发面窝窝头的做法步骤
@秋龚2283：发面窝头的做法,发面窝头怎么做好吃,发面窝头 -
慎芳14752424967…… 发面版窝窝头的做法1.准备好玉米粉100克、面粉100克、奶粉20克、白糖15克、酵母3克,温水120克;2.将玉米粉、面粉、奶粉、白糖全部倒入和面盆中搅拌均匀;3.温水和酵母混合搅匀,倒入2的粉料中,调成面团,揉至面团光滑后静置;4.面团发酵至原来的2倍大,发好的面团揉匀后搓成长条,分割成等分约25克的剂子;5.取一个剂子揉成团,用一只手的大拇指捏出凹陷,即成小窝头的形状;6.全部整形之后,放在抹过油的不锈钢容器上,松弛15分钟;7.小熊电热饭盒放上200克的开水,再将不锈钢容器放入饭盒内,盖上盖子,蒸40分钟.40分钟之后,不要着急打开盖子,焖10分钟即可开盖;
@秋龚2283：粘面的发面窝窝怎么做 -
慎芳14752424967…… 材料 糯米粉200克,玉米粉100克,白糖50克,清水适量 做法 1.将糯米粉、玉米粉和白糖一起放入一个盆内,混合均匀,往和好的粉内一点点加入清水,将粉面和成团,并静置15分钟 2.将揉好的面团平均分成约40克重的小面团 3.将小面团握在左手掌心,捏成小窝窝头 4.蒸锅上刷一层薄油,将捏好的窝头放入蒸锅内,大火蒸10分钟即可
@秋龚2283：发面窝头怎么做好吃 -
慎芳14752424967…… 单纯的玉米面是不能起酵的,根据现在的饮食,3分之2小麦面,3分之1的玉米面,将酵母用温水化开小麦面和玉米面和到一起发酵.面发后就可以做了. 根据自己的喜爱程度,可以调整玉米面和小麦面的比例,(老人吃也可以加一下胡萝卜丝蒸前加入面团)玉米面越多蒸出的窝窝头就越硬成型,相反就越松软.
@秋龚2283：请教各位发面窝头怎么做
慎芳14752424967…… 配 料: 玉米面500克,豆粉125克,奶粉50克,糯米粉50克,白糖250克,水适量. 操 作: 1.先将玉米面放入盆中,加入豆粉、奶粉、糯米粉、白糖和匀;再慢慢加入清水边和边揉,直至软硬适中. 2.将面团揪成50克的剂子,用右手拇指尖蘸少许水,顶住面剂一头,左手拿住面转动,成窝头形状即成半成品. 3.将半成品摆在笼屉中蒸12分钟,取出即可
@秋龚2283：发面窝头怎么做好吃,发面窝头的家常做法 -
慎芳14752424967…… 主料 黑豆面100克 白面粉100克 小米面100克 白面粉100克 紫米面100克 白面粉100克 辅料 酵母10克 水 适量 步骤 1.准备好材料,黑豆面,小米面,紫米面分别加入100g的白面粉. 2.酵母用水溶解,放入面粉中,揉成小面团,等待发酵,大概2个小时. 3.取出一个面团,用手捅出一个窝, 4.全部做好. 5.放入蒸锅,蒸20分钟.焖5分钟.
@秋龚2283：发面窝头怎么做形状好看 -
慎芳14752424967…… 3分之2小麦面. 根据自己的喜爱程度,可以调整玉米面和小麦面的比例单纯的玉米面是不能起酵的,根据现在的饮食,3分之1的玉米面,将酵母用温水化开小麦面和玉米面和到一起发酵.面发后就可以做了,(老人吃也可以加一下胡萝卜丝蒸前加入面团)玉米面越多蒸出的窝窝头就越硬成型
@秋龚2283：窝窝头怎么做松软 -
慎芳14752424967…… 揉成面团后需要发醒半小时,这样做好会松软.具体做法如下:需要提前准备好的材料包括:玉米粉 145克、面粉 40克、糯米粉 60克、纯牛奶 200克、细砂糖 30克.1、将所有的食材放入大盆里.2、用手揉成玉米面团,盖上盖子让玉米面松弛半小时.3、将玉米面团分成约35克一个的小面团.4、揉成圆形,放在盘子里.5、拿一个小面团,用食指撮一个同,然后旋转着指头捏成中空圆锥形的窝头胚.6、放在刷了薄薄一层油的蒸笼上.7、蒸锅里倒入足量的水烧开,水开后把窝头胚子放进去.8、15分钟后取出,这样就完成了.
