古代猪肉为什么骚味
@於姣3828：为什么买回的猪肉用水煮热了时有一股尿的气味,这究竟是什么猪呢?还是猪吃了什么会成这样? -
咎别15022272856…… 有尿味就是通常所说的骚猪肉,原因可能有二.一,扇割不彻底或未扇割.生猪如果当肉猪饲养,必须清除生殖器官,如果未去除的猪肉吃起来就有一股骚味.二,饲料有问题.城市周边地区的饲养场常用饭店的泔水或垃圾做饲料,这样的猪肉也可能吃起来有骚味.
@於姣3828：猪肉和牛肉为什么有骚气 -
咎别15022272856…… 一般的猪肉是没有骚味的,野猪和种猪除外. 一般运动多的动物都会有骚味,它们又不会洗澡,是长时间积累的气味,不信的话,去吃刚生下来的小牛,绝对没有骚味.
@於姣3828：猪臊味的猪肉怎么形成的 -
咎别15022272856…… 楼主你好 传统习惯就是葱、姜、料酒、花椒,具体要看你怎么做菜了.如猪肉的如骚味比较严重,建议用冷水浸泡至发白.可以做成溜肉片、炒白肉之类的.如果是猪蹄子之类,可用白酒及姜汁反复搓洗.说回来,一般冷鲜肉的是不会有严重的骚味的,屠宰后预冷可以大大降低猪肉的骚味.
@於姣3828：猪肉煮熟后为什么会有腥臭味? -
咎别15022272856…… 猪肉煮熟后有腥臭味可能有几个原因:1. 猪肉品质不佳:猪肉的品质与风味密切相关,如果猪肉的品种不好,那么其风味也会受到影响,煮熟后就会产生腥臭味.2. 猪肉在饲养过程中使用了过多的激素:一些养猪场为了提高产量,会在饲料中添加过多的激素,这会导致猪肉的味道发生变化,煮熟后可能会有腥臭味.3. 猪肉的存放方式不当:如果猪肉在煮熟前存放时间过长,或者存放条件不好,那么猪肉的品质也会受到影响,煮熟后会产生腥臭味.4. 猪肉被细菌或病毒感染:如果猪肉被细菌或病毒感染,那么其味道也会发生变化,煮熟后可能会有腥臭味.如果猪肉煮熟后有腥臭味,建议不要食用,以避免健康风险.
@於姣3828：为什么有些猪肉会有骚味
咎别15022272856…… 可能这个猪在宰杀前因猪口渴,没有及时喂水而猪喝了猪尿,或者那些不法商人在屠宰过程中往猪的体内注入了脏水.
@於姣3828：猪肉有股骚味是咋回事呢猪肉有股骚味的原因 -
咎别15022272856…… 1、猪肉有骚味有可能是病死猪,健康的猪肉一般只有新鲜的气味,略带一点腥味,但绝对不会有异味,但是病死的猪会有血腥味、尿骚味或腐败味.2、种猪或老母猪也会有骚味,且味道不容易去掉,煮起来不容易熟软.
@於姣3828：为什么猪肉有尿味
咎别15022272856…… 导致猪肉有尿骚味真正的原因是贩猪者给猪灌水并注射止排泄药物所致的结果!因为给猪灌水后再注射止排泄药物,猪是不拉不尿(猪肉因水而增重,水也就变为8.00元/斤了),所有的猪代谢产生的废物随血液进入猪肌肉组织内,这样猪肉里就残留大量的猪尿酸盐及其它有害物质.不用再多说了.大家也就明白那恼人的尿骚味的来由了吧.猪肉有股尿骚味儿,通常情况下有两种.1,加工猪肉时,将猪的膀胱弄破后,尿液的侵蚀造成的.2,是种猪或是老母猪肉,不但有味不容易去掉,还不好熟软.3健康猪肉无异味;病死猪有血腥味、尿骚味、腐败味.
@於姣3828：有的猪肉为什么有骚味? -
咎别15022272856…… 瘦肉型的猪肉一般都有股这样的味道,这种猪是催长的,肉根本不好吃.买肉的时候不要光看着瘦的就买,最好是那种肥肉膘很厚的猪,一般是自然长成的
@於姣3828：猪肉骚味特别重是什么原因
咎别15022272856…… 猪肉骚味特别重主要是由于加工猪肉过程中不小心将猪膀胱弄破后,猪肉被尿液侵蚀导致,和买到种猪或者老母猪猪肉.除此之外,病死猪也有血腥味、尿骚味、腐败味,因此这种带有尿骚味的猪肉一般不建议继续食用.挑选新鲜猪肉的方法: 1.看颜色,新鲜猪肉的颜色主要为淡红色或者淡粉色; 2.轻触摸,用手触摸猪肉的表面,如果手感微干或者稍湿,但是不粘手,则判断为新鲜猪肉; 3.按弹性,通过手按压猪肉的表面,看看按压过后的猪肉能否回弹变回原状,能迅速恢复原状的则判断为新鲜猪肉.
