叫花鸡最原始的做法
@粱褚3274：最详细最原始的叫花鸡制作步骤是什么?
毛咱18428595685…… 最原始的做法(没经过改良的) 原料: 新鲜嫩荷叶数张 黄泥足量 活土鸡一只 棉线N米 活鸡扭断脖子——不放血 从后门开个尽量小的口 把内脏掏出 洗净内腔 依个人口味在腔内涂抹 作料 也可以放上香料 不过一般是不放的 因为香料的味道容易抢...
@粱褚3274：求一个实在的 叫花鸡做法 -
毛咱18428595685…… 就近找点干净的土,和泥,然后在周围找点大的叶子,蔬菜或者荷叶之类的东东,洗净,把鸡包好,然后用细绳捆一捆,之后外面糊好泥,然后生一堆火扔进去就行了.
@粱褚3274：叫花鸡的具体做法 -
毛咱18428595685…… 主料:嫩母鸡1只(1000克)、以头小体大、肥壮细嫩的三黄(黄嘴、黄脚、黄毛)母鸡为好. 辅料:鸡丁50克、瘦猪肉100克、虾仁50克、熟火腿丁30克、猪油400克、香菇丁20克、鲜荷叶4张、酒坛泥3000克. 调料:绍酒50克,盐5克,、...
@粱褚3274：叫花鸡做法 -
毛咱18428595685…… 主料 嫩母鸡700克,瘦猪肉丁100克,猪网油400克,玻璃纸1张,虾仁,熟猪油各50克,水发香菇丁,熟火腿丁各25克,酒坛泥3000克,酱油500克.做法1、用酱油,料酒,精盐将鸡腌1小时,丁香粒,八角粒研成末擦抹鸡身.2、葱花,姜末,八角煸炒,加虾仁,猪肉丁,火腿丁,颠炒,烹入料酒,酱油,白糖,炒成馅料,填入鸡腹,猪网油紧包鸡身,荷叶包后再用玻璃纸,外面再包一层荷叶,用细麻绳扎成圆形.3、酒坛泥碾成粉,加清水拌和将泥裹在鸡上约五分厚,再用包装纸包裹放入烤箱,熟时取出敲掉泥去荷叶,淋上香油即可.
@粱褚3274：叫花鸡怎么烧 -
毛咱18428595685…… 叫花鸡的最原始做法是用菏泽黄泥包裹的,已经绝种了,现在的做法大都用面皮代替黄泥,推荐黑米一种做法.将鸡去内脏、洗净.去掉鸡腿处和鸡翅处的骨头,加酱油、黄酒、盐,腌制 裹紧保鲜膜放在冰箱里入味.1小时后取出,用锡纸包裹(家庭豪华版本可以用炒锅炒香虾仁,鸡丁、香菇丁、猪肉丁、火腿丁、虾米,加绍酒、酱油、白糖炒至断生,待凉后塞入鸡腹做馅料塞入鸡腹部) 用水或者酒来揉面(一般需要用3碗面粉,水适量) 把面擀成面皮,把面皮裹紧锡纸包着的鸡 放进预热好的烤箱.220度烤20分钟,然后降温到180度烤1个半小时.(请根据鸡的大小以及自家烤箱的实际功率和温度而决定是否延长烤制时间.) 出炉用锤子砸开面皮
@粱褚3274：叫花鸡怎么做的,流程谁知道
毛咱18428595685…… 土一点的,就是土鸡一只,净鸡后根据自己的口味做调料,把鸡从里到外摸一边.用两张新鲜干净的荷叶包好外面在糊上泥巴放在火里烧30分钟就差不多了.
@粱褚3274：“叫花鸡”又该怎样做才正好?
毛咱18428595685…… 叫花鸡,就是以前有个乞丐偷了一只鸡杀了以后用盐腌了.没有东西煮就用香蕉叶子或莲叶子包起来外面再抹上一层半干的黄泥放在火炭堆里炬到熟,这就是典故,现在拿锡纸或莲叶子仍进微波炉里,口味怎么样自己调喜欢加什么香料都可以.
@粱褚3274：求叫花鸡做法, -
毛咱18428595685…… 这样做出来的叫花鸡,味道肥美鲜嫩.
@粱褚3274：土窑鸡怎么做最好吃 土窑鸡的简单做法 -
毛咱18428595685…… 主料 童子鸡 香菇 酱油 柱候酱 葱 姜 蒜 锡纸 土窑鸡的做法步骤 依. 葱姜蒜切末,加酱油和柱候酱把鸡全身涂抹,香菇加酱料塞鸡肚子里面,腌制一个小时 贰. 把土挖个坑,上面用大一点的石头搭一个像灶一样的东西,然后用一些小石头塞在有缝...
@粱褚3274：野外叫花鸡的做法叫花鸡是哪里的菜系
毛咱18428595685…… 【叫花鸡】系属粤菜 材料: 母鸡 1000克 辅料: 鸡 (丁)50克 猪肉 100克 虾仁(红) 50克 火腿 (丁)30克 鲜香菇 (丁)20克 荷叶 4张 调料: 色拉油100克 食盐5克 ...
