古人对美食的雅称
@楚雪956：古人对肉的雅称 -
窦亚18923035449…… 古人对肉的雅称如下:1. 豚:指小猪.2. 彘:指大猪.3. 庖:指厨房.4. 羞:指美味的食物.5. 胾:指切成大块的肉.6. 脍:指细切的肉.7. 炖:指用文火煮肉.8. 胙:指肉饼.9. 脍:指细切的肉.10. 肥:指肥肉.11. 脂:指脂肪.12. 煨:指煨烤的肉.13. 炙:指烤肉.14. 脯:指肉干.15. 割:指割下的肉.16. 修:指瘦肉.17. 肝:指动物的肝脏.18. 肾:指动物的肾脏.19. 肚:指动物的肚子.20. 肠:指动物的肠子.希望以上信息能帮您了解古人对肉的雅称有帮助.
@楚雪956：面条(家庭作业需要) 问:在我国古代,面条别称“汤饼”.面条正式被称为“面条”是在( ) - 作业帮
窦亚18923035449…… [选项] A. 东汉 B. 宋朝 C. 西汉 D. 唐代 说序号即可.
@楚雪956：别有深意的食物名称与含义 - 作业帮
窦亚18923035449…… [答案] 东坡肉 佛跳墙东坡肉典故:北宋文豪苏东坡两次来杭任太守,浚湖筑提,杭州百姓为感谢他＂抬猪挑酒”,他嘱家人按... 众人齐声称妙,此菜以＂佛跳墙＂命名最耐灵味.从此,＂坛子煨菜＂便得＂佛跳墙＂的雅称.
@楚雪956：“佛跳墙”这道菜的名字有什么来历? -
窦亚18923035449…… 佛跳墙这道菜,相传源于清道光年间,距今有两百多年历史.此菜以十八种主料、十多种辅料互为融合.其原料有鸡鸭、猪肚、蹄尖、蹄筋、火腿、鸡鸭肫;有鱼翅、海参、鲍鱼、干贝、鱼高肚;也有鸽蛋、香菇、笋尖、竹蛏等共三十多种原料...
@楚雪956：佛跳墙来自哪? -
窦亚18923035449…… 佛跳墙的由来 ＂佛跳墙＂是闽菜中首屈一指的名牌佳肴.因用料讲究,制法独特,滋味香浓而驰名中外.此菜脍炙人口,还与它的神奇传说不无关系. 那还是在1300多年前的唐代.据说一位不知来历的高僧,光临福建传经布法,与他的寺院相...
@楚雪956：饕餮的含义 -
窦亚18923035449…… “饕餮”二字可能属于中国文字中笔划最多的一类.当年小孩子入学识字,单是让他们认下、记下、写出这两个字,怕是要用三五天、十来日.中国古老的汉字,笔划那样多,就含有吓人之意.用文字本身来吓人,使人敬而畏之,用现在的观点...
@楚雪956：为什么人死了吃的饭 要叫“豆腐饭” -
窦亚18923035449…… 1:吃羹饭,民间祭祖时吃供奉给祖先的酒饭.移尸中堂后,丧家办羹饭待客.中餐为正餐,晚饭称“上堂饭”.因菜肴中必有一盘豆腐,故俗称“豆腐羹饭”. 2:丧家要感谢这些亲戚朋友要备酒席.过去这种酒席一般为素席并以豆制品为主...
@楚雪956：藕和莲子的别名,各三个 -
窦亚18923035449…… 藕之别名 玉节:藕为荷花地下茎,色白如玉,有节,故名. 玉玲珑:藕白嫩如腕,故名. 玉臂龙:相传唐末名人崔远家别墅在长安城南,中有一楔池,从池中挖掘出一特大巨藕,形长如龙,故名玉臂龙,又称楔宝 莲子别名 玉蛹:莲子色白如玉...
@楚雪956：古代厨师称为什么 -
窦亚18923035449…… 庖丁,师傅,在皇宫里面工作的厨子叫御厨.