@秋龚2283：三合面发面窝窝头怎么做好吃,三合面发面窝 -
慎芳14752424967…… 三合面窝窝头 主料 玉米面(黄)50g 小米面50g 豆面50g 三合面窝窝头的做法 1.先烧开水; 2.准备好三种面; 3.用开水一点点的加到三合面里,用筷子搅拌均匀; 4.把三种面揉均匀,分成等量的剂子,比饺子剂子要大; 5.剂子放在手中揉成圆球形,右手大拇指沾淀粉在圆球表面钻1个小洞,边钻洞,边用左手掌配合右手指转动玉米面球,直至洞口由小渐大,由浅到深,把面球顶端捏成尖形,成窝头形状. 6.大火10分钟,就可以了.
@秋龚2283：做窝窝头用面粉怎样做 -
慎芳14752424967…… 主料 3人份 玉米粉100克、面粉100克、奶粉20克、白糖15克、温水120克、酵母粉3克 辅料 食油适量 发面版窝窝头步骤1 准备好玉米粉100克、面粉100克、奶粉20克、白糖15克、酵母3克,温水120克 步骤2 将玉米粉、面粉、奶粉、白糖全部...
@秋龚2283：窝窝头的做法 -
慎芳14752424967…… 玉米窝头的制作材料: 主料:玉米面(黄)320克 辅料:黄豆粉160克 玉米窝头的做法: 1. 将细玉米面、黄豆粉放入盆中,逐渐加入温水揉和均匀,使面团柔韧有劲; 2. 面团揉匀后搓成圆条,再摘成面剂; 3. 在捏窝头前,右手先蘸点凉水,擦在左手心上,以免捏时粘手; 4. 取面剂放在左手心里,用右手指揉捻几下,将风干的表皮捏软,再用两手搓成球形,仍放入左手心里; 5. 右手沾点凉水,在面球中间钻1个小洞,边钻边转动手指,左手拇指及中指同时协同捏拢; 6. 将窝头上端捏成尖形,直到窝头捏到0.3厘米厚,且内壁外表均光滑,上屉用武火蒸20分钟即成.
慎芳14752424967…… 发面版窝窝头的做法1.准备好玉米粉100克、面粉100克、奶粉20克、白糖15克、酵母3克,温水120克;2.将玉米粉、面粉、奶粉、白糖全部倒入和面盆中搅拌均匀;3.温水和酵母混合搅匀,倒入2的粉料中,调成面团,揉至面团光滑后静置;4.面团发酵至原来的2倍大,发好的面团揉匀后搓成长条,分割成等分约25克的剂子;5.取一个剂子揉成团,用一只手的大拇指捏出凹陷,即成小窝头的形状;6.全部整形之后,放在抹过油的不锈钢容器上,松弛15分钟;7.小熊电热饭盒放上200克的开水,再将不锈钢容器放入饭盒内,盖上盖子,蒸40分钟.40分钟之后,不要着急打开盖子,焖10分钟即可开盖;
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慎芳14752424967…… 材料 糯米粉200克,玉米粉100克,白糖50克,清水适量 做法 1.将糯米粉、玉米粉和白糖一起放入一个盆内,混合均匀,往和好的粉内一点点加入清水,将粉面和成团,并静置15分钟 2.将揉好的面团平均分成约40克重的小面团 3.将小面团握在左手掌心,捏成小窝窝头 4.蒸锅上刷一层薄油,将捏好的窝头放入蒸锅内,大火蒸10分钟即可
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慎芳14752424967…… 单纯的玉米面是不能起酵的,根据现在的饮食,3分之2小麦面,3分之1的玉米面,将酵母用温水化开小麦面和玉米面和到一起发酵.面发后就可以做了. 根据自己的喜爱程度,可以调整玉米面和小麦面的比例,(老人吃也可以加一下胡萝卜丝蒸前加入面团)玉米面越多蒸出的窝窝头就越硬成型,相反就越松软.
