台湾省山西刀削面老板发声
@程关454：山西的二黑二白指的是什么? -
凌狭17273557272…… 山西的“二黑二白”使山西这个地方闻名中外,它们分别是醋、煤、面、酒. 首先,我来说说山西的醋.据说,山西人特别喜爱吃醋,而山西人吃醋也真可称为全国之最,在山西民间流传着一句话:无醋不成味.在中国的传说中,醋是杜康之子...
@程关454：“ 一叶落锅一叶飘,一叶离面又出刀,银鱼落水翻白浪,柳叶乘风下树稍.”指的是什么? -
凌狭17273557272…… 山西刀削面 刀削面是山西最有代表性的面条,用刀削出的面叶,中厚边薄,入口外滑内筋,越嚼越香,深受食面者的欢迎.山西高手们削出的面条,每条长21 cm左右,厚0.2~0.4 cm.每分钟削118刀,每小时可削2 500 g面粉揉成的湿面团,...
@程关454：有推荐路线?
凌狭17273557272…… 1. Day1北京至大同 前一天晚上北京北乘坐K273列车,第二天早晨7点到大同. 大... 车费:包车320 门票:悬空寺130,云冈石窟100 餐费:早——东方刀削面(4. 8一碗...
@程关454：刀削面哪里的最好? -
凌狭17273557272…… 要说是吃刀削面的话 那当然是山西了 山西的刀削面可是最出名的
@程关454：刀削面来自哪里? -
凌狭17273557272…… 刀削面,汉族面食.“中国十大面条”之一,流行于北方.操作过程:将面粉和成团块状,左手举面团,右手拿弧形刀,将面一片一片地削到开水锅内,煮熟后捞出,加入臊子、调料食用,以山西大同刀削面最为著名.山西刀削面因其风味独特,驰名中外.刀削面全凭刀削,因此得名.用刀削出的面叶,中厚边薄.棱锋分明,形似柳叶;入口外滑内筋,软而不粘,越嚼越香,深受喜食面食者欢迎.它与北京的炸酱面、河南的烩面、湖北的热干面、四川的担担面,同称为中国五大面食,享有盛誉.资料来源:http://baike.baidu.com/view/31014.htm?fr=aladdin
@程关454：山西刀削面哪里的最正宗? -
凌狭17273557272…… 山西刀削面.最早源于山西大同.山西大同的刀削面主要以猪肉臊子为主.有时间可以去品尝一下.比较出名,为首的有.东方削面.东关削面.二板削面.老柴削面.
@程关454：什么地方的刀削面是真宗的
凌狭17273557272…… 山西刀削面
@程关454：为什么台湾人讲国语发音那么奇怪
凌狭17273557272…… 1、台湾人听大陆人的普通话也觉得口音奇怪,主要原因是民国政府迁台时,台湾讲普通话的人不多,而迁台的上层人士多来自江浙地区,粗重的后鼻音在很多人的口语里面不出现,和苏州话、上海话类似,听感自然比较软糯. 2、台湾本地人则以闽南话为主,闽南人讲国语相当粗硬.在文化中心台北,这种腔调显然不入流.在国民党的推广下,台湾本地人极力模仿外省人的台北国语.本地人的方言底子,使得模仿结果除了鼻音较轻,还会保留一些闽南话的特徵,如翘舌音的缺失,轻声的匮乏等等. 3、闽南语对语气词的使用远远多於大陆的普通话,这使得台湾人的语气比大陆人要亲和得多.
@程关454：山西刀削面的辣汤做法 -
凌狭17273557272…… 刀削面的辣汤做法 材料:牛肉 白萝卜 水葱花 香菜 辣椒油 盐 味精 过程: 1、肉洗净,加水煮,不加任何调料. 2、觉得肉8成熟的时候,放白萝卜,接着煮, 3、准备大碗,把切好的葱花、香菜放在碗底, 4,牛肉,软了烂了,就可以了....
@程关454：中国十大面食有哪些? -
凌狭17273557272…… 一、帝尧时,五谷与树乐同煮而食,著名的黎霍之美,记禄着这一古代帝王的勤勉.五谷遭顶墙倒至而碎,遇雨成水.尧不忍弃,捧谷将于青后,日丽干后收藏.雨后太阳如火,青石板上的谷将变干变黄,并散发出奇异的香味.尧嚼之好.遂令...