窦亚18923035449…… 古人对肉的雅称如下:1. 豚:指小猪.2. 彘:指大猪.3. 庖:指厨房.4. 羞:指美味的食物.5. 胾:指切成大块的肉.6. 脍:指细切的肉.7. 炖:指用文火煮肉.8. 胙:指肉饼.9. 脍:指细切的肉.10. 肥:指肥肉.11. 脂:指脂肪.12. 煨:指煨烤的肉.13. 炙:指烤肉.14. 脯:指肉干.15. 割:指割下的肉.16. 修:指瘦肉.17. 肝:指动物的肝脏.18. 肾:指动物的肾脏.19. 肚:指动物的肚子.20. 肠:指动物的肠子.希望以上信息能帮您了解古人对肉的雅称有帮助.
@楚雪956：面条(家庭作业需要) 问:在我国古代,面条别称“汤饼”.面条正式被称为“面条”是在( ) - 作业帮
窦亚18923035449…… [选项] A. 东汉 B. 宋朝 C. 西汉 D. 唐代 说序号即可.
@楚雪956：别有深意的食物名称与含义 - 作业帮
窦亚18923035449…… [答案] 东坡肉 佛跳墙东坡肉典故:北宋文豪苏东坡两次来杭任太守,浚湖筑提,杭州百姓为感谢他＂抬猪挑酒”,他嘱家人按... 众人齐声称妙,此菜以＂佛跳墙＂命名最耐灵味.从此,＂坛子煨菜＂便得＂佛跳墙＂的雅称.
@楚雪956：“佛跳墙”这道菜的名字有什么来历? -
窦亚18923035449…… 佛跳墙这道菜,相传源于清道光年间,距今有两百多年历史.此菜以十八种主料、十多种辅料互为融合.其原料有鸡鸭、猪肚、蹄尖、蹄筋、火腿、鸡鸭肫;有鱼翅、海参、鲍鱼、干贝、鱼高肚;也有鸽蛋、香菇、笋尖、竹蛏等共三十多种原料...
@楚雪956：佛跳墙来自哪? -
窦亚18923035449…… 佛跳墙的由来 ＂佛跳墙＂是闽菜中首屈一指的名牌佳肴.因用料讲究,制法独特,滋味香浓而驰名中外.此菜脍炙人口,还与它的神奇传说不无关系. 那还是在1300多年前的唐代.据说一位不知来历的高僧,光临福建传经布法,与他的寺院相...
@楚雪956：饕餮的含义 -
窦亚18923035449…… “饕餮”二字可能属于中国文字中笔划最多的一类.当年小孩子入学识字,单是让他们认下、记下、写出这两个字,怕是要用三五天、十来日.中国古老的汉字,笔划那样多,就含有吓人之意.用文字本身来吓人,使人敬而畏之,用现在的观点...
@楚雪956：为什么人死了吃的饭 要叫“豆腐饭” -
窦亚18923035449…… 1:吃羹饭,民间祭祖时吃供奉给祖先的酒饭.移尸中堂后,丧家办羹饭待客.中餐为正餐,晚饭称“上堂饭”.因菜肴中必有一盘豆腐,故俗称“豆腐羹饭”. 2:丧家要感谢这些亲戚朋友要备酒席.过去这种酒席一般为素席并以豆制品为主...
@楚雪956：藕和莲子的别名,各三个 -
窦亚18923035449…… 藕之别名 玉节:藕为荷花地下茎,色白如玉,有节,故名. 玉玲珑:藕白嫩如腕,故名. 玉臂龙:相传唐末名人崔远家别墅在长安城南,中有一楔池,从池中挖掘出一特大巨藕,形长如龙,故名玉臂龙,又称楔宝 莲子别名 玉蛹:莲子色白如玉...
@楚雪956：古代厨师称为什么 -
窦亚18923035449…… 庖丁,师傅,在皇宫里面工作的厨子叫御厨.
