变蛋冷冻了还能吃吗

@吉饼1260：冰冻过后的皮蛋能吃吗 -
相勤17878033389…… 不能

@吉饼1260：皮蛋可以冷冻吗
相勤17878033389…… 不可以冷冻的.皮蛋一般都是用鸡蛋或鸭蛋加工而成,营养丰富,很受人们的喜欢,经常会食用.做好的皮蛋可以放冰箱冷藏,但不能放冰箱冷冻.皮蛋冷冻会破坏皮蛋的...

@吉饼1260：皮蛋能不能放冰箱 -
相勤17878033389…… ?皮蛋是我国传统的风味蛋制品,皮蛋并不适宜进冰箱,否则容易变坏.低温会使皮蛋口感变硬,降低了食用价值.一般放在温度相对较低的通风避光处保存.中国吃网带你看看为什么皮蛋不能放冰箱. ? 皮蛋也叫松花蛋、变蛋、灰包蛋,是...

@吉饼1260：皮蛋冰时间长了可以吃吗? -
相勤17878033389…… 皮蛋是被碱性物质浸泡而成的,蛋内容易凝成胶状体,这种胶状体内仍含70%的水分,若放在冰箱内储存,水分就会逐渐结冰,再拿出来吃时,冰一旦融化,胶状体就会变成棉球状,改变了皮蛋原有的风味.

@吉饼1260：鸡蛋被冻住了,还能吃吗? -
相勤17878033389…… 冻鸡蛋:能,把冻鸡蛋用油炸一下比较好吃. 冻破的鸡蛋:味道会有变化,更惺一些,因为蛋青里边的什么什么酶遇冷会改变结构,但是没有变质.炒的时候放点白糖,可以除惺提鲜.

@吉饼1260：皮蛋放冰箱三个月还能不能吃,吃了会不 -
相勤17878033389…… 没有变质,可以吃的,不过,皮蛋不宜放冰箱里保存. 一般来说,蛋类都适合贮藏在冰箱的冷藏室保鲜,但是皮蛋(松花蛋)却并不适宜进冰箱,否则就容易变成坏蛋. 有的家庭把皮蛋(松花蛋)放到冰箱里保存,甚至冷冻起来,以为这样可...

@吉饼1260：皮蛋怎样保存 -
相勤17878033389…… 有的家庭把皮蛋放到冰箱里保存,甚至冷冻起来,以为这样可以长期贮存而不变质.实际上恰恰相反,因为皮蛋是由碱性物质浸泡而成的,蛋的内容物凝成胶状体,含水分约70%左右,经冷冻以后,水分会逐渐结冰.此时将皮蛋拿出来吃,冰会...

@吉饼1260：河南变蛋冻完化了还能吃么 -
相勤17878033389…… 你意思是蛋白那部分变成水样的了吧.这样有可能是晒的时间未到,也有可能是放的时间太长,都不建议吃

@吉饼1260：皮蛋可以放在冰箱里冰吗 -
相勤17878033389…… 皮蛋可以放在冰箱的冷藏室里,不要放在冷冻室,但是时间也不能太长,皮蛋本身就是熟的,如果放冷冻室速冻,会造成皮蛋口感发生变化,