咎别15022272856…… 有尿味就是通常所说的骚猪肉,原因可能有二.一,扇割不彻底或未扇割.生猪如果当肉猪饲养,必须清除生殖器官,如果未去除的猪肉吃起来就有一股骚味.二,饲料有问题.城市周边地区的饲养场常用饭店的泔水或垃圾做饲料,这样的猪肉也可能吃起来有骚味.
@於姣3828：猪肉和牛肉为什么有骚气 -
咎别15022272856…… 一般的猪肉是没有骚味的,野猪和种猪除外. 一般运动多的动物都会有骚味,它们又不会洗澡,是长时间积累的气味,不信的话,去吃刚生下来的小牛,绝对没有骚味.
@於姣3828：猪臊味的猪肉怎么形成的 -
咎别15022272856…… 楼主你好 传统习惯就是葱、姜、料酒、花椒,具体要看你怎么做菜了.如猪肉的如骚味比较严重,建议用冷水浸泡至发白.可以做成溜肉片、炒白肉之类的.如果是猪蹄子之类,可用白酒及姜汁反复搓洗.说回来,一般冷鲜肉的是不会有严重的骚味的,屠宰后预冷可以大大降低猪肉的骚味.
@於姣3828：猪肉煮熟后为什么会有腥臭味? -
咎别15022272856…… 猪肉煮熟后有腥臭味可能有几个原因:1. 猪肉品质不佳:猪肉的品质与风味密切相关,如果猪肉的品种不好,那么其风味也会受到影响,煮熟后就会产生腥臭味.2. 猪肉在饲养过程中使用了过多的激素:一些养猪场为了提高产量,会在饲料中添加过多的激素,这会导致猪肉的味道发生变化,煮熟后可能会有腥臭味.3. 猪肉的存放方式不当:如果猪肉在煮熟前存放时间过长,或者存放条件不好,那么猪肉的品质也会受到影响,煮熟后会产生腥臭味.4. 猪肉被细菌或病毒感染:如果猪肉被细菌或病毒感染,那么其味道也会发生变化,煮熟后可能会有腥臭味.如果猪肉煮熟后有腥臭味,建议不要食用,以避免健康风险.
@於姣3828：为什么有些猪肉会有骚味
咎别15022272856…… 可能这个猪在宰杀前因猪口渴,没有及时喂水而猪喝了猪尿,或者那些不法商人在屠宰过程中往猪的体内注入了脏水.
@於姣3828：猪肉有股骚味是咋回事呢猪肉有股骚味的原因 -
咎别15022272856…… 1、猪肉有骚味有可能是病死猪,健康的猪肉一般只有新鲜的气味,略带一点腥味,但绝对不会有异味,但是病死的猪会有血腥味、尿骚味或腐败味.2、种猪或老母猪也会有骚味,且味道不容易去掉,煮起来不容易熟软.
@於姣3828：为什么猪肉有尿味
咎别15022272856…… 导致猪肉有尿骚味真正的原因是贩猪者给猪灌水并注射止排泄药物所致的结果!因为给猪灌水后再注射止排泄药物,猪是不拉不尿(猪肉因水而增重,水也就变为8.00元/斤了),所有的猪代谢产生的废物随血液进入猪肌肉组织内,这样猪肉里就残留大量的猪尿酸盐及其它有害物质.不用再多说了.大家也就明白那恼人的尿骚味的来由了吧.猪肉有股尿骚味儿,通常情况下有两种.1,加工猪肉时,将猪的膀胱弄破后,尿液的侵蚀造成的.2,是种猪或是老母猪肉,不但有味不容易去掉,还不好熟软.3健康猪肉无异味;病死猪有血腥味、尿骚味、腐败味.
@於姣3828：有的猪肉为什么有骚味? -
咎别15022272856…… 瘦肉型的猪肉一般都有股这样的味道,这种猪是催长的,肉根本不好吃.买肉的时候不要光看着瘦的就买,最好是那种肥肉膘很厚的猪,一般是自然长成的
@於姣3828：猪肉骚味特别重是什么原因
咎别15022272856…… 猪肉骚味特别重主要是由于加工猪肉过程中不小心将猪膀胱弄破后,猪肉被尿液侵蚀导致,和买到种猪或者老母猪猪肉.除此之外,病死猪也有血腥味、尿骚味、腐败味,因此这种带有尿骚味的猪肉一般不建议继续食用.挑选新鲜猪肉的方法: 1.看颜色,新鲜猪肉的颜色主要为淡红色或者淡粉色; 2.轻触摸,用手触摸猪肉的表面,如果手感微干或者稍湿,但是不粘手,则判断为新鲜猪肉; 3.按弹性,通过手按压猪肉的表面,看看按压过后的猪肉能否回弹变回原状,能迅速恢复原状的则判断为新鲜猪肉.
