古代奋斗日常by铁锅花肉

@茅面6298：煸炒“淀粉抓过的肉”总扒锅该怎么办? -
万索17149738988…… 用水淀粉抓的时候就顺手倒少量油一起抓下锅前,油不要烧太热,要热锅冷油!

@茅面6298：为什么锅里的肉熟了会浮上来? -
万索17149738988…… 楼上说的不对.因为肉煮熟后由于细胞收缩水分减少,肉的密度降低,所以会浮

@茅面6298：腊肉怎么腌制好吃? -
万索17149738988…… 我个人觉的四川腊肉不错 给你做 的方法你试试 猪肉 5000克 料酒100克 盐200克 五香粉30克 白糖50克 做法: 1 将无骨猪肉改成宽6---15CM,长20--40CM的宽条,用竹扦在肉上扎满小 眼,为了味道的进入 2 用锅把花椒炒熟,加盐炒烫倒出,...

@茅面6298：如何做肉加馍 ?江南的饼怎么做可以用炒菜锅吗? -
万索17149738988…… 步骤一,准备材料:面粉、酵母、盐、卤肉、香菜、辣椒、少量小香葱做法:1、面粉加酵母、少量盐和温水搅拌均匀,揉成光滑的面团.盖上保鲜膜,放到一边发酵至两倍大.2、将发酵好的面团放到案板上,压扁排气,搓成长条,分成...

@茅面6298：玉林干锅狗肉做法 -
万索17149738988…… 【干锅狗肉】 食材:熟狗肉、葱、姜、蒜、红椒、八角、桂皮、萝卜、芹菜、洋葱、香菜.调料:老抽、料酒、糖、猪油、豆瓣酱、味精.步骤:1、熟狗肉切好片哦,装在小碟子里备用.2、姜、葱、蒜洗净...

@茅面6298：做粉蒸肉粘一起怎么回?做粉蒸肉粘一起怎么回事
万索17149738988…… 粉蒸肉就是站在一起的,肉和米在一块,香香糯糯的才好吃哦,给你一个比较好的做法,你再试试哦~希望可以帮到你呢~ 制作方法: 主料:带皮花肉(8两) 配料:姜、...

@茅面6298：缺铁性贫血怎么办我是缺铁性贫血,面色也非常不好不想吃药,有什么
万索17149738988…… 1、多吃富含维生素的食物 研究发现,维生素摄入不足,特别是维生素B6、维生素B12缺乏,容易出现兴奋不安、头痛、脾气急躁、 易激动的表现. 适当在膳食中补充一...