凌狭17273557272…… 山西的“二黑二白”使山西这个地方闻名中外,它们分别是醋、煤、面、酒. 首先,我来说说山西的醋.据说,山西人特别喜爱吃醋,而山西人吃醋也真可称为全国之最,在山西民间流传着一句话:无醋不成味.在中国的传说中,醋是杜康之子...
@程关454：“ 一叶落锅一叶飘,一叶离面又出刀,银鱼落水翻白浪,柳叶乘风下树稍.”指的是什么? -
凌狭17273557272…… 山西刀削面 刀削面是山西最有代表性的面条,用刀削出的面叶,中厚边薄,入口外滑内筋,越嚼越香,深受食面者的欢迎.山西高手们削出的面条,每条长21 cm左右,厚0.2~0.4 cm.每分钟削118刀,每小时可削2 500 g面粉揉成的湿面团,...
@程关454：有推荐路线?
凌狭17273557272…… 1. Day1北京至大同 前一天晚上北京北乘坐K273列车,第二天早晨7点到大同. 大... 车费:包车320 门票:悬空寺130,云冈石窟100 餐费:早——东方刀削面(4. 8一碗...
@程关454：刀削面哪里的最好? -
凌狭17273557272…… 要说是吃刀削面的话 那当然是山西了 山西的刀削面可是最出名的
@程关454：刀削面来自哪里? -
凌狭17273557272…… 刀削面,汉族面食.“中国十大面条”之一,流行于北方.操作过程:将面粉和成团块状,左手举面团,右手拿弧形刀,将面一片一片地削到开水锅内,煮熟后捞出,加入臊子、调料食用,以山西大同刀削面最为著名.山西刀削面因其风味独特,驰名中外.刀削面全凭刀削,因此得名.用刀削出的面叶,中厚边薄.棱锋分明,形似柳叶;入口外滑内筋,软而不粘,越嚼越香,深受喜食面食者欢迎.它与北京的炸酱面、河南的烩面、湖北的热干面、四川的担担面,同称为中国五大面食,享有盛誉.资料来源:http://baike.baidu.com/view/31014.htm?fr=aladdin
@程关454：山西刀削面哪里的最正宗? -
凌狭17273557272…… 山西刀削面.最早源于山西大同.山西大同的刀削面主要以猪肉臊子为主.有时间可以去品尝一下.比较出名,为首的有.东方削面.东关削面.二板削面.老柴削面.
@程关454：什么地方的刀削面是真宗的
凌狭17273557272…… 山西刀削面
@程关454：为什么台湾人讲国语发音那么奇怪
凌狭17273557272…… 1、台湾人听大陆人的普通话也觉得口音奇怪,主要原因是民国政府迁台时,台湾讲普通话的人不多,而迁台的上层人士多来自江浙地区,粗重的后鼻音在很多人的口语里面不出现,和苏州话、上海话类似,听感自然比较软糯. 2、台湾本地人则以闽南话为主,闽南人讲国语相当粗硬.在文化中心台北,这种腔调显然不入流.在国民党的推广下,台湾本地人极力模仿外省人的台北国语.本地人的方言底子,使得模仿结果除了鼻音较轻,还会保留一些闽南话的特徵,如翘舌音的缺失,轻声的匮乏等等. 3、闽南语对语气词的使用远远多於大陆的普通话,这使得台湾人的语气比大陆人要亲和得多.
@程关454：山西刀削面的辣汤做法 -
凌狭17273557272…… 刀削面的辣汤做法 材料:牛肉 白萝卜 水葱花 香菜 辣椒油 盐 味精 过程: 1、肉洗净,加水煮,不加任何调料. 2、觉得肉8成熟的时候,放白萝卜,接着煮, 3、准备大碗,把切好的葱花、香菜放在碗底, 4,牛肉,软了烂了,就可以了....
@程关454：中国十大面食有哪些? -
凌狭17273557272…… 一、帝尧时,五谷与树乐同煮而食,著名的黎霍之美,记禄着这一古代帝王的勤勉.五谷遭顶墙倒至而碎,遇雨成水.尧不忍弃,捧谷将于青后,日丽干后收藏.雨后太阳如火,青石板上的谷将变干变黄,并散发出奇异的香味.尧嚼之好.遂令...
