪八路肠衣:1把 配料 1.玉米淀粉:5斤 2.变性淀粉:5斤 3.分离蛋白:0.5斤 4.水:10斤 5.糖:0.24斤 6.盐:0.5斤 7.15.肉宝王:0.06斤 8.I+G:适量 9.复合宝(A型):0.25斤 10.猪肉香精:0.05斤 11.蛋白胶:0....
@祝晴6590:自己做的淀粉肠不成型怎么办 -
薄珍13015913108…… 首先把肉买回家弄碎了,用调料和食盐研制好.再把把动物的厂子买回家好好的里外都洗干净了,用淀粉把肉馅均匀的搅拌好以后,就可以往厂子里面灌活好的肉馅和淀粉了,切记不可以太满了,因为淀粉和肉馅熟了以后都会膨胀的,灌的太满了吃的时候一上锅蒸就会撑破皮了
@祝晴6590:自制粉肠的家常做法大全怎么做好吃视频 -
薄珍13015913108…… 主料 盐渍风干汤衣 3根 猪肉末 500g 红薯淀粉 200g 辅料 葱 适量 八角 适量 盐 适量 胡椒粉 适量 姜 适量 花椒 适量 味精 适量 五香粉 适量 香油适量 生抽 适量 步骤1.盐渍风干汤衣两到三根(两米左右一根),这种肠衣我是网上买的.很干净.2....
@祝晴6590:粉肠做法肉粉肠制作配方正宗肉粉肠哪里 -
薄珍13015913108…… 主料 绿豆淀粉200g 水200g 五花肉馅500g 盐适量 味精少许 香油适量 葱姜汁适量 鸡精适量 肠衣适量 白糖少许 正宗肉粉肠的做法步骤1. 除糖以外全部放在一起,搅拌均匀.2. 肠衣用水泡半个小时,自制灌肠器用纯净水瓶子切半,肠衣套入瓶口.3. 灌肠不要太满太长,不然不容易熟和撑破.4. 锅中烧水,肠放锅中煮20分钟.中间用牙签扎,排气放爆破.在闷20分钟,捞出,控干水.5. 熏肠,锅中放一块锡纸,锡纸上面放一点白糖在放一个支架的铁网.6. 肠放上去,盖盖子.开大火,一开始冒白烟,接着就冒黄烟了,肠熏上色就行了.小贴士 煮的时候一定要盯着,用牙签扎破,不然都会爆破的.
@祝晴6590:肠粉怎么制作 -
薄珍13015913108…… 肠粉的制作 原料: 水磨大米粉500克,玉米淀粉50克,生油20克,精盐10克,清水750克,沸水500克,生粉50克. 制作方法: 1、将大米粉用清水调制成粉浆待用; 2、将玉米淀粉与生粉混合后用少量水调制稀糊状,然后用沸水将其烫制成粉...
@祝晴6590:蒸肠粉的调料配方 -
薄珍13015913108…… [原料/调料] 粉肠 1挂 姜 1块 香菜 少许 酒 1大匙 酱油 1/2杯 [制作流程](1)将粉肠切成25公分的长段,放在水龙头下面,用小水流慢慢冲干净后沥干水份备用. (2)姜切小片、香菜切小段备用. (3)起油锅,放入姜片炒香,再放入粉肠、调味料,...
薄珍13015913108…… 主料:瘦肉400g、肥肉100g、肠衣2根 辅料:盐适量、绵白糖适量、生抽适量、姜适量、白酒适量、蚝油适量、胡椒粉适量、葱花水适量、淀粉适量、蒜末适量 1、准备肉馅,葱花泡热水备用,姜蒜末,淀粉.2、肉馅用调味料和好加入姜蒜末和白糖拌匀. 3、加入淀粉水. 4、肠衣备好. 5、用漏斗插入肠衣的一端,开始灌拌好的肉馅. 6、全部灌好的样子. 7、用绳分段系好,每段流出空隙. 8、锅内水到70度左右时,放香肠煮,水开后小火煮20分钟即可. 9、煮好切片装盘即可.
@祝晴6590:灌淀粉面肠的配方 -
薄珍13015913108…… 其实就是煎灌肠. 用料:淀粉一杯分两份.蒜.盐. 做法: 1.小锅里倒一杯凉水,再倒半杯淀粉.用筷子搅匀.然后放到火上烧.在烧的过程中不停的搅.很快,生淀粉就开始变稠,而且黏在一起了.等差不多的淀粉成个整团时,离火. 2.就...