毛咱18428595685…… 最原始的做法(没经过改良的) 原料: 新鲜嫩荷叶数张 黄泥足量 活土鸡一只 棉线N米 活鸡扭断脖子——不放血 从后门开个尽量小的口 把内脏掏出 洗净内腔 依个人口味在腔内涂抹 作料 也可以放上香料 不过一般是不放的 因为香料的味道容易抢...
@粱褚3274：求一个实在的 叫花鸡做法 -
毛咱18428595685…… 就近找点干净的土,和泥,然后在周围找点大的叶子,蔬菜或者荷叶之类的东东,洗净,把鸡包好,然后用细绳捆一捆,之后外面糊好泥,然后生一堆火扔进去就行了.
@粱褚3274：叫花鸡的具体做法 -
毛咱18428595685…… 主料:嫩母鸡1只(1000克)、以头小体大、肥壮细嫩的三黄(黄嘴、黄脚、黄毛)母鸡为好. 辅料:鸡丁50克、瘦猪肉100克、虾仁50克、熟火腿丁30克、猪油400克、香菇丁20克、鲜荷叶4张、酒坛泥3000克. 调料:绍酒50克,盐5克,、...
@粱褚3274：叫花鸡做法 -
毛咱18428595685…… 主料 嫩母鸡700克,瘦猪肉丁100克,猪网油400克,玻璃纸1张,虾仁,熟猪油各50克,水发香菇丁,熟火腿丁各25克,酒坛泥3000克,酱油500克.做法1、用酱油,料酒,精盐将鸡腌1小时,丁香粒,八角粒研成末擦抹鸡身.2、葱花,姜末,八角煸炒,加虾仁,猪肉丁,火腿丁,颠炒,烹入料酒,酱油,白糖,炒成馅料,填入鸡腹,猪网油紧包鸡身,荷叶包后再用玻璃纸,外面再包一层荷叶,用细麻绳扎成圆形.3、酒坛泥碾成粉,加清水拌和将泥裹在鸡上约五分厚,再用包装纸包裹放入烤箱,熟时取出敲掉泥去荷叶,淋上香油即可.
@粱褚3274：叫花鸡怎么烧 -
毛咱18428595685…… 叫花鸡的最原始做法是用菏泽黄泥包裹的,已经绝种了,现在的做法大都用面皮代替黄泥,推荐黑米一种做法.将鸡去内脏、洗净.去掉鸡腿处和鸡翅处的骨头,加酱油、黄酒、盐,腌制 裹紧保鲜膜放在冰箱里入味.1小时后取出,用锡纸包裹(家庭豪华版本可以用炒锅炒香虾仁,鸡丁、香菇丁、猪肉丁、火腿丁、虾米,加绍酒、酱油、白糖炒至断生,待凉后塞入鸡腹做馅料塞入鸡腹部) 用水或者酒来揉面(一般需要用3碗面粉,水适量) 把面擀成面皮,把面皮裹紧锡纸包着的鸡 放进预热好的烤箱.220度烤20分钟,然后降温到180度烤1个半小时.(请根据鸡的大小以及自家烤箱的实际功率和温度而决定是否延长烤制时间.) 出炉用锤子砸开面皮
@粱褚3274：叫花鸡怎么做的,流程谁知道
毛咱18428595685…… 土一点的,就是土鸡一只,净鸡后根据自己的口味做调料,把鸡从里到外摸一边.用两张新鲜干净的荷叶包好外面在糊上泥巴放在火里烧30分钟就差不多了.
@粱褚3274：“叫花鸡”又该怎样做才正好?
毛咱18428595685…… 叫花鸡,就是以前有个乞丐偷了一只鸡杀了以后用盐腌了.没有东西煮就用香蕉叶子或莲叶子包起来外面再抹上一层半干的黄泥放在火炭堆里炬到熟,这就是典故,现在拿锡纸或莲叶子仍进微波炉里,口味怎么样自己调喜欢加什么香料都可以.
@粱褚3274：求叫花鸡做法, -
毛咱18428595685…… 这样做出来的叫花鸡,味道肥美鲜嫩.
@粱褚3274：土窑鸡怎么做最好吃 土窑鸡的简单做法 -
毛咱18428595685…… 主料 童子鸡 香菇 酱油 柱候酱 葱 姜 蒜 锡纸 土窑鸡的做法步骤 依. 葱姜蒜切末,加酱油和柱候酱把鸡全身涂抹,香菇加酱料塞鸡肚子里面,腌制一个小时 贰. 把土挖个坑,上面用大一点的石头搭一个像灶一样的东西,然后用一些小石头塞在有缝...
@粱褚3274：野外叫花鸡的做法叫花鸡是哪里的菜系
毛咱18428595685…… 【叫花鸡】系属粤菜 材料: 母鸡 1000克 辅料: 鸡 (丁)50克 猪肉 100克 虾仁(红) 50克 火腿 (丁)30克 鲜香菇 (丁)20克 荷叶 4张 调料: 色拉油100克 食盐5克 ...