@秋龚2283：请教各位发面窝头怎么做
慎芳14752424967…… 配 料: 玉米面500克,豆粉125克,奶粉50克,糯米粉50克,白糖250克,水适量. 操 作: 1.先将玉米面放入盆中,加入豆粉、奶粉、糯米粉、白糖和匀;再慢慢加入清水边和边揉,直至软硬适中. 2.将面团揪成50克的剂子,用右手拇指尖蘸少许水,顶住面剂一头,左手拿住面转动,成窝头形状即成半成品. 3.将半成品摆在笼屉中蒸12分钟,取出即可
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慎芳14752424967…… 主料 黑豆面100克 白面粉100克 小米面100克 白面粉100克 紫米面100克 白面粉100克 辅料 酵母10克 水 适量 步骤 1.准备好材料,黑豆面,小米面,紫米面分别加入100g的白面粉. 2.酵母用水溶解,放入面粉中,揉成小面团,等待发酵,大概2个小时. 3.取出一个面团,用手捅出一个窝, 4.全部做好. 5.放入蒸锅,蒸20分钟.焖5分钟.
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慎芳14752424967…… 3分之2小麦面. 根据自己的喜爱程度,可以调整玉米面和小麦面的比例单纯的玉米面是不能起酵的,根据现在的饮食,3分之1的玉米面,将酵母用温水化开小麦面和玉米面和到一起发酵.面发后就可以做了,(老人吃也可以加一下胡萝卜丝蒸前加入面团)玉米面越多蒸出的窝窝头就越硬成型
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慎芳14752424967…… 揉成面团后需要发醒半小时,这样做好会松软.具体做法如下:需要提前准备好的材料包括:玉米粉 145克、面粉 40克、糯米粉 60克、纯牛奶 200克、细砂糖 30克.1、将所有的食材放入大盆里.2、用手揉成玉米面团,盖上盖子让玉米面松弛半小时.3、将玉米面团分成约35克一个的小面团.4、揉成圆形,放在盘子里.5、拿一个小面团,用食指撮一个同,然后旋转着指头捏成中空圆锥形的窝头胚.6、放在刷了薄薄一层油的蒸笼上.7、蒸锅里倒入足量的水烧开,水开后把窝头胚子放进去.8、15分钟后取出,这样就完成了.
@秋龚2283：三合面发面窝窝头怎么做好吃,三合面发面窝 -
慎芳14752424967…… 三合面窝窝头 主料 玉米面(黄)50g 小米面50g 豆面50g 三合面窝窝头的做法 1.先烧开水; 2.准备好三种面; 3.用开水一点点的加到三合面里,用筷子搅拌均匀; 4.把三种面揉均匀,分成等量的剂子,比饺子剂子要大; 5.剂子放在手中揉成圆球形,右手大拇指沾淀粉在圆球表面钻1个小洞,边钻洞,边用左手掌配合右手指转动玉米面球,直至洞口由小渐大,由浅到深,把面球顶端捏成尖形,成窝头形状. 6.大火10分钟,就可以了.
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慎芳14752424967…… 主料 3人份 玉米粉100克、面粉100克、奶粉20克、白糖15克、温水120克、酵母粉3克 辅料 食油适量 发面版窝窝头步骤1 准备好玉米粉100克、面粉100克、奶粉20克、白糖15克、酵母3克,温水120克 步骤2 将玉米粉、面粉、奶粉、白糖全部...
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慎芳14752424967…… 玉米窝头的制作材料: 主料:玉米面(黄)320克 辅料:黄豆粉160克 玉米窝头的做法: 1. 将细玉米面、黄豆粉放入盆中,逐渐加入温水揉和均匀,使面团柔韧有劲; 2. 面团揉匀后搓成圆条,再摘成面剂; 3. 在捏窝头前,右手先蘸点凉水,擦在左手心上,以免捏时粘手; 4. 取面剂放在左手心里,用右手指揉捻几下,将风干的表皮捏软,再用两手搓成球形,仍放入左手心里; 5. 右手沾点凉水,在面球中间钻1个小洞,边钻边转动手指,左手拇指及中指同时协同捏拢; 6. 将窝头上端捏成尖形,直到窝头捏到0.3厘米厚,且内壁外表均光滑,上屉用武火蒸20分钟即成.