@祝晴6590:粉肠的配方及制作方法 -
薄珍13015913108…… 工具/原料 500克 肉馅 150克(最好是红薯淀粉) 淀粉 2大根 肠衣 3克 精盐 5克 味精 3克 十三香 30克 酱油 30克 糖 少许 葱末 少许 姜末 20克 香油 20克 料酒 步骤/方法 肉馅加调味料调匀,淀粉先用温水调湿,烧一些开水,然后分次浇在湿淀粉糊...
@祝晴6590:怎样灌粉肠,有实际经验者进! -
薄珍13015913108…… 粉肠制法 【主料】:猪肥瘦肉2.5公斤,猪小肠适量,干淀粉1公斤. 【调料】:香油250克,盐12克,酱油120克,蒜末、葱末各75克,米醋120克,花椒粒12克,肉料而(豆蔻、丁香、桂皮、砂仁、白芷(10)克,食品红色适量. 【作法】: (1...
@祝晴6590:粉肠的制作 -
薄珍13015913108…… 一.原料 猪瘦肉:8斤 肥膘:2斤 猪八路肠衣:1把 配料 1.玉米淀粉:5斤 2.变性淀粉:5斤 3.分离蛋白:0.5斤 4.水:10斤 5.糖:0.24斤 6.盐:0.5斤 7.15.肉宝王:0.06斤 8.I+G:适量 9.复合宝(A型):0.25斤 10.猪肉香精:0.05斤 11.蛋白胶:0....
@祝晴6590:自己做的淀粉肠不成型怎么办 -
薄珍13015913108…… 首先把肉买回家弄碎了,用调料和食盐研制好.再把把动物的厂子买回家好好的里外都洗干净了,用淀粉把肉馅均匀的搅拌好以后,就可以往厂子里面灌活好的肉馅和淀粉了,切记不可以太满了,因为淀粉和肉馅熟了以后都会膨胀的,灌的太满了吃的时候一上锅蒸就会撑破皮了
@祝晴6590:自制粉肠的家常做法大全怎么做好吃视频 -
薄珍13015913108…… 主料 盐渍风干汤衣 3根 猪肉末 500g 红薯淀粉 200g 辅料 葱 适量 八角 适量 盐 适量 胡椒粉 适量 姜 适量 花椒 适量 味精 适量 五香粉 适量 香油适量 生抽 适量 步骤1.盐渍风干汤衣两到三根(两米左右一根),这种肠衣我是网上买的.很干净.2....
@祝晴6590:粉肠做法肉粉肠制作配方正宗肉粉肠哪里 -
薄珍13015913108…… 主料 绿豆淀粉200g 水200g 五花肉馅500g 盐适量 味精少许 香油适量 葱姜汁适量 鸡精适量 肠衣适量 白糖少许 正宗肉粉肠的做法步骤1. 除糖以外全部放在一起,搅拌均匀.2. 肠衣用水泡半个小时,自制灌肠器用纯净水瓶子切半,肠衣套入瓶口.3. 灌肠不要太满太长,不然不容易熟和撑破.4. 锅中烧水,肠放锅中煮20分钟.中间用牙签扎,排气放爆破.在闷20分钟,捞出,控干水.5. 熏肠,锅中放一块锡纸,锡纸上面放一点白糖在放一个支架的铁网.6. 肠放上去,盖盖子.开大火,一开始冒白烟,接着就冒黄烟了,肠熏上色就行了.小贴士 煮的时候一定要盯着,用牙签扎破,不然都会爆破的.
@祝晴6590:肠粉怎么制作 -
薄珍13015913108…… 肠粉的制作 原料: 水磨大米粉500克,玉米淀粉50克,生油20克,精盐10克,清水750克,沸水500克,生粉50克. 制作方法: 1、将大米粉用清水调制成粉浆待用; 2、将玉米淀粉与生粉混合后用少量水调制稀糊状,然后用沸水将其烫制成粉...
@祝晴6590:蒸肠粉的调料配方 -
薄珍13015913108…… [原料/调料] 粉肠 1挂 姜 1块 香菜 少许 酒 1大匙 酱油 1/2杯 [制作流程](1)将粉肠切成25公分的长段,放在水龙头下面,用小水流慢慢冲干净后沥干水份备用. (2)姜切小片、香菜切小段备用. (3)起油锅,放入姜片炒香,再放入粉肠、调味料,...